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Grscias por toda la informacion ,sobre todo sobre las cafeteras autoamticas y que no sabia que su limpieza eran muy conolicadas y me ha ayudado a darme cuenta que lo mio es la cafetera expreso,slaudos desde Lima(Perú).
No hace falta gastarse 300€ en un molinillo. Yo tengo uno manual, concretamente el Timemore C3 ESP y estoy encantado con él. Lo uso con la Delonghi Delica con filtro no atmosférico. Gracias por los videos.
en la super automática tienes 5 grados de molienda por lo que entiendo que a mayor numero mas fina es la molienda correcto? tu al tenerla al 3 no muele igual de fina que el molinillo pero ajustándolo podría acercarse verdad? para hacer la comparativa creo que deberias de ajustar el grado de molienda de la super automatica y ver real mente la diferencia entre el grado 1 y el 5
Estoy usando un grado de molienda de 17 con el café en grano de Etiopía incapto, en mi dedica ratio 1: 2,25. Lo subiré a 19 para comparar sensaciones, porque era una pregunta: ¿ cómo acercarnos a reconocer el equilibrio de un buen expesso?...cuerpo, acidez, amargor..
hola buen video. el portafiltro de la delongui de que marca es? y como haces para que caiga en un solo chorro. a veces en con mi portafiltro que pedi por ali cae el chorro pero sapica por los lados. saludos
Interesante vídeo. Creo que faltó mencionar la durabilidad de una cafetera expreso de brazo Yo tengo una Iberital Express con molinillo ( mueles tú, no es automática...) y acaba de cumplir 25 años dando servicio... A parte de que el café que genera no tiene precio, yo cada dos años le realizo un mantenimiento severo ( desmontar completamente y eliminar cal y sarro acumulados en el calderín, ducha, filtros y verificar/cambiar la junta de cierre con el portafiltros ). De verdad es que es muy agradecida y a pesar del trabajo que da hacerle dicho mantenimiento, ahí la tienes, como el primer día... Desde luego, una automática dudo que dure más de cuatro años sin acabar en un rincón o en la basura... es sólo mi opinión y mi experiencia. Que nadie se ofenda! Por cierto, bajo mi opinión.... Para comprar una automática ( que el 90% de la máquina es plástico...), si no quiere la gente batallar con una Expresso de verdad , que siga con una de cápsulas....
Pregunta, delonghi dedica o cafelizzia pro o cecotec barista mini estas dos últimas con manómetro ? Todas utilizadas con portafiltro libre y molinillo. Gracias por el video, muy instructivo!
DeLonghi Dedica es superior a la CECOTEC, KRUPS y OSTER del mismo estilo. He visto muchas reviews y las he visto en tiendas, la decepción mayor fue la Oster mucho plástico y a 300 usd. La Krups y CECOTEC las han tenido hasta en 100 usd, y la Dedica que es un modelo ya viejo entre 180 y 300 usd. Yo tengo una Oster semi automática que compre en 2012, mismo modelo que también tenía Fagor, muy buena cafetera, y con lanza de agua y lanza de vapor
Muy bien vídeo, pero lo encuentro "sesgado", porque estás comparando una cafetera espresso tunneada con un molinillo semi profesional y accesorios VS una cafetera superautomatica básica (esa misma superautomatica está en varias marcas y configuraciones, solo cambia la carcasa, incluso se parece mucho a las CECOTEC). Además comparas 2 niveles de molienda que tú configuraste y 2 gramages distintos (18gr vs 10gr) que tú definiste. Yo tengo cafeteras de varios tipos, y para el caso de superautomatica puedo cambiar el grado de molienda, cantidad de agua, temperatura del agua, y gramages de café (7, 9 o 14grs). En la superautomatica a molienda más fina logro mejor crema, y claro el sabor cambia bastante si uso 7, 9 o 14 grs (por 1 kg = 1000grs, se obtienen 128 espressos usando 7grs, o 71 espressos usando 14grs). Los "puristas" del espresso siempre van a preferir una cafetera espresso manual (la DeLonghi Dedica es semi automática, corta automáticamente el flujo de agua), y realizar todo el ritual del café, igual que a la gente que le gusta preparar filtrados. Pero si se quiere rapidez, una vez que defines los parámetros, en la superautomatica es solo apretar el botón. Por esto mismo en la superautomatica se gasta más café y más agua, porque estás todo el día apretando el botón 😅 Lo de la limpieza, cada sistema se limpia distinto, pero igual en la "espresso" tienes que hacerte cargo de botar los pozos de café, limpiar la bandeja recoge gotas y llenar el estanque de agua. Ambos sistemas te piden descalcificar y limpiar entre los 128 a 130 cafés.
Hola Luis, estoy de acuerdo contigo 😅 Yo solo hago una comparación de las cafeteras más basicas de cada tipo. Lo que advierto a la gente es que los cafés son diferentes lo cual no quiere decir que uno sea peor que el otro. Cada tipo de cafetera es para un usuario distinto. Pero estoy totalmente de acuerdo con lo que dices. Mi intención no es defender o criticar un modelo sobre el otro.🙃
@@doctorcafetera Por estos días estoy definiendo si comprar una DeLonghi Dedica o una CECOTEC superautomática. De los modelos pequeños, la DeLonghi Dedica es la mejor en calidad de materiales, pero la costumbre por las superautomaticas me hacen inclinarme por la CECOTEC aunque no tenga confianza en su durabilidad. La Jura y la Saeco me salieron muy buenas y aún funcionan al 100%
BUENAS TARDE TENGO LA MISMA CAFETERA DELONGUI DELICA, PERO VEO QUE TU LA TIENES TUNEADA, DE DONDE BUSCASTES LOS ACCESORIOS PARA LA MAQUINA?? YO AUN LA CONSERVO ORIGINAL DE FABRICA
Hola, No, la superautomática muele más grueso, por eso el ratio de la super es de 1:4. Al ser un café molido más grueso se necesita mas tiempo de que el agua por el café.
Me sabe mal pero antes de dar explicaciones debes saber del tema. El café solo tiene un punto de molido donde sale bien. Si lo haces muy fino lo que haces es quemar el café y si lo haces muy grueso el café sale aguado sin esencias. El gramaje exacto de café por taza, sea cual sea el café que te prepares es de 7gr por café preparado. La caida de café para hacerte una idea tiene que ser como hechar aceite, una caida fina que se le llama cola de ratón. Antes de hablar hay que informarse o informarse bien. 18gr de café!!!! MADRE MIA😅😅😅lo siento, no tienes ni idea. Un saludo ☕️
Hola buenas! Tengo una cafetera Nescafé Dolce Gusto. Compré cápsulas de Beanywood pero las cápsulas de esta marca son demasiado pequeñas para la máquina. ¿Qué podría hacer? Gracias!
@@salvadorutrilla5124 hola, creo que esta marca hace cápsulas para Nespresso por lo que necesitarías un adaptador, lo que pasa es que te va a salir más caro el adaptador que las cápsulas... Yo intentaría explicarle al vendedor y probablemente te devuelvan el dinero. Si no lo hacen, podrías revenderlas o extraer el café de su interior para usarlo en una Moka u otra cafetera a la que se le agregue café molido.
@@doctorcafeterael gramaje siempre tiene que ser el mismo 7gr y si me apuras 8gr por taza preparada. A más agua hechando la cafetera al preparar un café más impurezas salen del café y la molienda tiene que ser siempre la misma por taza preparada. Ni muy fino (quemas el café), ni muy grueso (sale un cafe AGUADO). Lo que se llama cola de ratón como tiene que ser la caida del café. Salud ☕️
13:07 el cafe se ve absolutamente infinitamente mejor en la super automatica, estaba con dudas si comprarme una pero oir tu veredicto que practicamente tienen el mismo sabor me voy por la super automatica Esa maquina super automatica se ve de muy mala calidad comparada a una Philips 3200 que es la que compraria
Buenas, yo compré la Philips 3200 y al cabo de 3 meses la vendí porque no me convencía y volví a la Cecotec Cumbia, me compré un molinillo cónico eléctrico y un portafiltro atmosférico. Como el expresso de una cafetera de portafiltro no hay nada. Para mí la super automática sale acuoso. Espero que te sirva de orientación. Un saludo
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Grscias por toda la informacion ,sobre todo sobre las cafeteras autoamticas y que no sabia que su limpieza eran muy conolicadas y me ha ayudado a darme cuenta que lo mio es la cafetera expreso,slaudos desde Lima(Perú).
Gracias a ti por saludar 🙏
No hace falta gastarse 300€ en un molinillo. Yo tengo uno manual, concretamente el Timemore C3 ESP y estoy encantado con él. Lo uso con la Delonghi Delica con filtro no atmosférico. Gracias por los videos.
Yo estas Navidades me llevé a España mi Hario Mini Slim y me funcionó perfectamente, sin embargo, el ejercicio mañanero no te lo quita nadie :)
en la super automática tienes 5 grados de molienda por lo que entiendo que a mayor numero mas fina es la molienda correcto? tu al tenerla al 3 no muele igual de fina que el molinillo pero ajustándolo podría acercarse verdad? para hacer la comparativa creo que deberias de ajustar el grado de molienda de la super automatica y ver real mente la diferencia entre el grado 1 y el 5
En la de incapto no has probado los diferentes niveles de molienda que tiene la máquina...
Estoy usando un grado de molienda de 17 con el café en grano de Etiopía incapto, en mi dedica ratio 1: 2,25.
Lo subiré a 19 para comparar sensaciones, porque era una pregunta: ¿ cómo acercarnos a reconocer el equilibrio de un buen expesso?...cuerpo, acidez, amargor..
Espectacular explicación. Muchas gracias. Eres grande!!😊👏👏
Lo siento pero tiene poca idea. Te lo dice uno que ha hecho y dado cursillos de como hacer café a baristas. Salud ☕️
Enhorabuena por el vídeo. 💁🏽👍🏼
hola buen video. el portafiltro de la delongui de que marca es? y como haces para que caiga en un solo chorro. a veces en con mi portafiltro que pedi por ali cae el chorro pero sapica por los lados. saludos
Interesante vídeo. Creo que faltó mencionar la durabilidad de una cafetera expreso de brazo
Yo tengo una Iberital Express con molinillo ( mueles tú, no es automática...) y acaba de cumplir 25 años dando servicio...
A parte de que el café que genera no tiene precio, yo cada dos años le realizo un mantenimiento severo ( desmontar completamente y eliminar cal y sarro acumulados en el calderín, ducha, filtros y verificar/cambiar la junta de cierre con el portafiltros ).
De verdad es que es muy agradecida y a pesar del trabajo que da hacerle dicho mantenimiento, ahí la tienes, como el primer día...
Desde luego, una automática dudo que dure más de cuatro años sin acabar en un rincón o en la basura... es sólo mi opinión y mi experiencia.
Que nadie se ofenda!
Por cierto, bajo mi opinión.... Para comprar una automática ( que el 90% de la máquina es plástico...), si no quiere la gente batallar con una Expresso de verdad , que siga con una de cápsulas....
Hola, buen video! Me gustaría que explicaras como desmontar y reparar el vaporizador de la cafetera Ufesa CE7240. Gracias! Saludos desde Uruguay!
Pregunta, delonghi dedica o cafelizzia pro o cecotec barista mini estas dos últimas con manómetro ? Todas utilizadas con portafiltro libre y molinillo. Gracias por el video, muy instructivo!
DeLonghi Dedica es superior a la CECOTEC, KRUPS y OSTER del mismo estilo. He visto muchas reviews y las he visto en tiendas, la decepción mayor fue la Oster mucho plástico y a 300 usd. La Krups y CECOTEC las han tenido hasta en 100 usd, y la Dedica que es un modelo ya viejo entre 180 y 300 usd. Yo tengo una Oster semi automática que compre en 2012, mismo modelo que también tenía Fagor, muy buena cafetera, y con lanza de agua y lanza de vapor
Muy bien vídeo, pero lo encuentro "sesgado", porque estás comparando una cafetera espresso tunneada con un molinillo semi profesional y accesorios VS una cafetera superautomatica básica (esa misma superautomatica está en varias marcas y configuraciones, solo cambia la carcasa, incluso se parece mucho a las CECOTEC). Además comparas 2 niveles de molienda que tú configuraste y 2 gramages distintos (18gr vs 10gr) que tú definiste. Yo tengo cafeteras de varios tipos, y para el caso de superautomatica puedo cambiar el grado de molienda, cantidad de agua, temperatura del agua, y gramages de café (7, 9 o 14grs). En la superautomatica a molienda más fina logro mejor crema, y claro el sabor cambia bastante si uso 7, 9 o 14 grs (por 1 kg = 1000grs, se obtienen 128 espressos usando 7grs, o 71 espressos usando 14grs). Los "puristas" del espresso siempre van a preferir una cafetera espresso manual (la DeLonghi Dedica es semi automática, corta automáticamente el flujo de agua), y realizar todo el ritual del café, igual que a la gente que le gusta preparar filtrados. Pero si se quiere rapidez, una vez que defines los parámetros, en la superautomatica es solo apretar el botón. Por esto mismo en la superautomatica se gasta más café y más agua, porque estás todo el día apretando el botón 😅 Lo de la limpieza, cada sistema se limpia distinto, pero igual en la "espresso" tienes que hacerte cargo de botar los pozos de café, limpiar la bandeja recoge gotas y llenar el estanque de agua. Ambos sistemas te piden descalcificar y limpiar entre los 128 a 130 cafés.
Hola Luis, estoy de acuerdo contigo 😅 Yo solo hago una comparación de las cafeteras más basicas de cada tipo. Lo que advierto a la gente es que los cafés son diferentes lo cual no quiere decir que uno sea peor que el otro. Cada tipo de cafetera es para un usuario distinto. Pero estoy totalmente de acuerdo con lo que dices. Mi intención no es defender o criticar un modelo sobre el otro.🙃
@@doctorcafetera Por estos días estoy definiendo si comprar una DeLonghi Dedica o una CECOTEC superautomática. De los modelos pequeños, la DeLonghi Dedica es la mejor en calidad de materiales, pero la costumbre por las superautomaticas me hacen inclinarme por la CECOTEC aunque no tenga confianza en su durabilidad. La Jura y la Saeco me salieron muy buenas y aún funcionan al 100%
BUENAS TARDE TENGO LA MISMA CAFETERA DELONGUI DELICA, PERO VEO QUE TU LA TIENES TUNEADA, DE DONDE BUSCASTES LOS ACCESORIOS PARA LA MAQUINA?? YO AUN LA CONSERVO ORIGINAL DE FABRICA
En Aliexpress encuentras todo lo que necesitas para ese modelo. Saludos!
Hola que piensas de las cafeteras espresso con molinillo. Alguna recomendable?
Busca una Lelit Anita o una Iberital Express....
Hola
Veo que utilizas un filtro IMS h26, que cantidad en gramos de café molido utilizas para un espresso?
Gracias Doctor
@@RS-sl5op Hola, uso 18 gramos.
@@doctorcafeteramadre mía. 18gr!!! Y te llanas doctor cafetera?
A la hora de moler en la súper también pudiste molerlo mas fino para que quedara igualito.
Hola, No, la superautomática muele más grueso, por eso el ratio de la super es de 1:4. Al ser un café molido más grueso se necesita mas tiempo de que el agua por el café.
Me sabe mal pero antes de dar explicaciones debes saber del tema. El café solo tiene un punto de molido donde sale bien. Si lo haces muy fino lo que haces es quemar el café y si lo haces muy grueso el café sale aguado sin esencias. El gramaje exacto de café por taza, sea cual sea el café que te prepares es de 7gr por café preparado. La caida de café para hacerte una idea tiene que ser como hechar aceite, una caida fina que se le llama cola de ratón. Antes de hablar hay que informarse o informarse bien. 18gr de café!!!! MADRE MIA😅😅😅lo siento, no tienes ni idea. Un saludo ☕️
Podrías hacer un vídeo donde expliques porque la dolce gusto no baja la aguja para pinchar la cápsula. Gracias
Hola buenas! Tengo una cafetera Nescafé Dolce Gusto. Compré cápsulas de Beanywood pero las cápsulas de esta marca son demasiado pequeñas para la máquina. ¿Qué podría hacer?
Gracias!
@@salvadorutrilla5124 hola, creo que esta marca hace cápsulas para Nespresso por lo que necesitarías un adaptador, lo que pasa es que te va a salir más caro el adaptador que las cápsulas... Yo intentaría explicarle al vendedor y probablemente te devuelvan el dinero. Si no lo hacen, podrías revenderlas o extraer el café de su interior para usarlo en una Moka u otra cafetera a la que se le agregue café molido.
A la hora de probar estás comparando 10grs vs 18grs. Es obvio que hay diferencia en potencia.
No hay diferencia cuando se usan Ratios y no gramos. Es decir, 10 con una ratio de 1:2.5 son 25gramos de salida. 18gr con una ratio de 1:2.5 son 45gr.
@@doctorcafetera para hacer una verdadera comparación se usa la misma cantidad de gramos y el mismo ratio. Así están parejas las condiciones.
@@doctorcafetera claro que hay diferencia hasta en el color de ve desde aquí.
@@doctorcafeterael gramaje siempre tiene que ser el mismo 7gr y si me apuras 8gr por taza preparada. A más agua hechando la cafetera al preparar un café más impurezas salen del café y la molienda tiene que ser siempre la misma por taza preparada. Ni muy fino (quemas el café), ni muy grueso (sale un cafe AGUADO). Lo que se llama cola de ratón como tiene que ser la caida del café. Salud ☕️
13:07 el cafe se ve absolutamente infinitamente mejor en la super automatica, estaba con dudas si comprarme una pero oir tu veredicto que practicamente tienen el mismo sabor me voy por la super automatica
Esa maquina super automatica se ve de muy mala calidad comparada a una Philips 3200 que es la que compraria
Hola, me alegra que te haya servido el vídeo 😊
Buenas, yo compré la Philips 3200 y al cabo de 3 meses la vendí porque no me convencía y volví a la Cecotec Cumbia, me compré un molinillo cónico eléctrico y un portafiltro atmosférico. Como el expresso de una cafetera de portafiltro no hay nada. Para mí la super automática sale acuoso.
Espero que te sirva de orientación.
Un saludo
Yo también me compre la Philips 3200 y no estuve contenta, no logré sacarle partido, el café salía muy acuoso 👍