Robimy steka z filmu KILER!
Вставка
- Опубліковано 22 січ 2022
- Dzisiaj na patelnię wpada polędwica Chateaubriand którym zachwycał się dyrektor więzienia Mieczysław Klonisz w filmie "Kilerów 2-óch". Możemy śmiało potwierdzić, że jest się czym zachwycać. Do pary z naszym stekiem przygotowaliśmy genialny sos serowo - pieczarkowy. Zapraszamy do oglądania, subskrybowania i komentowania naszych filmów.
Zasubskrybuj kanał aby zobaczyć najnowsze odcinki!
Instagram:
/ insta_stekbzdur
Facebook:
m. Stek-Bzdur-111...
Mail:
kontakt.stekbzdur@gmail.com - Розваги
Zajebista reżyseria montaż i realizacja. To się wzniosłeś kilka poziomów wyżej nie wiem czy to jest bardzo już wysoki poziom jeszcze ze dwa szczebelki dziękuję za materiał pozdrawiam.
Ale zajebisty film szacun:)))))
ten sos bardzo fanie pasuje do makaronu:)
Szanowny PANIE steków Bzdur... Jest jedna, tylko jedna różnica miedzy moja zabawą ze stekami a Twoja przygodą... Pieprzę i sole o smażeniu. Bo często mięsko jest tak cudowne, że nie potrzebuje dodatków.
Dziękuje i śledzę. Wiele mnie nauczyłeś, z wielu problemów wyleczyłeś. A "bawetkę" uwielbiałem nim Ciebie poznałem. ;-)
Ale mi smaka narobiłeś stekiem z tym sosikiem mmmm... muszę sobie takiego zrobić :)
zrobiem ja dzien przed tym jak wypusciliscie odcinek, z sosem z kurek, ogomna bliskosc przepisow :) smaku pewnie tym a bardziej!!, kubeczki smakowe pracowaly na pelnych obrotach :) czekam na nowe odcinki !!! moze pomysl na tomahawk'a? tez pojawil sie ostanio w lidlu.
Bardzo się cieszymy, że film się podoba :). W produkcji już jest kolejny i jeśli tylko pokonamy małe zdrowotne problemy, to powinien się pojawić w niedzielę. Oczywiście tomahawka też mamy w planach. Pomysłów nam nie brakuje, ale jak najbardziej zachęcamy do podrzucania kolejnych :)
Super filmik? Mogę spytać co to za patelnia? jak rozmiar? I jeszcze pytanko co to za termometr. pozdro!
Dzięki za ten film. Często robię wołowinę na grillu, ale nie jestem do końca zadowolony z efektu. Czekam na następne Wasze realizacje. Film bardzo fajnie zmontowany. Ciekawy jestem Waszej opinii na temat solenia wołowiny przed jej przyrządzaniem, bo są podobno różne szkoły. A może to temat na następny odcinek? ;)
Pozdrawiam,
Tomek.
P.S. Z jakiego drewna jest ta sztorcowa deska?
Dziękujemy bardzo za komentarz :) Dopiero zaczynamy i mamy nadzieję, że nasze kolejne produkcję będą stały na jeszcze wyższym poziomie. Co do solenia, to jest to naprawdę temat na osobny odcinek, tak samo jak wyjmowanie mięsa z lodówki na pół godziny przed smażeniem. Puryści stekowi mogą być niezadowoleni z naszego zdania na ten temat ;)
Jeśli chodzi o deskę, to nie mamy pojęcia jakie to drewno 🙄 Natomiast już wiemy, że zostanie ona w najbliższym czasie wymieniona bo mięso nie prezentuje się na niej jakoś szczególnie wybitnie 😋
@Stek Bzdur zamiast rozmarynu, spróbuj pod koniec smażenia położyć kostkę masła wymieszanego z koperkiem na steka, nie wiem czy tak jadłeś, czy lubisz ale w moim odczuciu smakowym, mistrzostwo świata
Czolem. Co to za kawalek z tymi fajnymi rifami? 😋
Dokładnie to ten ua-cam.com/video/sFe3MgU2g1c/v-deo.html
Generalnie całą muzykę bierzemy z epidemicsound.com
czy mięso odstawione na noc ma być przykryte?
Nie, odkryć naljepiej zostawić na jakiejś kratce, żeby był dopływ powietrza naokoło mięsa, żeby sobie obeschło
*gramów
Ehh, szara strefa śmierci na pół steka, medium rare to to też nie jest, a o tym chateaubriand szkoda gadać. Smutne takie trochę.
E tam pieczarki, nudny i oklepany grzyb, bocznaki można dostać w sklepie :D
Przeciągnąłeś ten stek i to bardzo. Kolejny raz zapytam dlaczego nie smażyć na czas? Dlatego, że nie potrafisz to nie polecasz? Nawet z termometrem bie wyszedł Ci ten stek. Generalnie sprawiasz wrażenie bardzo zarozumialego kolesia w tematyce steków. Mam nadzieje, ze to tylko moje mylne wrażenie. Pozdro.
Ten film powstał ponad dwa lata temu i jest chyba drugi na kanale. Nie umiałem gotować i równocześnie nagrywać. Cały ten film jest słaby pod tak wieloma względami, że ja osobiście nie dam rady go w tym momencie oglądać, bo mam ciary zażenowania. Stek wyszedł wybitnie źle i jest na maksa przeciągnięty. Wtedy miałem dylemat, czy go wrzucać w ogóle, ale doszedłem do wniosku, że obejrzy go może 50 osób, a "done is better than perfect". Dzisiaj taki film nie znalazłby się na kanale, bo nie spełnia żadnych moich standardów, ale nie zamierzam go usuwać, bo to też jest dowód drogi jaką przeszedłem. Smażenie na czas - dlaczego nie? Bo czas jest jedną zmienną, ale jedną z wielu jeśli chodzi o smażenie steków. Nie bedziesz smażył tyle samo czasu steka o grubości 1 albo 4 cm. Każda kuchenka ma inną moc, o grillu nie wspominając. Steki tłuste i chude robią się inaczej, przez sposób dystrybucji ciepła, każda patelnia inaczej oddaje ciepło. Wydaję się zarozumiały dla Ciebie - spoko, nie mam z tym problemu, może po prostu mój vibe Ci nie siedzi - jest mnóstwo kanałów kulinarnych które możesz oglądać i po prostu może ten nie jest dla Ciebie. Pozdro.
Przy innym Twoim wideo napisałem, że zgadzam się z Tobą niemal w 100% w tym co mówisz. Mamy podobne doświadczenia i mówisz rzeczy przemilczane przez nie jeden kanał o stekach. Lubię to co tworzysz z każdym filmem bardziej. Smażenie na czas jest bardzo precyzyjne i nie ma co się zamykać na tą technikę. Trzeba jednak znać swój sprzęt, wtedy wszystko idzie zgodnie z planem. Trzymam kciuki za Twój kanał bo jak dotąd nie było nic sensownego na polskim YT.
Czemu używasz oleju ? On jest toksyczny… masło klarowane idealne
Nie chce mi się o tłuszczach już gadać. Pod każdym filmem ktoś wypisuje coś podobnego.
Toksyczna to może być twoja partnerka 😂
@@micham5315wygrałem życie i nie tracę czasu na toksyczne partnerki, tych nie toksycznych mam pod dostatkiem
Wiedza zerowa na temat polędwicy Chateaubriand! Tu jest robiony zwykły stek wołowy! BRAWO dla prowadzącego
"Stek chateaubriand" w tym wypadku jest pewnym skrótem myślowym, gdyż sam producent tak nazywa ten kawałek, który sprzedaje w dyskontach spożywczych i zamysłem naszym było, aby pokazać skąd taka nazwa, oraz jak można ten kawałek przyrządzić. Może na wyrost jest użyte sformułowanie "polędwica chateaubriand", ale obiecujemy, że w przyszłości zrobimy film z przygotowania prawdziwej chatebriaund pieczonej w całości w piekarniku po wcześniejszym obsmażeniu z każdej strony. Podawanej z sosem na białym winie, szalotkami, demi-glacé wymieszanym z masłem, sokiem z cytryny i estragonem. Lub z borowikami z patelni ;) Dziękujemy za konstruktywną krytykę. Pozdrawiamy i smacznego :)
Lol😂@@Stek_Bzdur
@@TOMASZG-jz2gl Nie biorę odpowiedzialności za swoje materiały sprzed dwóch lat 😅
Przecież to wygląda jak padlina a nie mięso
To nieźle gówno musisz żreć na codzien kasztanie
@@micham5315gówno to ty masz w głowie 😂