Você é a melhor chefe que já conheci.,Amo tudo que você ensina, já aprendi bastante com você e continuo aprendendo , obrigada por ensinar e compartilhar o seu tesouro, que é todo o seu conhecimento, talento, com cada um de nós, só gratidão.
Adoro vídeo SEM A DESCRIÇÃO D Receita na descrição. Quem vai encontrar a Receita em outro lugar depois de postado a muito tempo. Perda do meu tempo 😢😢😢😢
vi algumas concentrações, mas sempre necessário testar, pq cada mix de farinha pode requerer outra adaptação. Panificação também é fazer teste. Fermento seco granulado - 1% a 2% (se for pão doce, use 2%); Fermento em tablete fresco - 3%, Fermento Natural, Selvagem ou Levain - 20 a 40% do total de farinha. Como a variação é grande, faria pela média, 30 ou 35% e observar o resultado. Se for um dia muito frio - 40%. Não vi no site da Neide Rigo que faz paes de fermentação natural (com gluten) qual é o percentual que ela usa. Ou aguardar a propria Cris nos falar o que é recomendado para os pães de fermentação natural sem Gluten.
Não conhecia o trabalho da Cris, estou absolutamente encantada, alem dela ensinar tudo mesmo, o conhecimento tecnico e fantastico. Obrigada
Você é a melhor chefe que já conheci.,Amo tudo que você ensina, já aprendi bastante com você e continuo aprendendo , obrigada por ensinar e compartilhar o seu tesouro, que é todo o seu conhecimento, talento, com cada um de nós, só gratidão.
Obrigada por mais esses compartilhamentos!!
Adoro vídeo SEM A DESCRIÇÃO D Receita na descrição.
Quem vai encontrar a Receita em outro lugar depois de postado a muito tempo. Perda do meu tempo 😢😢😢😢
É sobre conteúdo e experiências compartilhada. Gratidão 👏👏👏
Boa noite,Cris fiz o sonho que você ensinou na Plantilife. Amei
Gostei da técnica de modelagem .parabéns
Bom dia eu quero fazer esse pao vegano tem a receita??
Depois de alimentar o levain hoje e fermentar 3 horas, se não usar vai pra geladeira?
Eu fiz o pão com levain, mas não sei o que aconteceu, o pão não cresceu e o miolo ficou uma borracha kkk mas o sabor ficou delicioso.
Cris qto é curso de pães 😊
muito se fala em como trocar o levain por biologico Mas como fazer o processo reverso, ou seja, trocar o biologico porlevain numa receita de pão?
Gratidão chef!!
Adoro pães multigrãos!!!
Ótima live!!! Eu gostaria de saber, se vc TB colocou as sementes dentro do pão e em que momento elas foram adicionadas!!.💖
Quando quero fazer vários pães dá certo dobrar a quantidade de massa ou preciso fazer uma receita separada pra cada unidade?
Olá Chef Chubby também sou sua fã .
Chef Cris onde está a receita?
Oii! Temos a receita deste pão maravilhoso? Estou louca para fazer.😊
a receita está no instagram da Chef Cris
@@anapaulaferreiradasilva6130não consigo encontrar...
onde por favor?? @@anapaulaferreiradasilva6130 nunca encontro...
Porque não deixam a receita em baixo.
Maravilhosa
E a receita por favor?
Meu Deus cris, cadê a receita?
Onde está a receita
Gostaria muito das qt da receitas
Boa noite!
E 10
Puliish fica bom
Sempre 10
Sempre 10
Boa noite
Boa noite a todos😁🌟👋
Boa noite à todos
Não respondeu meu email
10
O meu ficou azedo igual limão 😅😅😅😅foi para o lixo
muito se fala em como trocar o levain por biologico Mas como fazer o processo reverso, ou seja, trocar o biologico porlevain numa receita de pão?
vi algumas concentrações, mas sempre necessário testar, pq cada mix de farinha pode requerer outra adaptação. Panificação também é fazer teste. Fermento seco granulado - 1% a 2% (se for pão doce, use 2%); Fermento em tablete fresco - 3%, Fermento Natural, Selvagem ou Levain - 20 a 40% do total de farinha. Como a variação é grande, faria pela média, 30 ou 35% e observar o resultado. Se for um dia muito frio - 40%. Não vi no site da Neide Rigo que faz paes de fermentação natural (com gluten) qual é o percentual que ela usa. Ou aguardar a propria Cris nos falar o que é recomendado para os pães de fermentação natural sem Gluten.
Boa noite
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