เค้กกล้วยหอมเนยสด ด้วยหม้ออบลมร้อน
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- 🍌เค้กกล้วยหอมเนยสด🍌
🍌ส่วนผสมเค้กกล้วยหอมเนย🍌
1.แป้งเค้ก 200 กรัม
2.ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
3.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
4.น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
5.กล้วยหอมสุก 300 กรัม
6.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
7.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
8.นมข้นจืด 60 กรัม
9.เนยละลาย 150 กรัม
10.ไข่ไก่(เบอร์1) 3 ฟอง
🍌วิธีทำเค้กกล้วยหอมเนยสด🍌
1.วอร์มหม้ออบที่อุณหภูมิ 200 องศา 20 นาที
2.บดกล้วยหอมให้ละเอียด เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้
3.ร่อนแป้งเค้ก+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา รวมกัน 1 รอบ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน พักไว้
4.ใส่ไข่ไก่+น้ำตาลทรายขาว+กลิ่นวนิลาลงในอ่างผสม ใช้สปีดสูงสุด ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดขึ้นฟู ใช้เวลา 5 นาที เสร็จแล้วให้ปาดอ่างผสม
5.เติมของแห้งที่ร่อนแล้วลงไป เปิดสปีดต่ำสุด ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที เสร็จแล้วให้ปาดอ่างผสม
6.เติมนมข้นจืด ใช้สปีดกลาง ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที เสร็จแล้วให้ปาดอ่างผสม
7.เติมเนยเค็มละลาย(ค่อยๆเทลงไปเป็นสาย) ใช้สปีดกลาง ตีให้เข้ากันประมาณ 2 นาที เสร็จแล้วให้ปาดอ่างผสม
8.เติมกล้วยหอมที่พักไว้ลงไป ใช้สปีดต่ำสุด ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที เสร็จแล้วให้ปาดอ่างผสม
9.ตักเนื้อเค้กใส่พิมพ์ 3219 ที่เตรียมไว้ ปริมาณ 3/4 ของถ้วย เรียงไว้บนตะแกรง เตรียมอบ
10.นำเค้กเข้าอบในหม้อ อบเค้กที่อุณหภูมิ 160-170 องศา ใช้เวลาอบ 20 นาที(เช็คสุกโดยการใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มดูที่เนื้อขนม ถ้าไม่มีแป้งเหลวๆติดออกมาแสดงว่าเค้กสุกแล้วค่ะ)
11.นำเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงให้หายร้อน สามารถรับประทานได้เลยค่ะ
📌หมายเหตุ
-ในคลิปในพิมพ์เบอร์ 3219 สูตรนี้ได้เค้กทั้งหมด 17 ชิ้น
-เค้กตัวนี้เก็บไว้ที่อุณหภูมห้องได้ 2-3 วัน เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ประมาณ 1 อาทิตย์
-เค้กกล้วยหอมสูตรนี้มีส่วนผสมของเนย เวลาแช่ตู้เย็นเค้กจะแข็งขึ้นนิดหน่อย ก่อนรับประทานให้คลายความเย็นก่อน หรือจะนำเข้าไมโครเวฟ30-40 วินาที ก็อร่อยนุ่มเหมือนเดิมค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้ค่ะจะลองทำตามสูตรนี้ค่ะ ดูน่าทานมากเลย
อร่อยมากๆๆเลยคาะ ขอบคุณสูตรดีๆด้วยนะคะ
ทำแล้วค่ะอร่อย..แต่ขอสอบถามหน่อยทำไมหน้าขนมไม่ฟูตรงกลางหน้าเบี้ยวค่ะ
เหมือนกันเลยไม่ฟูตรงกลางจะเอียง
ทำแล้วตอนอบหน้าฟูสวยมาก พอเอาออกมาพักไว้ให้เย็น หน้ายวบลง ไม่ทราบว่าเป็นเพรทะอะไรคะ รสชาดอร่อยนุ่มในมาก เสียอย่างเดียวหน้ายุบดูไม่สวย ไม่รู้ว่า มันเละไปหรือเปล่า แต่ตอนอบ ok นะ ขอบคุณค่ะ
ไม่มีเเป้งเค้กใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ไหมครับ
อร่อยมากค่ะ เนื้อนุ่มมากๆ
น่าทานมากๆจ้า
ขอบคุณค่ะ สูตรนี้ทำง่าย
ลองทำทานดูนะคะ😀
ขอบคุณมากๆ นะคะอร่อยๆมากค่ะติดตามนะคะ
ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ
น่าทานมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ😁
ลองทำตามแล้ว..อร่อยมากเลยค่ะ👍👍
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
รบกวนสอบถามครับอบแล้วตรงกลางมันไม่สุกครับ ผมใส่ถาดเค้กอบครับเป็นเหตุนี้หรือเปล่าครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ถ้าใช้เนยครึ่งนึง น้ำมันครึ่งนึงได้มั้ยคะ
ขอทราบยี่ห้อและราคาเครื่องผสมแป้งค่ะ ที่บ้านมีแต่ความเร็วรอบต่ำค่ะ ตีนานมากกว่าไข่จะขึ้นฟู
ถ้าใช้เตาอบสามารถใช้อุณหภูมิตามในสูตรได้เลยมั้ยคะ ?
ลองทำแล้ว อบความร้อน 150 นาน 20 นาที ทำไมอยมาแล้วมันเบี้ยวๆ รูปทรงไม่สวย เพราะอะไรคะ รสชาติดี เหมือนกรอบนอก นุ่มใน อร่อยอีกแบบ (หรือว่าไฟมันร้อนเกินไปเลยทำให้เป็นแบบนี้)
ถ้าใช้เตาอบต้องอบที่เท่าไร ระยะเวลากี่นาทีคะ ☺️
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ
น่าทาน
ขอบคุณคะ สูตรนี้ทำง่ายลองทำทานดูนะคะ😀
สุตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
ใส่เนยสดด้วย ต้องมีความหอมอร่อยของเนยสดแน่ๆ อย่างนี้ไม่ลองไม่ได้แล้วล่ะค่ะ
อร่อยและหอมเนยสดมากเลยค่ะ😋
ทำทานดูนะค่ะ
ต้องเติมน้ำในหม้ออบด้วยไหมค่ะ
ไม่ต้องเติมคะ
@@user-vv7hg9xx5d ..ขอบคุณค่ะ
ต้องวอมเตาก่อนอบไหมคะ
ต้องวอร์มเตาทุกครั้งก่อนอบขนมนะคะ
ใช้อบลมร้อนแต่สูตรน้ำมันพอสุกแล้วมีกลิ่นน้ำมันหืนๆเพราะอะไรใข้ร้ำมันรำข้าวค่ะและน้ำมันมะกอกผสมน้ำมันรำข้าวได้มั้ยคะ
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏 ลองทำทานดูนะค่ะ😁
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ความอร่อยค่ะ
เนยเค็มไม่มีใส่เนยสดแล้วเพิ่มเกลือได้ไหมคะ
ถ้าทำแล้วเอาเค้กอบไม่หมดเลยทีเดียวเก็บใส่ตู้ย็นได้ไหมคะ
แนะนำให้อบให้หมดเลยค่ะ ถ้าทานไม่หมดก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายวันค่ะ