FAVE FRESCHE RICETTA SICILIANA. Metodo di cottura

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  • Опубліковано 30 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 27

  • @cuocaveg
    @cuocaveg 6 місяців тому +3

    Sembrano ottime cucinate così!😊😊😊😊 Grazie per la ricetta! ❤

    • @LeMammeincucina
      @LeMammeincucina  6 місяців тому

      Le assicuro che sono buone. GRAZIE A LEI PER AVERCI DEDICATO LA SUA ATTENZIONE

  • @idolcidimamma_elena
    @idolcidimamma_elena 6 місяців тому +1

    Bello e delizioso! Bravissima!❤❤❤
    👍👍👍

  • @pasticciaconvale
    @pasticciaconvale 6 місяців тому

    Bellissimo piatto, e belissima la parte finale con i benefici delle fave!! Davvero interessante!!💗💗

  • @linavolante4420
    @linavolante4420 6 місяців тому +5

    Salve ...io sono siciliana..cucino le fave diversamente...... prima soffriggo la cipolla , poi metto le fave e un po' di finocchietto... Sono buonissime...😋

    • @LeMammeincucina
      @LeMammeincucina  6 місяців тому +1

      Salve, innanzitutto grazie per averci dedicato la sua attenzione😊. Conosco la versione di fave con il finocchietto sono veramente una delizia.

    • @SilvanaScarpelloni
      @SilvanaScarpelloni 6 місяців тому

      @@LeMammeincucina❤❤❤

  • @annaderosa4697
    @annaderosa4697 5 місяців тому +2

    Io tolgo anche la peĺlicìna interna, e non soffriggo , mètto tutto insieme, olio ,cipòlla ,unbicchìere d 'aqua,aromi.cuocere lentamente.

    • @LeMammeincucina
      @LeMammeincucina  5 місяців тому

      Ciao, benvenuta nel nostro canale 😊 la tua ricetta è molto simile alla nostra.

  • @ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna
    @ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna 6 місяців тому

    Bellissima ricetta😊ti seguo con piacere ❤

  • @Minaskitchen2
    @Minaskitchen2 6 місяців тому +1

    So delicious 🎉and 👌 good

  • @ascycrolla2169
    @ascycrolla2169 6 місяців тому +1

    Favolose❤❤❤❤❤ pensa che da una settimana che mangio fave una marea nel mio orto😂

  • @iocucinoconilcuore
    @iocucinoconilcuore 6 місяців тому +1

    Buon pomeriggio 😮😮😊

  • @MariaModica-u4n
    @MariaModica-u4n 6 місяців тому +1

    Buon giorno sono Maria Modica❤ ricetta facile anche mi madre faceva

    • @LeMammeincucina
      @LeMammeincucina  6 місяців тому

      Salve , grazie per averci dedicato la sua attenzione . In Sicilia questa è una ricetta che si tramanda da generazioni, una ricetta semplice da fare ma veramente gustosa. Sono felice di averti sbloccato un bel ricordo del passato 😊

  • @antoniettacanu4337
    @antoniettacanu4337 6 місяців тому +1

    🌸🌸🌸

  • @paololargavagno8440
    @paololargavagno8440 6 місяців тому +3

    La ricetta sarà sicuramente così ma praticamente è come farle lesse. L'imbiondimento della cipolla (se fosse stata soffritta) e la relativa caramellizzazione della stessa serve ad apportare un bouquet di sapori/odori che contrasta il monocolore della fava che è l'unico ingrediente, forse una spezia fresca (mi viene intesta la menta che di solito è usata in abbinamento con le fave) avrebbe dato più rotondità e complessitàal piatto. Se poi non ci si può muovere dalla tradizione allora..........va bene così ma sempre fave lesse sono.

    • @LeMammeincucina
      @LeMammeincucina  6 місяців тому

      Buongiorno lei è un ottimo osservatore, noi abbiamo eseguito la ricetta di questa mamma, ovviamente capisco bene cosa vuole dire, ogni commento costruttivo è sempre apprezzato. Ogni ricetta può essere migliorata se si vuole.
      Noi con la fondazione di questo canale ci siamo promessi di riprodurre le ricette che abbiamo raccolto negli anni senza modificarne l'originalità.
      Siamo felici di dare spazio a tutte le mamme con le loro ricette. GRAZIE ANCORA PER IL SUO COMMENTO COSTRUTTIVO

  • @nicoranca
    @nicoranca 6 місяців тому +1

    Nella ricetta viterbese (la scafata) si fa un battuto con lardo o guanciale, aglio e foglie di menta. Ci si soffriggono le fave e si aggiunge brodo vegetale o acqua. Foglie di menta anche alla fine.

    • @LeMammeincucina
      @LeMammeincucina  6 місяців тому

      🙋ciao Innanzitutto grazie per l’attenzione che ci ha dedicato 😉. Conosco questa ricetta ed è veramente buona, spero un giorno di poter replicare nel mio canale questa ricetta viterbese

  • @lauraciuffo8841
    @lauraciuffo8841 6 місяців тому

    Ma la pellicina interna non la togli? Io la tolgo!

    • @LeMammeincucina
      @LeMammeincucina  6 місяців тому

      👋 salve, per quanto riguarda la pellicina in questa ricetta non è necessario, è opportuno toglierla quando si fa la pasta.😊