市場で食材買い過ぎて仕込み多過ぎルーティン
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- Опубліковано 6 вер 2024
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【動画内容】
料理人の何気ない日常や、ご家庭でも作れる簡単レシピなどを配信しています。
【自己紹介】
佐渡 悠人〈ｻﾜﾀﾘ ﾔｽﾋﾄ〉1985年4月生まれ
春には山菜採り、秋にはキノコ採り
休みの日は旬の食材を求めて釣りに行くのがルーティン。
楽しい料理人ライフに日々感謝！
【創作ダイニング悠膳】
お店の看板メニュー
おまかせ悠膳コース(税込3.900円)
その他、ご予算に応じてご対応致します。
北海道 苫小牧市 柏木町1-22-5
0144-71-1461
定休日 水曜日
※自ら食材を収穫してくる為、臨時休業する事があります
お店へはご予約の上ご来店くださいますようお願いいたします。
【Instagram】
/ yu_zen.daining
【Facebook】
/ 創作ダイニング-悠膳-ゆうぜん-100161...
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/ @hokkaidofishingch2683
お仕事のご依頼等、問い合わせ先はこちら
itamae.com0701@gmail.com
＃市場
＃仕込み
＃ルーティン
朝早くからの山菜採り。
仕入からの開店準備、一切手を抜かない仕事にいつも魅せられています。
いつかお店に食べに行きます。
無理せず頑張ってください！
機会ありましたらお待ちしてます！
あおしは何やっているのかな？
今は料理業界離れちゃいましたが頑張ってます^_^
@@user-rj6wl1zh7v料理業界はなれてしまったんですね、、
正統な和食料理できる子ってどんどん減ってきてますね
食材を見てどんな料理にするかその場でパパっと決めて素早く作る、本当にすごいですね。手際の良さ盛り付け方本当に毎回美味しそうです。なによりも常にまな板が綺麗で素晴らしいです😊
ありがとうございます！
これからも頑張ります^_^
本当にいつも動画を見て勉強させて頂いています。いつも動画UPされるの楽しみにしています。お店にもいつか必ず伺います😊
是非機会ありましたらお待ちしております👍
いやー、すごい。楽しんでやられてる部分もあるとはいえ1日の半分以上仕事してるの尊敬です。いつ行かれてる市場興味あります！
疲れますが日々楽しんでます^_^
悠膳さんで料理を学びたいな
大阪で飲食店してます！いつも拝見して、豚の塩角煮と、味噌角煮をメニューにださせてもらってます！
塩角煮は超！人気メニューです！
ありがとうございます😭
塩角煮は悠膳でもファン多いです^_^
大阪からありがとうございます！
そばまで打つのはびっくりしました。
甘味大事❤
すげー
簡単な仕込みはお弟子さんに任せれば🤣
クロソイの頭すっごい立派なのを兜煮とか炊き込みご飯にしたら美味しそう🤤何に使ったのか気になるぅ
一日のルーティンシリーズはいつも楽しみにしています。「オレンジの魚屋」さんの接客がホント素晴らしいデス。「オレンジの魚屋」さんの接客の闇も見たい気がしますが（笑）
お疲れ様です!
最近は、休み取れなくて視る事が出来ませんでした😰
沖縄も、インバウンド需要が凄くて大変です！
沖縄から何時も応援してます👍
忙しいのは良い事ですね^_^
いつも沖縄からありがとうございます👍
ナイス
今日山本水産でサメガレイ購入してきました。サメガレイのえんがわはマジで美味です。
サメガレイは脂乗ってて使いやすい食材です👍
山菜採りとか大量に仕入れて仕込めば楽出来るのに。
マスターの身体が心配です。結構倒れた人を知っているので。
頑張るイコール素晴らしいと思う概念は分かります。
この時期は無理しちゃうんですよね〜
体壊さないように気をつけます👍
がんばれー！
初見です🔰
夕飯は食べないのですか？
時間ある時は営業前に食べますが、こういう日は空いた時間に裏でこっそり食べます👍