Cuma di kukus bisa secantik ini !?!
Вставка
- Опубліковано 18 лис 2023
- Hi Semua……
Hari Minggu kemarin Wagem kami ultah.
Banyak dari temen2 saya tuh ngiler dengan lava cake yang viral itu, jadi mereka minta dibuatkan khusus untuk acara itu.
Ternyata cake ini mudah sekali dibuat dan tidak makan waktu banyak. Cake juga tetap utuh cantik dari pagi hingga malam, tidak berubah bentuk.
Saya buat 3 loyang besar dan 50 loyang kecil.
Proses di mulai dari hari Sabtu bikin cake nya saja
Minggu pagi membuat cream cheese dan saus coklat, jam 12 sudah siap.
Proses foto dan video saya persingkat agar tidak terlambat
Cake ini cocok sebagai ide usaha teman2 jualan cake ulang tahun bagi yang tidak punya oven.
Mohon maaf proses dekorasi cake tidak byk di video karena saya merasa kurang pandai, karena ini pertama kali saya coba.
Untuk 1 resep menghasilkan 5 cup pudding delima atau 1 loyang besar ukuran 22-24Cm
Kali ini saya menggunakan 2 resep.
Resep pertama menggunakan resep seperti video sebelumnya, hasil cake lembut dan sedikit padat
Karena ingin hasilnya jadi 6/resep, jadi saya ganti sedikit resepnya, hasil kue lebih ringan, lebih lembut
Dua2nya enak, tapi saya lebih suka cake yang lembut dan sedikit padat
Cake Lava Ulang Tahun
Siapkan cetakan pudding Delima
Olesi dengan pengoles loyang
Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan serbet agar air tidak menetes
Bahan A
Hasil 5 cup delima
4 kuning telur
3 telur
120gr gula pasir
Untuk hasil 6 cup delima dan hasil lebih lembut gunakan 4 kuning telur, 4 telur utuh, 130gr gula pasir
Bahan B
150gr terigu protein rendah
20gr maizena
40gr susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder double acting
Ayak, sisihkan
Bahan C
65gr santan instant
50gr susu cair
50gr mentega
50gr minyak sayur
- Masak semua bahan hingga mentega cair
Cara membuat
- Mixer bahan A hingga mengembang 10-15 menit dengan kecepatan tinggi
- Masukkan bahan B sambil di mixer dengan kecepatan paling rendah (standing mixer) atau aduk dengan whisker
- Masukkan bahan C, aduk rata dengan spatula
- Beri perasa bubuk atau pasta atau pewarna sesuai selera
- Tuang dalam loyang delima seberat 150gr (1 resep jadi 5 loyang)
- Bisa di beri warna/perasa atau coklat bubuk sesuai selera
- Kukus dengan dandang yang sudah mendidih selama 12 menit
- Angkat dan keluarkan dari loyang, taruh di rak pendingin
Cream cheese untuk oles 45 cake kecil
1kg cream cheese suhu ruang
1 kaleng susu kental manis
600-800ml whipcream 35% fat (masukkan bertahap, saya tidak timbang, hanya kira2)
- Mixer cream cheese dan susu kental manis hingga creamy
- Masukkan whipcream 100ml, mixer hingga tercampur rata
- Masukkan sisa whipcream secara bertahap, aduk rata dengan spatula. Cari konsistensi yang tepat agar cream tidak terlalu cair tetapi masih bisa sedikit mengalir
- Masukkan plastik segitiga
Krim coklat untuk 45 cake kecil dan 2 cake besar
350gr dark compound
1 liter susu segar
35gr tepung jagung
50gr coklat bubuk
75gr mentega
50ml Jamaican Rhum atau Baileys
- Masak semua bahan kecuali mentega sambil terus diaduk hingga meletup letup
- Dinginkan dengan cara di tim di air es sambil terus di aduk hingga dingin
- Masukkan plastik segitiga
- Krim coklat bisa di tambah rhum sesuai selera agar rasa lebih maximal
Penyelesaian
- Siapkan box kue ukuran 11x12 atau sesuai selera
- Ambil 1 bolu, tuang dengan krim coklat di bagian tengah yg bolong, lalu tutup dengan krim keju atasnya , beri topping sesuai selera
- Untuk topping bisa dengan parutan keju, biskuit, coklat, permen dll
Catatan:
Krim coklat bisa di ganti dengan coklat ganache, coklat glaze, pasta buah2an, nutella atau lotus yang di panaskan sebentar agar cair, dll
Link cup pudding Delima: shope.ee/4VCGQP6N6O
tokopedia.link/pgw7vq42iEb
Link box packaging Natal : tokopedia.link/bga6hvAPREb
shope.ee/4KsshcGSIx
Link kukusan signora:
tokopedia.link/OooyaHjNYEb
shp.ee/mhnm3ga
Link loyang marmer:
shope.ee/6KfFNwGc7y - Навчання та стиль
Wah...hasilnya cantik sekali...keren
Cantik banget...terimakasih resepnya
Bagus banget Cici.....
Wah cantik sekali bund hasilnya
Cake lara mantap sekali cantik warna nya dan rasa nya enak banget
Wah cocok untuk hampres hari guru nih
Yummy ... lezat sekali ...
Terimksih ilmux cii sehat sellu n sukses s3llu amin..🤲
Semoga bisa bikin, tks ceh Linda❤❤❤
Masyaallah cantik bgt ci👍👍👍Sy SK skli resep2ny ci Linda..buatan cake cici slalu mewah d pndng👌
Trima kasih bunda
Resep kue cantik .bisa untuk hari special keluarga. cantik ,lembut sangat enak rasanya 💕
Ci linda ini adaaaa aja idenya ,bener " kreatif bgt
Cantik ci
aduh duhhh mempesona sekaliiii😍😍😍 smoga bisa buat untuk camer kalo udah nemu🤣🤣
Jadi pengen buat cik, kue buatan cik linda selalu jadi favoritku. Selalu berhasil buat ide jual. Mks cik, sehat selalu
Hadir☝️
Cantik kuenya ci😍.
Ngakk nampak yah kalau dikukus.
Cee,besok² biso request bolu suri khas Palembang,untuk ide jualan cee 🙏
Slmat yaa dlm pengerjaan nya dan pembuatan kue ultah nya dng sukses😊👍👍👍
Terima kasih🙏
Resep ci linda sll ok ga pernah gagal.. pokonya top markotop 👍
🙏
Ditunggu ceh Linda, semangaaat..Kl loyangnya ga gelombang itu topingnya ga secantik punya ceh Linda ya?. 💪💪❤❤
Terimakasih ci Linda❤😍
Ce request bikin putu ayu dong🤗
Ci buatin rincian harganya jg ci spt biasa. Makasi ci
Hadir tante ❤
😍
Terimakasih resep Cake lava nya bunda
Sama2
7 butir telur jadi 5 loyang delima..
Heeemmm...
Cream cheese juga mahal ka, sayang klo bikin bolunya rasa B aja😁 harus special, tapi tidak hrs pakai resep ini ka, banyak resep lain yg hanya 2 telur, bisa pakai resep itu, saya hanya share resep yg saya buat untuk jualan, tidak ada paksaan untuk harus dibikin😁🙏
Ci resep martabak manis dong kangen martabak .Salam dr swiss ya ci sukses dan sehat selalu .Amin
Wah di swiss pasti dingin banget, makan martabak luar biasa rasanya😍 coba browse di UA-cam ayo masak ayo makan martabak, ada tp yg mini
@@AyoMasakAyoMakan ok ci makasih nanti aku cek
Cik next cb potato cake dong. Xie Xie
Udah byk yg bikin
Paling suka kue banyak telur.... sangat sehat utk anak2.... ce jika santan+ susu cair apakah bisa ganti DCC ? Terima kasih ce...❤❤❤
Boleh dicoba
Wah menarik bgt bu Linda, maaf bu buat jualan ekonomis kl creamcheese sy ganti prochise spread bisa y bu ?
Bisa
Salam kenal dr Bali ce,suara cece lemput seperti kue"nya 🙏
❤🎉❤🎉❤🎉 Untuk yang tidak punya oven
👍
Beli happy birthdaynya dimana ya ci?😊
Pagi ci...kalau resep bolu utk *Bolu bakar tunggal Bandung*... kira-kira resep bolu dan teknik pembuatannya bagaimana ya .? Ya agar sama enaknya bahkan mgkn LBH enak yg direkomendasikan oleh cici❤
Oh iya kalau misalnya bolunya di kukus..apakah saat dibakar (ala bolu bakar tunggal Bandung)) apakah bisa dan rasanya tetep enak...minta saran dan pencerahannya ci🙏
Ga tau bolu bakar tunggal seperti apa say
@@AyoMasakAyoMakan
Yg viral dan terkenal cemilan kuliner di Bandung 😊
Kira2 harga jual nya brp ya Bun satu nya
Ruum nya bisa d ganti cie
Bisa
Ada yang bisa ae
ci utk rasa red velvet bisa pake perasa red velvet, merahnya bisa sama tidak ya kl pake bubuk red velvet?
Bisa, kurang tau warnanya krn saya blm pernah coba
Kbnykn telur
Premium say
Ci, klo mau pke tlr utuh 4 kutel 4 .. teriguny jd brp ya?? Ato sma ajh sprti tlr utuh 3
4 telur utuh? Kurang tau juga saya
Ci mau tanya kalau pakai baking powder yang biasa apa bisa?
Bisa. Lebih baik double acting
Beli kukusan signora nya dmn ci?
tokopedia.link/OooyaHjNYEb
shp.ee/mhnm3ga
Ci...mau tanya cream cheese merk apa yg di pake ?
Anchor, lebih enak lagi elle
Cii in di kukus mnggunakn api besar ap kcill
Sedang
Kukusan signore spt apa beli dmn
shope.ee/6UxUDq3cj5
Mungkin klo dandang biasa ada udara yg keluar kali ya krn kurang rapat sepertinya, klo pke yg signora dia rapat jadi uap panasnya stabil didalam
Sepertinya seperti itu ka
Bisa dikasi sp gak ci?
Tidak perlu
Klo pakai kukusan klakat gmn ya Bun?
Bisa dicoba
Cici minta link untuk panci kukus signora nya
shope.ee/40G69hNOHq
Kukusan SIGNORA yang mana Ibu?Sepertinya kukusan SIGNORA macam2
Yg seperti di video, signora wok dari nude series klo ga salah
Info dong ce uk. Cetakannya brapa
Klik link nya di box deskipsi
Ci,loyang kecil ukurannya berapa dan apa nama cetakannya
Loyang delima 13cm
Ukuran loyang yg besar pakai ukuran berapa Ci?
24cm
Loyangnya diolesi dulu nggak y Ci,kalau pake loyang biasa?
Harus oles pakai loyang apa saja
@@AyoMasakAyoMakan thanks u
ukuran cetakannya brp ka
13cm
maaf nanya, adonan cairnya d tunggu dingin dulu kah hingga benar2 dingin atau sedikit hangat tidak apa.. terimakasih 😊
Hangat tidak masalah
Ce,itu misal mau bikin yg kecil2 . Loyangnya gak muat lgs ngukus byk....gmn nyiasatinya ce. Apa BS ngukusnya bergantian nunggu matang dlu. Adonan yg nunggu antrian g papa ya ce....g turun jadinya Krn nunggu yg awal matang?
@nawapizzaprobolinggo6893 lebih baik bikin 1/2 resep saja
Dijual berapa yang kecil itu ci 1 satunya kalau kita mau jual
Tergantung bahan yg di pakai, saya jual ini harga paket tidak hitung /buah
Aku Aktifkan Lonceng & Jempol dahulu Karena begitu selesai video resep langsung hilang -/ ganti video resep lain