RECETA DE ÑOQUIS DE PAPA PERFECTOS DESDE CERO (¡TODOS LOS TRUCOS!) - La Cooquette
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- Опубліковано 15 бер 2022
- Los gnocchi o ñoquis de papa perfectos tienen 3 ingredientes y son fáciles de hacer si te sabes los trucos. La textura ideal hace que el ñoqui se DESHAGA en tu boca, y La Cooquette te enseñará cómo conseguirla y a hacer una salsa sencilla y deliciosa. ¡Receta perfecta para principiantes! ⬇Ingredientes abajito⬇--- Subscríbete GRATIS a La Cooquette: bit.ly/LaCooquettesubscribe
#viernesdeCuaresma
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
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ÑOQUIS DE PAPA O PATATA
-Unas 8 papas estilo Russett grandes (poco más de un kilo)
-alrededor de 300 g de harina todo uso
-2 yemas huevo (1 por cada 500 gramos de papa, ¡importate pesar la papa tras rallarla!)
PARA LA SALSA DE MANTEQUILLA TOSTADA
-½ taza de mantequilla sin sal + 2 cdas, divididas
-unos 3 chalotes medianos (o cebolla dulce), picados finamente
-hongos de tu preferencia, yo usé shiitake y “beech“ o “shimeji“
-alrededor de 1 taza de espinaca
-alrededor de ½ taza de queso parmesano rallado
-⅛ de cdita de nuez moscada
-saly pimienta al gusto
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.
No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.
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En argentina tenemos el día del ñoqui, que es cada 29 de cada mes, abajo del plato se pone un billete, en casa somos descendientes de italianos así que las pastas siempre están presentes(cómo en casi todo el país jaja) peeero el ñoqui es más rico con una buena salsa bolognesa, pero esa salsita se ve súper deli, a mí esposo catracho se la voy a hacer. Saluuudooos hermosa
Yo soy mexicana, pero mi papá es argentino, y cuando estaba pequeña siempre hacíamos el día del ñoqui y también siempre a la bolognesa, en realidad todo me encanta a la bolognesa, tiene mucho que no lo hacemos hahaha me encantaba, y nosotros siempre los hacemos al tanteo y quedan bien, intentaré hacerlos con esa receta para que queden perfectos, y también haré la salsa se ve deli
@@nayepederiva1618 es que es muy rica la salsa bolognesa. Jaja siii, la salsita con hongos se ve deliciosa. Sos una mexargentina, lo mejor de ambos mundos tenés che!! Jaja un abrazo
Hola cooquette, el día de hoy hice la receta de el pastel de harry potter ( devil's food cake de la receta que subiste ) y me quedó deli😋. Gracias por compartir tan ricas recetas, se nota que te esmeras mucho para hacer los videos, eres divertida y cuando explicas se entiende muy bien :) Siempre enseñas soluciones faciles para hacer las recetas sin necesidad de comprar cosas profecionales . Saludos!!!
ME HACE TAN FELIZ LEER COMENTARIOS ASÍ ❤️❤️❤️ me alegra que hayas disfrutado
🥰
Hola la cooquette
En mi país (Argentina) se comen los 29 y se acostumbra a poner dinero debajo del plato para que atraiga la plata 😅 no me estaría funcionando el método pero salen muy ricos los ñoquis 🤣 los preparo siempre con salsa boloñesa. Y es verdad que mientras menos agua absorba la papa más rica y blanda sale.. la primera vez que lo hice le eché tanta haría que me quedaron re duros 😂
Nunca los he probado, se ven super deliciosos. Gracias por la receta.
Saludos desde Guatemala
Son buenísimos!! Ojalá puedas probarlos 🤗
😍😍😍🤩🤩🤩Me la apunto para mi canal. Eres una gran inspiración para nosotros.
Amo los videos de La cooquette
GRACIAS POR UNA NUEVA RECETA, SE VE DELICIOSOO😍😍🥺🤤❤
Me encanto!! Aqui en Uruguay es tradicion comer ñoquis todos los 29 de cada mes. Ya tengo la receta para este 29 😅
Igual que en Argentina!
Que bien explicado. Gracias..
Me gusto tu receta, pero como hija de familia italiana nosotros toda la vida hemos hecho la papa puré solo con sal, se deja enfriar ese puré hasta que esté completamente frío y ahí se integra la yema y el harina integrando todo con la palma de las manos, la clave para que no queden duros es que la papa este fría y no ponerle mucha harina.
Bastante similares ambas recetas solo algunas variantes, me encantó la salsa!!!
Saludos desde Argentina bella cooquette 🤗
Yo también la hago asiiii hahahaha mis bisabuelos eran italianos y ellos les enseñaron a mis abuelos y así sucesivamente, aparte me sorprendió mucho como usan las medidas exactas, nosotros siempre lo hacemos al tanteo hasta ver qué la pasta tiene la consistencia adecuada, aparte siempre lo hacemos a la bolognesa hahahaha igual me encantaría probar esta receta con esta salsa, se ven deliiii
@@nayepederiva1618 no todos saben bien como es la consistencia, ustedes cómo son descendientes es más fácil, porque les enseñaron les mostraron e hicieron ver, en mi caso nunca hice, por eso es más fácil seguir una receta pero tendré en cuenta el utilizar poca harina
Todo te sale perfecto esta receta tambien ❤ te amo❤
Que ricooo....se ven espectaculares😍
Se ve rico!!😋😋
Amo tus videos
Me encanto ,has más recetas de salsas y ñoquis ,por favor.
Muero por probar los gnocchi a la Romana 🤓 mmm tal vez un video futuro
A la espera,, uhmm rico. Saludos desde Rep Dominicana!!!
Increiblemente gracias por presentar tus ricas recetas, saludos paisana desde Honduras
Me encanta tus explicaciones, ya guarde el video para hacerlo un fin de semana, saludos desde Panamá
Gracias coquette gusto esta semana estaba pensado comer unos 🤗🤭, saludos
Hola coquette , puedes hacer la receta de la película Red , ese arroz que la mamá de Mei le hace de desayuno con huevos fritos , es que se ve curioso y rico y quiero saber la receta. 😘✨✨🧡
Saludos desde Tehuacán 😃
Hola Coquette muchas gracias por compartir las recetas, puedes porfavor hacer la musaka griega
La primera vez que hice ñoquis con la receta clásica quedaron ricos pero feos jaja. Probare ahora tu receta, gracias por el tip con el tenedor no lo sabía jeje! Saludos!!
Te amooo
Justo la receta que necesitaba porque hace tanto que quiero preparar Ñoquis pero no sé comoooo
Iba viendo normal el vídeo hasta que " Cuidado gñoco" casi me descalabro de la risa 😂 por el nombre tan gracioso que tienen. Definitivamente haré esta receta, todo lo que tenga hongos y queso mmhhh 😋😋❤
Día 2 intentando que La Cooquete haga el pastel de 10 leches de Henry Denger
Quisiera que hicieras o la torta crocante de hanna montana o las croquetas de pescado de el dorama de Boys over flowers
Los ñoquis sin líneas se llaman malfatti que significa mal hechos. Mí abuela siempre hizo los ñoquis sin papas y para mí siempre han sido los mejores que he comido 😍
Hola 😄
As un postre de Carlota
Ufffff que 😋
Saludame plis
Hola coquette, quería consultar ¿los ñoquis estas armados pero no cocidos se pueden guardar en el congelador? Y si es factible ¿cual seria el mejor método? Me encantan tus videos y gracias de antemano 😄
Puedes hacer los moñitos de harina de turning red
Me gusta ver tus videos, aunque no cocine ni un huevo :B
Hola Cooquette puedes hacer el boul de avena que aparece en TURNING RED por favor muchas gracias
😊😀😁💕💖🎆
aqui en colombia a lo que la cooquette le dice "chalotes*" o algo así, le decimos simplemente cebolla, o cebolla roja en el caso que se quiera diferenciar de la cebolla blanca (tambien llamada "cebolla cabezona") dato random del video xd
Me acabas de dar las claves para volver a intentarlo...siempre que hago gnocchis me salen como pedruscos de patata y ahora se porque 🤦🏻♂️
Está buena la receta y el propósito de cada paso, pero me parece que por querer hacerla diferente diste muchas vueltas al Pepe, igual te quedaron fantásticos!!! Te mando un saludo enorme desde argentina, no me puedo ningún video ☺️❤️
Pero ni loca pierdo 1 hora de mi vida haciendo esas rayas. Así bodoquitos con salsa de pollo
Se la complica mucho! Yo los hago mucho más práctico! Pero igual es una genia tiene mucha habilidad y tiempo jajaaj
@@melaniafranz5239 sii re grosaa. Una paciencia también. Yo ya quiero meter al agua
Chalote es cebolla morada?!
No. Son distintos...
Solo por esta vez le creo más a la abuelita italiana de TikTok sobre cómo hacer Gnocchis
Es verdad la humedad las arruina siempre me quedan pegajosas... pero una hora en el horno? Ahhh es que soy pobre esta muy caro el gas jaja otra opción hay??
Hervir la papa entera, peeroo tambien lleva su tiempito😕😕
Pues en Europa(Italia ahora ) no podrían hacer ñoqui de papa. La papa es de origen americano, así que la receta solo puede ser originada posterior a la llegada de colon a América
la venida de cristo esta cerca busquemosle (arrepintamonos)
Ese chalote no es cebolla morada?
No... son distintos!
Hola, Cooquette, se me figuró o si estás embarazada?
Hasta el acento ha cambiado 😀😀
Los hice y quedaron horribles
Eso no son ñoquis, mirate un video de alguna nona italiana para saber como se hacen #dislike
Quisiera verte a ti hacerlos 🤓 creo que nadie puede hacer lo de una nonna (así se escribe) sin ser una nonna, por suerte nunca dije que eran así 😎
@@Lacooquette ua-cam.com/video/LRmPcaGAG0s/v-deo.html