궁채나물 들깨볶음
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 궁채나물 들깨볶음 (중국 상추대)
재료: 마른 궁채나물 10줄기정도,
들기름1T, 들깨가루1~2T, 마늘1T, 대파다진것1T,
소금(또는 표고젓갈), 홍고추1개
조리방법:
1.마른 궁채나물은 주물러서 여러번 씻어 헹군 후
찬물에 3시간 정도 불려준다
2.불린 궁채나물은 적당한 크기로 잘라준다
3.끓는 물에 살짝만 데친 후 찬물로 헹구어 식혀준다
(궁채나물의 잡내를 제거 하기위해)
4.대파를 다져준다
5.홍고추를 다져준다
6.팬에 들기름을 두른 후 마늘 대파를 볶은 후 궁채나물을 볶아준다
7.물1/2컵을 붓고 들깨가루1~2T를 넣고 끓여준다
8.국물이 졸아들면 소금(표고젓갈)으로 간을 한 후
홍고추를 넣고 섞어준다
국간장또는 액젓으로 간해도됨
안녕하세요
가끔 잘보고 있습니다
감사합니다~^^
안녕하세요 ∼♪
몸에 좋을 것 같네요
먹어 보고 싶습니다 (^^♪
👍👍👍
こんばんは～♪
体によさそうですね
食べてみたいです(^^♪👍👍👍
네 안녕하세요~^^
잘 지내셨죠?
제가 회사에 다니게되어서
주말에 영상을 올리게 되었어요
궁채나물이라고 중국 상추대라는 나물인데요
식감이 아삭하니 맛나요
기회가 되신다면 꼭 드셔보세요~^^
@@보리네식탁
건강이에요(^_-)-☆
주말 동영상 즐거움으로 하고 있군요👍👍👍
언제나 맛있는 동영상 고마워(^^♪👍👍👍
자주 가는 식당에서 반찬으로 궁채가 나와서 먹었더니
너무 오독거리고 맛있더라구요ㅜ 만들어보려고 샀어요
이거보고 따라서 만들어 먹을게요 감사합니다❤️
감사합니다~^^
궁채 나물은 가늘게 손질해야 맛있더라구요 굵으면 맛이 덜함 고구마 줄기 굵기로 손질 추천합니다 전 가위로 잘랐어요
네 감사합니다^^
와 음식 너무 예쁘게 잘찍고 ..각도 감각...저도 비슷한채널인데 저랑 너무 차이나요 ...자극받고갑니다 화이팅!!!
감사 합니다~^^
정말 맛나것네요 잘배우고 갑니다
감사합니다~^^
표고젓갈 이란게 있나요 담는방법좀 알려주세요
ua-cam.com/video/58PgWtVfGpI/v-deo.html
클릭하시면 표고젓갈 만드는과정이 나옵니다
너무 오래불리니 오도독하는 식감이 떨어지더라구요.
처음해본건데 그래도 맛은 좋아요.
네~^^
저는 담궈놓구 깜밖 잠들어서
12시간 불렸는데도
괜찮았는데~~
상품에 따라 약간 다를수도 있어요~^^
안녕하세요
요리하고 남은 궁채는
어떻게 보관하는건가요~
김치냉장보관하고있어요
1년정도 보관했는데
이상없더라고요~^^
@@보리네식탁 답글 감사합니다~
꼭 마른 궁채 아니여도 되죠? 살짝 않 데치고 생으로 볶아도 되나요? 식감 오독 오독 살리려면 이 조리법 으로 해야되나요?
네 생으로 바로하셔도 되지만
원산지가 중국산이다보니 저는 살짝 데쳐서 하고 있어요
시중에 판매되는것도
마른것을 불려서 니온거라
불린것 구입 후 하셔도 됩니다~^^
어디서 구매하셨어요?제가구매한 궁채와 달리,궁채나물이 고르고 가지런히 보기좋네요
옥션에서 마른 궁채 구입해서
손질했어요~^^
궁채 어디서 구입해요?
인터넷으로 주문했어요~^^
쿠팡, g마켓 등등 이요
재래시장 에서도 판매합니다
전 경동시장에서 구입했어요
마른것 한 200g정도 5천원에요
너무신거워서 간장하고소금넣었는대
도대체맛이있는건지~,~ 끓은물에넣어야하는대 첨부터 넣고끓여서 그런지 오독오독한맛이 좀떨어지는듯
살짝만 데친 후 만들어야해요
그리고 데워서 드시면 아삭한 식감이 떨어져요