Очень полезный урок - лекция. Очень много уходит из бочки даже без течи. (Доля Ангелов) Думаю, что клепка тонковата, всего 1.8 см. Чем можно помочь? В 35 литровую бочку за 3 года долил около 8 литров. И можно ли доливать?
Спасибо вам за видео, вот и мне не так давно друзья подарили бочку на день рождения. Жду следующее видео, как запустить бочку. Даниил у вас все в порядке со здоровьем? Мне кажется вы похудели.
@@DaniilPervachenko спасибо у вас в основном какого литража и обжига и стоит ващить бочку ? Я одну 10 л. Дома среднего обжига свою заводил пчелинным воском настоял 9месяцев чачу дистилят с винограда, очень понравился напиток немного пчелкой отдаёт но мне нравится,как то так, спасибо за удалённое время.
Сотни лет? Да и что там делает производитель? Насильно толкает вещества, которые по таймеру отдаются в напиток? Да самая качественная бочка 7 заливок еле выдерживает. Кран это зло.
Хочу отметить правильный, профессиональный подход к выбору бочки, практически все нюансы выбора озвучены. Добавлю, важно из какого металла изготовлены кольца (должна быть нержавейка) и толщина, а также выдержка клепки ( от 2 см. и минимум 2 года). Момент доверия производителю конечно полностью не исключить, главный вывод - качественная бочка дешевой быть не может, дешевая служить не будит, знаю по опыту!
Для России это не применимо… Чем больше производитель напишет о верном технологическом процессе своего изготовления, тем дороже он поставит цену, ибо как вы говорите хорошее дешевым не бывает. Ну и соответственно поставит такие же бочки с менее красочным описанием технологии для покупателя на менее значимый карман. Таким образом все довольны до того момента, пока не залил в бочку продукт 😆
для выдержки никакие кранники не нужны и лучше обручи из оцинковки сделать если нерж там, скажем не 430. сувенирная бочка красиво смотрится но не практичная, имхо.
Даниил, Лариса, добрый день. Срочно нужен совет по сыру! Фейсбук меня не регистрирует, поэтому в группу не могу подписаться. Сделала КАЧИОТТУ с базиликом и томатами. Высушила, обсыпала паприкой с чёрным перцем. Простоял сыр в импровизированной камере сутки (температура - 10,5 градусов). Только что хотела перевернуть, а он ВЛАЖНЫЙ ОЧЕНЬ. Достала из коробки , положила на решётку в холодильник и не знаю, что с ним делать (сушила предварительно двое суток, перед обсыпкой окунула в воду 90 градусов - заплавила)
Даниил а как же приобрести такую как Вы говорите правельную бочку не вощенную не клеяную бочку а то у меня уже 15 дней на замачивании уже есть результат за 10 секунд одна капля и вощение не помогает,и вобще уВас красивые бочки и подставки не такие и не вощенные, наверное другой производитель.
Ссылка на видео с бочками из видео craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/%D0%B4%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8/%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B4%D1%83%D0%B1%D0%B0/
@@DaniilPervachenko дружище так я на етом сайте и заказывал прислали одну бочку она совсем не похожа на то что Вы показываете, донца залиты парафином зделана не очень окуратно клепка тонкая, и две клепки треснутые,отослал фото стрещинами производителю,согласились заменить ,прислали другую с виду вроде качество полутше так течет с торцов как Вы говорили в своем видио это свидетельствует о том что клепки пильные,бочку залил 3.10. сегодня 21.10. за сутки выкапывают больше 100млводы меняю воду через 2-3 дня ,благодарен буду хоть за какой нибуть Ваш совет
Не тебе говорить про бочки, ты же не умеешь с ними работать! Сколько не смотрел твоих видосов у тебя всегда, то плинтусовка, то ещё какая херня! Дизлай однозначно!
лучше все же без кранов брать, да и по фоткам с производств торцы клепок и донца красят(вощат)
Очень хорошее и познавательное видео ! Благодарю.
Спасибо за опыт 👍
Мне понравилось😊
Любопытство довольно накладно! Шедеврально сказано!
Полезно!)🔥
)
Спасибо)👍
Супер ролик
Нет ли у вас планов по поставке бочек из французского дуба,американского белого дуба, новых,или переделанных из б/у бочек?
Пока нет
Очень полезный урок - лекция. Очень много уходит из бочки даже без течи. (Доля Ангелов) Думаю, что клепка тонковата, всего 1.8 см. Чем можно помочь? В 35 литровую бочку за 3 года долил около 8 литров. И можно ли доливать?
Доливать не стоит. В следующий раз перед заполнением, покройте бочку воском
@@DaniilPervachenko так ведь ухудшится процесс созревания напитка, нет?
Спасибо вам за видео, вот и мне не так давно друзья подарили бочку на день рождения. Жду следующее видео, как запустить бочку. Даниил у вас все в порядке со здоровьем? Мне кажется вы похудели.
Лучшие умы до сих пор так и не научились выбирать правильные бочки. Так что тут лоторея!
Главный критерий плохой бочки - это краник в донце!
После следующего видио про заливку и подготовку бочки придется покупать у Вас бочку.
Знания о древесине и бочках поверхностные, но уже эксперт.
Кокого обжига взять 10л бочку сильного обжига или среднего, для крепких напитков.???
Зависит от целей!
В бочках с сильным обжигом, напишет получаются с более насыщенным и пикантным вкусом, но нужно контролировать время выдержки
@@DaniilPervachenko спасибо у вас в основном какого литража и обжига и стоит ващить бочку ? Я одну 10 л. Дома среднего обжига свою заводил пчелинным воском настоял 9месяцев чачу дистилят с винограда, очень понравился напиток немного пчелкой отдаёт но мне нравится,как то так, спасибо за удалённое время.
Спасибо. Хороший обзор.
Есть ли у Вас опыт использования бочек из акации для крепкого алкоголя?
Увы, такого опыта нет
Плесень покрывающая бочки на продукт не влияет?
Даниил с многим согласен,но мое предпочтение брать бочки от одного Бондаря,и не промышленного массового производства.
Вы не сказали чем отличается черещатый дуб.
Сотни лет? Да и что там делает производитель? Насильно толкает вещества, которые по таймеру отдаются в напиток? Да самая качественная бочка 7 заливок еле выдерживает. Кран это зло.
Какого производителя можете посоветовать мне для покупки.
Сміливо можу порадити бочки виробництва OLPOL ! Івано-Франківської області, Богородчанського району.
@@МаксимКулина-у7фТолько не артбочку
Хочу отметить правильный, профессиональный подход к выбору бочки, практически все нюансы выбора озвучены. Добавлю, важно из какого металла изготовлены кольца (должна быть нержавейка) и толщина, а также выдержка клепки ( от 2 см. и минимум 2 года). Момент доверия производителю конечно полностью не исключить, главный вывод - качественная бочка дешевой быть не может, дешевая служить не будит, знаю по опыту!
Для России это не применимо…
Чем больше производитель напишет о верном технологическом процессе своего изготовления, тем дороже он поставит цену, ибо как вы говорите хорошее дешевым не бывает. Ну и соответственно поставит такие же бочки с менее красочным описанием технологии для покупателя на менее значимый карман. Таким образом все довольны до того момента, пока не залил в бочку продукт 😆
для выдержки никакие кранники не нужны и лучше обручи из оцинковки сделать если нерж там, скажем не 430. сувенирная бочка красиво смотрится но не практичная, имхо.
Даниил, Лариса, добрый день. Срочно нужен совет по сыру! Фейсбук меня не регистрирует, поэтому в группу не могу подписаться. Сделала КАЧИОТТУ с базиликом и томатами. Высушила, обсыпала паприкой с чёрным перцем. Простоял сыр в импровизированной камере сутки (температура - 10,5 градусов). Только что хотела перевернуть, а он ВЛАЖНЫЙ ОЧЕНЬ. Достала из коробки , положила на решётку в холодильник и не знаю, что с ним делать (сушила предварительно двое суток, перед обсыпкой окунула в воду 90 градусов - заплавила)
Подержите без коробки, переворачивайте минимум два раза в сутки, пока полностью не обсохнет
Здарова, хорошее пособие, спс. Я правильно понял, 10 литровая бочка стоит 4000 рублей??
craftstore.com.ua/%D0%B4%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-10-%D0%BB./
@@DaniilPervachenko 😬😤🤔
Даниил а как же приобрести такую как Вы говорите правельную бочку не вощенную не клеяную бочку а то у меня уже 15 дней на замачивании уже есть результат за 10 секунд одна капля и вощение не помогает,и вобще уВас красивые бочки и подставки не такие и не вощенные, наверное другой производитель.
Ссылка на видео с бочками из видео
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/%D0%B4%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8/%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B4%D1%83%D0%B1%D0%B0/
@@DaniilPervachenko дружище так я на етом сайте и заказывал прислали одну бочку она совсем не похожа на то что Вы показываете, донца залиты парафином зделана не очень окуратно клепка тонкая, и две клепки треснутые,отослал фото стрещинами производителю,согласились заменить ,прислали другую с виду вроде качество полутше так течет с торцов как Вы говорили в своем видио это свидетельствует о том что клепки пильные,бочку залил 3.10. сегодня 21.10. за сутки выкапывают больше 100млводы меняю воду через 2-3 дня ,благодарен буду хоть за какой нибуть Ваш совет
А для чего вообще кран нужен в 10 литровой? На мой взгляд, он только мешает
У каждого свои взгляды на этот счёт!)
Даня, смотрю у тебя в подвале плохая вентиляция,попробуй отрегулируй приток и вытяжку.
Нужно проозонировать подвал.
При любых температурах будет происходить падение спиртуозности , это "доля ангелов" , тут уж ничего не поделаешь ) .
Доля ангелов это испарение жидкости из бочки , а не потеря градуса.
@@АлексейМельник-к6т В первую очередь алкоголя .
После таких обновлений на ютубе не хочется делать на каких коментарев.
Мужик ты серьёзно- бочки пролаченые и с кранами?
Голландские сигары ? Там вроде другие вредные привычки:)))
оговорился конечно же. Гаванские ... :)
Дивлюся всі ваші відео, і добрався до цього. Тим самим, виникло питання..... Ви то все залишили в себе дома?..... Як сум
но!!!!!
Добрго времени в россию вы их поставляете?
Не тебе говорить про бочки, ты же не умеешь с ними работать! Сколько не смотрел твоих видосов у тебя всегда, то плинтусовка, то ещё какая херня! Дизлай однозначно!
А зачем же вы тогда смотрите!
Поделитесь правильной на ваш взгляд информацией!