butterbur jang-ajji.

1 minute cooking is a video where you can easily see the recipe.
Detailed full video recipe: • 머위 보이면 무조건 사오세요! 싼 머위 ...
🔔 butterbur jang-ajji. (1T = rice spoon)
1kg butterbur, 4 garlic, 2 cheongyang peppers, 1 red pepper, ½T salt, 300ml soy sauce, 500ml water, 250ml vinegar, 150g sugar, 100ml soju.
✨ butterbur jang-ajji.
1. Wash after trimming butterbur.
2. Add 1/2T of salt and butterbur to boiling water and blanch for 1 minute.
3. Rinse in cold water, squeeze out the water, and peel the stems.
4. Cut garlic, Cheongyang pepper, and red pepper.
5. Put butterbur, garlic, cheongyang pepper, and red pepper in a container.
6. Put 300ml of soy sauce, 500ml of water, 250ml of vinegar, and 150g of sugar in a pot and bring to a boil.
7. When it boils, turn off the heat, mix with 100ml of soju, and cool to a warm level.
8. Pour over butterbur shoots, close the lid and leave at room temperature for 12 hours.
+ Refrigerate after 12 hours.
#shorts

[@1minutemom]

1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : ua-cam.com/video/TpUCoXojP6s/v-deo.html
🔔 머위나물장아찌. (1T=밥숟가락 / 1컵=200ml 종이컵)
머위순 1kg, 마늘 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 ½T, 진간장 300ml (1½컵), 물 500ml (2½컵), 식초 250ml (1¼컵), 사탕수수원당 200ml (1컵 / 150g), 소주 100ml (½컵)
✨ 머위나물장아찌.
1. 머위순 지저분한 줄기 끝 잘라내고 시든 잎 정리합니다. 깨끗하게 씻어주세요.
2. 끓는 물에 굵은소금 1/2T, 머위순 넣고 1분 데칩니다.
+ 머위순은 줄기부터 넣고 10초 뒤 전체적으로 넣으세요.
3. 찬물에 헹구고 물기 짠 뒤 줄기 껍질 벗깁니다.
4. 마늘 편으로 썰고, 청양고추와 홍고추는 1~1.5cm 길이로 썰어주세요.
5. 통에 머위순, 마늘, 청양고추, 홍고추 담습니다.
6. 냄비에 진간장 300ml (1½컵), 물 500ml (2½컵), 식초 250ml (1¼컵), 사탕수수원당 200ml (1컵 / 150g) 넣고 섞은 뒤 끓여주세요.
7. 끓으면 불 끄고 소주 100ml (½컵) 섞어 따뜻한 정도로 식힙니다.
8. 머위순 위에 붓고 떠오르지 않게 누르세요. 뚜껑 닫아 실온에 12시간 놓아둡니다.
+ 12시간 후 냉장보관하면서 바로 드실 수 있어요.

[@홍현숙-e4q]

ㅖ

[@체리-v4i]

참나물 방풍나물도 같은 방식으로
해도 될까요?

[@hyunheekim368]

머위는 데쳐서 됀장고추장섞어서 무쳐먹어도 존맛땡 조금 대가 큰 머위는 된장찌개 해먹어도 맛있어요 속이 편안해지고 소화잘되고 건강해진 느낌

[@ygr2862]

간장 비율 어려우시면 청정원 장아찌간장 있 어요 맛있어요

[@박정숙-p9i8j]

데쳐서 바로 짱아찌
담으면 쓴맛이 엄청날텐데요
저는 쌈을너무 좋아해서
몆날몆칠을 머구만
먹는데 우려내지 않으면
못먹겠더라고요

[@smosco6476]

머위로 장아찌 만들면
맛나겠어요.
좋은정보 감사합니다. ~

[@_trailskitchen6380]

머위순 장아찌 잘배워갑니다

[@최영숙-n6u9l]

사탕수수원당이 없으면 설탕 넣어도 되나요??

[@아몬드나무-l3l]

와 맛있겠다..
근데 저는 머위를 진짜 좋아해서 장아찌 담그기 전에 다 쌈싸 먹어버릴거 같네요

[@자목련-d5z]

무엇이든 장아찌 저장해놓고 먹는 음식들은 우리몸에 해롭습니다 반찬은 그 계절에 나오는걸로 해드시고 머휘도 초봄에는 잎싸기는 뭍혀먹고 여름에는 머휘대를 껍질벗겨서 들깨가루넣고 볶아드시면 됩니다 장아찌 설탕물 효소는 정말 아니됩니다

[@oh4674]

​@@자목련-d5z ㅇ

[@전마리-j7r]

저도쌈으로다먹어버려요~무침도필요없고,된장찌게만있으면,^^

[@ymj9656]

그래요,, 뭐든지 제철에
먹는게 좋아요
머위도 어린순은
쌈 싸먹고 줄기는
머위탕 해먹으면
맛있는데
줄기나 잎이나
장아찌로 해서
드셔도 좋아요
저도 장아찌도
만들었는데
짜지 않게 간장
소스 사다 담았죠,,
장아찌는 몸에 안좋다
지만 지나치게 안먹으면
괜찮습니다
선생님 감사합니다🙏🌈🌻🤗❤️

[@newbie-q4w]

나는 뭐 일을 너무 사랑하는데 저장할 수가 없어서 고민이었는데 오늘 장아찌 레시피 보고 너무 감사하답니다..❤

[@일손할일일곱손주할매]

와우~!
머위 장아지 몸에도좋고
맛도 ~~👍👍👍😊

[@cintv6691]

귀한정보 진심으로 감사드립니다 🙏

[@이진주-l6j]

아따 정말 맛있겠네❤❤

[@나명순-r2k]

지금은줄기안까도되요,연해서요,저도머위사다가삶아서,묻쳐먹엇어요

[@샤론-n1q]

맞아요 증말맛있어요

[@황윤분-v9f]

고마워요맛나게만들겠습니다

[@MrHherry1004]

저 섬유질?은 돌아가면서 다 벗겨내야 하는건가요?

[@딸기-y4w]

네 안그럼 질겨요

[@TV-sunsu]

좋은정보 감사합니다 또오겠습니다 구독하고 갑니다 🎉😂❤

[@하루-q2c1p]

울집 마당에 몇뿌리 얻어와 심었드만 진짜 너무 많이 번식 처치 곤란ㅠ

[@소확행-t7n]

참 손많이 가요ㅜㅜ

[@uio86a]

그냥샐러드소스에 버무려먹음안되나요

[@liken2]

쌉쌀한맛에 밥반찬으로 짱인데 지금은 너무 커서 😅😅

[@나그네-j8b]

잎을 못 먹을땐
머위대를 삶아서
들깨가루 넣고 찜국을 해 드세요.

[@그린비랜드]

작년머위순과 방풍을짱아찌 담궈서 올해먹어보니 진짜 타이어고무씹는줄 알았어요 데쳐서 해야했는데 ...혹시 그대로 쪄도될까요?

[@딸기-y4w]

네 쩌도되요 글고 겉 껍데기 벗겨내야되요

[@이정희-f4x]

뜨거울때. 물붓닌요~~~

[@김지우-x5x]

네

[@김경희-p6n6l]

뒤껕에 많은데 너무써서 쳐다보기도싫음 ᆢ물에담궈도 너무써요~^^😛

[@세실-e6f]

쓴맛과 친해보세요^^~

[@영원-g2v]

식혀서 부어요?

[@최굿로드]

한김나가고나서
장물붓습니다

[@sugar7500]

오