【再投稿】有毒なのに実は美味！？伊豆大島の外来ヒキガエルを食べてみた
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- ※解体シーンが不適切と判断されたので当該シーンをカットして再公開します
イボガエル、ガマガエルなどと呼ばれて親しまれたり恐れられたりしているヒキガエル。毒を持つことでも知られていますが、実は地域によっては食用にした歴史があり、またかの美食家・北大路魯山人がその味を褒めたこともあるという由緒正しい食材です。
今回は、ヒキガエルが外来種問題を引き起こしている伊豆大島でハントを実施。持ち帰ってきたものを、かつてヒキガエルを食べていたという神奈川県藤野地域の食べ方と、北大路魯山人が食べたというヒキガエル料理を再現し、その味を確認してみました。果たして中毒することなく、その美味を堪能できたのでしょうか？
#外来種 #ジビエ #駆除
-----
“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
サブチャンネルはじめました！
/ @yashoku-sub
【FANBOX】
takmt.fanbox.cc
動画の解説・メディア出演の裏話などが読めます！
【ブログ】
『野食ハンマープライス』
www.outdoorfoo...
茸本朗の活動の原点です。
【Twitter】
/ tetsuto_w
-----
![[Frog at the limit of heat] (1) Settle in the garden of a toad with zero vigilance](http://i.ytimg.com/vi/pFXjND4smEI/mqdefault.jpg)
こちらは昨日（9日）に公開した動画を再編集したものです。解体シーンが不適切と判断されたため、当該シーンを削除の上再公開する運びとなりました。
削除されたシーンで
・ヒキガエルは地域によっては絶滅危惧種となっており、採取前にはレッドリストを確認してほしい
・ヒキガエルの毒腺（とくに大きなもの）は頭部の後ろにあり、調理の際には頭部ごと切除し丸ごと皮を剥くのが安全
・水洗いしながら皮を剥けばより安全
といった解説をしておりました。公開中の動画の内容に加えでご参照いただければ幸いです。
殺して解体は食べる上で必要なことなのだとはわかっていますが、影響を受けたのか昨日夢の中で沢山カエル捕まえて旨かろう…と一匹だけ捌いてその後は無理でごめんね生きてねと、捨てました…
お肉は美味しそうですが、ハンターとして生きて伝えられる茸本さんを尊敬します。
重いコメントですみません💧
解体シーンはダメだったのですね、生きる上で記憶に留めておきたい大切なシーンと思ってたので私は見る事ができて良かったです☺️
相も変わらずひっくり返されて何もできないヒキガエルちゃんはかわいい
声と動きとお腹の模様がすごく可愛いリアルポケモンw剥くときれいな身ですね。
アウトだったとは…
ディレクターズカットver.を見れてラッキーでした。
命を頂く上で大切な解体シーンが不適切とかUA-camr君さぁ…
そういうのも教育なのに
人間に見つかると身動き取れずにおしっこしちゃうの健気すぎる
なんかたけもとさんの動画見てると自分も食べられるだろうなという錯覚に陥る😂
解体シーンも学術的価値が高いのに……AI審査ももっとおおらかにしてほしいものです
ヒキガエルのお腹ってきれいな模様なんですね〜
美味しすぎて連続でカエル食べた動画あげたのかと思っちゃった😊
皮を剥いだところがカットされたのですね💦
それにしても…けーすけ氏が調理の仕方を説明している時のヒキガエルさん「うんうん」と頷きながら聞いてる風なのが可愛い>_
昨日の動画も拝見しましたが、とても有意義で良い投稿だったと思います!
今後とも、変わらぬスタンスで宜しくお願いします！！
昨日のも視聴させていただきました。再upありがとうございます❗️
平坂さんがオオヒキガエル食べてた時に〆てすぐに毒腺と皮膚を除去すれば肉の苦味がなくなるって言ってたのでもしもう一度食べる事があれば試してみて欲しいです
オオヒキガエルは、肉の量が少ない上に、肉自体にも毒があると聞いたけど🐸☠。
「そうです､私がハンターです。」…😂 wっっっ
2:21 このスピード感大好き💕
良くも悪くもUA-camは細かくなりましたよね！！しかもコレは良いのにコッチはダメなの？な曖昧で分かりにくさもあったりと…。
再投稿お疲れ様です🍀
子供の頃からカエルを食べる機会は幾度とありましたが、ガマさんは皮に毒が…と聞いていたので食べる発想は勿論なかった訳で…昔ならビックリしてたと思いますが、茸本さんの動画を様々見させてもらってからは、毒のあるものでも、決して推奨してる訳では無く、あくまでも自己責任の範疇でとしつつ、注意点をしっかり喚起した上で、採取･処理の仕方、調理法等により食べられるものもあると教えていただいているので、今回のガマさんもなるほどな…と。
削除シーンの中での解説をしっかりと守りつつ、ウシガエルとの違い等も興味ありますし、一度は食べてみたいですね！
カエルって世界的に見ても結構メジャーな食材だと思ってましたがUA-cam的には駄目なんすね
理不尽ですよね。動画見て解体の手本にするのに。
それはそれとしてお疲れ様でした。
昨日コメントしましたが😂某有名中華料理店で2回だけウシガエルのトロミ付炒めを食べたんですけど鶏肉よりクセが無くてプルンッとした肉質で大好きなんです🤤
アレのコクのある味って素敵✨でも苦かったら嫌かな🤔
本当に他人による倫理観の押し付けって嫌ですよね‥
結局の所AIの基準を決めてる人間の倫理観だもんな‥
何を食べようが違法で無いなら言われたく無いです。
解体シーンが残酷って処理した肉が空から降ってくるとでも‥？っていつも思ってます。
嫌な人に観ろとは言わないけど観てる人がいるものを否定するのもやめてもらいたいもんです。。。
愚痴ってすいません。
茸本さんが一番思ってらっしゃる事でしたよね‥😅
やり難い世の中になってまいりましたが、頑張って下さいねっ‼️
2:09命乞いダンスすき
解体シーン大丈夫かなと思ったらやっぱりダメだったか。。。
飯島レンジ から来ました。
茸本さんは安心して見ることができます。
昨日見てて良かった
解体がグロ中尉でダメだったのね。ホントお疲れ様です。投稿楽しみにしてます😋
子供の頃食えるのは知ってたけど無理だったヤツです…大人になってベトナム料理で食いましたが美味いと思いました…美味しんぼのデンチーは現在も気になってる料理です
カエルのｳﾝﾇﾝよかTｼｬﾂとビアグラスが気になって寝れないです・・
カエルとワニは美味いって聞きますよね どっちも鳥っぽいって 一回食うてみたいかも(^^)
おしっこかけられた時の反応が、おしめ替えてる時のお父さん時な件。
あそこ、ブフォトキシンを出す毒腺があるから水の中で処理するところとか、大事なところだったのになぁ。カットさせられるとは、残念。
2:41 からのカエルが見つかった事に気づいて恐怖で漏らしちゃってるみたいでめっちゃ面白い
その後の「そうです、私がハンターです。」も最高shortsで欲しい
たけもとさんコップ変わってるwなんかビーカーみたいw
青空文庫で「蝦蟇を食べた話」見つけて読みました。苦みの話も出ていますね。そういえば、ガマガエルの卵のうを食べた人のコメントを見たことがありますが、舌がしびれると書いてあったような気がします。
食べ物と飲み物と合わせる選択、センスを感じます
「ゴトオベエ」は初めて聞きましたが、地域によっては「ゴトビキ」とも呼ぶのでその辺りと響きが似ている気がしますね。
ヒキガエルの地方名にはビキ(ビッキ)または◯◯ビキが多く、ベエはその訛りのように感じました。
解体シーンは大切だと思うけどなぁ
捌き方わからないと食べられないもんね、、、
まさか推しのタケモトさんが我が地元に来ていたとは😂最高ー！
かわゆすぎる
魯山人が登場しましたか、ゲテモノだけど、なかなかのツウだねぇ
魚解体はいいのにカエルはだめなんだ
魚もカツオのように大量出血する魚はNGだったりするみたいですし要は血がダメなんでしょうね
FPSは規制しないのにエログロ動画は規制するのはマジで基準がわからないけど
動物虐待をやる輩がいるせい
こんな可愛いカエルは可哀想で
見れませんでした。
え〜ん😂
解体がOKなのは虫、魚くらいか？
線引きが謎だな
Thanks share ❤Oishi 😋
BANされちゃったんだ。でも、有意義な動画だと思っております。UA-cam的にBANだとしても。
タケモト君とヒキガエル凄い似てるよね🐸
平坂さんの動画ではヒキガエルは蛇も食べない蛙と言っていました。また平坂さん自身も初めは茸本さんと同じようにヒキガエルを絞めて部屋で皮をむいて食べた時は毒が身にも回っていて口が痺れたと完敗し次の動画ではヒキガエルを絞めたらその場で皮をむく処理をして食べたら攻略したと言ってましたが茸本さんは大丈夫だったんですか?平気なら違いを知りたいです。
鶏ガラじゃなくて、創味シャンタンじゃん！！！！！笑
と、つっこみたくなりました。
食べられるの分かっておしっこ漏らすヒキガエルちゃん
元動画食事しながら見てたけどさすがに解体シーンは目をそらしてしまったｗ
ヒキガエルとウシガエルの比較説明が修正されたのかと思った。解体シーンなんですね。エスカレートしてブロック肉切るシーンとかも規制されるんだろうか
オオキベリアオゴミムシは、ヒキガエルやウシガエルのような大きなカエルも食べるのかな？（野食と関係無い話ですいません）
カエルの解体シーンの直前で見るのをやめてたのですこしかなしみ…もっと早く見始めればよかったなぁ…
食糧危機になった時に、虫だけは食べないけどカエルなら食べてみたいなって思う
大分昔に入手して、結果茸本さんに引き合わせてくれた「ゲテ食大全」にも非常に美味しいと書かれていましたっけ
平坂先生すら食うことが出来なかったヒキガエルが・・・
お酒の逢わせ方ってビールの種類で結構いけるし、加えて日本酒でも種類選べば大抵逢わせること出来ると思いますが、時々斜め上の逢わせ方するのが凄いです！！
動画で為になる物を駄目とかAIで判定してるんだろうけどどうにかならないのかね？
地上波じゃないんだから、表現者が見せたい物を見る見ないは個人の判断にまかせて欲しいわ😅
乳首駄目でガムテープ貼ればオケとか意味わからないわ😂
ちなみにそろそろ夏の風物詩セミ料理ですか？
いつもはBAN対策でカットしてるのに珍しいなと思っていたら…
煮てからとろみではなく、片栗粉で揚げて鶏ガラで煮る はどうでしょう
解体シーンがダメなんですね。残念です。
それはそうと、個人的には実食時に着ている「僕は君を太らせたい」Tシャツがすごく気になりました。
原作漫画、愛読しておりました！懐かしい～
こんどカナヘビを試してみてくださいｗ
ウイスキー合いそうですね。
あれ？ヒキガエルPart2？と思ったら違った
マリファナXっていう本でヒキガエルの毒腺のトリップ紹介してたの思い出した。つぶ貝いくならヒキガエルトリップいってみよう！
恐怖を感じると人でもカエルでも漏らすんですねw
あ、今回はいけるんだーと思ったらダメでしたか...
海原雄山がすき焼きの話で「魯山人風すき焼きを出してみろ」って言っていたので魯山人ぎり覚えてる
魚はOK？グァム潜伏中の横井庄一さんはオオヒキガエルを食ってサバイブでけたけど、一度は毒に当たって独自に毒抜きを編み出したそうで、解体除毒シーンは大事なんで、とても残念でがんす。
（こぅ！こぅこぅこぅこぅこぅこぅっ！！）とか鳴いてもハンターには効き目無し。食われる運命に逆らえないんだぜ？
再掲されたのでグレードアップしたのかな？と思ってたら、解体映像が理由でまさかのBAN！
UA-camの基準はよくわかりませんが、事前にグロ告知するかモザイク加工が必要だったのかなあ？
いろいろ難しいなあ～
ウシの方はOKでヒキはNGなのか
これが特定外来との待遇の差か！
大変だったのはいいけど、いつカブトエビ食べるん？❤
⚪︎五郎さんはヒキガエルの足持って岩に叩きつけて皮ひん剥いてるのに茸本さんはアウトなんか…😢
欧米では、牛肉肉の代替品としてコオロギ食を推奨する露朝がありますが、無理してコオロギを食べる前に、カエルを食べればよいのではないかと思いました。アメリカでは、今でも食べてますがね。でも、牛肉ばかり食べてる人々は多いし、虫を食べるのには強い抵抗を感じている人もおおいでしょうから。
そうか、、、、カエルは美味しいのか。
より拘るなら、よなよなエールの「インドの青鬼」と合わせたいですね！
カエルの皮を剥いてダメなら
そのうちバナナの皮を剥いてもダメになっちゃうね
同じ食べ物なのに…🤔
ヒキガエルに苦みがあるのは魯山人も言及してますねー
魚はokで、カエルはダメって変だよねー
削除前の動画も拝見しました
最初の子、茸本さんが説明を始めても我関せずで深沈と座っているのが何だか微笑ましい😊
さばくシーンは調理なのにBANなんですか…
皮の剥ぎ方とか参考に出来るのに残念です
美味いものはリスク高い
難しい世の中夜中
八丈島にもいるらしいぞ。
ハンターが使うと検尿カップで飲んでるみたいだｗ
数多ある開拓系の動画では違法行為なはずの野焼きをばんばん流せているのに、違法でもない上に文化の伝承に繋がるカエルの解体シーンはアウト。。。
UA-camのコンプラとは一体🥹
AIくんほんと厳しいんだから😰
大事な毒を身に付けないように水洗いしながら…のシーンがダメだったんですね。残念です。
削除前にもコメントしましたが、耳線に毒を持つヒキガエルは水で薄まった状態でも身につくと苦味がつくとされており、実際に貯めた水の中で洗ってもエグミのような苦味が出ます。
撮影環境上致し方ないのかもしれませんが、美味しく食べたい、美味しいと伝えたいということであれば、ぜひ流水で毒を流しながら解体し、食べてみてほしいです。
私が食べたものは苦味などなく非常に美味しかったので。
これ、リリースコール？
解体シーンだけでbanとはyoutubeもダメになってきたねぇ
ビール🍺，ビーカーじゃん!
10:22
ここはウシガエルかな？
あ、昨日見たと思ったら、あのシーンが駄目でしたか。私は普通に見ていて美味しいそうだと思っていたのですが・・・
UA-camのガイドラインに抵触したのなら仕方がないですね。
某爬虫類五郎は水中で皮剥いてたな
解体シーンと言うより調理シーンなのだと思うのですけどね🫠
ごっとんべぇ🥹🥹
解体シーン、内臓が見えるシーンなどが良くないとのことです。肉になってしまえば食材なので、調理などは問題ないということでしょう。
魚は大丈夫なのに難しいですね🫠
いつも勉強させてもらってます🙇
美味しんぼ未読ワイ
まぁお父さんなんですけどで
衝撃なネタバレを喰らう😂
味っ子派なのでいいんですけどね👍
ヒキガエルはワイのペットでごわす。
野食ハンターには食用ガエルの食品化ビジネスをやってほしい。
日本も気候変動でこれ系のカエルが増えるだろうね。
トークもあるから出来ればモザイクとかの方が良かったけど、エンコ済みとかで無理なのかな？
モザイクで行くことも考えましたが、今回はこれ以上リスクをとれなかったので安パイバージョンにしました。
@@hunter.takemoto たしかにモザイクでも外されることあるか……暗転？
解体ダメなのか… 命を頂いているんだからあたりまえのはずなのになんでダメなんだろう 運営の人間だって毎日命を頂いてるはずなのに…
カエルの皮剥ぎシーンをカエル･･･（冷房の足しにドゾ）