NOVO PÃO FRANCÊS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE | RENDE DE 11 A 12 PÃEZINHOS | NO FORNO CRESCE MUITO
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- Опубліковано 11 жов 2024
- RECEITA (RENDIMENTO 11 A 12 PÃEZINHOS)
360g farinha de arroz
140g polvilho doce
80g amido de milho
80g fécula de batata
20g açúcar
10g sal
20g goma xantana
12g fermento biológico seco instantâneo para pão
10g fermento químico em pó para bolos Royal
2 ovos médios
100ml azeite ou óleo
750 a 800 ml água morna
gergelim branco pra decorar
Misturar primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos
Na batedeira com gancho 5 minutos`
À mão bater por 10 minutos
Ou até obter uma massa lisa e homogênia.
PONTO DA MASSA: quando desgruda da colher e do gancho com facilidade.
Com auxílio de um saco plástico reforçado coloque a massa do pão e faça pãezinhos do tamanho desejado.
TEMPO DE CRESCIMENTO: De 30 minutos a 1 hora, dependendo do clima local
FORNO PRÉ-AQUECIDO 200 GRAUS / ASSAR POR 45 MINUTOS OU ATÉ DOURAREM
DURABILIDADE: na geladeira guardado em saco plástico 1SEMANA
no freezer por 3 meses
OBS: * toda massa de pão que leva fermento biológico precisa de tempo pro crescimento antes de assar.
ESSE PÃOZINHO FRANCÊS É MUITO LEVE E NO DIA SEGUINTE CONTINUA MACIO. CRESCE MUITO NO FORNO.
PODE SER ASSADOS EM ASSADEIRAS RETANGULAR COMUM TAMBÉM.
Marta, ao assar precisa borrifar água ou colocar algum tabuleiro com água para criar vapor ou não?
@@sandraqueiroz6755 não precisa
Marta, por favor, posso substituir o açúcar por adoçante culinário?! E parabéns por suas receitas! Estou iniciando agora!
Marta, você conseguiu se superar! Ficou muito bom! Acabei de provar e fiquei feliz com o sabor e a crocância!
Bom dia gostaria de saber como fazer os seus pães por não tem as receitas aqui,as quantidades de cada produto.É só comprando o seu livro?Se for por favor mande-me como comprar.
Fiz o pão e ficou o mais próximo possível do pão francês.
Já tinha testado várias receitas, até de cursos pagos e nenhum ficou bom igual a esse.
Gratidão pela receita ❤❤❤
Já é a terceira vez que eu faço, adorei ficou perfeito. Obrigado por compartilhar essa receita com a gente. ❤❤❤
Como faz sem essa forma ? Ou você usou a mesma forma que ela no vídeo?
No dia seguinte ele fica duro?
Ah Meu Deus!!!
Não preciso mais chorar por um pão francês quentinho com manteiga !!!
Fiz e ficou uma DELÍCIA!!!
GRATIDÃO Marta Midori!!!
Eu amo quando ela faz o detalhe com a colher para finalizar os pães ❤ é muito capricho! Melhor canal sem glúten que existe!
Acabei de fazer e ficaram lindos. Rendeu muito e a massa é maravilhosa. Importante bater bem. Eu bati a mão e deu certo.
Ótima receita de pão vou fz pq tô sofrendo muito me privando de comer pão 😂😂😂😂😂😂, obrigada ❤❤❤
Pãozinho incrível!!! Acabei de fazer aqui e estou apaixonada por ele. Com certeza está no top das.minhas receitas favoritas!!! Muito obrigada,Marta!!! Deus te abençoe!!!❤
Que perfeição, Marta.
Suas receitas de pães são sensacionais.
Melhor receita de pão sem glúten, faço sempre 💚
Marta, boa tarde ❤
Faça pra nós uma versão da *PIZZA FRITA SEM GLÚTEN*
Morrendo de vontade e não acha receita menina 😞
Eu fiz, ficou perfeito, não tenho dessa forma, fiz na retangular mesmo, obrigada por mais uma receita maravilhosa ❤
perfeito. Quem não tem assadeira furadinha pode fazer como vc fez em forma comum retangular.
Só dizer que adoro seu canal ❤❤❤❤
Vou fazer Marta, vc é maravilhosa adoro tudo que vc ensina, sempre sai certo , obrigada por vc compartilhar seus conhecimentos.❤🎉🎉🎉🙏
Amei a receita Marta! Vou esperar dar um dia de sol, pois aqui está com chuva e bem frio, daí vou fazer estou com saudade de um pãozinho francês. 😋😋
Buenas tardes Marta, que ricos deben quedar , ya la receta anterior quedan deliciosos y está seguramente también. Cómo me gustaría comprar tu libro pero no sé desde Uruguay. Te mando mucho cariño desde mi país , Dios te bendiga por compartir 💗
Oi Marta, boa tarde, que bom assistir novamente vc, saudades.
Farei este pão.
Eu fiz hoje. Amei! Obrigada, Marta! Que Deus a abençoe!! ❤
Fiz o pão hoje e ficou ótimo...obrigada pelas suas receitas ❤❤
Que canal maravilhoso🎉 Marta vc é uma grande bençao❤
Esse pãozinho lindo😊dar água na boca.
Fiz o pão e ficou muito macio. Acertei o ponto da massa. Ah! Bati a massa na batedeira doméstica, aquelas antigas com duas hastes e ficou ótima. Deu muito certo. Adorei! Gostaria de saber onde compro está forma. 🙏😘😘
Amazon
Pode comprar pela internet mesmo. Chama assadeira esteira, ou assadeira canaleta ou até assadeira pão francês
Hummmm perfeito!!!😋😋👏👏👏
Marta, você sempre nos surpreendendo com receitas incríveis! Gratidão ❤
*As receiras da Marta são práticas, fáceis e acessiveis. Maravilhoso!*
Melhor canal sem glúten! Receitas maravilhosas que sempre dão certo ❤ Muito obrigada Marta por compartilhar suas receitas, sua generosidade é única.
❤🙏🏻
Marta gratidão pelo carinho e atenção como você passa sua receita,quem tem problema com gluten e lactose fica desanimado e deprimido na hora do café da manhã e lanche da tarde ,vou fazer este pão e já voltou pra te falar❤
Vou fazer e volto pra dizer 😉
Parabens Marta vc arrasa nls pãezinhos ,faço sempre amo tds.
aja braço quase. tenho um infarto de tanto bater kkk ainda não tenho esta batedeira chiq !!
Mas fica lindos e deliciosos ,nao tem jeito ,existem varias receitas otimas de pao sem glutem ,mas acabo vindo no seu canal ...td de bom
Obrigada ❤
Arrasou👏👏👏👏👏
Obrigado gosto muito de suas receitas.
Que maravilhosoo esse pão!!!🍞
Deus a abençoe sempre 🌻
Amei!!!!
Suas receitas,são perfeitas❤
Menina estava com saudades de vc. Gratidao pela receita vou fazer. Deus a abencoe
Boa tarde que delícia de pão parabéns vou fazer obrigada
Que lindeza de pãezinhos, tenho que experimentar. Vou fazer essa delícia 👏🏽👏🏽👏🏽
❤amei amo pães 🙏 Deus te abençoe por ensinar 🙏
Que maravilha de pães!!
Parabéns ! E obrigada por compartilhar esta delícia de receita
Martaaaaaaaa! Por favor, faça receita de samanta de padaria sem glúten! Procurei e não achei aqui no UA-cam. Obrigada 😘
Ummmmm delícia . Vou fazer . Obrigada Marta . Deus te abençoe ❤❤❤❤❤❤❤❤
AMEIIIIIIIIII ESSA RECEITA COM CERTEZA VOU FAZER
Da água na boca😊
Amei
Fiz, deu certo, ficou sensacional. Muito obrigado pela receita. Parabéns, você é incrível!
Essa massa serve para pizza?
😊vc arrasa
Boa noite que lindo ficou seu pão tava achando falta das suas receitas eu não tenho essa forma pode ser feita n forma comum ??
Obrigada por compartilhar receitas gostosas no seu canal!! Marta qual o modelo da sua batedeira?
QUE MARAVILHA
Suas receitas mudaram minha vida!!! Muito obrigado Marta❤. Se eu for congelar o pão, eu posso congelar as bolinhas antes de deixar crescer?
Vou faser esse pão ❤❤❤
Obrigada minha querida 🤗
Com certeza vou testar essa receita! Muito obrigada pela receita ❤
Vou experimentar fazer já segui algumas receitas de outras pessoas saiu um desastre. Vou tentar esta. Obrigado.
D+❤
Gostei muito parabéns 👏 vou fazer
Boa noite !
Amei a receita, mas te pergunto, para quem não tem essa forma, o que tu sugeres ??? Gratidão! Deus te abençoe!
pode assar numa forma retangular comum
Vi na shopee por 28 reais uma 35x35. Vou comprar😊
@@GabiACP Vdd.,? Bom saber. Obrigada!!!
Se não tiver fécula de batata,o que posso substituir?
@@lisegon70meusonho42 Maizena. Já dei um "google" pra saber as substituições. Kkk. Araruta tb dá certo.
Lindo demais...
Posso fazer na assadeira retangular normal de bolo? Não tenho essa de pão
Pode sim,ele só vai espalhar um pouco mas dá certo!!!
Oi Marta adoro suas receitas. Poderia dar uma ideia de qual batedeira planetária comprar? Por favor..🙏
Que maravilha
Adorei a receita 😅 quero muito fazer, mas tenho que comprar uma balança, pois é tudo pesado né. Obrigada ♥️
Maravilhosos
Boa noite! Conheci hoje seu canal e estou adorando! Onde posso comprar seu livro?
Maravilha 👍🙏🏻
Boa noite Marta! Maravilhosos os seus pães. Vou fazer. Eu uso forno à gás, precisa de colocar água para dar vapor? Se precisar de colocar a água, quanto tempo? Obrigada! ❤❤❤
Bom dia! Passando aqui para lhe pedir um favor! Me ajude a matar a vontade de meu filho de 9 anos Celiaco e APLV tem vontade de experimentar o biscoito de coco conhecido na Bahia como poca olho. Achei duas versões na Internet mas todas com farinha de trigo. Se puder me ajudar ficarei muito grata!😊
Compra um mix de farinha sem glúten e substitua a quantidade de farinha de trigo da receita pelo mix de farinha sem glúten. 😉
Lindo
Boa tarde Marta. Meu forninho elétrico tem resistência em cima e em baixo. Deixo a de cima (dourador) ligada?
receita incrível! qual batedeira vc usa
Essa forma, de furinhos, precisa ser untada, também, para essa massa?
Olá, seria possível usar levain e longa fermentação? Se sim, é necessário o uso do fermento químico também? Muito obrigada.
Comprei um livro seu uma maravilha obrigada
gratidão
Eu posso substituir o ovo pelo que?
Bom dia!! Parabéns adorei a receita, vou experimentar. Se eu congelar, qual o procedimento para assar?
recomendo assar primeiro e depois congelar
Marta não acho polvilho doce aqui onde moro. Posso colocar mais a mesma quantidade usando amido de milho? Obrigada por outra receita
Oi Marta, tem alguma receita sua de pão que não vai farinha de arroz e polvilho? Meu pai é pré diabético, e essa mistura de farinhas tem alto índice glicêmico.
Comprei seu livro!
Olá, tudo bem? posso retirar o ovo ou substituir por batata?
Nao precisa borrifar água nos pães apos 15 min. De forno?
Boa tarde ! Não tenho batedeira desta , sova na mão ou a batedeira de bolo serve também?
Para fornos elétricos turbo. A temperatura diminui quantos graus?😅
Eu quero saber pq os dois fermento, não pode ser só o de pão, mas gostei da receita
um é pro crescimento e o outro textura
Essa grade para assar tem água por baixo? Como chama? Compra aonde?
Boa tarde, por qual farinha posso substituir o amido, pois tenho um sobrinho que está com alergia a milho.
Bom dia. Teria como passar a quantidade em colheres pois não tenho balança pra medir as gramas. Desde já obrigada
Olá Marta. Posso colocar mais fecula de batata no lugar do amido de milho? Além do glútem e do leite, sou intolerante a amilho e soja. Grato por mais uma receita.
não recomendo fazer substituições de ingredientes para ter o mesmo resultado final
Dá certo com açúcar de coco?
Martha. Por gentileza responde se seu forno é elétrico ou do fogão a gás?
Olá Marta...amada e quem não tiver essa batedeira planetária como eu....pode ser amassado a mão,.desde já obrigado...
sim pode bater a mão, deixei isso explicado na descrição do vídeo vc não leu?
Eu não tenho batedeira, da certo sovar a massa na mão?
O livro tem as receitas de bolos as doces ?
Marta, parabéns pelas receitas. Sou sua fã! Kkk
Qual batedeira planetária é a sua?
ARNO PLANETÁRIA SUPER CHEF 15 velocidade
É possivel substituir a goma xantana por outro ingrediente? Obrigada por compartilhar
Olá,tbm queria saber pq goma xantana me faz mal😢pode colocar psyllium?
bom dia! essa forma!nunca tinha visto,tem algum nome específico,eu gostaria de tentar fazer esses pao.
grata
Comprei na Shopee.
Posso congelar antes de assar ?
Receita maravilhosa Marta. Posso usar farinha de arroz integral.?
farinha integral vai precisar de mais água, vai colocando aos poucos e olhando a textura
Olá,quem não tiver essa grade onde posso colocar?
Essa forma tem no amazon
Lindo os pães. A fecula de batata pode ser substituíds por outro ingrediente. Na minha cidade não tem.
Compra na shoppe,..no site vende
Ou então conversa com o mercado da sua região e sugira ao gerente pra comprar pro mercado ter e vender...
hoje em dia tudo que não encontrar nas lojas pra comprar tem na internet
Pode fazer e congelar?
❤