35 PAKET NASI RENDANG BOX 20CM || ESTIMASI WAKTU PENGERJAAN DAN HARGA JUALNYA
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2023
- BAHAN BAHAN
RENDANG DAGING
2,5kg daging (1kg dipotong jadi 16/17)
Bumbu Halus 1
300gr cabe merah (blender dg air secukupnya)
Bumbu Halus 2
200gr bwg merah
100gr bwg putih
50gr kemiri sangrai
Bumbu halus 3
9 kapulaga
3 bunga PK
9 butir cengkeh
3 sdt jinten
1 sdt lada hitam
2 sdt lada putih
1,5 jempol Laos (bisa ikut diblender)
1,5 jempol jahe (bisa ikut diblender)
6 lbr daun salam
3 lembar daun kunyit
6 btg serai
kayu manis batang (10cm)
1-2 sdt garam
1-2 sdt kaldu bubuk
jangan lupa cek rasa‼️
250 ml minyak utk menumis bumbu
untuk santan
4 butir kelapa parut ukuran sedang (kalo ditimbang sekitar 400-500gr/butir)
+ 2lt air
diperas utk menghasilkan 2,5lt santan kental
note: utk rendang, saya kerjakan dari jam 11 siang sampai jam 2 siang (sekitar 3jam)
dengan api sedang, jangan api besar‼️
SAYUR NANGKA
BAHAN BAHAN
1kg nangka muda
Bumbu Halus:
300gr cabe merah
(misal mau lebih pedas, bisa tambah cabe rawit)
100gr bwg merah
50gr bwg putih
1 sdt lada
1 sdt ketumbar sangrai
5 kemiri sangrai
10 kapulaga
14 cengkeh
6 bunga lawang
1/2 butir pala
4 btg serai
5 lbr salam
6 lbr daun jeruk
1 jempol Laos digeprek
1 jempol jahe digeprek
10 cm kayu manis
1 sdt kaldu sapi
3 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt gula pasir
150 ml minyak utk menumis bumbu
2 butir kelapa ukuran besar
+ 3,5lt air
diperas utk menghasilkan 4lt santan
PERKEDEL KENTANG
2kg kentang
5 bwg merah
3 bwg putih
(digoreng)
4 lbr seledri
4 lbr daun bawang
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu sapi
2 butir telur
2 butir telur (untuk lapisan perkedel sebelum digoreng)
minyak secukupnya utk goreng kentang dan goreng perkedel
SAMBAL IJO
300gr cabe hijau teropong
150gr cabe hijau keriting
100gr cabe rawit hijau
5 buah tomat hijau.
9 bwg merah
5 bwg putih
150ml minyak utk menggoreng sambal
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
PELENGKAP
DAUN SINGKONG REBUS
TIMUN
KRUPUK
=====================================
ESTIMASI HARGA JUAL
RENDANG DAGING
2,5kg daging (300.000)
Bumbu Halus 1 (12.000)
Bumbu Halus 2 (15.000)
Bumbu halus 3 (5000)
Bumbu lain (4000)
4 butir kelapa parut (40.000)
SAYUR NANGKA
BAHAN BAHAN
1kg nangka muda (10.000)
Bumbu Halus (25.000)
2 butir kelapa ukuran besar (20.000)
PERKEDEL KENTANG
2kg kentang (35.000)
Bahan lain (15.000)
SAMBAL IJO
Bahan cabe dll (15.000)
PELENGKAP
DAUN SINGKONG REBUS (10.000)
TIMUN (5000)
KRUPUK (15.000)
Beras 4kg (48.000)
Total minyak 2lt (35.000)
Total gas 2 (40.000)
====================================
Total bahan dan gas = 649.000
+ 10% (utk transport dll) = 64.900
Total 713.900 (dibulatkan jadi 715,000)
misal kita ambil keuntungan 40%
jadi 715,000 + 40% = 1,001,000
misal dibagi 35box
jadi 1,000,000 : 35 = 28.571(dibulatkan jadi 28.500)
+ packaging kardus, mika, sendok, dll (2500)
jadi harga jual dg keuntungan 40%
28.500 + 2500 = 31.000
note:
ini bukan patokan harga
tapi misal kalian mau pakai estimasi ini, kalian bisa sesuaikan dengan harga bahan di tempat kalian
selamat berjualan💪💪
#ideusaha
#idejualan
#dapurmasbrewok
#reseprendang
#sambalijo
#perkedelkentang
#paketnasirendang
Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare - Фільми й анімація
Maa syaa Allah koq pinter masak to mas. Kmrn q bikin nasi uduk untuk 30 porsi.q pakai resep mas brewok.. maa syaa Allah hasilnya mumtaz.. trus sayur gulai ikan patin..tp q cek cek resep dari mas brewok nda ada... ya wes tak kira kira dhewe.mksh ya mas udah share ilmunya...
Penjelasannya mudah dimengerti.
Walaikum salam hadir ikutan nyimak, nasi bok terimakasih kawan sudah mau berbagi resep 👍👍👍👍
Keren mas bree resepnya top pokoknya
Wah wah enaknya. Suka suka mas👍
Baarakallahu fiik, sukses selalu @dapurMasBrewok
Terimakasih resepnya paketan nasi rendang box langsung mau membuat cocok banget buat ide jualan pasti sangat laris banget sukses selalu bang brewok
Mantap banget resep masakan mas brew selalu bikin ngiler bumbunya banyak dimasak lama pasti enak banget....hmmmm🤤🤤
Selalu bikin ngiler tuch...
Terima kasih atas ilmunya semoga bermanfaat bagi kita semua yg ssh nonton mas brew....
Jooossss GANDOOOSSS
BARAKALLAAH MAS....
SEMANGAAAT 👍👍👍
Mksih ya bang semoga smga sehat selalu.... Rincian'nya jelas... Lemah teles Gusti Alloh seng mbales
Mantap sukses selalu dan tetap berbagi ilmu 👍👍🙏
Maturnuwun resep nya nggeh... semoga bermanfaat dan sehat selalu nggeh aamiin 🙏🙏
Maturtengkiu mas Brew detail bangeeet, sukaaaaaa bgt
TOP Banget 👍👍👍
Mantap masbre, sangat inspiratif 👍
Trimakasih ilmunya mas
makasih resepx mas brew, di save jah dulu 🤣🤣
Mantap ya mas resepnya,semoga bermanfaat👍
Mantul
Wa'alaikumussalam warrahmatullallahi wabarrakatu..
Semanggattt...
Bukan lagi kak🙂🙂
Lancar terus Kak
Amin
Doa terbaik utk kakak juga
matur nuwun resep2nya mas Bre 👍, kalo utk gelas sayur nangkanya pakai yg ukuran brp ya mas ?
Mas sayur nangka sama sayur lodeh apakah sama resepnya...matur nuwun
Bumbu karinya beli instan atau bikin sendiri mas?
Pilih daging yg apa mas brew buat rendang nya 🙏
Daging per kilo jadi brp dijual brp mas
Mas .. bubuk kari itu belinya dimana 🙏
Mas mau nany itu pake daging sapinya brp kg?
Ada keterangan semuanya di desktipsi
Mas. Perkedel bisa gak klw mau dibikin malam sebelumnya lalu taro kulkas dan goreng pagi?