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- Опубліковано 17 вер 2024
- Heute machen wir ein Brathähnchen, wie es auf dem Oktoberfest in München zubereitet wird. Ohne viel Schnickschnack aber sauguad mit Wiesnfeeling :-)!
Das Rezept stammt aus der Familie, denn meine Großtante betreibt eine Hühnerbraterei auf der Wiesn:
www.heinz-hueh...
Zubereitet auf der Moesta Rotisserie für den Weber Kugelgrill, die ich Euch in dem Video auch noch vorstelle.
Viel Spaß beim Ansehen und Nachgrillen :-)
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Das Rezept:
Zutaten:
1 Huhn (bei mir wars ein 1100g Bratgockel)
100 g Butter
1/2 Bund Petersilie (optional noch Rosmarin oder Thymian)
2 EL Mildes Paprikapulver
2 EL Salz
1 EL Pfeffer
Zubereitung:
Das Huhn innen und außen gut waschen und trockentupfen.
Die Gewürze miteinander vermischen und auf das Huhn auftragen. Was über bleibt auf die Innenseite / Bauchhöhle geben.
Ein Stück Butter in die Bauchhöhle geben und Petersilie (Bädasui) mit den Stengeln ebenfalls hineingeben.
Grill auf indirekte Hitze vorbereiten (ca. 200 - 220 °C).
Huhn aufspießen und in den Grill geben. Darunter eine Auffangwanne bzw. Edelstahlform geben, die das herauslaufende Fett und die Butter auffängt. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzufügen.
Nach etwa 10 Minuten die Haut des Hendls mit Butter bestreichen und im Laufe des Grillens immer wieder Butter und herabgetropftes Fett auf das Hendl streichen.
Nach etwa einer dreiviertel bis ganzen Stunde die Temperatur im Grill erhöhen und die Haut schön knusprig braten.
An Guadn!
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Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt:
bit.ly/bbq_altp...
Meine Rubs "Bädas Hausrub" und "Bädas Amore" gibt es hier:
royal-spice.de...
oder hier:
* amzn.to/3VJ2za6
* amzn.to/3VsImW9
Der BBQ-Altperlach Shop (T-Shirts, Tassen etc) ist hier zu finden:
bit.ly/altperla...
Unser anderer Kanal, "Camp & Grill" ist hier zu finden:
/ @campgrill
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Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende:
Kohle von McBrikett bestellt Ihr am Besten hier:
* bit.ly/mcbrikett
Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke:
www.holzdesign...
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Rubs, Gewürze, Saucen:
* BBQ aus Rheinhessen: amzn.to/2D0x4RS
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* Royal Spice: amzn.to/2t4NggG
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* Spiceworld: amzn.to/2t2J5C3
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Nützliches Grillzubehör:
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* Grillhandschuhe: amzn.to/2fAuI0M
* Grillthermometer: amzn.to/2fHJJBC
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Hardware:
* Broil King: amzn.to/2xKxNnp
* COBB Grills und Zubehör: amzn.to/2BjFV10
* Everdure by Heston Blumenthal: amzn.to/2t1kzkz
* Napoleon: amzn.to/2fIapm2
* Weber: amzn.to/2xM4jFw
* Roesle: amzn.to/2fHtwg5
* Outdoorchef: amzn.to/2fHu99r
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* Dutch Oven verschiedener Hersteller: amzn.to/2eWFHjK
* Lotusgrill und Klone: amzn.to/2DRTdnh
* Petromax: amzn.to/2ePnfLZ
* Kokoko Kokosbriketts: amzn.to/2eWIMjG
* KitchenAid: amzn.to/2GCwjyO
* Grillroste etc: www.grillrost.com
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Daumen hoch und/oder ein netter Kommentar machen mir immer viel Freude :-)
Dankeschön :-)
Das beste Grillhendl aller Zeiten! Eine echte Entdeckung! Vielen Dank fürs Rezept!
Ui vielen Dank :-) Ich muss es auch mal wieder machen :-)
wie Sympatisch kann man sein ?
Daumen hoch !
Dankeschön und an Guadn :-)
Gerade fertig gegessen - bin Grill-Greenhorn, Dein Rezept ist der Hammer und hat Dank der super unterhaltsamen Anleitung toll geklappt (Familie war überrascht LOL 😆) - vielen Dank fürs Teilen, echt klasse 👍🏻!
Vielen Dank - das freut mich sehr, dass Du damit punkten konntest 😍👍
Bäda, mal abgesehen davon, dass das Video wirklich super gemacht war: das war wirklich das leckerste Hähnchen dass ich je gegessen habe. Super saftig und super lecker.
1000 Dank für das Rezept. Dein Kanal ist mit das Beste, was UA-cam zu bieten hat. 👍👍👍
Ui Erik, da werde ich ja gleich ganz verlegen :-)
Versuche ich garantiert. Danke für das informative und unterhaltsame Video!
Danke auch und gutes Gelingen :-)
Am Sonntag gemacht, es war ein Genuss. Das werde ich auch außerhalb der Wiesn-Saison machen. Besonders für mich, als Rheinländer mit Migrationshintergrund (geb. in Unterpfaffenhofen) eine schöne Erinnerung an die Heimat.
+Bernd Sacher Vielen Dank, Bernd 😄 Freut mich, dass Dir der Gruß aus der Heimat so geschmeckt hat 😄👍
Lieber Peter, oh Mann, ich hab des Händl im Ofen gemacht mit Deiner Würzmischung und Füllung. Es war auch im Ofen das beste Grillhändl, dass wir seit JAHREN gegessen haben. DANKE Dir dafür!
Danke liebe Hexe. Wie es der Zufall will, hatten wir das Hendl heute auch wieder :-)
Oida, du host as beste Hendlrezept vo ganz UA-cam. Respekt. Do ziag i mein Huad.
Uiui - danke fürs LOb. Wir essen es auch immer wieder gerne 😊
Es macht richtig Spass dir zu zuschauen ,mach weiter so 👍🤗🤗
Danke, freut mich sehr und weiterhin viel Spaß :-)
Das bayrischte Video das ich je gesehen habe! Ne Spaß super gemacht und mega sympathisch!
Danke Benjamin. Hab grad zu meiner Frau gesagt, dass Benjamin Blümchen erwachsen geworden ist ;-)
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Richtig lecker , habe schon ausprobiert, Familie war begeistert.
Danke🤝👍
Das freut mich sehr! Wir lieben es auch 🙂
Wie auch immer das funktioniert das man bei UA-cam sechs Jahre alte Videos vorgeschlagen bekommt... Ich rate nur davon ab die abends um elf zu gucken. Ich sitze jetzt hier und tropfe den Küchentisch voll. Und ich habe nichtmal ein Huhn da... Jetzt muß ich erstmal zum Kühlschrank und irgendwas für den schnellen Hunger finden sonst schwimmt gleich mein Kopfkissen weg. Gute alte Zeiten... Liebe Grüße aus Solingen, Jörg...
Genau so ist es! Vielen Dank, Jörg.Es ist halt ein sehr beliebtes Video, das seit Jahren sehr gut ankommt und deswegen vermutlich vorgeschlagen wird. Das Hendl ist aber auch klasse 🙂
Heute genauso gemacht. So was von saftig und schmackhaft. Oafach guad!
Sauiba sog i 🙂👍
Ich mache jetztz 30 Händel damit ich genug wie von euch vorgemacht, Weizen trinken kann!
Guter Plan! 🙂
ich glaub ich habs jetzt schon mindestens 4mal angeschaut... immer wieder schön.... viele grüße
Ja, das drehende Hendl hat was meditatives 😁😁
Was ne freunde das Video anzuschaue, bin aus dem schönen Bayern weggezogen und diese herzliche Art gibts einfach nur in Bayern 🙌🏽 so heimisch! Danke für ein Stück Heimat aus der Ferne ! ✨ 🍗
Das freut uns sehr! 😘
Du bist echt der Hammer.
Danke ich werde Morgen mal an Grillen mit oana Moss und an Wiesnhendl lg aus Oberösterreich
Wiesnhendl und a scheene Mass - gibt nicht leicht einen besseren Genuss 😉
Super Rezept, Dankeschön dafür und danke für die nette Präsentation
Danke auch :-) Übrigens mein Lieblingshendl :-)
Mit Abstand das beste hendl.
Wie auf da wiesn
Vielen Dank ! Ich liebe es auch sehr 🙂
servus aus hessen...hab das wies'n hendl heute nachgemacht und muss sagen, das war mit abstand das beste hähnchen das ich jemals auf dem grill gemacht habe. danke für's rezept....vg
Ui vielen Dank, sa wi :-) Das freut mich ausserordentlich, weil es ist auch eins meiner Lieblingshendl neben dem Knoblauchhendl :-)
Beste, echt so ein leckeres Hähnchen hatte ich noch nie Danke für das Rezept
Ja vielen Dank Sascha - ich glaub ich mach die Woche gleich auch nochmal eins 👍😉😃
@@BBQAltperlach meine Schwiegereltern waren begeistert. Allerdings mach ich das ganze im Gasgrill mit Backburner.
Das Ergebnis zählt - ich mach es manchmal auch im Gasgrill 😉
Heute auch so zubereitet... Wir waren begeistert ❤
Dankeschöb auch bei uns gibts das oft 😊
Habe die Ehre -Also ich hab das Video im voller Länge genossen! - Nachdem die Hendl von den Verkaufswägen der Hendlbraterei in unserer Gegend zunehmend in Richtung "Trockener Papiergeier tendieren" - wird es Zeit es mal selbst zu versuchen. Die Zutaten Bier, Grill, Hendl ( a gscheid´s), "Rapp" 2,2,1 Zutaten und Butter sind besorgt. Jetzt muß ich´s nur noch "zambringa". Vielen Dank für das Video
Danke fürs Feedback! Ich wünsche gutes Gelingen und hoffentlich wieder einen saftigen Genuss 😘
Hallo Peter. Heute mal Hähnchen nach deinem Rezept gemacht . Frau und ich sind super überzeugt. In Zukunft wird nix anderes mehr genommen als deine Zutaten. Danke dafür.
Das freut mich sehr :-) Ist auch mein liebstes Hendl :-)
Die Version grill ich definitiv nach! Den Flattermann mit Butter, Petersilie und Rosmarin zu stopfen, hatte ich noch nicht probiert. Zum Glück versteh ich dein bayerisch, auch wenn ich aus dem Kohlenpott stamme und seit 30 Jahren an Rhein/Nahe wohne ... Deine Videos sind immer sowohl informativ als auch jedesmal eine Unterhaltungssendung! Mach bloß weiter so!
Vielen Dank und gutes Gelingen 😍😍
I bin a Berliner Preiß, mog aber die bayerische Leb'nsoart! Die leichten Fischgerichte von Nord - und Ostsee liebe ich ebenso wie a zünftige Schweinshax'n mit Sauerkraut und Knödln, süßem Senf und bayerischem Bier, im Berchtesgadener Land!
Hatte mir heute ein 1400 Gramm leichtes Hähnlein gekauft, weil ich Appetit darauf habe und suche nun nach den überzeugendsten Rezepten dafür. So einfach, wie möglich, so schmackhaft, wie eine Sinfonie! Allerdings hatte ich Angst, das Hendl zu kaufen, da es keinen Corona-Schnabelschutz hatte. Es hatte ja gar keinen Kopf mehr! Ohne Kopf keinen Schnabel, ohne Schnabel keinen Schnabelschutz, ohne Schnabelschutz kein Corönchen! Wäre ja noch schöner, wenn mir das Corönchen mein Hendl wegschnabelt...
Du schaffst das 👍👍😊😊
....übrigens ist meine Frau geborene Berlinerin 😜
My go to chicken recipe for the last few years! Thanks from the free state of Tampa, Florida, USA😋....
Thank you very much, Jon! It is also my personal favorite chicken. Need to visit Florida again 😉
@@BBQAltperlach I use to live in Germany, Bad Aibling, in Bavaria, back in the early 80s. A U.S. military kid. I absolutely loved living there. The food, the people, the fests, the scenery....seems like yesterday! I'm sure it's so different now. And of course now I'm plenty old enough to enjoy the excellent beers that the Bavarians prefected 😊
@@jona5517 Bad Aibling is just a 30 minute drive from where i live (Munich).
I think that not much has changed in Oberbayern - the beer is still great, people still love their traditions etc. All a bit modernized but still present 😏
Sante & Gesundheit....
Dankeschön 😍😍
So einfach und gut kann das Leben sein. Gut erklärt und macht Appetit, wird nachgemacht, Daumen Hoch!
....wünsche gutes Gelingen und an Guadn! :-)
Servus Peter, hab grad nach Deinem Video das Hendl gemacht,. was für ein Genuss. Vielen Danke für das tolle Rezept.
Das freut mich und die Verwandtschaft von der Hühnerbraterei auch 🙂
Kommentar meines Schwiegervaters: Das beste Hendl das er je gegessen hat!
Super lecker!
Das freut mich sehr ☺☺ Gruss an den Schwiegervater 😉👍
Super das Rezept fürs Original knusprige Oktoberfest-Wiesnhendl. Augustiner aus dem Holzfass ist der Hammer. Das gibts ab und zu Sonntags in Konstanz im Hafenkneipe Biergartenarten.
Quasi ein Stück Heimat 🙂
@@BBQAltperlach Genau so ist das🍺
Dein Video hat richtig Spass gemacht. Super sympathisch und natürlich rüber gekommen . Danke dir. Liebe Grüsse aus der Schweiz
Dankeschön bzw. Merci vielmal :-)
Autentisch , ehrlich und gut , weiter so .
Dankeschön 😊😊
Hab dein Video Montag gesehen und am Mittwoch gleich gemacht (konnte nicht bis zum Wochenende warten), man war das lecker. Danke für dieses schöne Rezept, werds gelegentlich wieder machen. So muss ein Hendl schmecken.
Vielen Dank! Ich liebe es auch heiß und innig und esse es auch gerne - und mit den Kindern kann man sich herrlich um die knusprigen Flügel kloppen 😉
Ein wirklich tolles Video, bei dem ich herzlich lachen musste. Witzig und gut in einem wunderbaren, bayerischen Akzent präsentiert. Werd’s gleich morgen auspro( Bier) en!
Gruss Uwe
Das freut uns sehr! Hats denn gut geklappt?
super gemacht!!! Top😋🥲🤤
Dankeschön 😘
Der Mann ist gut :) eine reine Freude zu sehen wie er das Bier einschänkt und mit Leib und Seele dabei ist.. werde es morgen mal ausprobieren das Hendl.. liebe Grüße aus Westfalen :)
Dankeschön 🙂 Hoffe, dass das Hendl gut geschmeckt hat 🙂
Bist ein sehr guter Lehrer ,bringst es immer sehr gut rüber...DANKE und weiter so!!! .Gruss Lars :)
Danke, setzen, 1+ 😂😂
:)
Symphatisch! Guter Mann!
Dankeschön. Guter Kommentar :-)
Und dazu ein Kuchlbauer Weissbier, Perfekt!!!!!
Absolut korrekte Aussage! 🍺 🍻
als Hesse sag ich dir!! das ist für mich das beste Oktoberfest Bier und dein Hendl mach ich mal nach!!
Da wünsche ich gutes Gelingen und „Prost“ 😍
Habe die Ehre, Bäda du bist wia imma da beste!!! Sau geils Video. Wos mi am meisten gfraid dasst dei Hendl aus meiner Region host!!! I bin aus Dacha!!! Mach weida so du bist da beste👍
+da Hias Dank da schee, Hias 😄 Do lasg i ja auf meine oidn Dog no rot o 😄👍
Hallo Peter, danke das du das super Rezept herausgerückt hast !!! Gruß Nico
+Nico Stang Danke Nico. 😄 Butter nicht. nur bei die Fische 😄😄
Wir haben das heute auf unserem Napoleon gegrillt
War sehr lecker
Viele Grüße aus Niederbayern
Bernd
Das freut mich - ich machs vielleicht hier im Englandurlaub mal für meine Freunde :-)
Sauber sog i.... sofort Abo angeklickt und an Gruaß aus Australien lass i a no do.
Dank da schee, Schorsch und Grüße nach Australien :-)
Ausbrobiert. Basst. Merci! Griaß aus Dachau.
Des gfreit mi 🙂
Gude, war heute mein erstes Video von dir, Saugut muß ich sagen. Mein Abo hast du. Gruß aus Hessen
Willkommen und viel Spaß hier 🙂
Was ein Ehrenmann. Und das Rezept ist mega!😂🙏🏻
Dankeschön, Paul 😍
Heute gemacht,ganz ehrlich das waten die bedten Hähnchen was ich je gegessen habe.Wahnsinn schon der geruch vom Grill und das Bruzeln der Butter einfach irre.👍👍👍
Freut mich sehr, Mark :-)
Sieht gut aus und lecker, werd ich ausprobieren!
Mein Lieblingshendl :-)
Hallo Bäääda, frohe Weihnachten und gutes Gelingen beim Ganserl braten.................knusprig und zart mit nieder Temperatur Methode. Es Ganserl hat ja Zeit.
Danke! gleichfalls ein schönes Fest!
Bei uns gibt es dieses Jahr kein Ganserl sondern Flammlachs und Picanha - Wunsch der Familie 🎅
Hab dein Rezept gerade ausprobiert, saftig knusprig!!
Das freut mich sehr 🙂
Dankschön für des Rezept! Auf boarisch heat se des hoid gleich verständlicher o! Übrigens, DER Butter, so keat se des!
Grias aus‘m Niederbayrischen
Natürlich DER Butter. Bin grad in Italien, da heisst es auch „il burro“ :-)
Servus Peter, dein Video hat mich überzeugt. Zum ersten Mal Hähnchen gemacht. Das war mega lecker. Vielen Dank, hab auch gerade ein Abo da gelassen.
Na dann freue ich mich, dass es Dir so geschmeckt hat und danke für das Abo 😘
Schaut guad aus👍🏽
War auch guad :-)
Leckeres knuspriges Hähnchen. Tolle Rezepte. Ich sehe dich für Bayern München, großartig auch für mich. Ich lebe in Polen und habe die Bayern immer geliebt. Ich werde einen Broil King Regal Gasgrill kaufen und Ihre Rezepte werden mich inspirieren. Viel Spaß beim Grillen und Jubeln. Grüße Marcin.
Vielen Dank Marcin - ich wünsche Dir viel Spaß mit dem neuen Grill 😀😀
Danke für das tolle Rezept ,das wird heute bei mir nachgemacht!
Ich wünsche gutes Gelingen :-)
@@BBQAltperlach Das habe ich am Sontag nachgemacht war wirklich verzaubernd.Vielen lieben dank!
Freut mich sehr :-)
Sehr lecker der Giggel !!!! Viele Grüße aus dem Taunus !!!
Ja, das ist das Rezept meiner Verwandtschaft, die eine Hühnerbraterei betreiben. Die sollten das ja können;-)
Host sauber hibrocht den Gockl. Hat richtig Laune gmacht dei Video zum oschaun😃😃😃. Hab mir den Rotisserie Aufsatz vom Weber gekauft und moing gehts los😅. Da haun wir zwei Gummiadler auf den Spiess 🍗. Hoffentlich klappt des so guad wia bei dir. Grüße aus Gröbenzell
Da wünsch i guads Gelingen und freue mich über Rückmeldung 😉😊
Dachte eigentlich immer, dass ich mich mit Grillen ganz gut auskenne. Aber du grillst in deiner eigenen Liga. Und eigentlich mag ich die Bazies auch ned so recht. Doch du bist ein super symphatischer lebensfroher Botschafter der bayrischen Lebenskultur. Weiter so.
+truerastamaaan Vielen Dank😄👍 Ich grill ganz normal rum, da ist keine Wissenschaft dabei 👍😄 Und das mit dem Botschafter hat mich wirklich sehr gefreut 😄😄
wie immer toll! lg aus berlin euer kirmes alex!
Liebe Grüße zurück 🙂
Immer wieder schön zuzusehen, ich fühl mich wohl dabei mit dieser sympathischen art des Meisters. Herrschaftszeiten, jeds moi laft ma as Wasser im Mund zam!
Dankeschön, Oliver. Meister bin ich keiner, nur ein engagierter Hobbygriller :-)
Guter Mann schon mehr Videos von ihm gesehen
Danke Heinz, freu mich :-)
Du bist einer der sympathischten Bayern den ich "kenne"
Beste Grüße aus dem hohen Norden.
Huihui - dawerd i ja gleich ganz verlegen 😲Dankeschön 😍
19:45 ZIEH ZIEH ZIEH :D - Spass beiseite, danke für das super Rezept - wird ausprobiert!
Ziehen kann man nie genug 😂😂
Klasse! Und guter Hinweis bzgl. Austarieren mit dem Gewicht👍🏻
Danke fürs Feedback! War mir doch ein Vergnügen 🙂
Verdammte Axt... Hab Dich schon vor Monaten Aboniert… Jetzt sehe ich das "tolle" Weißbierglas. Schwanke zwischen zurück nehmen und ignorieren. Hendl ist aber MEGA!!! Gab es Samstag bei mir. Denke Samstag wenn die die Jungs für Fuppes kommen gibt's ne Wiederholung! BeeeeeVauuuuuBeeeeee ;)
Do bleibst! Ich mag die Bayern bin aber nicht fanatisch und schau mir auch gerne gelbschwarze oder andere Vereine an :-)
sehr gut gemacht - interessante Darstellung
Jo, das ist wirklich eine klasse Sache 😍
Super Rub! ;-) Genauso wird es auch bei uns in Wien gemacht - Salz, Paprika und Pfeffer. Es geht nicht einfacher und besser! Und besonders gut finde ich, dass das Hendl nicht im Zucker erstickt oder im Ahornsirup ertränkt wird... man sieht das so oft, dass manche schon glauben, ein süßes Hendl schmecke gut!
Danke Marco, ich habs halt von meiner Verwandschaft abgeschaut, die eine Hendlbraterei hat 😉☺
Sehr sympathisch 😄 uuuuund morgen kauf ich erstmal ein Gackerli.
Hoffe, es ist was geworden :-)
Hallo.bin durch zufall auf deinen Kanal aufmerksam geworden,muss sagen..einfach Top..bin mir schon meine neue Ausrüstung, für die grillzeit am zusammen kaufen,,das aller erste was ich grille ..ist der Krustenbraten..ich finde gut das du zu deinen Verein stehst.bei mir auf dem glas steht Nur die S.G.E..mischungsverhältniss bei den Gewürzen war doch..5:1..mach weiter so..Lg.Micha.60 jahre alt aus Frankfurt..
Ich mag die Bayern, bin aber ned fanatisch :-)
Gestern hab ich Wiesnhendl nach der von Dir gezeigten Methode gegrillt (inklusive vernünftig eingeschenktem Weißbier, wir Franken können das nämlich auch). Meine Familie und ich waren begeistert. Danke für die Inspiration!
Dankeschön Lothar ☺ Freut mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat ☺👍
Geschmeckt?? Das Wiesnhendl wird bei uns jetzt als Standard eingeführt! Besser geht nicht! 🖒
Dann freuts mich ja gleich noch mehr ☺☺ Gruss an Deine Lieben👍☺
Super Video. Absolut sympathischer youtuber. Weiter so
Vielen Dank :-)
So ein sympathischer Grillbär:) Ich fahr jetzt zum Markt und hol ein Hähnchen, der Trick mit der Butter wird auch heute probiert.
Der Bär bedankt sich recht herzlich 🐻🐻 Hoffe, es hat gut geklappt?
@@BBQAltperlach Nein, leider nicht! ich hatte zu wenig Hitze im Weber Grill. Hab das zum ersten Mal mit den Kohlekörben gemacht. Die Wahl der Kohle ((Eierbriketts) war schon richtig, hätte aber wohl mehr nehmen müssen und hätte sie länger durchglühen lassen müssen. Lüftung im Grill war unten und oben offen. So musste das Hähnchen leider in den Backofen umziehen, für längere Experimente waren wir zu hungrig:)
Klasse gemacht , sieht sehr sehr lecker aus !
+Christine Franke Vielen Dank Christine 😄 Es war aber auch wirklich super 😄👍
das Wiesenhendl ist der Sonnenschein in meinem Märzen, ich hopfe bei euch auch, man gärt es mir wieder guat!
Morgens früh statt Haferschleim so nen wunderbaren Reim - da werd am Grill ich sitzen bleim 😊😊
Hallo Peter, habe heute meine Rorisserie mit dem Wiesn Hendl eingeweiht. Der Hammer!!!
Das freut mich sehr, Thomas :-)
Heute gemacht. Hatte allerdings ein 3,5 KG Freilandhuhn. Es war ein Traum. Danke für das Video. Weihnachten kommt dann die Gans auf den Grill!
+Jörg Beinßen Das freut mich sehr. 😄 Gans habe ich gestern vefilmt und sollte nächste Woche kommen. 😄👍
Hallo Peter, dieses Rezept stand schon ewig auf meiner TODO-Liste und heute war es so weit. Was soll ich sagen - die Erwartungen waren eher nicht so hoch, weil Bierdosenhänchen ja auch was geiles sind (was ich bisher gemacht habe). Seit heute ist das aber anders, das Hendl war dermaßen geil, das wir fast ne Kriesensituation in der Familie hatten, wer die Flügel kriegt ...
Großes Lob an dich ... in Zukunft gibt es wohl eher selten Bierdosenhähnchen ... und das mit dem optionalen Kuchelbauer wird auch so gemacht ... eines der besten Weizenbiere auf der Welt. Wer dieses Rezept nicht nachmacht, dem ist nicht zu helfen...
Ich sitz hier mit vollem Bauch, ein Glas Wein in der Hand, ne glückliche Frau an der anderen Hand, hab überragend gegessen ... Welt was willst du mehr ... bin einfach glücklich...und wenn ich laut rufe hört man es in Bayern - wir wohnen 200 Meter von der Grenze im Württembergischen...
Grüße aus Schwaben ... bisch oifach a agile Sau, mach weidr so!👍
Uli
Servus Uli,
Meine Frau und ich haben sich sehr über den Kommentar gefreut.
Wir machn Hendl auch nur so - altes Familienrezept vom Oktoberfest, wo eine Großtante von mir eine Hühnerbraterei hat :-)
Grüße an die glückliche Frau :-*
Da weiß ich dann beim nächsten Wiesnbesuch wo’s was guats zum Essa gibt...
Hühnerbraterei Heinz 😍😍
War echt lecker. Danke für das Video. 👍
Wiesnhendl is aba aa a Wucht 😍😍
Bester Mann!
Dankeschön - bester Username!
Servus, Hab heut am Muttertag dei Wiesnhendl ausprobiert und es war ein voller Erfolg, Wödklasse :) Grüsse aus Österreich
Ui, vielen Dank! Freut mich sehr und Gruß an die Mutter :-)
Servus Bäda hod super funktioniert mit de zwoa Gockeln. Des warn de zwoa besten Hendl die mia je gessen hom. Super knusprig super Gschmack, einfach genial. Als nächstes Projekt ham mir die Spofackehaxn im Visier. I meld mi wieder. An Gruass aus Gröbenzell
Des gfreid mi saggrisch :-) Dua fei Bericht erschdaddn, wenns da Faklhaxn gmacht host :-)
Hab das Wiesnhendl gestern auf dem Gasgrill gemacht, perfekt! Danke für das Rezept, war bestimmt nicht mein letztes auf diese Art.
Vielen Dank, Lothar ☺ Hat es sich doch gelohnt, dass meine Tante Ursel eine Hühnerbraterei auf dem Oktoberfest hat 😉
Ja Servus hier aus dem kreiswarendorf,schönesrezepterl Hab Ich auf meinem neuen Grill Brunnen nachgemacht, sauguad!und wegen dem schönen Bayern München Glas nochmal 3daumen hoch!!!machs gut und bleib gesund
Das freut mich, dass es Dir geschmeckt hat :-)
@@BBQAltperlach und weil es so schön war hab ich es am heutigen Feiertag nochmal gemacht!viele Grüsse hier aus dem schönen Kreis warendorf ins nochschönere Bayern!um Finale sind wir auch wieder,jetzt noch die Meisterschaft eintüten⚽️🙂
Wow schaut das super aus,da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.😀
Danke Mark - ja, ich könnte auch schon wieder 😍
@@BBQAltperlach werd ich demnächst mal machen
Das Video kam wieder im Feed vorbei. Genial. Hoffe es geht dir gut, Peter. LG
Hi Dimitri, hier ist alles in Ordnung. Vielleicht können wir ja nach dem ganzen Wahnsinn mal zusammen am Grill stehen (mit einem Weinchen in der Hand) 😉
@@BBQAltperlach Das is ein super Idee.
Oh, als ich wieder aufgewacht bin war das Video zu ende.
Das Bier nicht vorher trinken!
Bäda ein klasse Ergebnis! Ganz einfach und mit Sicherheit sau lecker.
Grüße Miguel
+Royal BBQ Migual, danke 😄🍻 Die einfachsten Dinge sind oft die besten 😄
Heute nach Eurer Rezeptur probiert. Eine Lecke 👍 Mit Butter hat schon was Magisches. Vg
Dankeschön - hab leider den Kommentar erst jetzt gelesen ☹️
Coolstes Grill-Video ever! Hab mich köstlich amüsiert und werde es am WE probieren. allerdings aufm Gasgrill
Wünsche Dir gutes Gelingen und freue mich über Rückmeldung :-)
BBQ Altperlach Jetzt geht’s los. Weißbier ist schon im Glas! Als ich meiner Frau den Trick mit der Gabel gezeigt habe, musste ich aber erst mal Reißaus nehmen.
Servus Peter,
Klasse Video👌🏻
Werde ich demnächst gleich mal ausprobieren:-) Endlich hat mir mal einer das mit dem Ausgleichsgewicht verständlich erklärt😊Heute gibt's Händl✌🏻🐔
Viel Erfolg! Und immer schön auswuchten 😉
einfach nur ein super Video... Daumen hoch und viele grüße
+stefan liegl Dankschön, Stefan 😄🍻
Sehr schönes Video. Vielen Dank, wird ausprobiert. Grüße nach Bayern.
Dankeschön ☺ Das Hendl ist wirklich grossartig 😉😉
Vielen Dank für das tolle und höchst amüsante Video ! Nachdem ich zuvor auch dein "Pizza" Video angesehen habe und du mich nun komplett angefixt hast, habe ich soeben das Moesta Premium Set "Smokin PizzaRing" bestellt :-))) Grüsse aus der Schweiz !
:-)
Ja - das Moesta Zubehör ist wirklich durchdacht :-)
Viel Spaß damit!
Danke für dieses sehr schöne Video. Ich habe mir heute eine Rotisserie bestellt und werde als erstes dein Hendl Nachgrillen. LG und bleib gesund. LG Mario auf Reisen
Gute Entscheidung ☺
Wünsche gutes Gelingen 👍👍
Sehr schön und saulecker obwohl es ein Hendl ist 😊
+Bäiderlasbou Magst kein Hendl? 😳
ich finde das total lecker - das war nur weil ich saulecker geschrieben hatte 😉
Servus Bäda, nochdems uns heia höchstwahrscheinlich s Oktoberfest obsong wern, gibts heid Grillhendl vom Weber Drehspieß. Und dazua vier Maß🍻
Des is der allerbeste Plan! 😊😊
So wie ich beim Grillen Pulle Bier gehört einfach dazu 🍻👍👍👍weiter so
Absolut richtig :-)