Самый простой рецепт:сколько яиц столько ложек сахара---вбить,а затем смешивать муку и крахмал, муки больше на одну ложку.Допустим, 5 яиц+5ст л сахара,взбили,а затем 3стл муки +2стл и крахмала. Выпекать при 170 градусах.Мне60лет, а научила бабушка соседка, она поработала кондитером46 лет
Рецепт пушка❤без разрыхлителя такой пышненький и классный бисквит не получался у меня ни разу . С готовкой не особо дружу , думаю и новичкам отлично подойдёт рецепт
Я добавляю в конце еще растопленное сливочное масло (из расчета 10гр масла на 1 яйцо). Такой бисквит получается вкуснее, более влажный внутри, но все еще воздушный и гибкий.
Такой бисквит тогда лучше не пропитывать, он хорошо подойдёт к влажным желатиновые кремам) а если на масляном креме, то лучше сухой бисквит + пропитка :)
Здравствуйте, Полина! Делаю обычно немного другой бисквит На одно яйцо беру 2 с половиной столовых ложки муки без горки, пол чайной ложки разрыхлителя, столовая ложка сахара, щипотка соли, ванильный сахар пол чайной ложки. Когда взбила яйца с сахаром и солью, добавляю всё остальное. В конце столовая ложка растопленого сливочного масла со столовой ложкой молока. Благодаря этой смеси из масла и молока бисквит получается влажный и очень вкусный. Получилось с первого раза
@@user-mw1rs5mw9z ,Олеся, спасибо, пробую новые рецепты, ваш сканировала и сделаю обязательно Микроволновку выбросила , после того, как муж начал по работе с ними иметь дело.
@@solemia1356 по желанию ещё иногда добавляю мак, корицу, какао, яблоки, бананы т.д. поэтому не бойтесь экспереретировать и добавляйте что любите. Однажды даже делала с морковью, получилось тоже довольно вкусно. Но чаще всего добавляю всё таки какао или творог)
@@user-mw1rs5mw9z куда, прямо в тесто? На бананах я пеку замечательный шоколадный торт, а бисквит на бананах ещё не пробовала, на яблоках и моркови пеку и пироги и маффины.
Не нужен крахмал и разрыхлитель в бисквите. 4 яйца, стакан муки, стакан сахара. Этого достаточно. Просто желтки от белков отделить, взбить белки с сахаром, постепенно добавляя сахар в белки. Они взобьются в густую пену стоячую. Просеянную муку ложкой частями вмешать в массу белковую, после по одному вмешать желтки. Самое простое что можно приготовить
@@asdfgh9520 а где Вы в видео увидели рецепт? Здесь говорится о технологии приготовления, но самой рецептуры нет -- ладно ванилин или что-то другое, но где количество яиц, сахара и муки? Я-то знаю этот бисквит, но ведь есть люди, которые этого не знают.
Самый крутой рецепт бисквита я нашла в энциклопедии здорового пииания 1967 года, была у меня такая книжка, там максимум секретов любого теста, все технологические тонкости и нюансы, ГОСТы и т.д. форма для бисквита аллюминиевая очень влияет на результат, проверено годами. И бисквит, конечно, надо пропитывать сиропом, я люблю с коньяком, так раньше торты делали, а сейчас все сухое на разрыхлителях, высокие торты, внутри порошок. Муку просеивать обязательно, бисквиту нужен воздух.
@@user-ih1qc5xk5vя бы с удовольствием, но книжка утонула, когда было наводнение у нас, до 30 лет я пекла постояннои помнила, как Отче наш, не заглядывала даже, потом жизнь круто изменилась: разъезды, страны, прошло 10 лет и все это время я почти не готовила, оказалось, что тонкости забыла, а думала, что буду помнить всегда. Так что боюсь наврать теперь Кажется так.. желтки должны быть не холодные, их взбивают с сахаром до образования белой пены, а белки, наоборот -из холодильника, даже из морозилки, чуть ледяные, взбить надо , поставив железную тару на лед до пены, которая не стекает с венчика и, если перевернуть тару, тоже не стекает. Только белок и соль, затем (вот про муку не помню..) помню, что белковую пену надо вмешивать в желтки с сахаром деревянной (сейчас, наверное, можно и силиконовой лопаткой), медленно перемешивая, а не взбивать одновременно обе смеси. Как-бы суть в том, чтобы крепкая белковая пена не потеряла своей плотности и воздуха, а просто соединилась с желтками, где вбит сахар. Это на память, может и не права, не помню точно. Получается высокий, мягкий бисквит, как пух
Самый простой рецепт бисквита это: 4 яица 150 грам сахара 150 грам муки Очень вкусно Яица смешиваем с сахаром и мешаем до пышной пенки. И добовляем просееную муку В духовку и готово
Открою секрет, если возьмёшь на это колличество яиц форму 24и больше, то бисквит будет не высокий, а если 15см, то получится высокий!!!!!))) так что весь секрет в колличестве теста)))) не благодарите))
Без миксера очень трудно, но возможно. Пеку бисквит уже лет 50,раньше не было Эл. Миксеров. Но бсквиты выпекали. Для гарантии немного соды, на кончике ножа. И все получится. Время и труд-все перетрут.
Секрет прост! Чем меньше в объеме форма, тем выше бисквит🤣
)
Ага точно🤣🤣🤣
Тогда я буду брать бутылку😄
СПАСИБО!
@@ksenonaхфэхвы
Мне так нравится что на протяжении всего ролика вы делали бисквит с улыбкой :)
:")
Самый простой рецепт:сколько яиц столько ложек сахара---вбить,а затем смешивать муку и крахмал, муки больше на одну ложку.Допустим, 5 яиц+5ст л сахара,взбили,а затем 3стл муки +2стл и крахмала. Выпекать при 170 градусах.Мне60лет, а научила бабушка соседка, она поработала кондитером46 лет
Благодарю за рецепт 👍💕
Наконец-то, простой рецепт, большое спасибо 🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт ! 💕
Спасибо ❤!
А почему нельзя муку полностью заменить крахмалом?
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ❤❤у меня получился воздушный и классный бисквит, рекомендую, девушка безумно классная и комфортная ❤
Спасибо большое!!😍😍😍
Я бы еще хотела увидеть на вашем прикрасном канале рецепт крема для оформления торта!
Рецепт пушка❤без разрыхлителя такой пышненький и классный бисквит не получался у меня ни разу . С готовкой не особо дружу , думаю и новичкам отлично подойдёт рецепт
Я добавляю в конце еще растопленное сливочное масло (из расчета 10гр масла на 1 яйцо). Такой бисквит получается вкуснее, более влажный внутри, но все еще воздушный и гибкий.
Это уже шифоновый
Такой бисквит тогда лучше не пропитывать, он хорошо подойдёт к влажным желатиновые кремам) а если на масляном креме, то лучше сухой бисквит + пропитка :)
@@mantolinez точно👍
Можно и на сгущенке
Оо у меня абсолютно такой же миксер, всегда казалось то что он у нас такой старый, а сейчас увидела у вас и с легка прифигела.
+ но он афигенно выполняет свою должность
Умнички девочки хороший бисквит вас получился
Спасибо. Всё прекрасно получилось. Бисквит вышел пушистый.
Здравствуйте, Полина! Делаю обычно немного другой бисквит
На одно яйцо беру 2 с половиной столовых ложки муки без горки, пол чайной ложки разрыхлителя, столовая ложка сахара, щипотка соли, ванильный сахар пол чайной ложки. Когда взбила яйца с сахаром и солью, добавляю всё остальное. В конце столовая ложка растопленого сливочного масла со столовой ложкой молока. Благодаря этой смеси из масла и молока бисквит получается влажный и очень вкусный. Получилось с первого раза
Спасибо за рецепт, что нашли время, а то автор меня куда то отослала)))
@@solemia1356 попробуйте приготовить, получается очень пышный и воздушный бисквит))) кстати пеку в микроволновке минуты 2-3 из расчёта теста на 2 яйца
@@user-mw1rs5mw9z ,Олеся, спасибо, пробую новые рецепты, ваш сканировала и сделаю обязательно
Микроволновку выбросила , после того, как муж начал по работе с ними иметь дело.
@@solemia1356 по желанию ещё иногда добавляю мак, корицу, какао, яблоки, бананы т.д. поэтому не бойтесь экспереретировать и добавляйте что любите. Однажды даже делала с морковью, получилось тоже довольно вкусно. Но чаще всего добавляю всё таки какао или творог)
@@user-mw1rs5mw9z куда, прямо в тесто? На бананах я пеку замечательный шоколадный торт, а бисквит на бананах ещё не пробовала, на яблоках и моркови пеку и пироги и маффины.
Спасибо, бисквит офигенный
Красивый и аккуратный мастер .Купила бы тортик
Красотка! Спасибо за твои туториалы! Умничка,продолжай в том же духе!)
Спасибо большое 😊 😁👍!!!
Сделала, в форме 16 см в диаметре. Поднялся в два раза. Супер рецепт, минимум ингредиентов и такой результат. Спасибо
Не нужен крахмал и разрыхлитель в бисквите. 4 яйца, стакан муки, стакан сахара. Этого достаточно. Просто желтки от белков отделить, взбить белки с сахаром, постепенно добавляя сахар в белки. Они взобьются в густую пену стоячую. Просеянную муку ложкой частями вмешать в массу белковую, после по одному вмешать желтки. Самое простое что можно приготовить
Я такой же бисквит с детства пеку 😊, если все хорошо перемешать, он хорошо поднимается
Стаканы то разные бывают,,,,
@@user-ih1qc5xk5v любой стакан обычный. Я в кружку обычно все насыпаю. С любым стаканом/кружкой всегда получается
Обычный граненый стакан брала
Я уже два раза пыталась его приготовить, в итоге получается 2 см толщиной🥰👍
Как раз к новому году будем тортик делать, спасибкт❤️
Wow ! Это реально работает торт афигенный
Спасибо большое я пошёл готовить
Если взять такую маленькую формы по-любому будет такой высокий бисквит🙄😌
Плотность бисквита может быть другой)
@@asdfgh9520 это зависит уже от теста.
@@marimarkosyan4822 так в видео как раз таки даётся его рецепт,разве нет?
@@asdfgh9520 да конечно 🥰
@@asdfgh9520 а где Вы в видео увидели рецепт?
Здесь говорится о технологии приготовления, но самой рецептуры нет -- ладно ванилин или что-то другое, но где количество яиц, сахара и муки?
Я-то знаю этот бисквит, но ведь есть люди, которые этого не знают.
Супер !
Ви умніца !!
Первый раз вижу такого кондитера милую красивую
тётя спасиба этот кекс был моим первым без помощи мамы он очень вкусный
Ого! Всегда готовлю этот бисквит т.к он получается лучше всего
Эх, жалко, что моя духовка это не потянет☹ Будет своя кухня - обязательно испеку🥰
Для бисквита пойдёт даже самая захудалая духовка с маленьким огнём и без конвекции. И будет даже лучше. У меня такая.
Прекрасно бисквит выпекается в мультиварке, режим выпечка.
Можно и на сковородке.
Забыли добавить "под классическую музыку".
Спасибо 😌
Если кому-то надо, то песня на фоне, называется "Renee"
Надеюсь кто искал, заметит))
Я всегда пеку бисквит по этому рецепту и получается всегда
В начале словил передоз кринжа
А на русский переведите пожалуйста
@@user-sj4ov9pt9k в самом начале видеоролика человек испытал сильный стыд от действий девушки.
Твои проблемы
Вот то же самое.
Ты лучше всех
Для рецепта нажмите справа на кружок где 3 точки и потом на "описание"
Вы моя героиня! Спасибо, я никак не понимала как найти😅
Спасибо
У тебя такой приятный голос ♡･ᴗ･♡
Сколько яиц, сколько муки, сколько сахара? Единственные цифры это градусы и время
В описании
Соотношение 1:1:1
Спасиба
А при какой температуре выпекать , и если налить так много то он точно приготовиться внутри?
А можно всыпать муку вместе с какао??😅
Интересно было бы вас увидеть в шоу кондитер
Полностью согласна с вами.)
зачем? шоу сплошное унижение и уничтожение талантов
Рецепт простого бисквита?
Может
Простой рецепт бисквита?
Прикол в том что этого никто не заметил хех
Все правильно в названии. Есть простой бисквит, есть шифоновый и куча других видов.
Я заметила. Как раз искала простой бисквит.
Ты супер, красотка👍
Самый крутой рецепт бисквита я нашла в энциклопедии здорового пииания 1967 года, была у меня такая книжка, там максимум секретов любого теста, все технологические тонкости и нюансы, ГОСТы и т.д. форма для бисквита аллюминиевая очень влияет на результат, проверено годами. И бисквит, конечно, надо пропитывать сиропом, я люблю с коньяком, так раньше торты делали, а сейчас все сухое на разрыхлителях, высокие торты, внутри порошок. Муку просеивать обязательно, бисквиту нужен воздух.
Поделились бы рецептом 1967 года, интересно же
@@user-ih1qc5xk5vя бы с удовольствием, но книжка утонула, когда было наводнение у нас, до 30 лет я пекла постояннои помнила, как Отче наш, не заглядывала даже, потом жизнь круто изменилась: разъезды, страны, прошло 10 лет и все это время я почти не готовила, оказалось, что тонкости забыла, а думала, что буду помнить всегда. Так что боюсь наврать теперь
Кажется так.. желтки должны быть не холодные, их взбивают с сахаром до образования белой пены, а белки, наоборот -из холодильника, даже из морозилки, чуть ледяные, взбить надо , поставив железную тару на лед до пены, которая не стекает с венчика и, если перевернуть тару, тоже не стекает. Только белок и соль, затем (вот про муку не помню..) помню, что белковую пену надо вмешивать в желтки с сахаром деревянной (сейчас, наверное, можно и силиконовой лопаткой), медленно перемешивая, а не взбивать одновременно обе смеси. Как-бы суть в том, чтобы крепкая белковая пена не потеряла своей плотности и воздуха, а просто соединилась с желтками, где вбит сахар. Это на память, может и не права, не помню точно. Получается высокий, мягкий бисквит, как пух
Буду делать бисквит
Чудесно!!!🔥хотела спросить,сколько яиц нужно для бисквита?
Лучше всего соотношение 1:1:1,не ошибетесь. На одно яйцо, ложка столовая сахара и ложка муки.
Моя мама смотрить тебя и каждый день гатовит торты я уже абелса этими тортами
Расскажи пожалуйста как сделать очень классный и вкусный крем для выравнивания и начинки, пожаааааалуйста😿🙏🙏🙏🙏
Тем кем нужны пропорции
Нажимайте на три точки в правом верхнем углу. Там будет первый пункт описание. Нажмите. И вы найдете все пропорции
Только так и готовлю бисквит
Хочется высокий бисквит
Полин, напиши пожалуйста рецепт) 🤗
Ты просто... 😘❤
В описании есть
Чёт бисквит на хлеб черствый похож 😂
Хлебный мякиш
Мякиш хлебный
Хлебный мякиш мякиш хлебный
Попробуем хлебный мякиш (ХАХАПХПХАХПХАХПЖ)
Точно
Секрет нам раскрыли, но ТОЧНЫЕ ПРОПОРЦИИ НЕ СКАЗАЛИ!1!!1
Нажми на три точки сверху и выбери "описание"
А как делать шиколадный бесквит🥰🥰
Вау🤩🤩🤩
А почему ты не хочешь пойти на шоу Кондитер ?( я уверена ты там выиграешь)
Скажи пожалуйста где ты купила такое кольцо
Как посмотреть все такие знающие и умные , так делайте сами зачем смотреть и комментировать , человек старался для тех кто не знает .
Духовку во время выпечки не открывать - тесто сядет)
Это я и сделала, сильно сел(😢
Скажите, пожалуйста, чем-нибудь можно заменить яйца? (Аллергия)
Перепелиными яйцами
@@user-jx9kh3sl2c аллергия на все яйца.
Я сегодня готовила его точно так же
Но нашла я этот рецепт в сайте
Где можно найти граммовки? Срочно надо🙏
У нас такой же миксер;)
Самый вкусный с яичным ликером
Самый простой рецепт бисквита это:
4 яица
150 грам сахара
150 грам муки
Очень вкусно
Яица смешиваем с сахаром и мешаем до пышной пенки.
И добовляем просееную муку
В духовку и готово
Открою секрет, если возьмёшь на это колличество яиц форму 24и больше, то бисквит будет не высокий, а если 15см, то получится высокий!!!!!))) так что весь секрет в колличестве теста)))) не благодарите))
Конечно поставила в форму диаметром 5 см. Ещё бы он не был высоким!
Здравствуйте, можете пожалуйста пропорции написать
Раньше пекла 😂👍💯
Пасочка 😃😃😃
😍😍😍🥰
К желткам добавь молоко и будут неплохие панкейки
Какая же она красивая... Ещё и готовит, повезло её мужу))
🙄
ей 16-17)
так что мужу вряд ли)
То есть, только в этом счастье? Чтоб красивая и готовила?
@@lyoliks По виду рук и лица я б дала больше 20. Носогубные складки сильно выделяются для 16-17.
👍🌹
Белки взбиваем+сахар и ваниль, добавляем желтки и добавляем муку
А сахар можно заменить сахарной пудрой
А какой диаметр формы?
а как ты делаешь крем
А пропорции?)
А без ванилина можно делать этот бисквит?
Я у которой нет миксера, ну видимо не сегодня
Без миксера очень трудно, но возможно. Пеку бисквит уже лет 50,раньше не было Эл. Миксеров. Но бсквиты выпекали. Для гарантии немного соды, на кончике ножа. И все получится. Время и труд-все перетрут.
Советую тебе надевать головной убор
Просто а вдруг в торт попадёт волос
Будет не приятно 🙂
Можно и не разделять жетки 40° на водяной бане тоже норм
Я не услышала , вы разрыхлитель не добавляете?
пропорции и рецепт в описании !!!!!!!
Ванилин? Наверное хотели сказать ванильный экстракт, так как на видео был показан он
Почему ты не идёшь на шоу кондитер???
А какое количество ингредиентов?
А яиц сколько добавлять?
Ренат Агзамов: ХЛЕБНЫЙ МЯКИШЬ! ЭТО ЧТО ЗА ХЛЕБНЫЙ МЯКИШЬ?!?!?
😂😂
Как называется песня , что на заднем фоне ?
Это где зубочистку такую взять
Хлебный мякиш
Я вообще делаю без крахмала. Просто 5 яиц 250 гр сахара и 250 гр муки. 1 пакетик разрыхоителя
Я тоже крахмал не использую, зачем?
ОБЫЧНО КТО ГОТОВИТ- НОГОТКИ ОБСТРИГАЕТ КОРОТКО,А НЕ КАК У МЫШЕК И КРЫСОК
Она не захотела значит, чтобы было как обычно
А какой диаметр кольца на этот рецепт?
А что за музыка на заднем фоне?
Куда рецепт пропал из описания?
хлебный мякиш
Чем хотела удивить? Надо было выпекать в диаметре формы 5 см. высота была бы 30 см.