2024年12月に食べたお店

[@ぽん-n9g]

自分はカップラーメンはお店のラーメンとレベルに差があり過ぎて好きではないのですが、味噌のカップラーメンだけは美味しくて寒い季節によく食べているので、樹庵さんと磯部さんの「味噌は差をつけにくい」「ある程度美味しくできる」のコメントがとても腑に落ちました😊

[@こばちゃんねる-l1d]

まさるんと樹庵のここだけの話
レギュラー化お願い致します🙇

[@ベイシティコップ]

@@こばちゃんねる-l1d 分かります。東京ゴシップとなるめん接客話はあまり興味無いので。

[@higasi1242]

スープメンはときわ台で出していた時は本当クオリティは高いのに値段は安いっていう凄い店でしたね。

[@奇天烈コロ助]

ラーショといえばおうち麺TVさん最近平日限定であの店でラーショ始めたみたいですよ🍜

[@watanabejuan]

なぬ！？

[@aidahiro3816]

昔の東池袋の味は所沢大勝軒が近いと思います。

[@いけパん]

田所商店の池袋店、新宿店がそれぞれ俺の空の閉店後跡地にオープンされたのが印象的でした。高田馬場本店のみとなった俺の空、20年選手のお店も時代の変化の中にあるのだなと改めて感じました。
いけぱん

[@ベイシティコップ]

味噌ラーメンに関して。新潟住みですが、下越の八珍亭か、上越の食堂ミサが大好きです。味噌ラーメン名店は新潟県に多いですけども、どさん子の影響がDNAレベルでお年寄り～中年には浸透してるんかなあとは思います。
どさん子出身からの名店も多いですね。
@小千谷ピリカ派ベイシティコップ

[@watanabejuan]

八珍亭、知らない！

[@taka114jp1]

かみ山、何を食べても美味しい。
タンメン、卵とじを是非‼️

[@Kentarothedrunker]

「かみ山」のサンマーメン、旨いですよね。
中華鍋で炒められた香ばしい醤油の香りの熱々の餡が甘辛いスープに溶けて麺に絡んで、あれは最高ですね。

[@神保町第三セクター灯]

お茶の水大勝軒今度行ってみます
クセないといいな💡🚄

[@おーたひでお]

@@神保町第三セクター灯 店主の性格は直ってませんでしたよ(笑)。

[@DJKEMCO]

最近は樹庵さん発信でラオタに気づかれる店が増えてきてますね。かみ山もそんな風になりそうな予感です😊サンマー麺・酸辣湯麺大好きな私も実は未食店なので、これは早いうちに行っておかなければ、、、😅

[@へべれけ72]

へべれけ（無冠の話し）
去年横浜にも開店して何回か伺いましたが、確かに800円での提供はお得だなぁと感じました！
麺が硬めだったらもっと好きかもです〜

[@yasumuro1001]

かみ山。美味しいですよね。中華出身のご主人がサンマー麺、タンメンを開花楼の太麺で作りオリジナルな美味しさですね。経堂時代は近所の住人の食堂という感じで愛されていましたが、残念ながらテナント契約が上手くいかずに三鷹台へ移転しました。三鷹台でも愛される店になって行くと思います。ムロ

[@dimellowt]

東池袋大勝軒の系譜を回る流れが追加されそうな気がします、、
たんたん亭、がんこ、中村屋、ちゃぶ屋の系譜のお店全然回れてないので、宿題店が渋滞します泣
らーぎゅう

[@watanabejuan]

東池袋大勝軒の流れは、お店の選別が難しいですねー。

[@おーたひでお]

「昔の東池袋大勝軒の味がした」めちゃ同意です。
ただXでも返信しましたが、あの松屋みたいな提供じゃなきゃなぁ…。
「無冠」さん確かに五反田は少し樹庵さんと理由は違いますが残念でした。
阿佐ヶ谷ちょっと行ってみます。
「田所商店」さんオートサロンに行ったので今日も食べちゃいました(笑)。
おーたひでお

[@渡部翼-j4k]

味噌は自分も濃度で押す系は苦手です。
調布の熊王とか狛江の狸小路みたいな鍋で煽って系が好きです。
個人的には新潟のまごころ亭が最良です。オススメです。

[@watanabejuan]

行ってみます。

[@とぁくぇすぃ]

誤解を恐れずに言えば、昔の東池袋大勝軒は決して派手に美味いラーメンではなかった。例えばひばりヶ丘「サニー」はともすれば薄味ですけど、一番弟子だからこその当時の味を残してるのだと思います。
僕が初めて東池袋大勝軒の中華そばを食べたのは1999年。あの頃のどこか素朴な味わいを感じさせてくれるのは、僕的には北千住「髙屋」です。
「お茶の水、大勝軒」は、以前はあまり惹かれなかったんですけど、近日リニューアル後の味を食べたいと思います。たけし

[@hm0829]

初台のMUKANは行ったことあるけど、阿佐ヶ谷も行ってみようかな〜

[@futokino]

無冠は気にはなってるんだけど阿佐ヶ谷行くとついアサガキタに行ってしまうんだよな……カキが別に好きじゃないし……

[@蒼いしろくま]

三鷹台、まさに今日行ってきました😂
つけタンメンを食べましたがつけ麺だとピリ辛で酢も少し効いてて他にない味わいで良かったです。
他も食べてみたいのでしばらくリピートしそうです😅
@蒼いしろくま

[@mumkiku5700]

今、昔ながらの東池袋大勝軒を食べるならやはり御茶ノ水大勝軒になるんですかね。
移転前の立教大学近くのごとうが大好きでした。移転後は、つけめんよりラーメンのお店になってて個人的に凄く残念になってしまいました。

[@とぁくぇすぃ]

私もあの頃のごとうが大好きでした！
実は東池袋大勝軒よりも通っていて、実はつけ麺に目覚めたのもごとうでした。
ご兄弟とかお母様とか、懐かしい限りです。あ、たけし

[@afxklf4338]

＠バイタツ
YOKOHAMA中華そば かみ山さん、また全メニュー再度制覇のために伺う様になりましたが、実はワンタンがラーメン業界でもトップクラスに良いので毎回追加しています。冬季だけの数量限定のマーボー麺も実は良いのにもビビりました。新しい方のお店で複数メニューの全てが良いってのもあまりありませんね

[@taco-59]

無冠店主の小松崎さんは昔ガチンコファイトクラブでプロボクサーになった方です。

[@watanabejuan]

へーーーーー。

[@takeshiwatanabe216]

東池袋大勝軒、以前に板橋にあった「さわ」の店主さんが働かれてるんですよね。

[@watanabejuan]

え！？

[@takeshiwatanabe216]

@watanabejuan 店舗を閉められてから割と期間を空けずに働かれてると思います。元々の修行先に戻られたのかと思います。

[@とみさん-n3x]

味噌ラーメンですが、
花木流味噌ラーメンは訪問されてるでしょうか？
コスパ高く食事系としては良いと思ってます。
とみ

[@watanabejuan]

食べたことないです。

[@ochanomizushinkansen]

昔の東池袋大勝軒
大谷田大勝軒や和楽大勝軒のようにあまり知られていないお店の方が昔の東池袋大勝軒に近い？
御茶ノ水新幹線