17:13 O sea cuando pedis a franquicia el precio estas pagando publicidad + transporte + mil empleados + al final tu empanada. Local de Barrio estás pagando más tu empanada. Por eso tiene más relleno. Excelente video
Te cobran el tiempo... A mi me da vergüenza ajena que la gente pague $2.500 una empanada que vaya uno a saber cuántos meses lleva de ultracongelada paseando por congeladoras o arriba de un camión... y despues ande por la vida al grito de "no hay plata, no alcanza para nada"... Acá en Funes (StaFe) hasta $2.400 por 1 empanada de franquicia... congelada paseandera... cuando las "rotiseras" (más grandes y de PYME en cochera de las casas con masa casera) no llegan a los $1200 las "gourmet"... Aguante Charles, el chef youtuber... A ver cuándo le tiran un premio al amigo... Tiene mas arte culinario que muchos chef pitucos que conozco...
Hola Krauss si tal cual es demasiado caro tal vez lo valgan como decis por la publicidad o el transporte y sobretodo los impuestos pero otras empanadas valen mucho menos jaja por eso aclare que todos estan bajo el mismo regimen laboral y fiscal jaja.!!
Siempre me inclino por la comida casera, las haces a tu gusto, cualquier comida y es un mimo para compartir con los que querés cuando dedicas tiempo a la cocina, abrazo grande para vos y los que te siguen
Tres minutos de video y ya veo que haces un trabajo bastante meticuloso y es excelente para aprender a comprar y al comerciante o emprendedor tambien le sirve para calcular costos y vender sus productos, entre otras cosas!
Muchas gracias Fernanda es que trato de ser lo mas claro posible al comparar hay marcas involucradas y es importante mostrar al menos a mi entender la relación precio calidad . un gran saludo.!
Juan Carlos... Un gusto y alegría verlo de nuevo, lo extrañamos un montón... Mí familia preferimos las caseras, y de barrio, y luego las de franquicia... Ahora conocemos algunas más, con un criterio más amplio... Éxito y gracias por su dedicación en subir contenido.
Excelente video juanca, confieso soy super fanatico de las empanadas. Son ricas, hay en todos lados, practicas para comer, muchos sabores, al horno, fritas en aceite, grasa, horno, parrilla, dulces, saladas. Me inclino por las locales y sobre todo las caseras hechas con mucho amor y en familia
Hola Juan Carlos! Justo estaba pensando en vos y que hacía rato que no me llegan tus notificaciones . Te cuento que en casa preferimos las caseras, aunque a veces compramos hechas. Date una vuelta por el mercado central, hay ina marca que se llama " La Cabaña" conseguís tapas de empanada por 60 unidades, muy buenas y baratas, también el pan integral y pastas varias. Hay mucha diferencia de precio, pero hay que caminar. Juan Carlitos, me alegro de verte bien y de que estés progresando. Un abrazo.
No estuve subiendo videos muy seguido estuve con otros temas y no podia, sabes que suelo ir al mercado central bastante seguido, las voy a buscar y probar, muchas gracias por el dato. un gran saludo y pronto van mas videos.!!
Me encanta tu sonrisa de "veeeeen?" Jajaja! Gracias por la investigación! Maravillosa. Tendías que decir la marca de las de barrio! Escrachaste a las otras y justo a la que labura bien no la nombraste! Se merece el reconocimiento!
muchas gracias, si es verdad lo que pasa que no le dije nada y no se si queria que lo nombrara yo le compro siempre cuando no las puedo hacer y siempre son buenas.!!
Que ganas de comer empanadas! Lo de la salsa es nuevo para mí. Las de carne me gustan con limón. Acá en Barcelona se pusieron de moda las empanadas argentinas. Es raro que las coma de negocios. Me gusta hacerlas yo misma. Mussu tiene una receta de tapas muy buena. Que aproveche. Saludos
si sabes que una de esta gente del barrio venden una de carne al limón si bien yo no la probé me dicen que son muy pedidas si. siempre es mas rica hacerlas uno aunque a veces falte el tiempo un gran saludo agradezco que escribas desde Barcelona.!!
Hola Juan Carlos, yo soy fanática de las empanadas, las amo!! Obvio siempre en casa salen mejor porque los ingredientes son a gusto, yo suelo hacer de cordero o de carne cortada a cuchillo... Soy de provincia de Sta Fe y donde vivo no tenemos franquicias de este estilo, solo Grido, pero para zafar un día se ven bien! Excelente video
Hola muchas gracias, si yo como bastante seguido empanadas, la mayoría las hago pero otras las compro en este lugar del bario jaja teléfono para las franquicias tienen que ir a Santa Fe jaja un gran saludo.!
Mi querido juan Carlos.. lo saludos dede Chile y he hecho muuuchas empanadas en mi vida, soy cocinero profesional. Y de paso decirle que me gusta mucho su canal. Y queri hacerle un comentario y Agarrandome de lo que ud dijo (que no estaba juzgando el sabor) solo.mencionarle que ppr el aspecto de textura y color se nota en todas esas masas que la falta mas grasa , ud al hacer el zoom en las diferentes marcas al ver las masas se nota eso. Un gran saludo y siga creciendo.
Hola Muchas gracias por,el comentario, lamentablemente se prioriza mucho el margen de ganancia a la calidad del producto esto creo que pasa desde hace un tiempo no solo en las empanadas, el todo los alfajores mucho mas chicos, los paquetes de galletitas también mucha menos cantidad es una lastima, el sabor de las empanadas sobre todo las de cadena es demasiado industrializado se nota y mucho al comerlas, un gran saludo y te agradezco que escribas desde Chile.!
Hola maestro! La verdad es que usted nos sorprende siempre,lo felicito por su programa como siempre impecable en su relato, lo único es que me quedé con ganas de saber cuánto saldría unas emanadas hechas en casa , acá de lo que se consigue son empanadas con mucha cebolla y poca carne a un precio que cuesta entre 2,50 a 3 dólares la unidad, nosotros las hacemos en casa 1,20 dólares cada una con mucha carne ya sean fritas o al horno. Lo felicito por su programa deseándole que no se congelé , nosotros disfrutando del verano con una temperatura maravillosa por suerte. Un gran saludo desde Montreal Canadá,Matt
Hola estimado perdon la demora en responder, si la verdad me falto ese dato de los costos de hacerlas en casa pero sale muchisimo menos de !,2 dolares, las otras que alla valen los 3 dolares al menos pasarlo al peso Argentino si que es caro jajaja espero para el próximo tener mas datos de lo costos , aca este año en invierno si que es demasiado mucho mas que otras veces, al menos y por suerte de a poco los dias se van alargando y eso nos una esperanza jajaja un gran saludo como siempre agradezco que escribas desde Canada.!!
Las tipicas empanadas congeladas que al otro dia tenes mas acidez que frances viendo al Enzo cantar ! de todas formas nada como empanadas caseras o las del barrio y fritas! .... las del Rincon norteño no se si siga funcionando fueron las mejores de franquicia que comi (Cuando salieron). Excelente video Juanca!! se lo quiere !!!
jajajajaja muy buena esa jajaja si las caceras son mejores entiendo, no eh probado muchas la verdad si compro voy a este lugar que las conozco.!! muchas gracias, yo también los quiero a todos me han cambiado la vida de verdad.!!
Lo mejor es hacerlas en casa, igualmete las pizzerias de barrio hacen la diferencia porque las empanadas de cadena de empanadas te dan una acidez barbara sin contar que repetis la cebolla todo el dia Saludos Juan Ca muy buena la info.
Maestro buenas noches, un abrazo grande desde Mar del Plata, te comento que hice una receta tuya de bondiola, hice dos y segui los pasos y realmente me salieron un poema jajaja, ni yo lo podia creer, la otra la dejé para el día del amigo, una linda picadita y un vinito, gracias por compartir tus conocimientos.
Hola Bruno muchas gracias realmente casa suscripción es muy importante para seguir con los videos, sin dudas no voy a aflojar ya estoy preparando el próximo videos.!
Hola😊❤ La subiste nuevamente???? Porque yo creo que ya la ví y comenté hace unas horas 😅😅. Repito que me quedo con las de barrio, las caseras que haces tú y mi familia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 😊 🙋🏼♀️ 🫂 ❤️ 🤍 💕
Hola siii, había algo de derecho de autor que obviamente no correspondía jaja pero bueno seguramente son cosas que pasan, pero por suerte you tuve lo resolvió muy rápido la verdad.! si la verdad es un lugar que compro seguido cuando no las hago yo y las hacen muy ricas jaja un gran saludo Tere y muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Un grato placer ver tus videos Juan Carlos, como sugerencia tambien deberias probar por separado el relleno, a veces el precio no solo es relativo a la cantidad de relleno, sino tambien a la calidad de materia prima para hacerlos, y aunque el gusto es relativo, tu opinion es tomada en cuenta por quienes vemos tus videos, saludos y espero sigas sumando suscriptores.-
Muchas gracias, si en el tema del relleno y la masa es muy importante también, claro que la masa tiene que ser buena es verdad habría que comparar eso, criollo o de hojaldre o otras variedades y tambien como decis la cantidad, osea no solo comer masa sola pero tampoco relleno solo la empanada debería ser una combinación justa para ser perfecta. un gran saludo y estoy trabajando para seguir sumando suscriptores.!!
Muy bueno tu video! A dos dias de tu publicacion aclaro por los precios, Córdoba capital empanadas bien de barrio que compramos todos los vecinos, caseras, 5000 pesos la docena y no las pesé pero creo que competirian con esas de 150 g y son un elixir. Las compro todos los finde. Hay mucho afano en esas franquicias, venden humo. Hay que apoyar a la gastronomia verdadera y dejar de comprar cartón como oro. Un gran abrazo y espero que te encuentres bien y que haya salido la manchita de aceite de la chomba, saludos desde Córdoba Argentina
Excelente el precio aca de algunas marcas no llegas a comprar dos jajaja si tal cual lo casero sin dudas es mejor y los que estan en los barrios tal vez no tienen tanta publicidad pero tienen buena mercaderia.!!
Hola Juan Carlos. Excelente analisis. Creo que las de franquicia, sobre todo las mas caras tienen un precio desubicado. Por mas empleados y presion fiscal que tengan, ya que al ser industriales bajan costos por el lado de los procesos con maquinas y mejor costo por volumen al comprar materia prima. Es decir que la rentabilidad es muy grande en proporcion al precio final del producto. Prefiero las de una rotiseria de barrio o directamente hechas en casa mejor. Un abrazo
Muchas gracias Bruno, conocen al publico que en la mayoría de los casos saben que buscan marcas y no tanto calidad jajaja , tema costo si claro por eso aclare que todos estan con las mismas condiciones fiscales y laborales si si una que tiene muchisimo mas relleno sale bastante menos la ultima franquicia creo que gana fortuna jaja, un gran abrazo.!!
Juan Carlos como estás !!! Te juro que nunca compre empanadas siempre la hago yo soy el cocinero oficial de la casa compraría las de barrio las últimas muy caras para mí también me diste buenas ideas como siempre, saludos desde Pozo Azul Misiones
Hola todo bien por suerte, yo si suelo comprar , la verdad no siempre tengo tiempo de hacerlas, pero cuando hago hago las 5 docenas sino la masa no sirve mas despues las congelo y las vamos sacando , cuando se terminan y hasta que vuelvo a hacer compramos jajaja un gran saludo .!!
Hola Carlos, y... la verdad que entre calidad y precio las de Barrio arrasan con las de franquicia, son mucho mejores en todo sentido...saludos y seguí así con tus programas que están buenísimos.
Bueno Carlitos, pense que lo habia soñado jajaja, Repito buen trabajo impecable como siempre Carlitos, pero yo quiero ver tu magia en la cocina jajaja. Un fuerte abrazo
Muy bueno el video Juan Carlos, se ven ricas las últimas empanadas, a mi personalmente me gustan las que hago en casa como toda la comida casera. Saludos y buen provecho🍷
Muy bueno Juan Carlos... Siempre me gusta cuando haces la degustacion y enseguida me dá hambre..Algun dia me gustaria ver como haces un guisito para el frio o una paella..saludos
Juan carlos..siempre hago comida en casa.pocas veces compro.por que la verdad no me da el presupuesto.pero me encanto el video.segui con los videos..saludos
Excelente comparacion Juanca!!!! Dos cosas solamente... primero, pense que cuando cortabas las de 2850 iba a salir oro de adentro y segundo... hubiera estado bueno que en este vudeo o en otro, hagas unas empanadas vos para comparar el costo de unos hechas en casa con unas compradas!! Muy buen video como siempre!! Saludos desde Santa Fe
Muchas gracias jajaja me dolio comprar las empanadas pero era necesario hacerlo para el videos, el tema de hacerlo si es verdad ya hice varias veces y no queria aburrirlos pero si tengo que hacerlo eso. muchas gracias por la sugerencia un gran saludo.!
Hola Juan Carlos, es la primera vez que veo un video tuyo. Me dedico a asesoría técnica en producción de empanadas y pastas frescas, a algunas de las marcas nombradas las conozco y mucho... la diferencia en costo variable entre hacer un producto premium y uno mediocre te puedo asegurar que no es mucha. Un kg de jamón contra un kg de paleta sandwichera, si lo llevamos a los 15g +/- que le ponen por empanada, es insignificante. La diferencia en costo, entre unas y otras, tiene mucho que ver en los procesos, las condiciones de higiene, controles de calidad, cadena de comercialización y otros. Algunas fábricas que hacen las cosas bien, y te puedo hablar de muchas, lamentablemente tienen que competir con fábricas que negrean, carecen de las condiciones de higiene básicas y reemplazan materias primas costosas por productos de dudosa procedencia o calidad. Bromatología no existe, están solo para recaudar y actúan solo cuando aparecen casos de intoxicación masiva. Muchas fábricas tienen controles de calidad y condiciones de higiene "excelentes", los costos de producción son altísimos y eso se refleja en el precio que debe pagar el consumidor. Lo mismo una buena muzzarella contra otra que tiene almidón con colorante, etc., etc... podría escribir tres días seguidos al respecto. Muy buen video. Saludos!
Hola si claro que si claramente hay muchos costos que locales de barrio no lo tienen creo que algo dije en el videos, justamente ese es el problema el costo básico de una empanada en cuanto a tapa y relleno es realmente poco comparado con el valor pero sobre todo en las franquicias , bueno vos lo resumistes claramente vi además por mercado libre que venden las empanadas re baratas para después calentar jaja me imagino que hay ahí adentro es como decis no deben tener control de nada. te agradezco mucho tu comentario porque va sumando claridad a los precios de las cosas que no solo son los ingredientes. un gran saludo.!!
jajajaja muchas gracias Sofi, la verdad algunas las compre antes como para probarlas y me sorprendio era solo masa y de ahi salio el video jajaja ya sabia con lo que me iba a encontrar jajaja
Grande Juancaaaa que manera de estar tentado en todo el video 😂😂😂😂 y el épico final de "alguien se va a a enojar .. bueh " 😂😂😂😂😂😂😂 Me gustaron las de tu zona Juanca abrazo
jajaja si es que no podía creer que vendieran esas empanadas las primeras el precio y casi nada de relleno solo masa y las últimas verdaderamente una fortuna, seguramente lo valen no se pero para mi impagables me dolió el alma cuando las compre jajaja , las de barrio calidad buena y precio razonable ,un gran saludo.!!
Si las cortadas a cuchillo son muy ricas si, jaja gracias por lo del canal trabajo bastante para tratar de mejorar con cada video aunque no siempre lo logro jajaja
Siempre comida casera y natural pero Juan, si tenés la oportunidad de pasar te recomiendo probar las empanadas de mi gusto, esas si desayunaste o merendaste previamente, con 3 te llenás
@@juancarlosbertonatti sii ahí ví en el vídeo, te recomiendo probar la chessburger o la american chiken, también tienen una de salchicha con cheddar, al valor individual es caro pero pensando que un combo de hamburguesa te sale $13mil y 3 hamburguesas te sale $9mil aprox más la gaseosa no está tan mal el precio, encima yo con 3 ya me llenan si ya desayuné o merendé previamente, en cambio con las caseras el promedio es de 6 por persona por lo general, yo creo que eso ya quedará en cada uno pero aún así me gustan tus videos!
hola Juan Carlos, muy buenos tus aportes a la gastronomia, sos un campeon, y sos muy histrionico, deberias estar en el canal goumert . de donde son esas empanadas de barrio?
Holaa!! Los negocios son negocios. Juan Carlos,personalmente como profesional de empanadas exclusivamente,no puedo tirarle el techo abajo a nadie. La honestidad,el buen gusto y la calidad de la materia prima,es cosa seria. Muchas veces los puestos callejeros tienen las MEJORES,y hechas a la vista. Con todos los aditamentos que son básicos más los que desee el cliente. Es muy difícil decirle a alguien que se quiere dar un gustito que no compre esa o aquella. Personalmente prefiero las caseras o de barrio como decis,pero,la libertad es libre!!😂 A mi edad ya he delegado todos los conocimientos y secretos para que una empanada sea buena y sabrosa en todas las variedades. Ah. Y el costo de la materia prima para el relleno también influye en el precio,pero como todas las cosas es estacional. En cuanto al peso de cada una puede variar entre 190 y 210 grs. La masa no tiene que ser tan gruesa,solo resistente para albergar un buen relleno... Muy buen trabajo el tuyo para mostrar ,en este caso empanadas, así como lo hiciste anteriormente con hamburguesas. Todo depende del gusto y comodidad del consumidor. Te mando un gran abrazo y bendiciones para vos y tu familia que te rodea! ,👍🤗🤗🇦🇷✨✨✨
si claro por eso aclare varias veces que el sabor es otra casa, y que todos estan bajo el mismo regimen laboral y fiscal es una cantidad de gastos increíbles que tiene cualquier empresa impuestos sobre todo, alquileres, tarifas lo se pero bueno también se puede ganar dinero y hacer las cosas bien jaja un gran abrazo.!!
@@juancarlosbertonatti : es cierto. Con las facturas de servicios : agua,luz y gas se pagan adicionalmente entre 10 y 11 impuestos, porcentajes menos o porcentajes más,según quién gobierne en la provincia y quiénes son los directivos de cada empresa.😂😂y de ahí, aún se está trabajando para los que lamentablemente elegimos. No te queda nada de ganancia. En fin. 👋👋👋
si es verdad lo que pasa que yo cuando compro las compro en ese lugar jajaja valen la mitad casi y mas grandes, pero si no los tuviera si no queda otra que mi gusto.!
Hola Juan Carlos, yo compro directamente de la fabrica de pastas las tapas de empanadas, las de tapa de pascualina y de tapa de pastelitos. para hoy día 18/07/24 las tapas de empanadas cuestan $400 si llevas 10 tapas que traen 12 unidades c/u, si llevas por unidad sola te sale $470, tiene 330 gramos. o sea cada tapa de empanada pesa 27.5 gramos. yo hace años que no compro nada afuera, ni de rotisería ni voy a comer a restaurante, es un verdadero asalto los precios.! no hay como hacerlas vos en tu casa, y ya hice la prueba de haciendo vos la masa con los agregados esta mas o menos saliendo lo mismo al costo que te vende la fábrica.. un saludo, desde Ciudad de Corrientes.!.. (cuesta creer que 3 empanadas te salieron $ 8550...!!!! ) mas que satisfacción me da bronca...jejeje.
Hola buenos precios son aca hay varias fabricas de tapas de empanadas que venden a roticeria y casas de empanadas, no sabia que en fabrica de pastas hay voy a preguntar, si comer afuera esta re caro hay lugares que la calidad es buena pero im posible pagar jaja si me costaron eso , lo que mas me gustaria saber cuanto hay de costo propio de los ingredientes y cuanto hay en impuestos jaja pero eso quedara para otro videos.!! un gran saludo.!
Juanca!!! no paramos Juanca ...NO PARAMOS!!... perfeeeecto! ...veamos , de los $1200 y pico de ca/empanada hay $200 que se lleva el tio rico del estado MAS el 48 de IB... y vamos por $952... el sueldo basico gastronómico son $880000 (dirás no se lleva eso el pibe ... no !! se lleva menos , pero al trompa le sale ESO y sumale gremio...o mejor no!...ponele) ...o sea que para pagar el primer sueldo BASICO!! hay que vender 925 empanadas!!! ...unas 77 docenas, ....ahora viene luz , GAS!!!, ambiente, carteleria expuesta , ABL y alquiler... cuando no expensas dependiendo del local, las tapas,el relleno, las heladeras, el service y la operacion tenazas de la police que pasa a pedir ... YO !... paso!....los veo como heroes . Abrazo Macho!!
Hola Eduardo, si claro por eso dije en un momento que todos estan sujetos a leyes fiscales y laborales es un robo sin dudas eso. por eso lo aclare bien sobretodo en las de franquicia y suerte que dan trabajo obviamente.!! un gran abrazo.!
Querido Bertonatti , se puede apreciar la abundancia de alimentos sólidos. Entonces cabe preguntar¿ Porque la ausencia de alimentos líquidos , ejemplo:jugo de uva muy beneficios en lo qué respecta a la buen digestión de dichos alimentos. Saludos desde Uruguay
jajajaja sabes que si no es la primera vez que me lo dicen y no se porque no tomo nota de eso jajaja lo voy a tener en cuenta para el próximo videos seguro.!
Las de franquicia por mi barrio están rellenas de aire: el relleno es puro salsa blanca; las de jamón y queso, son salsa blanca con pintitas rosas (el queso y el jamón no se ven por ningún lado); las de verdura, son salsa blanca con pasto; las de carne -según me ha dicho el dueño de una rotisería- llevan carne de soja , que son unas bolitas (que parecen alimento balanceado para perros) que se hidratan. Puede ser, porque una vez me confundí y , en vez de comprar "milanesas" de soja, me llevé "hamburguesas" de soja, y de gusto, parecían ser de carne real. Una vez compré unas de carne y eran rellenas con pedazos de papas y mucha salsa y las papas estaban crudas. Las empanadas de franquicia puede que no sean feas pero, por lo que las cobran, dan muy poco.
Hola si tal cual cuanto mas grandes son las franquicias y no digo de las empanadas mas recursos tiene para cambiar los rellenos, no se que franquicia es la que decis estas parecian todas carne de verdad en todos los casos, tema hamburgueses si hay muchisimas y de las mas conocidas que tienen una gran proporcion soja por suerte tienen que estar indicadas en los ingredientes hay un video de hamburgueses en el canal.!!
@@juancarlosbertonatti ¡Gracias! El dato me lo dio un amigo, dueñ0 de una r0tisería, que me dijo que con el precio al que las vendían, no podía ser carne de verdad sino de soja. (Espero que esta vez no me censuren el comentario). Él vendía una muy buenas (carne a cuchillo, verdeo, huevo y aceitunas) que eran mucho más caras.
@@m.videla8864 usan carne picada común q de carne tiene poco. Y. Jamón q de jamón tiene poco. Lo Mejor es lo casero por mal hecho que este es mucho Mejor.
las baratas no tienen relleno y son caras jaja y las caras tienen mas relleno pero son mucho mas caras jajajaj como decis ideal cocinar un gran saludo.!
Nosotros somos de Gutiérrez.y vendemos cada empanada a 500 pesos.te invitamos a que pruebes nuestra calidad para que puedas comparar precio y calidad.saludos
Hola perdon la demora en responder, me encantaría hacerlo claro no tengo dudas que son buenas , hay muchos que solo buscan el negocio por eso los precios altos.!! un gran saludo y si ando por ahi intento contactarme.!!
Siguiendo la ruta de las empanadas las de Mi gusto veo que pepitas de oro no tienen, en Tigre me atendió en un local una tilinga que cuando quise pagar con tarjeta de crédito me miro por arriba del hombro como si le hablara en arameo; las del kiosco de empanadas cierra super temprano y no son lo más. Comprate las tapas rotiseras y con lo que vos tocayo sabes cocinar le pasas como un tren por arriba. Un saludo!!
la verdad a mi me han atendido bien claro siempre depende del lugar creo que estan demasiado sobrevaluadas esa marca porque tienen mucha publicidad tal vez esa empleada se lo creyó jajaja un gran saludo sin dudas hay que hacerlas.!
a las de mi gusto no hay con que darle, son muy buenas. Estaria bueno hacer la comparacion del costo de una empanada de vacio casera contra la de mi gusto para ver que tanta diferencia hay.
si eso es verdad son ricas, el costo es fácil la tapa $ 66 y si el kilo e vacio esta $ 9000 mas o menos y la proveleta igual ponele y lleva 100 grs de relleno tenes los $ 66 mas $ 900 de relleno total $ 960 los casi $ 2000 de diferencia ys comercialización impuestos y ganancias pero ojo esas las de vacio y provoleta todas las demas andas en $ 600 a $ 700.!! algo rápido.!
Capooooo!!!! Mira en mi caso evito las franquicias....como vos decis te tenes que comer un monón para llenarte...y al final es pura masa. Como vivo cerca de calle corrientes voy a lo seguro La americana, kentucky y guerrin...y si ando por retiro La torre y santo remedio con 3 quedas pipon
excelente bueno esas ya son palabras mayores jajaja aunque debo decirte que Kentucky hay lugares que mas o menos jaja no las de microcentro y la de flores pero compre en una que maso, y guerrin íbamos con un amigo seguido 2 porciones de musa y un vasito de moscato jajaja un manjar
@@juancarlosbertonatti Ah sí eso es cierto, bueno curiosamente hoy compre en kentucky voy a la de talcahuano y m t de alvear 100% compre pizza y empanadas una delicia. Ah y claro Agrego a la lista al cuartito...ahí a media cuadra :)
Tema quesos es un poco complicado por el tema de la leche, aunque encontre una de las leches de supermercado que creo que puede andar la estoy probando hace unos meses.!
Agradecería puedan suscribirse es gratis y me ayuda a seguir haciendo Vídeos.!!
17:13
O sea cuando pedis a franquicia el precio estas pagando publicidad + transporte + mil empleados + al final tu empanada.
Local de Barrio estás pagando más tu empanada. Por eso tiene más relleno.
Excelente video
Te cobran el tiempo... A mi me da vergüenza ajena que la gente pague $2.500 una empanada que vaya uno a saber cuántos meses lleva de ultracongelada paseando por congeladoras o arriba de un camión... y despues ande por la vida al grito de "no hay plata, no alcanza para nada"... Acá en Funes (StaFe) hasta $2.400 por 1 empanada de franquicia... congelada paseandera... cuando las "rotiseras" (más grandes y de PYME en cochera de las casas con masa casera) no llegan a los $1200 las "gourmet"... Aguante Charles, el chef youtuber... A ver cuándo le tiran un premio al amigo... Tiene mas arte culinario que muchos chef pitucos que conozco...
Tal cual es eso justamente lo que gastan en publicidad y transporte la de barrio puede poner mas relleno y bajar el precio considerablemente.!!
Hola Krauss si tal cual es demasiado caro tal vez lo valgan como decis por la publicidad o el transporte y sobretodo los impuestos pero otras empanadas valen mucho menos jaja por eso aclare que todos estan bajo el mismo regimen laboral y fiscal jaja.!!
La franquicia tiene que pagar cosas creo y el otro no. Igual si la querés hacer bien. Podes.
Siempre me inclino por la comida casera, las haces a tu gusto, cualquier comida y es un mimo para compartir con los que querés cuando dedicas tiempo a la cocina, abrazo grande para vos y los que te siguen
si yo también sin dudas que es asi y sabes bien lo que tienen adentro jaja un gran abrazo y perdon la demora en responder.!!
Tres minutos de video y ya veo que haces un trabajo bastante meticuloso y es excelente para aprender a comprar y al comerciante o emprendedor tambien le sirve para calcular costos y vender sus productos, entre otras cosas!
Muchas gracias Fernanda es que trato de ser lo mas claro posible al comparar hay marcas involucradas y es importante mostrar al menos a mi entender la relación precio calidad . un gran saludo.!
Juan Carlos, quiero decirte que sos un campeón, copié absolutamente todas tus recetas y todas me salieron buenísimas, un abrazo desde Tucuman!!!
Muchas gracias Gustavo sos muy amable, gracias por compartirlo asi animamos a otras personas a que las hagan, un gran abrazo.!!
Juan Carlos... Un gusto y alegría verlo de nuevo, lo extrañamos un montón...
Mí familia preferimos las caseras, y de barrio, y luego las de franquicia... Ahora conocemos algunas más, con un criterio más amplio... Éxito y gracias por su dedicación en subir contenido.
Hola muchas gracias por estar siempre, si sin dudas las caceras son las ricas un gran saludo y seguro que voy a seguir subiendo contenido.!
Excelente video juanca, confieso soy super fanatico de las empanadas. Son ricas, hay en todos lados, practicas para comer, muchos sabores, al horno, fritas en aceite, grasa, horno, parrilla, dulces, saladas. Me inclino por las locales y sobre todo las caseras hechas con mucho amor y en familia
Si tal cual a mi también me gustan mucho y como decis hay muchas variedades para eleguir.!
Hola Juan Carlos! Justo estaba pensando en vos y que hacía rato que no me llegan tus notificaciones .
Te cuento que en casa preferimos las caseras, aunque a veces compramos hechas. Date una vuelta por el mercado central, hay ina marca que se llama " La Cabaña" conseguís tapas de empanada por 60 unidades, muy buenas y baratas, también el pan integral y pastas varias.
Hay mucha diferencia de precio, pero hay que caminar.
Juan Carlitos, me alegro de verte bien y de que estés progresando. Un abrazo.
No estuve subiendo videos muy seguido estuve con otros temas y no podia, sabes que suelo ir al mercado central bastante seguido, las voy a buscar y probar, muchas gracias por el dato. un gran saludo y pronto van mas videos.!!
Cuánto esmero y dedicación, un maestro Juan!! La verdad las de barrio y bien rellenas son lo mejor con una cerveza bien fría!! Un abrazo grande
Muchas gracias Leo, si al menos en este lugar si son ricas rellenas y a un precio razonable. me falto la cerveza mala mia realmente.!!
Me encanta tu sonrisa de "veeeeen?" Jajaja! Gracias por la investigación! Maravillosa.
Tendías que decir la marca de las de barrio! Escrachaste a las otras y justo a la que labura bien no la nombraste! Se merece el reconocimiento!
muchas gracias, si es verdad lo que pasa que no le dije nada y no se si queria que lo nombrara yo le compro siempre cuando no las puedo hacer y siempre son buenas.!!
Te felicito porque hay que tener coraje para calificar a las grandes empresas y salir adelante.
Muchas gracias Carlos, solo mostré una realidad no deberían enojarse por eso.!!
Que ganas de comer empanadas! Lo de la salsa es nuevo para mí. Las de carne me gustan con limón. Acá en Barcelona se pusieron de moda las empanadas argentinas. Es raro que las coma de negocios. Me gusta hacerlas yo misma. Mussu tiene una receta de tapas muy buena.
Que aproveche. Saludos
si sabes que una de esta gente del barrio venden una de carne al limón si bien yo no la probé me dicen que son muy pedidas si. siempre es mas rica hacerlas uno aunque a veces falte el tiempo un gran saludo agradezco que escribas desde Barcelona.!!
Hola Juan Carlos, yo soy fanática de las empanadas, las amo!! Obvio siempre en casa salen mejor porque los ingredientes son a gusto, yo suelo hacer de cordero o de carne cortada a cuchillo... Soy de provincia de Sta Fe y donde vivo no tenemos franquicias de este estilo, solo Grido, pero para zafar un día se ven bien! Excelente video
Hola muchas gracias, si yo como bastante seguido empanadas, la mayoría las hago pero otras las compro en este lugar del bario jaja teléfono para las franquicias tienen que ir a Santa Fe jaja un gran saludo.!
Hacete la de vacío y provoleta caseras, Juan Carlos!! Y subí el video!!!👍🏾👍🏾👍🏾
si la verdad si esas estan buenas como para hacerlas si.!
Qué bueno lo que compartiste Juan genio mejor caseras más para familia como la mía cuando nos juntamos somos 22 gracias
muchas gracias y si me imagino son un monton esta muy bueno eso debe ser re lindo esos encuentros para disfrutarlo.!
Mi querido juan Carlos.. lo saludos dede Chile y he hecho muuuchas empanadas en mi vida, soy cocinero profesional. Y de paso decirle que me gusta mucho su canal. Y queri hacerle un comentario y Agarrandome de lo que ud dijo (que no estaba juzgando el sabor) solo.mencionarle que ppr el aspecto de textura y color se nota en todas esas masas que la falta mas grasa , ud al hacer el zoom en las diferentes marcas al ver las masas se nota eso.
Un gran saludo y siga creciendo.
Hola Muchas gracias por,el comentario, lamentablemente se prioriza mucho el margen de ganancia a la calidad del producto esto creo que pasa desde hace un tiempo no solo en las empanadas, el todo los alfajores mucho mas chicos, los paquetes de galletitas también mucha menos cantidad es una lastima, el sabor de las empanadas sobre todo las de cadena es demasiado industrializado se nota y mucho al comerlas, un gran saludo y te agradezco que escribas desde Chile.!
Hola maestro! La verdad es que usted nos sorprende siempre,lo felicito por su programa como siempre impecable en su relato, lo único es que me quedé con ganas de saber cuánto saldría unas emanadas hechas en casa , acá de lo que se consigue son empanadas con mucha cebolla y poca carne a un precio que cuesta entre 2,50 a 3 dólares la unidad, nosotros las hacemos en casa 1,20 dólares cada una con mucha carne ya sean fritas o al horno. Lo felicito por su programa deseándole que no se congelé , nosotros disfrutando del verano con una temperatura maravillosa por suerte. Un gran saludo desde Montreal Canadá,Matt
Hola estimado perdon la demora en responder, si la verdad me falto ese dato de los costos de hacerlas en casa pero sale muchisimo menos de !,2 dolares, las otras que alla valen los 3 dolares al menos pasarlo al peso Argentino si que es caro jajaja espero para el próximo tener mas datos de lo costos , aca este año en invierno si que es demasiado mucho mas que otras veces, al menos y por suerte de a poco los dias se van alargando y eso nos una esperanza jajaja un gran saludo como siempre agradezco que escribas desde Canada.!!
La verdad juan Carlos las empanadas de barrio o las caseras de barrio le pasan el trapo a cualquier cadena de empanadas saludos y vamos x más videos
si yo pienzo lo mismo.!!
Hola Juan Carlos,segui tu video y me inclino por las empanadas barriales,gracias!!!
Hola tendría que recorrer mas barrios haber con cuales me encuentro pero la verdad si hay diferencia en precio y calidad.!
Que afano las últimas que probaste!!, las del barrio son las que van, saludos👍👍
siii son caras como dije en el video, no se los costos de franquicia jajaja pero se terminan pagando al final jaja.!
Me encantan todos sus vídeos y por supuesto un muy merecido like !!! Saludos desde Córdoba Argentina
Muchas gracias Eleonora.!! un gran saludo.!
Las tipicas empanadas congeladas que al otro dia tenes mas acidez que frances viendo al Enzo cantar ! de todas formas nada como empanadas caseras o las del barrio y fritas! .... las del Rincon norteño no se si siga funcionando fueron las mejores de franquicia que comi (Cuando salieron). Excelente video Juanca!! se lo quiere !!!
jajajajaja muy buena esa jajaja si las caceras son mejores entiendo, no eh probado muchas la verdad si compro voy a este lugar que las conozco.!! muchas gracias, yo también los quiero a todos me han cambiado la vida de verdad.!!
Lo mejor es hacerlas en casa, igualmete las pizzerias de barrio hacen la diferencia porque las empanadas de cadena de empanadas te dan una acidez barbara sin contar que repetis la cebolla todo el dia
Saludos Juan Ca muy buena la info.
si lo de la acidez no lo dije pero si es asi no en todos los gustos jaja pro eso casi que solo probé las de jamon y queso jajaja un gran saludo.!
Maestro buenas noches, un abrazo grande desde Mar del Plata, te comento que hice una receta tuya de bondiola, hice dos y segui los pasos y realmente me salieron un poema jajaja, ni yo lo podia creer, la otra la dejé para el día del amigo, una linda picadita y un vinito, gracias por compartir tus conocimientos.
Hola buenas noches, muchas gracias por compartirlo asi alentamos a otras personas a hacerlos y con un vinito mucho mas jajaja un gran saludo.!!
ya te venia viendo algun que otro video y no estaba suscripto, estaba porqaue se gano un suscriptor buen hombre, no le afloje y lo mejor para ustede
Hola Bruno muchas gracias realmente casa suscripción es muy importante para seguir con los videos, sin dudas no voy a aflojar ya estoy preparando el próximo videos.!
Hola😊❤
La subiste nuevamente???? Porque yo creo que ya la ví y comenté hace unas horas 😅😅.
Repito que me quedo con las de barrio, las caseras que haces tú y mi familia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 😊 🙋🏼♀️ 🫂 ❤️ 🤍 💕
Hola siii, había algo de derecho de autor que obviamente no correspondía jaja pero bueno seguramente son cosas que pasan, pero por suerte you tuve lo resolvió muy rápido la verdad.! si la verdad es un lugar que compro seguido cuando no las hago yo y las hacen muy ricas jaja un gran saludo Tere y muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Un grato placer ver tus videos Juan Carlos, como sugerencia tambien deberias probar por separado el relleno, a veces el precio no solo es relativo a la cantidad de relleno, sino tambien a la calidad de materia prima para hacerlos, y aunque el gusto es relativo, tu opinion es tomada en cuenta por quienes vemos tus videos, saludos y espero sigas sumando suscriptores.-
Muchas gracias, si en el tema del relleno y la masa es muy importante también, claro que la masa tiene que ser buena es verdad habría que comparar eso, criollo o de hojaldre o otras variedades y tambien como decis la cantidad, osea no solo comer masa sola pero tampoco relleno solo la empanada debería ser una combinación justa para ser perfecta. un gran saludo y estoy trabajando para seguir sumando suscriptores.!!
Muy bueno tu video! A dos dias de tu publicacion aclaro por los precios, Córdoba capital empanadas bien de barrio que compramos todos los vecinos, caseras, 5000 pesos la docena y no las pesé pero creo que competirian con esas de 150 g y son un elixir. Las compro todos los finde. Hay mucho afano en esas franquicias, venden humo. Hay que apoyar a la gastronomia verdadera y dejar de comprar cartón como oro. Un gran abrazo y espero que te encuentres bien y que haya salido la manchita de aceite de la chomba, saludos desde Córdoba Argentina
Excelente el precio aca de algunas marcas no llegas a comprar dos jajaja si tal cual lo casero sin dudas es mejor y los que estan en los barrios tal vez no tienen tanta publicidad pero tienen buena mercaderia.!!
Hola Juan Carlos. Excelente analisis. Creo que las de franquicia, sobre todo las mas caras tienen un precio desubicado. Por mas empleados y presion fiscal que tengan, ya que al ser industriales bajan costos por el lado de los procesos con maquinas y mejor costo por volumen al comprar materia prima. Es decir que la rentabilidad es muy grande en proporcion al precio final del producto.
Prefiero las de una rotiseria de barrio o directamente hechas en casa mejor. Un abrazo
Muchas gracias Bruno, conocen al publico que en la mayoría de los casos saben que buscan marcas y no tanto calidad jajaja , tema costo si claro por eso aclare que todos estan con las mismas condiciones fiscales y laborales si si una que tiene muchisimo mas relleno sale bastante menos la ultima franquicia creo que gana fortuna jaja, un gran abrazo.!!
Juan Carlos como estás !!! Te juro que nunca compre empanadas siempre la hago yo soy el cocinero oficial de la casa compraría las de barrio las últimas muy caras para mí también me diste buenas ideas como siempre, saludos desde Pozo Azul Misiones
Hola todo bien por suerte, yo si suelo comprar , la verdad no siempre tengo tiempo de hacerlas, pero cuando hago hago las 5 docenas sino la masa no sirve mas despues las congelo y las vamos sacando , cuando se terminan y hasta que vuelvo a hacer compramos jajaja un gran saludo .!!
Grande Juan Carlos! me veo todas las recetas!! tome su buen like!
Muchas gracias Ruben.!
Hola Carlos, y... la verdad que entre calidad y precio las de Barrio arrasan con las de franquicia, son mucho mejores en todo sentido...saludos y seguí así con tus programas que están buenísimos.
Si tal cual si bien las de franquicia eran ricas las de barrio tienen relleno y ademas en lineas generales son ricas.!!
Bueno Carlitos, pense que lo habia soñado jajaja,
Repito buen trabajo impecable como siempre Carlitos, pero yo quiero ver tu magia en la cocina jajaja.
Un fuerte abrazo
jajaja si es verdad, pasa sinceramente que empanadas ya habia hecho muchas veces y no queria aburrirlos, ya pronto esta el otro .!!!
Carlitos jamás nos vamos a aburrir con tu trabajo, fuera de bromas amigo.
Gracias por tu respuesta.
Muy bueno el video Juan Carlos, se ven ricas las últimas empanadas, a mi personalmente me gustan las que hago en casa como toda la comida casera. Saludos y buen provecho🍷
Si la verdad las caseras siempre son ricas jaja.!!
Un crack juan carlos tiene esa gracia o carisma que hace que sus videos sean muy amenos y entretenidos,saludos.
Muchas gracias Cristian sos muy amable me alegra y mucho tu comentario.!!
Muy bueno Juan Carlos... Siempre me gusta cuando haces la degustacion y enseguida me dá hambre..Algun dia me gustaria ver como haces un guisito para el frio o una paella..saludos
Muchas gracias, si es verdad tengo que hacer un guiso so y mas que ahora estamos con frio.!
Un lujo ver sus videos estimado Juan. Saludos cordiales.
Muchas gracias. un gran saludo.!
Juan carlos..siempre hago comida en casa.pocas veces compro.por que la verdad no me da el presupuesto.pero me encanto el video.segui con los videos..saludos
Hola Muchas gracias Veronica, recien lo comentaba también esta demasiado caro la verdad comer o simplemente comprar afuera.!!
Excelente comparacion Juanca!!!! Dos cosas solamente... primero, pense que cuando cortabas las de 2850 iba a salir oro de adentro y segundo... hubiera estado bueno que en este vudeo o en otro, hagas unas empanadas vos para comparar el costo de unos hechas en casa con unas compradas!! Muy buen video como siempre!! Saludos desde Santa Fe
Muchas gracias jajaja me dolio comprar las empanadas pero era necesario hacerlo para el videos, el tema de hacerlo si es verdad ya hice varias veces y no queria aburrirlos pero si tengo que hacerlo eso. muchas gracias por la sugerencia un gran saludo.!
La de mi gusto son exquisitas
Son, así como también están sobrevaluadas. Es bastante complejo hacer empanadas feas.
si claro lo dije el tema es el precio jajaja.!!
me quedo con las de empanadas de barrio , muy buen video juan carlos
Muchas gracias, si claro las mas artesanales.!!
Hola Juan Carlos, es la primera vez que veo un video tuyo. Me dedico a asesoría técnica en producción de empanadas y pastas frescas, a algunas de las marcas nombradas las conozco y mucho... la diferencia en costo variable entre hacer un producto premium y uno mediocre te puedo asegurar que no es mucha. Un kg de jamón contra un kg de paleta sandwichera, si lo llevamos a los 15g +/- que le ponen por empanada, es insignificante. La diferencia en costo, entre unas y otras, tiene mucho que ver en los procesos, las condiciones de higiene, controles de calidad, cadena de comercialización y otros. Algunas fábricas que hacen las cosas bien, y te puedo hablar de muchas, lamentablemente tienen que competir con fábricas que negrean, carecen de las condiciones de higiene básicas y reemplazan materias primas costosas por productos de dudosa procedencia o calidad. Bromatología no existe, están solo para recaudar y actúan solo cuando aparecen casos de intoxicación masiva. Muchas fábricas tienen controles de calidad y condiciones de higiene "excelentes", los costos de producción son altísimos y eso se refleja en el precio que debe pagar el consumidor. Lo mismo una buena muzzarella contra otra que tiene almidón con colorante, etc., etc... podría escribir tres días seguidos al respecto. Muy buen video. Saludos!
Hola si claro que si claramente hay muchos costos que locales de barrio no lo tienen creo que algo dije en el videos, justamente ese es el problema el costo básico de una empanada en cuanto a tapa y relleno es realmente poco comparado con el valor pero sobre todo en las franquicias , bueno vos lo resumistes claramente vi además por mercado libre que venden las empanadas re baratas para después calentar jaja me imagino que hay ahí adentro es como decis no deben tener control de nada. te agradezco mucho tu comentario porque va sumando claridad a los precios de las cosas que no solo son los ingredientes. un gran saludo.!!
Un muy buen video! Me encanta como se caga de risa porque sabe que es una verguenza lo que pesan jajaj un tipazo!!
jajajaja muchas gracias Sofi, la verdad algunas las compre antes como para probarlas y me sorprendio era solo masa y de ahi salio el video jajaja ya sabia con lo que me iba a encontrar jajaja
👏👏👏 felicitaciones Juan!!!! Mis respetos!!!!
Muchas gracias.!
Como siempre muy buen video, saludos desde Chile.
Muchas gracias, un gran saludo.!
Grande Juancaaaa que manera de estar tentado en todo el video 😂😂😂😂 y el épico final de "alguien se va a a enojar .. bueh " 😂😂😂😂😂😂😂
Me gustaron las de tu zona Juanca abrazo
jajaja si es que no podía creer que vendieran esas empanadas las primeras el precio y casi nada de relleno solo masa y las últimas verdaderamente una fortuna, seguramente lo valen no se pero para mi impagables me dolió el alma cuando las compre jajaja , las de barrio
calidad buena y precio razonable ,un gran saludo.!!
Hola juanca ya estaba pensando que raro que no sube video, se te ve muy bien. Abraso marcelo. Las empanadas de mana son enormes.
Hola MArcelo si de a poco voy a tener mas continuidad ahora estuve unos meses complicado. gracias por preguntar.!!
JUAN CARLOS.. TENES TODO MI AGUANTE Y RESPETO..
Muchas gracias Luis.!!
Espectacular como siempre
Mil gracias
Con la casera.... sin dudas.
si claro que si jaja
Me encantó el video y me dio mucha hambre jaja
Muchas gracias.!!!! si da hambre la verdad jaja.!!
Muy buen vídeo las mejores son la del barrio
Si sin dudas.!!
Juan Carlos! Las de barrio 1000 veces! Abrazo desde Uruguay!
Depende que barrio, las de Mi Gusto son muuy buenas pero tmb son caras
sin dudas un gran abrazo Fabian gracias por escribir desde Uruguay.!!
Excelente video Juancho 👏👏
Muchas gracias!
Bendiciones Juan Carlos
Muchas gracias.!
Qué grande Juan Carlos excelente programa como todas las semanas aguanta las empanada jajaja
Muchas gracias agradezco que te guste pronto hay mas vídeos.!
excelente informe. Abrazo!!!!!!!!!!
Muchas gracias, un gran abrazo.!
Que buen video juanca !!! Uno se agarra la cabeza cuanto mas averiguas es peor jajajaja 😂 ademas parecen pure las industriales, un gran abrazo juanca!
Muchas gracias. si tal cual y si solo comparas las que compras notas esa terrible diferencia .!!
Muy buen video, me quedo con las caseras pero considero que $1800 es caro también.
Muchas gracias Gustavo, si yo también jajaja
Empanadas de barrio, carne cortadas a cuchillo y como creciste con tu canal Juan, te felicito 👏🏻👏🏻👏🏻
Si las cortadas a cuchillo son muy ricas si, jaja gracias por lo del canal trabajo bastante para tratar de mejorar con cada video aunque no siempre lo logro jajaja
Siempre comida casera y natural pero Juan, si tenés la oportunidad de pasar te recomiendo probar las empanadas de mi gusto, esas si desayunaste o merendaste previamente, con 3 te llenás
Las que prueba en el 18:01 son de "Mi Gusto"
si si las prove estan en el video si claro son ricas pero a hoy salen $ 2850 jajaja seguramente lo valen no se pero para mi muy caras.!!
@@juancarlosbertonatti sii ahí ví en el vídeo, te recomiendo probar la chessburger o la american chiken, también tienen una de salchicha con cheddar, al valor individual es caro pero pensando que un combo de hamburguesa te sale $13mil y 3 hamburguesas te sale $9mil aprox más la gaseosa no está tan mal el precio, encima yo con 3 ya me llenan si ya desayuné o merendé previamente, en cambio con las caseras el promedio es de 6 por persona por lo general, yo creo que eso ya quedará en cada uno pero aún así me gustan tus videos!
Juanca! Gran investigación de mercado, conclusión de la investigación: la comida casera es mejor
Muchas gracias, es asi por mas que le demos vuelta lo casero primero jaja
buena juan la asemos nosotros abrazo grande 🥟🥟🥟🤚🤚🤚
si claro que si.!!! un gran abrazo.!
La de vacio y proboleta se ve espectacular, pero compraria una para mi cumpleaños 😂😂. Muy caras
Si sabes que si estaba rica esa.!!
hola Juan Carlos, muy buenos tus aportes a la gastronomia, sos un campeon, y sos muy histrionico, deberias estar en el canal goumert . de donde son esas empanadas de barrio?
Hola muchas gracias estaria bueno lo del Gourmet pero hay muchisimos mejores jajaja en Villa Lugano estan.!
Holaa!! Los negocios son negocios.
Juan Carlos,personalmente como profesional de empanadas exclusivamente,no puedo tirarle el techo abajo a nadie.
La honestidad,el buen gusto y la calidad de la materia prima,es cosa seria.
Muchas veces los puestos callejeros tienen las MEJORES,y hechas a la vista. Con todos los aditamentos que son básicos más los que desee el cliente.
Es muy difícil decirle a alguien que se quiere dar un gustito que no compre esa o aquella.
Personalmente prefiero las caseras o de barrio como decis,pero,la libertad es libre!!😂
A mi edad ya he delegado todos los conocimientos y secretos para que una empanada sea buena y sabrosa en todas las variedades.
Ah. Y el costo de la materia prima para el relleno también influye en el precio,pero como todas las cosas es estacional.
En cuanto al peso de cada una puede variar entre 190 y 210 grs.
La masa no tiene que ser tan gruesa,solo resistente para albergar un buen relleno...
Muy buen trabajo el tuyo para mostrar ,en este caso empanadas, así como lo hiciste anteriormente con hamburguesas.
Todo depende del gusto y comodidad del consumidor.
Te mando un gran abrazo y bendiciones para vos y tu familia que te rodea!
,👍🤗🤗🇦🇷✨✨✨
si claro por eso aclare varias veces que el sabor es otra casa, y que todos estan bajo el mismo regimen laboral y fiscal es una cantidad de gastos increíbles que tiene cualquier empresa impuestos sobre todo, alquileres, tarifas lo se pero bueno también se puede ganar dinero y hacer las cosas bien jaja un gran abrazo.!!
@@juancarlosbertonatti : es cierto. Con las facturas de servicios : agua,luz y gas se pagan adicionalmente entre 10 y 11 impuestos, porcentajes menos o porcentajes más,según quién gobierne en la provincia y quiénes son los directivos de cada empresa.😂😂y de ahí, aún se está trabajando para los que lamentablemente elegimos. No te queda nada de ganancia. En fin.
👋👋👋
JC: Las de Mi Gusto son incomparables, pero cuestan un riñón
si es verdad lo que pasa que yo cuando compro las compro en ese lugar jajaja valen la mitad casi y mas grandes, pero si no los tuviera si no queda otra que mi gusto.!
Hola Juan Carlos, yo compro directamente de la fabrica de pastas las tapas de empanadas, las de tapa de pascualina y de tapa de pastelitos. para hoy día 18/07/24 las tapas de empanadas cuestan $400 si llevas 10 tapas que traen 12 unidades c/u, si llevas por unidad sola te sale $470, tiene 330 gramos. o sea cada tapa de empanada pesa 27.5 gramos. yo hace años que no compro nada afuera, ni de rotisería ni voy a comer a restaurante, es un verdadero asalto los precios.! no hay como hacerlas vos en tu casa, y ya hice la prueba de haciendo vos la masa con los agregados esta mas o menos saliendo lo mismo al costo que te vende la fábrica.. un saludo, desde Ciudad de Corrientes.!.. (cuesta creer que 3 empanadas te salieron $ 8550...!!!! ) mas que satisfacción me da bronca...jejeje.
Hola buenos precios son aca hay varias fabricas de tapas de empanadas que venden a roticeria y casas de empanadas, no sabia que en fabrica de pastas hay voy a preguntar, si comer afuera esta re caro hay lugares que la calidad es buena pero im posible pagar jaja si me costaron eso , lo que mas me gustaria saber cuanto hay de costo propio de los ingredientes y cuanto hay en impuestos jaja pero eso quedara para otro videos.!! un gran saludo.!
Al fin alguien dijo la verdad de esos negocios!!!
en este caso es demasiado evidente.!!
Las del barrio , pero no hay empanada más rica que las caseras
si tal cual jaja es asi.!!
Hola Juanca!! Excelente video hecho con el metodo cientifico 😅. Te faltaria hacer los costos de hacerlas en casa. Abrazo.
Muchas gracias, si es verdad me falto eso.!
Que paso juanca querido ,tendrias q haber hecho tu version de empanadas ,segro les rompias el oje piiiii a todas 😂
Si es que la verdad ya había hecho varias veces empanadas y no quería aburrirlos.!!
Por precio y calidad me gustaron mas las empanadas de barrio juanca👌😉
si sin dudas.
Juanca!!! no paramos Juanca ...NO PARAMOS!!... perfeeeecto! ...veamos , de los $1200 y pico de ca/empanada hay $200 que se lleva el tio rico del estado MAS el 48 de IB... y vamos por $952... el sueldo basico gastronómico son $880000 (dirás no se lleva eso el pibe ... no !! se lleva menos , pero al trompa le sale ESO y sumale gremio...o mejor no!...ponele) ...o sea que para pagar el primer sueldo BASICO!! hay que vender 925 empanadas!!! ...unas 77 docenas, ....ahora viene luz , GAS!!!, ambiente, carteleria expuesta , ABL y alquiler... cuando no expensas dependiendo del local, las tapas,el relleno, las heladeras, el service y la operacion tenazas de la police que pasa a pedir ... YO !... paso!....los veo como heroes . Abrazo Macho!!
Hola Eduardo, si claro por eso dije en un momento que todos estan sujetos a leyes fiscales y laborales es un robo sin dudas eso. por eso lo aclare bien sobretodo en las de franquicia y suerte que dan trabajo obviamente.!! un gran abrazo.!
Hacete un guiso ahora que es epoca Juanca... Abrazo 🙋🏻♂️
buena sugerencia si hace mucho frio viene bien jaja.!! un gran abrazo.!
Cuántas empanadas por persona calcular? Bueno depende si son caseras o de ciertas franquicias... Abrazo grande! Muy buen video.
jajaja y de las chiquitas 6 al menos acordate pura masa jaja de las de franquicia creo que con 3 a 4 va bien un gran abrazo.!
Todas se ven buenas, pero las barriales son las q tienen mejor pinta!!
si todas son comibles esas de barrio tienen mas relleno la verdad.!
Querido Bertonatti , se puede apreciar la abundancia de alimentos sólidos. Entonces cabe preguntar¿ Porque la ausencia de alimentos líquidos , ejemplo:jugo de uva muy beneficios en lo qué respecta a la buen digestión de dichos alimentos. Saludos desde Uruguay
jajajaja sabes que si no es la primera vez que me lo dicen y no se porque no tomo nota de eso jajaja lo voy a tener en cuenta para el próximo videos seguro.!
muy buen video !
Muchas gracias.!!
te quiero de tio Juan Carlos!
yo encantado y muy agradecido.!
Falto q hicieras vos unas para compararlas seguro q iban a estar mucho mejor. Saludos juan
si es verdad lo que pasa que ya varias veces hice empanadas y no queria aburrir. pero si falto.!
@@juancarlosbertonatti nunca aburren tus recetas Juan Carlos metele videos más seguido. Un abrazo
@@marianoperez3382 claro que si seguro sigo.!!
Pero que vivan las empanadas de rotisería! Toda la vida
De qué zona son esas de barrio que pediste? (sin quemar local ni lugar específico)
todo lo artesanal es un poquito mejor jaja, estas son de villa lugano.!
grandeeeeee!
usted si sabe
Muchas gracias, lo intento jaja.!!
Las de franquicia por mi barrio están rellenas de aire: el relleno es puro salsa blanca; las de jamón y queso, son salsa blanca con pintitas rosas (el queso y el jamón no se ven por ningún lado); las de verdura, son salsa blanca con pasto; las de carne -según me ha dicho el dueño de una rotisería- llevan carne de soja , que son unas bolitas (que parecen alimento balanceado para perros) que se hidratan. Puede ser, porque una vez me confundí y , en vez de comprar "milanesas" de soja, me llevé "hamburguesas" de soja, y de gusto, parecían ser de carne real. Una vez compré unas de carne y eran rellenas con pedazos de papas y mucha salsa y las papas estaban crudas. Las empanadas de franquicia puede que no sean feas pero, por lo que las cobran, dan muy poco.
Hola si tal cual cuanto mas grandes son las franquicias y no digo de las empanadas mas recursos tiene para cambiar los rellenos, no se que franquicia es la que decis estas parecian todas carne de verdad en todos los casos, tema hamburgueses si hay muchisimas y de las mas conocidas que tienen una gran proporcion soja por suerte tienen que estar indicadas en los ingredientes hay un video de hamburgueses en el canal.!!
@@juancarlosbertonatti ¡Gracias! El dato me lo dio un amigo, dueñ0 de una r0tisería, que me dijo que con el precio al que las vendían, no podía ser carne de verdad sino de soja. (Espero que esta vez no me censuren el comentario). Él vendía una muy buenas (carne a cuchillo, verdeo, huevo y aceitunas) que eran mucho más caras.
Y es fácil si hacen basura que lo coman ellos. Hay que aprender a cocinar. Se pueden bajar costos pero con criterio.
@@miguelaprendizaje.2918 Tal cual. ¡Vaya uno a saber qué porquerías usan! Yo hago comida casera hasta para mi perro.
@@m.videla8864 usan carne picada común q de carne tiene poco. Y. Jamón q de jamón tiene poco. Lo Mejor es lo casero por mal hecho que este es mucho Mejor.
3 empanadas me como un kilo de matambre. Grande Juanca, mañana me preparo unas empanadas
siiiii jajaja un kilo de asado tambíen comen dos personas jajaja
Aguante el barrio Juan Carlos !
🙌
siiiii sin dudas.!!
Una locura lo que vale una empanada!! Yo, soy de la idea de cocinar en casa. Saludos.
las baratas no tienen relleno y son caras jaja y las caras tienen mas relleno pero son mucho mas caras jajajaj como decis ideal cocinar un gran saludo.!
Juan, ídolo, excelente video, como siempre. De qué zona sos?
Muchas gracias, de Villa Lugano esas empanadas.!!
Mejores tapas de empanadas para mi gusto " LA MOCITA "
La Mocita pero las más grandes
no las conozco voy a tratar de encontrarla.!!
Nosotros somos de Gutiérrez.y vendemos cada empanada a 500 pesos.te invitamos a que pruebes nuestra calidad para que puedas comparar precio y calidad.saludos
Hola perdon la demora en responder, me encantaría hacerlo claro no tengo dudas que son buenas , hay muchos que solo buscan el negocio por eso los precios altos.!! un gran saludo y si ando por ahi intento contactarme.!!
Me quedo con las de bondiola que llevaste sl poker. Saludos
jajaja si esas estaban buenas jajaja un gran saludo.!
Siguiendo la ruta de las empanadas las de Mi gusto veo que pepitas de oro no tienen, en Tigre me atendió en un local una tilinga que cuando quise pagar con tarjeta de crédito me miro por arriba del hombro como si le hablara en arameo; las del kiosco de empanadas cierra super temprano y no son lo más. Comprate las tapas rotiseras y con lo que vos tocayo sabes cocinar le pasas como un tren por arriba. Un saludo!!
la verdad a mi me han atendido bien claro siempre depende del lugar creo que estan demasiado sobrevaluadas esa marca porque tienen mucha publicidad tal vez esa empleada se lo creyó jajaja un gran saludo sin dudas hay que hacerlas.!
Donde compraste? las del barrio se ven re buenas
en en Villa Lugano.!
Yo prefiero ,las que hago yo , bien condimentadas ,puede ser de pollo o de carne ,pero bien jugosas , con una copa de vino😋
si claro seguramente yo también jajaja me falto el vino mala mia la verdad.!
Juan Carlos, que te parese un matambre a la pizza. Dele MAESTRO humillando
si es verdad lo tengo que hacer hice ya uno pero se puede mejorar seguro.!
@@juancarlosbertonatti urgente tengo mucho habre.
a las de mi gusto no hay con que darle, son muy buenas. Estaria bueno hacer la comparacion del costo de una empanada de vacio casera contra la de mi gusto para ver que tanta diferencia hay.
si eso es verdad son ricas, el costo es fácil la tapa $ 66 y si el kilo e vacio esta $ 9000 mas o menos y la proveleta igual ponele y lleva 100 grs de relleno tenes los $ 66 mas $ 900 de relleno total $ 960 los casi $ 2000 de diferencia ys comercialización impuestos y ganancias pero ojo esas las de vacio y provoleta todas las demas andas en $ 600 a $ 700.!! algo rápido.!
Cracklos, ¿por qué te censuraron?
un mal entendido, pero You tube lo soluciono rapidísimo pero tuve que volver a subir el vídeo.!
Capooooo!!!! Mira en mi caso evito las franquicias....como vos decis te tenes que comer un monón para llenarte...y al final es pura masa. Como vivo cerca de calle corrientes voy a lo seguro La americana, kentucky y guerrin...y si ando por retiro La torre y santo remedio con 3 quedas pipon
excelente bueno esas ya son palabras mayores jajaja aunque debo decirte que Kentucky hay lugares que mas o menos jaja no las de microcentro y la de flores pero compre en una que maso, y guerrin íbamos con un amigo seguido 2 porciones de musa y un vasito de moscato jajaja un manjar
@@juancarlosbertonatti Ah sí eso es cierto, bueno curiosamente hoy compre en kentucky voy a la de talcahuano y m t de alvear 100% compre pizza y empanadas una delicia. Ah y claro Agrego a la lista al cuartito...ahí a media cuadra :)
Hola Juan Carlos me gustaría ahumada quesos? Qué sabes, ENSEÑANOS PORFAAA
Tema quesos es un poco complicado por el tema de la leche, aunque encontre una de las leches de supermercado que creo que puede andar la estoy probando hace unos meses.!
Muy ricas las empanadas. Pero para mi es un embole. Ademas no me sale el repulgue😂
Las compro hechas
y si es un tema el repulgue solo hay que practicar, y tenes que hacer un a banda si son muchos jajajaj