СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить вкусно свинину.
Вставка
- Опубліковано 3 гру 2022
- СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину.
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
UA-cam / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину. " • СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочн...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
#стейк #рецепт #свинина
Вам понадобится:
Свиная корейка (срезать шкурку и вытопить)
Соль
Перец
Чеснок
Сухой базилик
Соус (выпарить на тойже сковороде)
Масло сливочное 50г
Чеснок свежий 4зубчика (раздавить)
Мед 50г
Укус (яблочный) 20г
Соевый соус 50г
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Корейка на видео из "промки" (промышленное, комплексное мясо) это плохое мясо хоть и на вид презентабельное . Извини, Тихон, но без лайка сегодня.
@@Bulyakaev все, кроме гурманов, покупают именно такое мясо в ближайшем магазине (и, почти все - свиную лопатку или шею, т.е. самое дешевое мясо). Из него тоже можно вкусняшку сделать, если уметь готовить. Но, если вы исключительно Кобе употребляете, или уникальное фермерское мясо, тогда сложно с вами спорить. Конечно, это лучше будет.
Но, это не повод для хейта простого мяса, вы попробуйте приготовить сначала.
@@user-mj8wl1rx9m я сам фермер. я не покупаю промышленное свиное мясо . хейт в сторону мяса . мясо из комплексов выращенное на ускорителях роста с добавками из ГМовна не для пищи людей. -жрите- употребляйте как вам нравится .
Спасибо Вам огромное!❤ Приготовила по вашему рецепту. Как многие здесь пишут, что сырая - брехня. Разогрела предварительно духовку, думая что мясо будет сырое, не пригодилось. Нежная, сочная корейка. Дети слопали с удовольствием. 50 лайков Вам😊
Очень рад что понравилось!)
Готовила свиную корейку (стейки) по разным рецептам, в том числе и по собственной интуиции, получается не то. Сейчас потратила 10 минут времени, чтобы найти это видео, по которому я готовила в первый раз и я, и все гости были в восторге. Очень вкусно получается!
Очень рад)
Теперь это любимый рецепт мужа и сына. Часто готовлю, просто и идеально по вкусу❤
Готовила несколько раз по Вашему рецепту, очень вкусно получилось:) Мясо прожаривается за это время.
сегодня приготовила и всем понравилось. спасибо за рецепт!
Мне понравилось готовить такой стейк! Раньше не делала так вкусно и сочно! Спасибо. 😍
Получилась очень мягкая и сочная корейка! Спасибо за рецепт. Сохранила в свою копилочку
Супер рецепт!!! Быстро, сочно, вкусно, а главное готовое мягкое мясо, однозначно лайк, лайк, лайк!
Если это блюдо выглядит так красиво, то...представляю,как же это очень вкусно😋...Тихон,спасибо за очередной шедевр и позитивчик... 👍
Спасибо большое за рецепт!Как всегда -все на высоте!
Супер! Очень аппетитно и сочно!🔥🔥🔥
Красота 😋👍
Стейк просто бомба бупер получилось 👍👌
Офигенный получился антрекот. Правда сыровато мясо, я отправила ещё в духовку на решетку минут на 30. Спасибо. Теперь это мое любимое мясо🫶
Тихон, друг, там ведь красные пятнышки, даже не слегка розовые, а прям красного цвета. 😁 Не знаю, я бы к такой свинине не притронулся, но дело то твое. В принципе сам рецепт то есть, и вполне годный. И да, не надо писать ерунду про подошву, ты столько мяса переготовил только для ютуба, наверняка прекрасно понимаешь разницу между пересушеным куском свинины, полностью приготовленным, и слегка недожареным😁.
А шкварки, ох у меня дед любил, вообще, любое сало, но больше всего жареное. Я, в принципе, тоже люблю, но жирею на глазах, поэтому очень ограниченно употребляю такие продукты🤣
Почитай про процесс пастеризации и при каких температурах он проходит, а потом купи термометр за 200 рублей и посмотри как выглядит пастеризованное (то есть готовое) мясо. Рассуждать дополнительно про ветконтроль, наверное, излишне
@@koloshmet Что такое ветконтроль в Раше? ))
Мне так нравится этот рецепт такой вкусный
Отличный рецепт Тихон ! Обязательно сегодня приготовим на вечер ! Огромное спасибо за хорошие обзоры по приготовлению настоящих шедевров ! 👍👍👍
.Тихон,спасибо за очередной шедевр
Как всегда очень душевно и вкусно. Спасибо за годный хоть и простой рецепт
Жить для себя одного нельзя.
Это смерть.
Жизнь только тогда, когда живёшь для других.
как подошва 😃
спасибо - оч аппетитно!
Чет сыровато
Мне бы кто приготовил такой😋😋😋после рабочего дня сутки,Тихон привет из Татарии💥💥💥
Челогач это вкусно!!
Из Одессы лайк всегда!
Полезно!
Обожаю шкварочки🤤прям захотелось с солью слопать
Молодец! Браво!!! ❤
Молодец, очень видать вкусно..
Очень вкусно!!!! Сейчас готовим бефстроганов с картофельным пюре 😀 Планировали плов на даче, но заболели. За то, бефстроганов по твоему рецепту с удовольствием, для выздоровления👍👍👍 А, рецепт кореечки прибережем😉👍🔥🔥🔥
Спасибо! Вот сегодня и попробую!
Супер 👏
Класс 👍 👍 👍
Стейк 🥩 бомба рецепт повторив рекомендую. Дякую
Тихон, ты же знаешь про тендерайзер, с его помощью даже из карбоната стейк получается мягкий и сочный, всем советую приобрести)
Попробуем!
Всегда в духовке корейку готовлю ,сверху сыр и майонез ,либо лук и майонез
Иногда суховато конечно ,но вкусно )
Спасибо, рецепт огонь 🔥 как всегда сыроватое, но мы все равно любим тебя смотреть
Молодец
Благодарю ❤
Это очень вкусно спасибо за рецепт. Дети сказали даже жир вкусный😂
молодец!!
Ну неплохо я бы сказал даже очень хорошо
Для меня это шедевр!
Смотрю,ем курдючные шкварки с луком, морковкой . Плов в процессе приготовления!👍🥩
Хороший перекус)
🤮
Те, кто употребляет исключительно растительную пищу, весят в среднем на 14 кг меньше, чем те, кто придерживается стандартного пищевого рациона‹‹114››.
@@user-dw4uh6oo1q Употребляю жирную мясную пищу. Вешу на 14 кг меньше тех, кто употребляет растительную... А то и на все 20 кг...
🤢🤢🤢🤮🤮🤮
Обожаю свинину
Ну под такую корейку без 50 граммов не обойтись точно!
Красиво, аппетитно но внутри сыровато....
А шкварки если их посолить и поперчить и еще после этого пожарить , очень вкусно .
Пожарил картошечки с салом и тут твой видос) топчик))
Сырая же
Вкуснотень
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤❤❤❤❤❤❤это идеально 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
👌👌👌
Захлебнулся слюной))) заверни пжлст 2 порции!))
Когда я дошёл до места с пюре, прямо в голос закричал "хочу"!
есть одно правило, горячее сырым не бывает))
Нужно мясо обязательно проверить на паразитов! А то трихинеллёз не выведешь потом... Слишком мала тепловая обработка. Тут нужно выбирать, сочность или здоровье...
Вместо колбасы,Как холодная закуска тоже пойдёт,если на слайсере порезать и подать на праздничный стол!
Здравствуйте!!!! А я бы шкурочку с сальцом так же порезал, вегеттой присолил , и.... Ммммм вкусняшка!!!!
Лучше чем шашлык! Забыл в название добавить.
С макарошками? Нет! С Пюрешкой)))
Маринуем с солью. Плюс глазурь с соевым соусом, который жесть какой соленый.
Спасибо на 6:45, я подавился слюной))))
Сейчас все ок?) Жив здоров?)
корейка это мини томагавк и стейк и шея в одном блюде )))
Может я не внимательно смотрела, но я так поняла вы совсем недолго это мясо готовили, три минуты с одной стороны, и с другой, выглядит вкусно и сочно (я не спорю)), но ведь это свинина, глистовое мясо, его же долго надо готовить! Аккуратнее надо с таким мясом, ведь кто-то по незнанию так же приготовит, и всю семью накормит. Вы экстремал, если такое сами едите и своих кормите.
Такие вот антрекоты безумно вкусны на электрогриле.Какие то пара-тройка минут , минимум специй, полное отсутствие жира для жарки, и сочнейшее мясо готово.
Делал так Да мясо сочное но все равно суховатое Особенно карбонатная часть Видимо предварительно нужна другая обработка Может сувид
мясо не готово- 100 проц.
Тихон привет, завтра попробую так приготовить, отпишусь.
🤝
Смотрю Вас постоянно. Отличные рецепты. Но сейчас мясо сырое, видны кровавые точки. Нельзя так со свининой, это же не говядина. Насмотрятся вас неопытные люди, приготовят, не дай бог что...
Себе-то в тарелку белую, доготовленную положил, а ту розовую доведет в духовке😁 Признал бы уже, что сыроватая осталась. Там прожилки красные.
и я про то же говорю)) себе положил доготовленую , а где ребра отрезал и убрал потому что там сырое мясо)
Чтоб она была более сочная, ее нужно мариновать , так она сухая .
Тихон в старости будет похож на полковника Сандерса
Дак эта часть и есть стейк, ну какое же это сухое мясо :))) Это норм. Вот попробуй так пожарить чистую корейку/карбонат. Будет капец подошва.
жарил, примерно по такому же рецепту карбонат, итог норм, не подошва (первый раз не подошва получилась, все остальные разы пересушивал, ну не поднимается рука снимать мясо после 4-5 минут готовки))
Когда ты нажал на неё она хрюкнула, это значит что мясо полностью готово! 🐽
И оговорочка по Фрейду в конце 🥸
почему он всегда мух отгоняет рукой?
Он должен с ножом за ней носиться?)))))))))))
@@Zernishkoo с вилкой!
@@Zernishkoo может ему хотябы ленту от мух повесить, чтобы в каждом видео не отгонять их рукой?
хотя... мухи летят же только на овно...
🥳💯
Благодарю
Фигасе разбогател шкварки выбрасывать, где то плачет голодный пёсик...
👍👍👍👍👍👌😎
Тихон тебе хоть камень дай ты приготовиш блюдо я знаю мололец
почитал комментарии и понял, что я не один думаю, что мясо сырое...
Тихон вы лучший кулинарный блогер 👍👍👍👍
🥩🍖🔥🔥🔥🔥🔥
Благодарю)
Шкварки выкидывать это кощунство) Даже сообщать об этом не стоило. Вполне съедобный продукт.
Тихон, а почему так много свинины и мало говядины баранины и рыбы?
Бюджетная цена и вкусовые предпочтения, наверное.
На канале под 600 рецептов уже и ва мало рецептов из говядины, баранины и рыбы?) Прям вот все уже приготовили и попробовали?)
@@TihonCT готовлю часто и свинина тоже бывает. Особенно люблю по- азиатски! По-моему просто прям часто стало про хрюшку….не хочу навязывать своё мнение)
Попробуем... Сколько времени мариновать?
Сутки обязательно надо мариновать
С 1996 года ВОЗ рекомендует всем странам прекратить откорм коров остатками убоя коров, но правительство США до сих пор разрешает фермерам поить телят галлонами смеси концентрированной коровьей крови и жира, собранной на скотобойне.
Представители индустрии продолжают активно поддерживать данную практику.
Доктор Майкл Грегер
Привет Тихон! Вещь!!!
Тихон не вещь!!!!1!!!
а по тебе не скажешь, что ты н любишь такое есть, и что ты такое выбрасываешь))
Я жарю стейки на обычной сковороде,без масла,получается просто класс,как будто с огня 👍 надо просто всегда за ним следить,переворачивать,уменьшать пламя,поливать (только ни много) мясо маринадом,уксусом или белым вином только что оно ни плавало в нем !!! Лучше поливать с ложечки уксусом ! А это мясо на видео получилось обычное пожарное на сковороде в масле
Где вы увидели что я масло на сковородку наливаю когда мясо жарю?)
@@TihonCT, ты его проварил.
Не "мужской" способ приготовления и поедания.
На мой взгляд.
Мы теперь способы приготовления делим на мужской и женский?)) А салаты чей способ приготовления?) А супы? А пельмени варить это уже не мужской способ или исклбчение?)
Можно довести до готовности в духовке, предварительно накрыв фольгой.
Кожа же взрывается как граната, Тихон как тебя не убило?)
Добрый вечер. А можно ссылку на посуду? Ищу такие матовые тарелки, не могу найти. Спасибо.
Это из Икеа. Сейчас на яндекс маркете продают
Это же не говядина. Свинину розовой нельзя оставлять. В туалет дверь не закрывай. А если не повезёт, то жди друзей в кишечнике)
И без свинины никто профилактику гельминтозов не отменял😅
Шолом, православные мусульмане! Тихон - персональное Нихао! Немного поправлю, не "Самый сок", а Самый смак!
Грациа сеньер!)
Ай Красава
Привет. Как корейка может быть сухой ?)
😂😂
У многих такое мнение о корейке
@@TihonCT, пережаривают если.
Без соуса вполне можно высушить.
А почему не арбузный уксус
Почему не пользуешься плитой которая сзади (варочная панель)?
И спиной к вам стоять?) А оператору как снимать?
@@TihonCT тоже верно) этого я не учел, подумал что не хочешь морать её
В обычной жизни на ней готовлю. Тоже индукция, моется легко. Очень удобно)
🤯🤯🤯🤯