Salutare, mister Bărbosu'! Ai un farmec și o carismă irezistibile; entuziasmul, pofta și plăcerea cu care gătești... Ce mai încolo și încoace, ți-ai mai câștigat un fan! Succes și toate cele bune, nu-ți pierde spiritul și atitudinea pozitivă!
Hristos a înviat Mai Barbosule atâtea bunătăți ne facem cât butoiul😅 sa aveți poftă eu cred că e bunătate că doar am făcut asemenea cărniță da îți mulțumesc
Mergea perfect,si cateva barabule, taiate potrivit, puse in tigaie, langa carne, in ulei, unt, sare si piper ! Deliciu total, friptura, salata si barabule ! 😅😅❤
Suuuuper. Mi- a plăcut metoda ta cum ai procedat.Eu am făcut odată ceafă de porc în cuptor dar am prea uscăto.Nu a ieșit gustoasă. Am să o fac și eu în tigaie mulțumesc mult. Pt rețetă
Cred că este bună ceafa pe care aţi preparat-o dar aş avea două observaţii: - Nu aş pune sare de la început, pentri că sarea scoate umiditatea şi rişti să iasă prea tare. E drept că asta se întâmplă mai ales la carnea de vită şi la carnea care este slabă. Puţin probabil să se întâmple la ceafa de porc, dar, ca regulă generală, cam aşa ar fi (zic eu). - Aş renunţa şi la unt, pentru că amestecăm produsele lactate cu carnea (şi nuprea se face) şi - mai ales - amestecăm "aroma" de porc cu cea de vacă. Uleiul e suficient sau - fără ulei, pentru că e destul de grasă ceafa. Asta, tot după părerea mea. Succes şi gusturi bune!
oriunde in lume, la carne, se pune sare inainte. nu veti gasi bucatar decent sa nu puna sare pe vita sau porc. nu iese uscata sau tare de la sare, iese uscata sau tare ca e gatita prea mult. pentru ca omul needucat se sperie de roz ca de moarte. porcul e sigur de consumat la 63-65 de grade in interior. oricata sare ai pune, daca e gatit corect la temperatura aia, nu e nici uscat nici tare iar sarea amplifica gustul unui preparat perfect. 2. amestecul gustului de unt cu gustul de porc nu face rau. cu va poate spune, din nou, orice bucatar, de la sat la 3 stele michelin. in special in bucataria franceza, cea care da tehnica de gatit prin europa noastra, untul e gust.
Super.......dar nu ai zis sa las aragazul la foc mic ca sare ulei pe plita de la aragaz ....😅😅😅😅😅Tu tot zici ....punem agregatul in functiune ... Felicitari ......
Ceafa de porc eu o fac pe aragaz,fără pic de ulei .și ce este mai important este ca după ce o scot ii pun putina sare ,mirodenii este. Dacă puneți de la început, sare și mirodenii pe ceafa ,astea se ard ,chiar dacă șanț la grătar sau în tigaie .și mirodeniile devin cancerigene .asa ca pun peste ele ,după ce le-am scos de pe grătar, sau făcute în tigaie .
Eu știu , altădată era fragedă ! Cumpărăm carne de la Măcelarii , de la Kaufland Lidl , chiar mangaliță Cluj , Timișoara , dar se face dură de nu o poți mânca , chiar și la restaurantele din localitate , menționez ca sunt în provincie , nu la București !
Andabls...nu e prima data cand gătesc...am gătit șnițele din piept de pui de casa...s au lins toți pe degete asa fraged și bun era...de aia zic...din magazin e jale..nu stii ce cumperi...de fapt toți știm ca e injectata carnea etc dar nu avem idee cu ce...
❤eu Ceafa o prajesc putin in ulei ( 2,,3 min.pe o parte..2,3 min pe cealalta si apoi adaug apa fierbinte un pic si mirodenii dupa ce gust vrem ..,,Acopar cu capacul si la foc mic 30 ..min ..apoi dau focul mare sa se evapore apa daca ramane si prajesc pana se rumeneste ..( un pic in apa ..o face fooarte frageda ..Si pe gratar daca o punem ..Mai intai dau cateva clocote in apa apoi pe gratar ..Garantat o sa fie frageda taare ,,oricat ai rumenio ..reteta asta o am din Strabunici..si DREPT ❤
Bărbosule te mănînc Ceafa italiană cînd dă de ulei în tigaie se enervează rău Tigaia costă fraților nu vă zgîciți Ceafa e jumătate din congelatorul meu Trăiască grătaru românesc
Problema e ca in 7 minute de gatire,straturile de grasime din interiorul carnii nu se vor gati,astfel obtii o friptura suculenta cu urme de slanina,ceea ce ,fara acea lamaie stoarsa peste,ar provoca greata,eu sunt patit.
@@PopPop-eq3zeRucola este italiană , era la bunica în curte și-i spunea când înflorea curul găinii , castraveții murați sunt super cei de vară cu saramură ! Acum mujdei frecat și-i super
Salutare, mister Bărbosu'!
Ai un farmec și o carismă irezistibile; entuziasmul, pofta și plăcerea cu care gătești... Ce mai încolo și încoace, ți-ai mai câștigat un fan! Succes și toate cele bune, nu-ți pierde spiritul și atitudinea pozitivă!
Hristos a înviat Mai Barbosule atâtea bunătăți ne facem cât butoiul😅 sa aveți poftă eu cred că e bunătate că doar am făcut asemenea cărniță da îți mulțumesc
Mulțumesc pentru sfaturi. Bravo ești un om 'de zahar'
Bravo ne plac rețetele dumneavoastră multe rapide și la indemina toată dragostea trece prin stomac succes in continuare 😢😢😢
Deja am picat de poftă.
Felicitări. !
Mici chestii care nu le știam. Mulțumesc pentru sfaturi. Așa voi face. Salutări familiei
Să fiți sănătoși și cu poftă de viață.
DIASPORA VĂ IUBEȘTE ❤
Multumesc frumos ☺️ sanatate
Și bărbosul e în străinătate dacă nu știai 😁
Felicitări! Sunteți extraordinar! Tot ce gătiți ne face să salivăm și... să ne apucăm să facem și noi! Mulțumim din suflet! 🥂🍾
Foarte mulțumim! Din nou," mărunțișuri" de milioane!!!
Foarte bun! Eu, in ultimul timp, o fac la airfryer, 7-8 minute, intorcand-o la jumatatea timpului. Iese aproape ca la gratar, merita incercat.
Nu mai putem vorbi ,,!!! Doar să mâncăm asemenea bunătate ! Mulțumim ! ❤❤❤
Abia am comandat Air fryer
Air fryer e pt lenesi😂
@@raduradu334 nu, draga, e pentru cei care nu ai incotro si trebuie sa tina oarece dieta!😀
@@raduradu334sau pt viitori cancerigeni
Hristos A anviat! Vai ce pofta mi-ati facut de ceafa cum ati preparat-o, f bn arata multam fain de reteta o zi buna! 🙏🙏🙏❤❤❤
Un adevărat Maestru!❤❤❤ Mulțumim
Este o ceafa excelenta cu toate sucurile păstrate și îți mulțumesc pentru rețete simple dar foarte practice!
❤miammm. Nu pun unt decât la carnea de vită, dar o să încerc
Mergea perfect,si cateva barabule, taiate potrivit, puse in tigaie, langa carne, in ulei, unt, sare si piper ! Deliciu total, friptura, salata si barabule ! 😅😅❤
Felicitări pentru montaj!! Dar și pentru rețetă!!!
Ce montaj...!?,omul face rai din ceea ce are. Eu îl felicit pentru simplitatea și sinceritatea sa.
Jos pălăria. !
Bravo 👏 mi-a plăcut!!!!
Poftă mare !!!
Suuuuper. Mi- a plăcut metoda ta cum ai procedat.Eu am făcut odată ceafă de porc în cuptor dar am prea uscăto.Nu a ieșit gustoasă. Am să o fac și eu în tigaie mulțumesc mult. Pt rețetă
Derbedeule am râs cu tine,, Bravo 👏👏👏👏👏👏👏
Iese foarte bun!!! ❤❤❤
Da, da! Buuun, prea bun 🤤🤤🤤
Zii drept: cine curăță planul de lucru la final? 😂
Hai, sănătate!
Plouă -n gură 😮😊
Perfect!!!Köszönöm szépen !😉😉😊😊
Super tare!
Mi-a lăsat gura apă de bunătate de friptura de porc!Simplu și la obiect!
Bravooo ❤❤❤!
Totul e perfect!😅❤
Te salut Barbos foarte bune arata!
Un link cu minunea de aragar?! Se poate multumim
Braaaavo sef!De cand asteptam sa ne faci niste feluri traditionale😁❤️
Fain.
Buna dimineața de la Onesti🍷🍾❤️
Morrrrrrrrrr de pofta
Cred că este bună ceafa pe care aţi preparat-o dar aş avea două observaţii:
- Nu aş pune sare de la început, pentri că sarea scoate umiditatea şi rişti să iasă prea tare. E drept că asta se întâmplă mai ales la carnea de vită şi la carnea care este slabă. Puţin probabil să se întâmple la ceafa de porc, dar, ca regulă generală, cam aşa ar fi (zic eu).
- Aş renunţa şi la unt, pentru că amestecăm produsele lactate cu carnea (şi nuprea se face) şi - mai ales - amestecăm "aroma" de porc cu cea de vacă. Uleiul e suficient sau - fără ulei, pentru că e destul de grasă ceafa. Asta, tot după părerea mea.
Succes şi gusturi bune!
oriunde in lume, la carne, se pune sare inainte. nu veti gasi bucatar decent sa nu puna sare pe vita sau porc. nu iese uscata sau tare de la sare, iese uscata sau tare ca e gatita prea mult. pentru ca omul needucat se sperie de roz ca de moarte. porcul e sigur de consumat la 63-65 de grade in interior. oricata sare ai pune, daca e gatit corect la temperatura aia, nu e nici uscat nici tare iar sarea amplifica gustul unui preparat perfect.
2. amestecul gustului de unt cu gustul de porc nu face rau. cu va poate spune, din nou, orice bucatar, de la sat la 3 stele michelin. in special in bucataria franceza, cea care da tehnica de gatit prin europa noastra, untul e gust.
Sfat: in unt pune un pic de rosmarin, 2 catei de usturoi strivit dar in coaja ii da un plus de gust, oricum nota 10 ❤
Super super bună și delicioasă ❤❤❤❤😘💞😍💕
Super.......dar nu ai zis sa las aragazul la foc mic ca sare ulei pe plita de la aragaz ....😅😅😅😅😅Tu tot zici ....punem agregatul in functiune ... Felicitari ......
Ceafa de porc eu o fac pe aragaz,fără pic de ulei .și ce este mai important este ca după ce o scot ii pun putina sare ,mirodenii este. Dacă puneți de la început, sare și mirodenii pe ceafa ,astea se ard ,chiar dacă șanț la grătar sau în tigaie .și mirodeniile devin cancerigene .asa ca pun peste ele ,după ce le-am scos de pe grătar, sau făcute în tigaie .
Eu fac la Airfryer,foarte bun.
BRAVO BARBOSUL NIN PLOA IN GURA
❤❤❤❤❤
O bu-nă-ta-te ! ❤
❤❤❤
Zeama de lamaie ii sa i mai taie din mirosul ala specific de turma sera unde stau porcii la ferma
Cine stie cunoaste
😊
Candva cand duci lipsa de inspiratie fa si un clip despre oalele , tigaile, ustensilele pe care le folosești ( eram curios de marca tigaii)
Las-o ‘N fasole ! Sunt vase în România în străinătate de care vrei . Ce naiba ????
Tigaia din clip e hexclad
@@mushiuletgigi5705 când nivelul ti-e la oua ochiuri și cartofi prăjiți toate oalele îți par la fel
❤🎉
👌👌👌👌
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Eu știu , altădată era fragedă ! Cumpărăm carne de la Măcelarii , de la Kaufland Lidl , chiar mangaliță Cluj , Timișoara , dar se face dură de nu o poți mânca , chiar și la restaurantele din localitate , menționez ca sunt în provincie , nu la București !
Locuiesc în afara tarii...aici pana și carnea de șnițel orice i ai face, tot tare e...cine stie ce carne mancam😐
Poate ca nu o gatesti cum trebuie si o tii prea mult timp in tigaie. Nu mi s-a intamplat sa iasa tare. 😊
Andabls...nu e prima data cand gătesc...am gătit șnițele din piept de pui de casa...s au lins toți pe degete asa fraged și bun era...de aia zic...din magazin e jale..nu stii ce cumperi...de fapt toți știm ca e injectata carnea etc dar nu avem idee cu ce...
O sigura precizare ,de la speciat nuese lamnnela prea sarate?
👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
😮
❤eu Ceafa o prajesc putin in ulei ( 2,,3 min.pe o parte..2,3 min pe cealalta si apoi adaug apa fierbinte un pic si mirodenii dupa ce gust vrem ..,,Acopar cu capacul si la foc mic 30 ..min ..apoi dau focul mare sa se evapore apa daca ramane si prajesc pana se rumeneste ..( un pic in apa ..o face fooarte frageda ..Si pe gratar daca o punem ..Mai intai dau cateva clocote in apa apoi pe gratar ..Garantat o sa fie frageda taare ,,oricat ai rumenio ..reteta asta o am din Strabunici..si DREPT ❤
Era odată carnea așa ! Astăzi este tabla !
Da,da vegetarienii...😂😂😂
De ce ai pus lămâie?
talpă
Uștiuluc 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂❤🤗👍👍👍
a incercat barbosu sa faca ceafa gourmet .... funny rau
👏👍🇷🇴
eu îi dau apă un clocotita să iasă spumă și pe urmă o frig în untură de porc și la urmă pun unt și e bună rău
Pai eu tot doar cu sare,că ceilalți nu agreează condimente(mie îmi plac)
Nu mergea un sos de usturoi cu smântână și mărar ? Întreb și eu !!!
Se bate carnea înainte?
Nu
Nu
Nu freci sarea de carne, o lași așa?
Nu se freacă sare de carne. Pui sare și lași la fezandat dacă chiar vrei.
3minute pe o parte 3 pe alta ,lamaie ! parca e somon
Bărbosule te mănînc
Ceafa italiană cînd dă de ulei în tigaie se enervează rău
Tigaia costă fraților nu vă zgîciți
Ceafa e jumătate din congelatorul meu
Trăiască grătaru românesc
Problema e ca in 7 minute de gatire,straturile de grasime din interiorul carnii nu se vor gati,astfel obtii o friptura suculenta cu urme de slanina,ceea ce ,fara acea lamaie stoarsa peste,ar provoca greata,eu sunt patit.
Mă nene, vreau să-ți dau like și nu pot!😢
ce libidinos...
Nu ne-a ieșit treaba cu uleiul si temperatura , si dă-i cu unt. Vorba englezului, less is more...
Mă omori frate, lămâie?😢😢😢Nu i mai bun nițel mujdei?😂😂😂
Rucolla vs castraveți murați.😢😢😢Aș dorii un vot😂😂😂
@@PopPop-eq3zemujdei
@@PopPop-eq3zeRucola este italiană , era la bunica în curte și-i spunea când înflorea curul găinii , castraveții murați sunt super cei de vară cu saramură ! Acum mujdei frecat și-i super
@@mushiuletgigi5705Ce treaba are rucola cu papadia Gigele?
😂
Vorbești prea mult.
Nu va suparati, am si o intrebare.
Cum se gateste ceafa de pui 😉😉😉😃😃🤣🤣
Bafta multa si sanatate 😍🥰
la fel dar fara lamiie!
Nu se pune ulei