Tempered Chocolate Applications

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 гру 2013
  • Jeffrey Hamelman and Wilhelm Wanders share tips on working with tempered chocolate to make various decorations.
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 125

  • @CarolPizzato
    @CarolPizzato 10 років тому

    Jeffrey Hamelman and Wilhelm Wanders I loved It Thank you straight here from Brazil

  • @elizabethblackwell6242
    @elizabethblackwell6242 6 років тому +1

    Such precision and artistry. Thank you.

  • @sprinkles21
    @sprinkles21 8 років тому

    thank you that was really helpful and all the decorations looked pretty and easy to make. thanks again.

  • @user-tk8jv1uw3k
    @user-tk8jv1uw3k 9 років тому +1

    초콜릿 자체도 정말 좋은 초콜릿인거 같고
    거기에 기술까지 좋으니
    크... 정말 아름답네요.
    먹기 아까워요❤️

  • @MrsRemedios
    @MrsRemedios 7 років тому +1

    Very well detailed, explained. Great ideas and tutorial that don't feel intimidating.

  • @banothabondlovu5702
    @banothabondlovu5702 4 роки тому

    Great skills and beautiful decorations

  • @user-rc9vs9mv1u
    @user-rc9vs9mv1u 7 років тому +1

    Thank you very much! Very useful video

  • @estherfang1706
    @estherfang1706 10 років тому

    Lovely, I'm loving it....

  • @linglingtay4060
    @linglingtay4060 4 роки тому

    Thank you so much,i learn a lot from you.

  • @ad-wk2sc
    @ad-wk2sc Місяць тому

    Thanks! Amazing.

  • @ransiranim7789
    @ransiranim7789 7 років тому +1

    now that is art

  • @je187u
    @je187u 5 років тому

    Just wow, thank you

  • @granny4837
    @granny4837 7 років тому

    This is a very dificule work!

  • @fullplate5669
    @fullplate5669 5 років тому

    great! thanks for this....

  • @anabelgleek
    @anabelgleek 8 років тому +1

    Demasiado genial los diseños, probaré haciéndolos :3

  • @cybermybaby
    @cybermybaby 7 років тому +1

    Sir I just want to ask, what type of chocolate did you used and what do you call of the marble like flat surface, aside from the acetate sheet? Thank you!

  • @marizlibradilla2505
    @marizlibradilla2505 10 років тому

    Awesome :D thanks to this vieeo I learn a lot :D

  • @mdavi2520
    @mdavi2520 6 років тому

    Thank you!.

  • @maxmax-ci2ub
    @maxmax-ci2ub 7 років тому +1

    Nice Demo.. can you please tell me what kind Chocolate you used there? just any kind chocolate nugget thank you.

  • @vireinaqueenbee7876
    @vireinaqueenbee7876 5 років тому

    TY Mr KING OF Chocolate

  • @neela7030
    @neela7030 9 років тому +14

    Great demo!
    Could you pls do a demo on how you temper your chocolate.
    Thanks.

  • @goldiesendrowitz
    @goldiesendrowitz 7 років тому +3

    once the Chocolate starts firming up, how do I soften it again yet still make sure it remains tempered

  • @lou-vr6zs
    @lou-vr6zs 8 років тому +1

    classe! joli merci

  • @yridesvelarde
    @yridesvelarde 9 років тому

    thank you. very well

  • @nidasameer4482
    @nidasameer4482 7 років тому +1

    awesome and amazing

  • @lynzik7480
    @lynzik7480 5 років тому

    How would you thin the chocolate while still be able to temper it as well?

  • @elisamcgann1210
    @elisamcgann1210 6 років тому

    Loooove it!!

  • @heenakhan7298
    @heenakhan7298 5 років тому

    very nice thnx chef

  • @terryraines9952
    @terryraines9952 5 років тому

    where did you get the scraper for the chocolate?

  • @banusuleymanova9424
    @banusuleymanova9424 7 років тому

    Eladi heqiqeten eladi oz izleyicilerimiz ucundu bu fikir

  • @user-zp9of2fg1g
    @user-zp9of2fg1g 8 років тому

    uau!!! very good!

  • @isabelschoeman1
    @isabelschoeman1 7 років тому +1

    great demo. I am a home baker and have been trying to temper white choclate please can you give me some advice.

  • @jerrywanimation
    @jerrywanimation 10 років тому +1

    wilhelm wanders looks like sylar in heroes and he got the same arms too lol

  • @JihanHalim
    @JihanHalim 4 роки тому

    Will it melt?

  • @halawiatoumaima
    @halawiatoumaima 7 років тому

    like it good job

  • @destinybritz6006
    @destinybritz6006 8 років тому

    I'll try that
    Thanks

  • @jewelmoda
    @jewelmoda 10 років тому

    Very good.

  • @martymesser1
    @martymesser1 9 років тому +1

    looks like good ol' german Konditorschule. Haha, Ornamente spritzen, Zwischenprüfung 2. Ausbildungsjahr. Leckmichamarsch! ;)))

  • @elvialama8176
    @elvialama8176 8 років тому

    muy buenos👏

  • @rosimarcabral9417
    @rosimarcabral9417 7 років тому

    parabéns! amei!

  • @jjtan6791
    @jjtan6791 6 років тому

    This reminds me hanabusa and Kashino from yumeiro pattisiere the Chocolate skills and candy art 😔😔

  • @abduldul9364
    @abduldul9364 8 років тому

    what kind chocolate u use?

  • @ruchikamanoj323
    @ruchikamanoj323 5 років тому

    The chocolate melts as I bring it out from the freezer pls what should be added to chocolate where it does not melt

  • @Savageboyyourboynamedsavage
    @Savageboyyourboynamedsavage 5 років тому

    I want to eat it!

  • @kirtikamarwaha385
    @kirtikamarwaha385 5 років тому

    From where to get that template of ornament decorations

  • @Bpranjali
    @Bpranjali 6 років тому

    Any easily available substitute for acetate sheet?

  • @user-vf1pt5cf3s
    @user-vf1pt5cf3s 8 років тому

    cool!

  • @zi9096
    @zi9096 9 років тому

    شي رائع فن راقي

  • @minguyen1202
    @minguyen1202 9 років тому +1

    So cool , what kind chocolate you use?

    • @f0xtail425
      @f0xtail425 9 років тому

      ***** Think he means what brand. I wan't to know what brand

  • @vidaloca3921
    @vidaloca3921 8 років тому +1

    I have to make a queen's crown but remains only on the cake ?
    I just have to stick it on the cream ?
    thank you

  • @naimalmariner8264
    @naimalmariner8264 6 років тому

    Thanks

  • @tvtstudio6549
    @tvtstudio6549 2 роки тому

    What is the type of paper in the 4.35?

  • @beenarajan5464
    @beenarajan5464 5 років тому

    How will get temper? Are you keeping fridge? Please show us

  • @bman_2024
    @bman_2024 5 років тому

    amazing

  • @mundodasmeninas9989
    @mundodasmeninas9989 9 років тому

    Muito legal e lindo amei muito

  • @elijahthomas7855
    @elijahthomas7855 4 роки тому +1

    some one need to invent, " CHEF LONG SLEEVE" gloves please. dang.

  • @mpbfilmvisuals4421
    @mpbfilmvisuals4421 6 років тому

    It is a melted chocolate??

  • @manishanagpure635
    @manishanagpure635 5 років тому

    Which paper use

  • @luisskate8943
    @luisskate8943 8 років тому

    I love chocolate😉🍫🍫🍩🍮

  • @samanthavictoriadiaz4734
    @samanthavictoriadiaz4734 8 років тому

    que tipo de chocolate es??

  • @esperanzagugo8713
    @esperanzagugo8713 7 років тому

    ....bem dificil, outro idioma, não existe qq explicação, qdo tirar, qto tempo espera para fazer a montagem...

  • @EdnaldoMoura-gy4hh
    @EdnaldoMoura-gy4hh 12 днів тому

  • @bichnguyenvungoc2807
    @bichnguyenvungoc2807 8 років тому +1

    wow

  • @lovethe8944
    @lovethe8944 8 років тому

    WOW!

    • @muffinman5751
      @muffinman5751 8 років тому

      +Love The Hello everybody i just post a video about an eassy way to decorate easter eggs. Click to my channel to watch it if you like it plz subscribe for more :)

  • @2wil2frid2wil8
    @2wil2frid2wil8 7 років тому

    Very happy

  • @mdrizwana7048
    @mdrizwana7048 6 років тому

    Plz how to make that chocolate sauce plz sir tellme thnqu

  • @yesearahhadesemowo8231
    @yesearahhadesemowo8231 9 років тому

    plzz hlp me hw i cn save dis videos

  • @user-hc3ee6hq5s
    @user-hc3ee6hq5s 9 років тому

    Woow

  • @user-dr4tg9iz3x
    @user-dr4tg9iz3x 8 років тому

    👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @BrandonRojasG
    @BrandonRojasG 6 років тому

    he looks like Zachary Quinto

  • @kaksri24982506
    @kaksri24982506 9 років тому

    chocolate ทำอะไรได้หลายอย่าง

  • @sgarinortiz
    @sgarinortiz 10 років тому

    art

  • @danzii2023
    @danzii2023 9 років тому

    Nice

  • @hamidredal18
    @hamidredal18 5 років тому

    👍

  • @cartorioimoveiscertidao82
    @cartorioimoveiscertidao82 9 років тому

    maravilha

  • @angeeeantiquina7152
    @angeeeantiquina7152 6 років тому

    Ingredients please sir. Thank you so much.

  • @suziassaf9171
    @suziassaf9171 8 років тому

    we most to put the chocolate in the fridge

  • @user-yd1ot3bs9o
    @user-yd1ot3bs9o 7 років тому

    Wow

  • @dieone3366
    @dieone3366 8 років тому

    l like it

  • @martaziertifany2344
    @martaziertifany2344 7 років тому +1

    comment s'appelle le papier pour étaler le chocolat ? svp

    • @francois76400
      @francois76400 7 років тому

      Martazier Tifany papier sulfurisé

  • @aso7544
    @aso7544 8 років тому

    nice

  • @irontonystarkman3733
    @irontonystarkman3733 8 років тому

    yes😍😀😊

  • @chelseaadelina3980
    @chelseaadelina3980 8 років тому

    What kind of plastic you use??

  • @missalicetube
    @missalicetube 9 років тому

    Can acetate sheets be reused?

  • @lyla33
    @lyla33 5 років тому

    😘

  • @sefiqemirzeyeva5727
    @sefiqemirzeyeva5727 7 років тому

    hello. why not to give the recipe of the chocolate. thanks

  • @chelseaadelina3980
    @chelseaadelina3980 8 років тому

    What kind of plastic you use?

    • @arshm786
      @arshm786 8 років тому +2

      +Chelsea Adelina i believe it is acetate

    • @vireinaqueenbee7876
      @vireinaqueenbee7876 5 років тому

      Chelsea Adelina
      Caramba
      Se llama acetate sheets
      Ed un plastic durito . AMAZON LO TIENE Y GRAPHIC PLACES TOO

  • @user-vc3yc6ib1d
    @user-vc3yc6ib1d 8 років тому

    good

  • @user-hr7zw2lz7g
    @user-hr7zw2lz7g 8 років тому

    i want to work with you plz

  • @ladymva17
    @ladymva17 8 років тому

    😱😍👍👏👏👏

  • @2wil2frid2wil8
    @2wil2frid2wil8 8 років тому +1

    every happy

  • @ikrammalek7960
    @ikrammalek7960 7 років тому

    good good

  • @MrsxMathersx
    @MrsxMathersx 9 років тому +5

    he sounds like he's german :D

  • @eateatholiday6823
    @eateatholiday6823 8 років тому

    can give me recipy do

  • @jamieen4498
    @jamieen4498 7 років тому +4

    he is so german

  • @irontonystarkman3733
    @irontonystarkman3733 8 років тому

    si😀😊😍

  • @user-cn8fp9mp1g
    @user-cn8fp9mp1g 7 років тому

    😩👈👉😦

  • @alidemir8515
    @alidemir8515 8 років тому

    muhtem

  • @macaronbaker4580
    @macaronbaker4580 8 років тому +1

    I'm afraid his arm hairs will fall off onto the chocolates

    • @whitneyreichard2316
      @whitneyreichard2316 8 років тому +2

      My first thought was put a hair net on those damn arms 😂

  • @melodiehull8322
    @melodiehull8322 3 роки тому

    the beginning said he wpuld teach how to temper chocolate and how to ise the tempered choc to make decorations. he never taught the tempering choc. fail