Macco di Fave - Ricetta Vegetariana | Morsi di Sicilia
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Quella che vi propongo oggi per #morsidisicilia è una ricetta antica, capace di raccontare la Sicilia più semplice, povera e vera: il macco di fave.
Per me è anche una ricetta del cuore, mi ricorda i miei nonni ❤️ mia nonna Maria ne preparava una versione deliziosa con le fave che mio nonno Turi coltivava ed è proprio la sua versione che oggi voglio raccontarvi!
Ingredienti
250 g. Fave secche
250 g. Spaghetti spezzati
400 g. Verdura mista (cicoria, bieta, senape selvatica)
50 g finocchietto selvatico
2 carote
4 cipollotti freschi o 1 cipolla grande
1 costa di sedano
100 g. Pomodorini maturi
Olio evo
Sale
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Mi avevi promesso che non mi sarei vista🙄cmq io l'ho mangiato il macco.... Una delizia 😜
Hai molto talento e sei simpatica, meriti molto più follower e like 🥰
Brava Valeria! Tua mamma è giovaneissima e sarà orgogliosissima di te! 👏
A Catania il macco di fave si cucina sopratutto per San Giuseppe, lo farò sicuramente seguendo le tue indicazioni 👍😉😘
non conoscevo questa versione....brava
E che si perdono quelli che non assaggiano!
Grazie ,una ricetta del ❤️
Bellissima e bravissima come sempre ❤️
Che belle che siete tu e la tua mamy🥰🥰🥰
Anche mia nonna lo faceva, buonissimoo😍.... quanti ricordi ❤️
La domanda delle domande : dove si trova ( in che zona o chi produce )la “ senape selvatica” a me del tutto sconosciuta ed eventualmente con che sostituisco?
Ciao, nel Sud Italia cresce spontanea, puoi sostituirla con le cime di rapa
Difficilmente ci si trovano a casa tutti questi ingredienti.
Bravissima signora 👍
Da Modicana ti faccio i miei complimenti,io oggi avevo il cavolo nero e ho messo questo come verdura nel macco 😅
senza le quantità non funziona
lo proverò 🙋versione interessante e ghiotta 🍲
Ma le fave si deve lasciare a mollo il giorno prima?
Si 💪🏻
Gentile signora ho una domanda. Il macco avanzati ieri (l ho fatto con la pasta , che bontà!!!!) Come faccio a pagarlo e friggerlo ? Non si scioglie facendo un macello dentro l olio bollente? Mi può dare una dritta ? GRAZIE MILLE 😘
Salve Ninetta, il macco che hai avanzato, dopo il riposo dovrebbe essersi rappreso moltissimo. Quindi dovrebbe venirti facile tagliarlo a cubetti, passarlo nell'uovo, poi nel pangrattato e friggerlo in olio caldo. Se hai dubbi sulla consistenza, compatta bene e ripeti due volte il passaggio nell'uovo e nel pane
Sei bravissima .....grandi chef dovrebbero seguirti e imparare in particolare la modestia brava e grazie
🤲🏻❤️
Onore a nonna Maria e a te🎉❤
Ho una domanda: la pentola x la cottura del macco, è di coccio? Grazie cara. Complimenti
Io ne ho usato una in freddo, va benissimo il coccio ma puoi prepararlo in qualsiasi tegame
Anche io lo adoro u maccu!! Stupenda