È tutto assolutamente condivisibile e giustissimo e sarebbe importante poter fare tutte queste scelte, ma purtroppo, soprattutto nella realtà sociale di oggi, c'è un ostacolo estremamente importante. L'impatto economico. Km 0, meno packaging, prodotti bio ecc ... hanno dei costi per nulla sostenibili da tantissime famiglie e a volte anche poco comprensibile.
Grazie Sara, ottimi spunti di riflessione e di verifica del proprio comportamento: da anni ho cominciato da sola ad apportare questi tipi di cambiamento nel mio modo di fare la spesa, di cucinare, di alimentarmi ed altro. Credo che alla base ci voglia sempre un po' di informazione e buon senso . È sempre un piacere ascoltarti, grazie! 🌟
Ciao Sara se usi il latte di mandorle puoi farlo velocemente in casa. Frulla le mandorle fino a ridurle in crema e lo tieni in un vasetto in frigo. Preparati il latte sciogliendo 2 cucchiai di burro in 700 ml di acqua bollente. In questo modo hai il latte pronto al momento che puoi tenere in una bottiglia di vetro in frigo se ti avanza. Quindi, in questo modo non hai scarto da gestire e non devi passarci neanche troppo tempo. Per me che bevo latte di mandorle é la soluzione ideale!!!
Ciao Sara, mi ha molto intenerita il tuo lapsus al minuto 0.23... "quasi 1,3 tonnellate" invece di "quasi 1,3 MILIARDI di tonnellate" (come giustamente scritto in descrizione)... Ma hai ragione, è difficile anche solo visualizzare mentalmente che si possa sprecare così tanto. Ha dell'incredibile. Grazie per quello che fai. Mi sono appena iscritta! 🙂
Grazie Sara! Stavo ascoltando il tuo video mentre guidavo per andare a prendere l'insalata al supermercato e il tuo consiglio su come conservarla mi sarà proprio utile 😅❤
Grazie mille, spero di non essere la sola ma mi sarebbe utile un video più dettagliato ( se possibile e se vuoi) sul come capire se i prodotti sono realmente green. Grazie mille comunque e complimenti, sei una bravissima comunicatrice 🎉
Ciao! Grazie per il video, molto interessante. Mi piacerebbe però approfondire quanto dici all'inizio, che vegan è sempre più sostenibile anche da un punto di vista ambientale... Ho da poco letto il libro di Giacomo Mauretto "se pianto un albero posso mangiare una bistecca?" e l'ho trovato davvero interessante (te lo consiglio assolutamente). Nella maggior parte dei casi vegan va a braccetto con ecosostenibile, è vero, ma non è sempre così. Mi viene in mente l'esempio dell'avocado cileno che troviamo nei supermercati italiani che ha emissioni altissime e causa danni ecologici e sociali in Cile, mentre in confronto il pollo da allevamento intensivo europeo ha livelli di emissioni molto più bassi. La cozza è un "animale" (permettimi le virgolette perché è pressoché priva di cervello e sistema nervoso) che sottrae co2 quindi ha livelli di emissioni negativi, al contrario il riso è un cereale che emette molto di più e necessita tantissima acqua... Sono ragionamenti che secondo me arricchiscono e approfondiscono il tema delle scelte alimentari. In questo commento mi limito ad una logica ambientale, non etica, infatti a volte ci sono degli interessi divergenti... ad esempio: la carne di pollo che citavo prima è molto migiore da un punto di vista ambientale rispetto al manzo (che ha emissioni fuori scala sotto tutti i punti di vista) ma la stessa quantità provoca la sofferenza di molti più individui. Ecco, ti rinnovo il consiglio di leggere il libro di cui ti ho parlato, perché rende più consapevoli di tanti aspetti. Ps: l'autore si trova anche su UA-cam come Entropy for Life Un bacio!😘
Buongiorno Sara, il grande problema rimane solo uno, i costi, perché un prodotto bio deve costare il doppio? Perché se vado al mercato dal contadino spendo di più? Capisco che il supermercato acquista grandi quantità, il grandissimo problema è il portafoglio, con un paio di stipendi, un mutuo o un affitto, bollette, figli, scuola, auto, benzina, dov'è che si cerca di risparmiare? Sulla spesa, anche perché in Italia i prezzi sono lievitati a dismisura.
@@EcoVeganMamaanche i miei figli lo facevano col succo di frutta. Allora ho tenuto una confezione del negozio e la riempivo con il succo fatto da me con la nostra frutta. 😂 Ti fa riflettere su come i bambini siano suggestionabili da una bella confezione colorata😢
Buongiorno, io vado 1 volta a settimana al mercato per frutta e verdura e 1 vota ogni due settimane spesa con consegna a casa per scatolame e prodotti a lunga conservazione e pesanti.
E' un casino fare la spesa.. al supermercato quasi tutto il bio (parlo di frutta e verdura) è confezionato nella plastica e al mercato ho sempre il dubbio che il contadino dietro casa non venga controllato quanto la grande distribuzione. Come essere certi che non usi magari più e peggiori pesticidi rispetto al bio del supermercato, se non lo conosci personalmente? Se qualcuno sa darmi consigli su come giostrarmi in queste scelte ben venga 😊
Grazie bellissima Sara,mi insegni tante cose utili. Sono anche nel gruppo whatsapp ❤ I tuoi consigli mi sono molto utili. Sai ho fatto il lievito madre? Oggi è stato il secondo rinfresco...sono felice
ciao. per quanto riguarda le bevande vegetali, un paio di anni fa mi sono fatta regalare un macchinario ( Mila se non erro, marchio tedesco) che fa tutto da solo. io inserisco l'acqua e il cereale o i semi che voglio, un pizzico di sale a piacere e il macchinario produce la bevanda e si autopulisce. la svolta
Il latte vegetale lo faccio con l'estrattore poca spesa e tanta resa.Per quanto riguarda pane torte biscotti con il costo dell'energia elettrica non posso permettermelo
Buongiorno Sara, ieri sera ascoltavo i tuoi video in macchina in rientro in città dal we. Non ci credo che una mente geniale come la tua non fa il latte vegetale auto prodotto. Secondo me non hai inquadrato un metodo per realizzarlo e quindi tra le mille cose che porti avanti questa l’hai lasciata indietro. Se ti fa piacere ti espongo il mio ‘metodo’ molto semplice. Premetto che lo faccio di mandorle ed anacardi tenuti in ammollo 3 giorni quindi ho 4 bottiglie dalla bocca larga da 750ml cadauna (per te forse 2 litri andrebbero bene dato che dici che ne usi molto). Ogni giorno gli cambio l’acqua meccanicamente senza pensarci…. I’ bottiglia è l’ammollo del primo giorno; II’ bottiglia ammollo del secondo giorno; III’ bottiglia ammollo del terzo; quarta bottiglia il latte. Quindi ogni giorno meccanicamente cambio l’acqua alla II’ e III’ bottiglia, alla prima aggiungo la frutta secca, nella quarta metto il contenuto della terza e frullo a lungo di maniera che l’ohara non la butto ma la bevo. Così ogni giorno procedo meccanicamente Un saluto ❤
Il latte di soia fatto in casa manca di alcuni procedimenti effettuati invece su quello che si acquista e che, pur essendo semplici, ne migliorano il sapore secondo il gusto occidentale. In casa perciò è più soddisfacente preparare altri tipi di latte vegetale, ad esempio di riso, mandorla, nocciola...
Spesso il biologico non è vero biologico, purtroppo. Ci sono produttori truffaldini. So di 2 produttori delle mie parti che vendono per biologico frutta e verdura che non lo è, purtroppo. Entrambi hanno i bollini e i certificati che si danno alle aziende biologiche....E credo che non siano gli unici.
@@EcoVeganMamaanche io preferisco quello comprato di avena, ma ti segnalo la versione al. Cacao postata da elefanteveg e penso che possa essere intrigante per i bambini. Voglio provare a farla anche io appena finisco le scorte😅
È tutto assolutamente condivisibile e giustissimo e sarebbe importante poter fare tutte queste scelte, ma purtroppo, soprattutto nella realtà sociale di oggi, c'è un ostacolo estremamente importante. L'impatto economico. Km 0, meno packaging, prodotti bio ecc ... hanno dei costi per nulla sostenibili da tantissime famiglie e a volte anche poco comprensibile.
Grazie Sara, ottimi spunti di riflessione e di verifica del proprio comportamento: da anni ho cominciato da sola ad apportare questi tipi di cambiamento nel mio modo di fare la spesa, di cucinare, di alimentarmi ed altro. Credo che alla base ci voglia sempre un po' di informazione e buon senso .
È sempre un piacere ascoltarti, grazie! 🌟
Ciao carissima Sara.Un video interessante per me che sto andando verso l'alimentazione vegana.Grazie dei consigli utili e importanti!!!!❤
Ciao Sara se usi il latte di mandorle puoi farlo velocemente in casa. Frulla le mandorle fino a ridurle in crema e lo tieni in un vasetto in frigo. Preparati il latte sciogliendo 2 cucchiai di burro in 700 ml di acqua bollente. In questo modo hai il latte pronto al momento che puoi tenere in una bottiglia di vetro in frigo se ti avanza. Quindi, in questo modo non hai scarto da gestire e non devi passarci neanche troppo tempo. Per me che bevo latte di mandorle é la soluzione ideale!!!
Ciao Sara, mi ha molto intenerita il tuo lapsus al minuto 0.23... "quasi 1,3 tonnellate" invece di "quasi 1,3 MILIARDI di tonnellate" (come giustamente scritto in descrizione)... Ma hai ragione, è difficile anche solo visualizzare mentalmente che si possa sprecare così tanto. Ha dell'incredibile. Grazie per quello che fai. Mi sono appena iscritta! 🙂
In effetti il mio cervello non ci vuole credere 🫣
Sempre utili i tuoi spunti per la spesa!
Grazie Sara! Stavo ascoltando il tuo video mentre guidavo per andare a prendere l'insalata al supermercato e il tuo consiglio su come conservarla mi sarà proprio utile 😅❤
Grazie mille, spero di non essere la sola ma mi sarebbe utile un video più dettagliato ( se possibile e se vuoi) sul come capire se i prodotti sono realmente green. Grazie mille comunque e complimenti, sei una bravissima comunicatrice 🎉
Concordo! Soprattutto sarebbe utile un approfondimento sulle certificazioni “migliori”!
Buongiorno! Sarebbe davvero utile anche per me !
Un abbraccio a tutti!!
Sei di grande esempio , grazie ❤
Grazie mille Sara! Video utilissimo❤️
Ciao Sara, per gli orsetti di vitamina B12 che tu prendi, hai un codice sconto?
Bello questo video 👍
Sara grazie dei consigli. 🤗
Ciao! Grazie per il video, molto interessante. Mi piacerebbe però approfondire quanto dici all'inizio, che vegan è sempre più sostenibile anche da un punto di vista ambientale...
Ho da poco letto il libro di Giacomo Mauretto "se pianto un albero posso mangiare una bistecca?" e l'ho trovato davvero interessante (te lo consiglio assolutamente). Nella maggior parte dei casi vegan va a braccetto con ecosostenibile, è vero, ma non è sempre così. Mi viene in mente l'esempio dell'avocado cileno che troviamo nei supermercati italiani che ha emissioni altissime e causa danni ecologici e sociali in Cile, mentre in confronto il pollo da allevamento intensivo europeo ha livelli di emissioni molto più bassi. La cozza è un "animale" (permettimi le virgolette perché è pressoché priva di cervello e sistema nervoso) che sottrae co2 quindi ha livelli di emissioni negativi, al contrario il riso è un cereale che emette molto di più e necessita tantissima acqua...
Sono ragionamenti che secondo me arricchiscono e approfondiscono il tema delle scelte alimentari.
In questo commento mi limito ad una logica ambientale, non etica, infatti a volte ci sono degli interessi divergenti... ad esempio: la carne di pollo che citavo prima è molto migiore da un punto di vista ambientale rispetto al manzo (che ha emissioni fuori scala sotto tutti i punti di vista) ma la stessa quantità provoca la sofferenza di molti più individui.
Ecco, ti rinnovo il consiglio di leggere il libro di cui ti ho parlato, perché rende più consapevoli di tanti aspetti.
Ps: l'autore si trova anche su UA-cam come Entropy for Life
Un bacio!😘
Buongiorno Sara, il grande problema rimane solo uno, i costi, perché un prodotto bio deve costare il doppio? Perché se vado al mercato dal contadino spendo di più? Capisco che il supermercato acquista grandi quantità, il grandissimo problema è il portafoglio, con un paio di stipendi, un mutuo o un affitto, bollette, figli, scuola, auto, benzina, dov'è che si cerca di risparmiare? Sulla spesa, anche perché in Italia i prezzi sono lievitati a dismisura.
Grande ❤
Fantastica😊
Per il latte d'avena dai un occhio alla ricetta uscita qualche giorno fa nel canale di elefanteveg. Semplice e veloce.
Sì sì, è semplicissimo da fare, ma i miei bambini si sono sempre rifiutati di bere il latte di avena fatta in casa, gli piace solo quello comprato 😅
@@EcoVeganMama ah... Ma pensa te!
@@EcoVeganMamaanche i miei figli lo facevano col succo di frutta. Allora ho tenuto una confezione del negozio e la riempivo con il succo fatto da me con la nostra frutta. 😂
Ti fa riflettere su come i bambini siano suggestionabili da una bella confezione colorata😢
Buongiorno, io vado 1 volta a settimana al mercato per frutta e verdura e 1 vota ogni due settimane spesa con consegna a casa per scatolame e prodotti a lunga conservazione e pesanti.
E' un casino fare la spesa.. al supermercato quasi tutto il bio (parlo di frutta e verdura) è confezionato nella plastica e al mercato ho sempre il dubbio che il contadino dietro casa non venga controllato quanto la grande distribuzione. Come essere certi che non usi magari più e peggiori pesticidi rispetto al bio del supermercato, se non lo conosci personalmente? Se qualcuno sa darmi consigli su come giostrarmi in queste scelte ben venga 😊
Grazie bellissima Sara,mi insegni tante cose utili. Sono anche nel gruppo whatsapp ❤
I tuoi consigli mi sono molto utili.
Sai ho fatto il lievito madre? Oggi è stato il secondo rinfresco...sono felice
Che bello! 😍
ciao. per quanto riguarda le bevande vegetali, un paio di anni fa mi sono fatta regalare un macchinario ( Mila se non erro, marchio tedesco) che fa tutto da solo. io inserisco l'acqua e il cereale o i semi che voglio, un pizzico di sale a piacere e il macchinario produce la bevanda e si autopulisce. la svolta
È nella mia Wish list ☺️
Il latte vegetale lo faccio con l'estrattore poca spesa e tanta resa.Per quanto riguarda pane torte biscotti con il costo dell'energia elettrica non posso permettermelo
So che non c'entra ma abbiamo un taglio di capelli e un mosso simile, come ottieni questa acconciatura? Io sono assolutamente negata
😄con la piastra, ma ci vuole un po’ di mano 😘
@@EcoVeganMama ci rinuncio in partenza 🤣
@lacascinacheprofumadimenta 😆
@@EcoVeganMama non so nemmeno farli lisci con la piastra 🤣🤣🤣
Buongiorno Sara, ieri sera ascoltavo i tuoi video in macchina in rientro in città dal we. Non ci credo che una mente geniale come la tua non fa il latte vegetale auto prodotto. Secondo me non hai inquadrato un metodo per realizzarlo e quindi tra le mille cose che porti avanti questa l’hai lasciata indietro. Se ti fa piacere ti espongo il mio ‘metodo’ molto semplice. Premetto che lo faccio di mandorle ed anacardi tenuti in ammollo 3 giorni quindi ho 4 bottiglie dalla bocca larga da 750ml cadauna (per te forse 2 litri andrebbero bene dato che dici che ne usi molto). Ogni giorno gli cambio l’acqua meccanicamente senza pensarci…. I’ bottiglia è l’ammollo del primo giorno; II’ bottiglia ammollo del secondo giorno; III’ bottiglia ammollo del terzo; quarta bottiglia il latte.
Quindi ogni giorno meccanicamente cambio l’acqua alla II’ e III’ bottiglia, alla prima aggiungo la frutta secca, nella quarta metto il contenuto della terza e frullo a lungo di maniera che l’ohara non la butto ma la bevo.
Così ogni giorno procedo meccanicamente
Un saluto ❤
Io ho provato a fare il latte di soia: era veramente sgradevole.....
Il latte di soia fatto in casa manca di alcuni procedimenti effettuati invece su quello che si acquista e che, pur essendo semplici, ne migliorano il sapore secondo il gusto occidentale. In casa perciò è più soddisfacente preparare altri tipi di latte vegetale, ad esempio di riso, mandorla, nocciola...
Spesso il biologico non è vero biologico, purtroppo. Ci sono produttori truffaldini. So di 2 produttori delle mie parti che vendono per biologico frutta e verdura che non lo è, purtroppo. Entrambi hanno i bollini e i certificati che si danno alle aziende biologiche....E credo che non siano gli unici.
100 grammi avena e 1 l di avena frulla tutto e filtra, v. Alessia e eric
Si, è molto facile ☺️ ma ai miei bambini non riesco a far piacere quello fatto in casa… Riprovo periodicamente ma finora me lo hanno sempre bocciato 😅
@@EcoVeganMamaanche io preferisco quello comprato di avena, ma ti segnalo la versione al. Cacao postata da elefanteveg e penso che possa essere intrigante per i bambini. Voglio provare a farla anche io appena finisco le scorte😅