Como fazer o Aperol Negroni

Para quem gosta de bebidas com sabor marcante e com certo amargor, o Aperol Negroni é o drink ideal. Como o nome já diz, é feito com Aperol, vermute e gin. A casca da laranja dá o toque final com um aroma único.
Se você nunca experimentou, vale a pena abrir o bar de casa e provar ainda hoje.
Ingredientes:
✔️ 50ml de gin;
✔️ 50ml de vermouth tinto;
✔️ 50ml de Aperol;
✔️ 1 casca de laranja;
✔️ Gelo a gosto.
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Beba com moderação
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[@glaysonsalles4405]

Clássicooooo

[@eufrr]

O video até não é ruim, mas uma serie de detalhes da a dica de que você ou não é bartender, ou nao é experiente.
Colocar uma pedra grande pra gelar o copo não faz sentido, a pedra toca somente o fundo e não gela a lateral. Também não faz sentido dar um giro nesta unica pedra, qual o efeito pretendido com isso? Porque gelar melhor só com uma pedra é que não vai.
Faltou gelar o mixing glass antes de adicionar os ingredientes (o que se faz enchendo o mixing glass de gelos e girando por uns 5, 10 segundos).
Faltou gelo no mixing glass na hora de misturar.
Apesar de parecer contra intuitivo, quanto menos gelo, maior diluição.
Encha um copo de suco pela metade, coloque três pedras de gelo e mecha. Depois encha o copo de gelo, então acrescente o suco e mexa.
O primeiro gelará menos e ficará mais aguado, o segundo ficará bem gelado sem aguar. A lógica é essa.
Se tivesse enchido o mixing glass de gelo pra gelá-lo antes, poderia ter escorrido a água com um strainer e usar o mesmo gelo pra misturar.
O motivo para gelar o copo, gelar o mixing glass previamente, colocar bastante gelo na hora de mexer e servir sobre uma pedra de gelo grande é controlar a diluição do cocktail (o tanto de água resultante do derretimento do gelo que mistura no cocktail).
Espremer os óleos da casca no isqueiro é ridículo, um "efeitismo" que na melhor das hipóteses pouco altera o sabor e na pior acrescenta aroma de queimado ao cocktail.
Passar a casca de laranja na borda também é um erro.
O óleo da casa de laranja é mais para aroma do que para gosto, depois de espremido fica excessivamente amargo e ao passar na borda você leva o amargor para a boca.
Melhor seria passar a casca na base do copo, reforçando o aroma sem prejudicar o sabor.
Do fim ao cabo, o que parece é que você não sabe bem o que, e porque, está fazendo.
Provavelmente viu um bartender preparando este cocktail e gravou um vídeo replicando os passo, mas sem saber o porquê de cada passo, os repetiu de forma estranha e desleixada.
Além de acrescentar o efeitismo da pirotecnia com casca de laranja pra "diferenciar" o vídeo.

[@VillaVinSanto-pf3oz]

Uauuuu , olha o fiscal de cu , criticas construtivas São uma coisa,agora apontar defeitos é diferente , felizmente sou barman formado , atua na area a mais de 6anos , e primeiro,ele preparou o drink pra consumo pessoal, se sabe o gosto dele ? A forma de preparar foi padrao , em qualquer bar que voce for , o modo de preparo sera da mesma forma , segundo , ja que ta dando aulas , faz video pro teu canal e meta o bedelho la , se ele é formado ou deixou de ser nao interfere em porra nenhuma , oque importa é agregar nas pessoas , seu pau na beira