HOMEMADE BURGER BREAD (spanish)

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КОМЕНТАРІ •

  • @paulinacocina
    @paulinacocina  5 років тому +763

    ¿les gusta o no les gusta meter las manos en la masa?

  • @silviaRodriguez-ph1he
    @silviaRodriguez-ph1he 5 років тому +30

    Estoy muuuyyyy feliz que este video tenga subtitulo (los demás no lo tenían al menos los que vi), mi madre es hipoacusica y la unica forma que entienda los video es con subtítulos. Estoy muuuy feliz lo podré compartir con ella! Muchas gracias es algo hermoso!

    • @dalemarce
      @dalemarce 3 роки тому +2

      la opción subtítulos en youtube se la ponés vos, apretando en el video. Seguramente que 2 años después de tu comentario ya lo sabés, peroooo.... por las dudas 😉

  • @camentqm123
    @camentqm123 4 роки тому +18

    Hoy hice el pan, pero como soy vegana sustituí la leche por leche de soya, la manteca por aceite de coco y el huevo con 1 cda de chia en 3 de agua y quedó delicioso, super suave y rico (use 250gr de harina pero amasé 30 mins en mi kitchenaid)

  • @soledaddominguez5304
    @soledaddominguez5304 4 роки тому +5

    Este pan es espectacular! Mejor que el comprado por lejos. Nunca me fallan tus recetas y éste se volvió un clásico para todos los sábados a la noche, hamburguesas caseras para toda la familia. Gracias Paulina!

  • @adr207
    @adr207 4 роки тому

    Bebecita todavía no los abrí pero tienen un pintón!!! Amo la sencillez y al mismo tiempo especificidad de cada paso que es justo lxs que no entendemos un choto de cocina necesitamos!!!

  • @miliicordoba2463
    @miliicordoba2463 4 роки тому +141

    Yo lo hice con medio de harina y duplique todos los ingredientes me salio re bien, asi que esta receta es para 250 de harina, para todos los que tienen dudass💓

    • @eunizgomez3505
      @eunizgomez3505 3 роки тому +2

      Lo hiciste con 500 gr o con 250 gr?

    • @matildeantelosilva6052
      @matildeantelosilva6052 3 роки тому +5

      Gracias era mi duda

    • @miliicordoba2463
      @miliicordoba2463 3 роки тому +2

      Con 500 gr

    • @juaniyflia7101
      @juaniyflia7101 3 роки тому +5

      Lo hice con 500 de harina y duplique el resto de los ingredientes y no me salió para nada ... Hay algo que está mal...

    • @rociorios5199
      @rociorios5199 3 роки тому +2

      Me salvaste 😂 después de tanto tiempo que vi está receta hoy voy a hacerla y la verdad es que tenía muchísima duda si era 250 o 500gms. Muchas gracias!!

  • @ahornos
    @ahornos 5 років тому +184

    Sobre la pregunta de la cantidad de levadura puedo comentar que depende del tiempo que tengas la masa haciendo la primera fermentación. Cuanta menos levadura, más tardará en estar lista la fermentación (como referencia se suele decir que doble, pero hay diferentes pruebas que se pueden hacer para saber si está lista, algo indicativo seria apretar con el dedo y que hiciera un poco el efecto de un colchón viscoelástico, de esos de espuma de memoria). Así, el tiempo de fermentación dependerá de la cantidad de levadura y la temperatura ambiente (las levaduras trabajan mejor a 35º - 36º). Y por lo tanto en verano fermentará antes que en invierno con la misma cantidad de levadura. La ventaja de poner poca levadura y dejarlo más tiempo, es que le damos a la masa más tiempo para que el gluten se desarrolle correctamente y a su vez, que las levaduras lo fermenten más profundamente, con lo que se consiguen sabores más profundos a pan de antaño y mejores indices nutricionales.
    Si tienes menos tiempo para hacer el pan, puedes poner más levadura y reducir los tiempos de fermentado (pero en ese caso, el sabor se vera un poco mermado y los indices nutricionales también). En todo caso, serviría para acelerar el proceso.

    • @brendabenitez8037
      @brendabenitez8037 4 роки тому +2

      Gracias!

    • @ahornos
      @ahornos 4 роки тому

      @@brendabenitez8037 Un placer ;)

    • @ezecorbish4642
      @ezecorbish4642 4 роки тому

      También influye la cantidad de azúcar, la levadura se activa más rápido con la misma

    • @onetwo-ty6cc
      @onetwo-ty6cc 4 роки тому +4

      Creo que la duda viene porque en el video se ve que Paulina pone mas de 6 gr de levadura fresca. En si es bastante confuso.

    • @natanaelquinteros5102
      @natanaelquinteros5102 4 роки тому +4

      Yo puse la levadura como decía el video y no se leudo ni en una hs y media

  • @marinasolares4125
    @marinasolares4125 5 років тому +7

    Yo no como harinas procesadas, ni azúcar, pero vemos tus videos con mi esposo por verte, nos encantas, en serio eres una mujer con magia de vida, transmites felicidad, saludos desde Guatemala.

  • @BriLei4ever
    @BriLei4ever 4 роки тому +9

    @PaulinaCocina #PaulinaCocina Hola paulina!! Una pregunta en el vídeo decís q tenés 500g de harina y en la receta escrita dice 250g cual es la correcta???

  • @leovillalba4205
    @leovillalba4205 2 роки тому

    Hice este pan y acabo de probarlo y es una genialidad paulina ,sos una genia, a mis hijos les encantó

  • @marcelaa.4116
    @marcelaa.4116 Рік тому +1

    Lo estoy viendo en 2023. Me encanta este video (receta, tono, humor, música) Gracias.

  • @mabelboldrini4866
    @mabelboldrini4866 5 років тому +160

    Paulina el amasado francés es para masas muy hidratadas (como 75%) que quedan muy pegajosas, con ese tipo de amasado la idea es no agregar harina y de a poco la masa se va tornando más homogénea.

    • @universlp4699
      @universlp4699 5 років тому +4

      Ahhhh, !qué lista eres Mabel!

    • @mabelboldrini4866
      @mabelboldrini4866 5 років тому +18

      @@universlp4699 lista no soy, sólo investigo, me informo y comparto.

    • @xilo3012
      @xilo3012 5 років тому +1

      Xq es asi el amasado? Para que quede mas esponjoso? Es un laburo...

    • @mabelboldrini4866
      @mabelboldrini4866 5 років тому +9

      @@xilo3012 exacto, para activar el gluten y que pueda crecer en el descanso, dejando una miga más esponjosa.

    • @xilo3012
      @xilo3012 5 років тому +3

      @@mabelboldrini4866 gracias por contestar. De a poco se aprende algo de cocina.

  • @HizumiKazuko
    @HizumiKazuko 4 роки тому +13

    Para los que preguntan, para 500 de harina tienen que duplicar el agua y leche. Pero lo otro puse así tal cual (solo que 1 cucharadita de sal) y salió espectacular.

  • @isadangela2519
    @isadangela2519 5 років тому +176

    5:56 jajajaj gracias a ese "poco léxico" los q no entendemos de cocina conectamos con voooos❤

  • @anagarcia6897
    @anagarcia6897 3 роки тому

    Gracias Paulina por este receton es la tercera vez que lo hago y no falla no tiene nada que envidiarle al pan brioche o al de Papa yo diria que los supera y ensima es más fácil yo lo ago con levadura seca y le pongo a ojo una cucharada masomenos en medio kilo de harina y sale bien ahora comemos hambuguesas mas seguido y por menos precio gracias a voz

  • @morenacantero8852
    @morenacantero8852 3 роки тому +1

    Paulinaaa desde que mis hijos probaron estos panes de hamburguesa, nunca mas pude usar los que se compran, siempre tengo que hacerlos yo. Gracias por facilitarnos las cosas, amo cocinar; es mi cable a tierra y amo tus recetas porque son exactas y nunca fallan.

  • @miagemignani6954
    @miagemignani6954 5 років тому +175

    hoy a la noche sale comer hamburguesas de lentejas con este pan.. si!! y todo inspirado por Paulina 😉😉

    • @francomazza1862
      @francomazza1862 5 років тому +24

      La hamburguesa se hace con carne te aviso

    • @miagemignani6954
      @miagemignani6954 5 років тому +27

      @@francomazza1862 soy ovolacteovegetariana..

    • @marialaurazuniga7302
      @marialaurazuniga7302 5 років тому +18

      yo lo voy a hacer para comer unas de poroto colorado, vamoo! 💜💜

    • @francomazza1862
      @francomazza1862 5 років тому +13

      @@miagemignani6954 no importa no son hamburguesas lo que vas hacer

    • @brunoooo_.06
      @brunoooo_.06 5 років тому +1

      @@miagemignani6954 que seria ovolactovegetariana?

  • @silvanacignetti9153
    @silvanacignetti9153 4 роки тому +3

    Excelente pan!! Lo hicimos con forma para pancho!! Te seguimos siempre. Gracias

  • @anapereyra3601
    @anapereyra3601 5 років тому +25

    Amo a Esbieta! Su voz me relaja! Jajaja y a vos Pauli geniasss!

    • @danielusandivaras2017
      @danielusandivaras2017 5 років тому +2

      Yo tambien la amo, es hipnótica ¡¡¡¡¡¡¡

    • @Evy7071
      @Evy7071 5 років тому

      Esbieta es única. Amo sus recetas originales y su voz suave. Y Paulina otra genia. 👍

    • @thaddeussholtounamentehipe2491
      @thaddeussholtounamentehipe2491 5 років тому

      Lagertha

    • @Evy7071
      @Evy7071 5 років тому +1

      @@thaddeussholtounamentehipe2491¿Qué tiene que ver Lagertha? Jaja

    • @thaddeussholtounamentehipe2491
      @thaddeussholtounamentehipe2491 5 років тому

      @@Evy7071 hay personas muy drogadas a esta hora y hacemos deducciones estupidas no le des vola a mi comentario, es un sin sentido con mucho sentido

  • @mabellorenzo4022
    @mabellorenzo4022 2 роки тому

    Espectacular tus pancitos!
    Vale meter la mano en la masa y lograr ésta ricura. Gracias!

  • @alybeliera9119
    @alybeliera9119 4 роки тому +1

    Paulina sos genia!! Porque la cocina no es para perfectos, solo para humanos, me encanta la practicidad, la seguridad, y la alegría para cocinar!! ❤🌹🙋🏼‍♀️

  • @palomaidiarte3622
    @palomaidiarte3622 4 роки тому +10

    Tengo 16 años y llevo 4 años viendo a paulina. La cosa es que recién hoy me di cuenta que mi abuela también ve mucho a paulina jajaja pude haber fangirleado con mi abuela desde hace años y lo desperdicié 😂

    • @pabloarias9248
      @pabloarias9248 3 роки тому +1

      Nooooooo, tenés que fangirlear todo lo que no pudiste en estos años

    • @gaonadario9502
      @gaonadario9502 3 роки тому

      GONPANCHIROOOOO

  • @meeel6487
    @meeel6487 5 років тому +35

    Casi nunca cocino pero siempre veo todos tus videos pq sos lo mas, love u

    • @erimane1
      @erimane1 5 років тому

      Igualmente jajajaj muero de risa!

  • @duraznitosconcrema6561
    @duraznitosconcrema6561 5 років тому +9

    DIOS LA AMO MUCHO NECESITABA ESTA RECETA

  • @noeliamaiolo7994
    @noeliamaiolo7994 4 роки тому

    Espectacular el pan. Súper rico y muy fácil de hacer. Salen divinos

  • @pilarcalvi1036
    @pilarcalvi1036 4 роки тому

    Además de aprender un montón de secretos y hacer cosas ricas y fáciles, me río un montón con vos! Esto es muy bueno y necesario en este tiempo de tanto encierro y pálidas por todos lados. Gracias!!!

  • @nazazazzaza
    @nazazazzaza 4 роки тому +9

    Para los que lo hagan, van a necesitar el doble (o casi el doble) de harina que dice en la descripción. Y yo le hubiera puesto más sal, al menos el doble; sino no tiene gusto. Cosas que voy a tomar en cuenta la próxima, pero vale la pena y es rápido.

  • @jazminrauda7098
    @jazminrauda7098 4 роки тому +270

    Quién está aquí por la cuarentena 😂

  • @aliciacanto851
    @aliciacanto851 4 роки тому +6

    Hola Paulina en el vídeo decís 1/2 k de harina y t en las cantidades del final dice 250. Cuanto es al final? Gracias

    • @belenesquivel6434
      @belenesquivel6434 4 роки тому +2

      Medio kilo, parece! Lo dicen comentarios gente que la hizo. Siempre me pasa con las recetas de Paulina porque en el blog y en los vídeos dice cosas diferentes 😥

    • @omargine9738
      @omargine9738 4 роки тому

      @@belenesquivel6434 pelotudea tanto que despues manda cualquier fruta

  • @CarlosMendez-wg8ff
    @CarlosMendez-wg8ff 4 роки тому +1

    Confirmado. Todo un éxito!! Hoy hice para el almuerzo estos panes y ahora soy el capo del siglo!! Maravillosa receta y espectacular video Pau!! GRACIAS!!

    • @miriamlopez3102
      @miriamlopez3102 4 роки тому

      Consulta: cuánto le pusiste de harina? Porq en el video Paulina dice 500 grs, pero luego en la receta figura 250 grs. AIUUUUDAAAA!!!

    • @alejandravelazquez1786
      @alejandravelazquez1786 4 роки тому

      500gr.

    • @agoscolombo3317
      @agoscolombo3317 4 роки тому

      Hola, perdón que harina usaste ? 0000 o 000?

    • @agoscolombo3317
      @agoscolombo3317 4 роки тому

      Hola , perdón que harina usaste , 0000 o 000?

  • @mariajoseirusta9804
    @mariajoseirusta9804 5 років тому +2

    Paulina me encanta tu forma de ser. Me sacaste una sonrisa de este domingo gris y lluvioso. No te gastes en la masa madre, las que trabajamos todo el día queremos simplicidad a la hora de cocinar, no estar vigilando una masa 😂😂😂. Lindísima está receta. Gracias por compartirla 👍😍🙋

  • @faculeje1013
    @faculeje1013 5 років тому +79

    Videaso y pura sinceridad como siempre aguante paulina bajoneando por ahí no sos nadie

    • @carlymckinnon
      @carlymckinnon 5 років тому +6

      Ahre que son amigos

    • @veroa.8090
      @veroa.8090 5 років тому +4

      Y re que hace videos re distintos

    • @evelyns0110es
      @evelyns0110es 5 років тому

      Pero bajoneando por hay no es un canal de cocina xD

  • @misafe1094
    @misafe1094 5 років тому +9

    Paulina hermosa receta.Consulta,harías panes con otro tipo de harinas:ej.de centeno,de trigo sarraceno,de espelta de maiz etc.;cualquiera menos harina de trigo.Chica tú eres una Valiente hazlo porfa.abrazos.mirta

  • @rubenlambruschini5134
    @rubenlambruschini5134 4 роки тому +18

    Hola Paulina una duda, cuando empezas el video decís 1/2Kg. de harina, al final la receta dice 1/4Kg, cual es la real. Gracias

  • @nadiairenelacina4498
    @nadiairenelacina4498 4 роки тому

    Una exquisitez! Los ingredientes, usé los de la receta escrita, pero multiplicada por 4 porque lo hice con 1 kg de harina 0000. Mi trampa: lo hice con la máquina batidora con el gancho. Las proporciones salieron perfectas. No le agregué harina a la mesada. La embadurné con un poco de aceite. E hice pancitos de hamburguesa y pebetones. Te juro que estoy emocionada de lo perfectos que me salieron . A los bollos los corté con la mano. Gracias!

    • @fabiolachavez6403
      @fabiolachavez6403 2 роки тому

      Hola amiga una consulta como siguen al día siguiente

    • @nadiairenelacina4498
      @nadiairenelacina4498 2 роки тому

      @@fabiolachavez6403 yo guardé los que no íbamos a comer en bolsas de freezer y los congelé.

  • @natalia-jg9bn
    @natalia-jg9bn 4 роки тому +2

    Genial la explicación y los consejitos
    Los hice hoy y salieron buenisimos super esponjosos...!!!
    Con el doble de la receta hice 11 pancitos de 80 grs Tengo balanza solo por eso jaja!!

  • @adrianaw.5739
    @adrianaw.5739 4 роки тому +73

    Paulina pasa bien las cantidades... quiero hacerlos pero no se si es 500 gr de harina o 250gr?

    • @marianapratolongo9138
      @marianapratolongo9138 4 роки тому +6

      Me pasa lo mismo!!!

    • @sofiotegui22
      @sofiotegui22 4 роки тому +5

      En la descripción dice 250gramos!

    • @AndreaMorales-ef9vw
      @AndreaMorales-ef9vw 4 роки тому +4

      Es 500grs o 250grs??

    • @adrianaw.5739
      @adrianaw.5739 4 роки тому +5

      Es la duda...en las cantidades dice 250gr pero ella en el video dice 500gr...yo creo que es 500gr pero da a confusión!

    • @marianapratolongo9138
      @marianapratolongo9138 4 роки тому +5

      Yo puse todo al doble de lo que dice en la receta. Pero le tuve que poner más harina común.

  • @ladob7758
    @ladob7758 5 років тому +4

    😍 idola paulina con pelo lacio!!!

  • @gracielasv
    @gracielasv 5 років тому +35

    Hola paulina!! Una pregunta en el vídeo decís q tenés 500g de harina y en la receta escrita dice 250g cual es la correcta???

    • @candedmz
      @candedmz 4 роки тому +1

      Creo que en la descripción es la mitad de lo que hace en el vídeo, yo lo hice así

    • @elianamendez7512
      @elianamendez7512 4 роки тому

      Que harina 000 o 0000??

    • @candedmz
      @candedmz 4 роки тому +1

      @@elianamendez7512 para los panes es preferible usar 000

    • @elianamendez7512
      @elianamendez7512 4 роки тому

      @candeladominguez los estoy haciendo. Veremos que tal gracias :)

    • @candedmz
      @candedmz 4 роки тому +1

      @@elianamendez7512 yo también! Salieron riquísimos

  • @albertobotto8827
    @albertobotto8827 4 роки тому

    Paulina sos divertida y me gusta como cocinas.. yo también uso la levadura del mercado para hacer el pan y está todo bien....

  • @ornellamilagrospugliese9432
    @ornellamilagrospugliese9432 4 роки тому

    Paulina, no soy una super cocinera, practico lo casero en casa porque ademas de sano rinde y es mas barato pero...lo que me gusta de tu programa es la onda que le pones, cuando estoy bajoneda miro un poco tus videos y me cambia el humor

  • @germandelucchi4752
    @germandelucchi4752 5 років тому +112

    "La masa madre es como un Tamagochi" Paulina 2019 jajajaja genia!

  • @mabelboldrini4866
    @mabelboldrini4866 5 років тому +45

    Paulina en el video decis que tenes 1/2 k de harina, pero en la receta dice 250g (1/4). Al final es medio o un cuarto?

    • @jobymen
      @jobymen 5 років тому +60

      La respuesta esta en tu corazon

    • @ssxxrnnl6065
      @ssxxrnnl6065 5 років тому +2

      😂😂😂😂

    • @mabelboldrini4866
      @mabelboldrini4866 5 років тому +12

      @@jobymen más que en mi.❤ en mis ojos. Por el tamaño de la masa y panes usó 250g, 1/4 de harina.

    • @dalilavargas
      @dalilavargas 5 років тому +8

      Yo me pregunto lo mismo cuanta harina será?

    • @mabelboldrini4866
      @mabelboldrini4866 5 років тому

      @@dalilavargas es 250g. Te daa cuenta que la masa final es chiquita. Tmb por eso creció mucho y quedó esponjoso por poner 1 cubito entero de levadura.

  • @hovalook1354
    @hovalook1354 4 роки тому +14

    Les recomiendo pintar con doradura
    Huevo, sal, azúcar.

  • @natyr501
    @natyr501 4 роки тому

    Los acabo de terminar de hacer, son tan ricos que me dan ganas de abrazarlos. Super esponjosos.

  • @betinadafonseca
    @betinadafonseca 4 роки тому +1

    Elabore dos veces estos panes y me salieron fabulososssss con tus indicaciones Paulina!!

  • @lilianavillagra3825
    @lilianavillagra3825 5 років тому +3

    PREGUNTA CUANTO LLEVA DE HARINA EL VIDEO DICE 500 Y LA RECETA ESCRITA DICE 250 PORQUE QUISIERA HACERLO YA QUE VI EL VIDEO Y TE PUSE MG,,,,,,,, LOS ISE Y ME SALIERON GENIALEESSSSS MIL GRACIAS PAULINA

  • @saraluna209
    @saraluna209 5 років тому +14

    Paulina es 500 grs de harina? O 250? Me leii los comentarios y tampoco se entiende🤔😄

    • @joselopaez30
      @joselopaez30 4 роки тому +1

      Tambien tengo la duda. Pero 66 gramos de lavadura para 250 gramos de harina me parece mucho.

    • @angelpedeferri7217
      @angelpedeferri7217 4 роки тому +1

      Son seis gramos de levadura

    • @angelpedeferri7217
      @angelpedeferri7217 4 роки тому

      Ella dice claramente medio kilo de harina,o sea 500 grs

    • @marielapiombino6455
      @marielapiombino6455 4 роки тому +1

      @@angelpedeferri7217 dice medio kilo pero anotó en la receta escrita del video y en la receta de la descripción que son 250 g. Asi que no se en cual se equivocó, yo la hice con la escrita, a ver qué sale

  • @yamilamascioli7392
    @yamilamascioli7392 5 років тому +3

    Hola Paulina! Hace unos meses empecé a seguirte. Me encanta tu onda en los vídeos 🙂 Me gustaría una receta de pan saborizado alguna vez 🤗 Besitos genia! Seguí así

  • @beatrizvalladares8736
    @beatrizvalladares8736 4 роки тому

    Me encanta meter las manos en la masa. Me fascina!!!!

  • @claudiafrias3845
    @claudiafrias3845 5 років тому

    Hola Paulina, termino de hacer estos panes, salieron hermosos, les falta un poco de color, pero salieron fabulosooooos. Gracias.

  • @RociioMagaly
    @RociioMagaly 5 років тому +8

    Hola Paulina me encantan tus recetas!una consulta. En el video decís 500 de harina pero en la receta de la imagen en el video dice 250 y en la descripción también. Es 500 o 250 de harina?

  • @crisgco3203
    @crisgco3203 5 років тому +21

    Hola Paulina, tengo muchas ganas de hacer el pan! Podrías decir cuanta harina es al final? 250 o 500 gramos? jajajaj

    • @manubenay7310
      @manubenay7310 5 років тому +3

      Lo estoy intentando y al parecer es 500, jaja

    • @Nattys23
      @Nattys23 5 років тому

      Seguramente ya lo recontra hicieron, pero en la descripción del video esta la receta, yo hice las cantidades que dice la receta de la descripción y me salieron 4 panes grandes. Mucha suerte!!

    • @manubenay7310
      @manubenay7310 5 років тому +1

      @@Nattys23 con 250? Que raro, yo empecé con eso pero no se me formaba la masa y le tuve que agregar para llegar a 500. Me salieron varios (no me acuerdo cuántos) y quedaron super ricos.

    • @danielaaguilar4439
      @danielaaguilar4439 5 років тому +1

      lleva leche o no?

    • @danielarojas4741
      @danielarojas4741 4 роки тому +6

      ayuda! Ni se infló, ni eran 250 de harina, ni eran 15 ni 20 min en el horno💔me siento estafada

  • @laurapetu3207
    @laurapetu3207 5 років тому +9

    Jajajjajja lo q me hiciste reír c lo de masa madre y el tamagochi 😂😂😂😂😂😂😂 lo prepararía saborizados o tipo pebete. Nooooo Belgrano 😢😢

  • @lorenaisabelaguirre4515
    @lorenaisabelaguirre4515 4 роки тому +1

    Ayer los hice!!!! Me salieron re bien riquísimos no duraron nada a mi familia le encanto . La próxima que haga los escondo para sacarles una foto

  • @gonzalocantero9173
    @gonzalocantero9173 4 роки тому

    Para mi sos una genia total!!! Todas tus recetas me salen perfectas. Y si. Hay veces en las q me da un poquito de asquete , cuando tengo q hacer la mezcla con las manos. Y al igual q vos, casi siempre me olvido de sacarme los anillos!!!

  • @Danuux99
    @Danuux99 5 років тому +7

    Hola Paulina! Que bien te queda el pelo así 😍
    PD: haré un día de estos está receta :3 saluditos

  • @Evy7071
    @Evy7071 5 років тому +31

    "Ahora no podés hacer pan sin masa madre. Compraste levadura sos un hereje, un sorete del pan..." Jajajaja 😂🤣😆 Estallé con esa frase.

  • @pvazquez545
    @pvazquez545 5 років тому +108

    Gente: acabo de hacer la masa. Imposible que sean 250 gr. Con esa cantidad de líquido queda súper chirle, tuve que agregar mucha harina para poder amasar. Debe ser medio kilo. 🤷‍♀️

    • @AgusContreras96
      @AgusContreras96 5 років тому +7

      300 le puse yo y anduvo atr! Un poco más, quizás, para poder sacarla del bowl

    • @melisadiaz9018
      @melisadiaz9018 5 років тому +58

      @@AgusContreras96 En la receta dice 250 g de harina, pero Paulina dice medio kilo al principio del video

    • @jorgelinaruiz3212
      @jorgelinaruiz3212 5 років тому +4

      a mi me pasó igual, primero me confundi e hice una con 500g luego me di cuenta q era 250 y son dos extremos.. asi q a la de 250 le agregue mas harina.. veremos q salen de las dos preparaciones

    • @Svar6459
      @Svar6459 5 років тому +2

      Me acaba de pasar lo mismo. La masa me quedó muy chirle 😢

    • @adrianasoledadarce8272
      @adrianasoledadarce8272 4 роки тому +29

      ¡Graciaaaaaas! Vine a los comentarios solo para chequear la cantidad de harina ☺

  • @o5l5g5a5
    @o5l5g5a5 4 роки тому +1

    Gross es la persona que me hizo amar la cocina , coincido Paulina en que es un genio y sabe de todo,no solo te enseña a cocinar. Igual tus recetas son espectaculares.

  • @waltermoyano6147
    @waltermoyano6147 4 роки тому

    Paulina salio genial... geacias muy buena receta... se posra hacer integral ?

  • @onetwo-ty6cc
    @onetwo-ty6cc 4 роки тому +7

    Por lo que entiendo se usa una hidratación del 60% en estas masas, asi que 250 gr de harina/100 ml de agua y 40 ml de leche está bastante bien.

  • @trinidadcarrasco562
    @trinidadcarrasco562 5 років тому +7

    😂 😂 😂 😂 Cierto, Gross y Dolli deben saber TODO. Me encantan tus videos.

  • @gabriellellaque1931
    @gabriellellaque1931 4 роки тому +12

    Después de hacer esta receta varias veces he concluido lo siguiente: 1. Son 250gr para la receta que ven acá. 2. Mi harina no absorbe y me he tenido que quitar una parte del agua (como 30ml) por más que lo amase y amase eso es lo mínimo que he podido cambiar de la receta original. 3. Háganlos de 60 gr o menos pq este pan tiene mucha miga y puede ser pesado.

    • @lidiabisaro991
      @lidiabisaro991 2 роки тому

      Menos mal que fui de a poco con el agua!! Porque sobra.

    • @trinidadtinte7183
      @trinidadtinte7183 2 роки тому

      Los bollitos de 60g son muy chicos

  • @rosanaespinoza5083
    @rosanaespinoza5083 4 роки тому

    .me encantan tus recetas,SOS muy divertida,y espontánea!!

  • @sandraderioturbio
    @sandraderioturbio 4 роки тому

    Gracias! Lo haces ver re fácil!!! Y dale bien! 👍🏾 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @moraguarascio9280
    @moraguarascio9280 5 років тому +4

    Primeros comentarios me das un ❣️(hace más videos con el demente)

  • @angelmasters1
    @angelmasters1 5 років тому +6

    Linda Receta... Por fin se saco los anillos antes de meter manos en la masa jajaja

  • @Patagoniajuanjo
    @Patagoniajuanjo 5 років тому +65

    Para mi tendrias que hacer un arreglo con chavero para que te cuide la masa madre en las vacaciones

  • @silviadiloreto4185
    @silviadiloreto4185 5 років тому

    Matías Cavero lo hace con papel aluminio yo lo probé y lo hice de la misma manera con papel manteca y me dura para unas cuantas veces a diferencia del aluminio que lo tengo que tirar enseguida MUY BUENA TU RECETA LA PRUEBO Y DSP S MANDO COMENTARIO GRACIAS PAULINA🤗

  • @griseldabescos4834
    @griseldabescos4834 3 роки тому

    Hola Paulina, soy Grisel, es absolutamente terapéutico a Osvaldo Gross es una genio!!!! Hermosa receta!!!!

  • @CamiAldao
    @CamiAldao 5 років тому +56

    "Movemos la casita y que los bollos peguen contra las paredes" Paulina Cocina- 2019

  • @52pache
    @52pache 4 роки тому +17

    Paulina fíjate que a veces da a la confusión vos decís 500 de harina y en la receta de abajo dice 250

    • @anitaco87
      @anitaco87 4 роки тому +1

      Cual es la correcta?? 500o 250????

    • @sandraromero5027
      @sandraromero5027 4 роки тому +1

      Si eso estoy mirando

    • @chilling_369
      @chilling_369 4 роки тому +4

      Altos porros se fuma antes de grabar Jajjajaa

    • @miliicordoba2463
      @miliicordoba2463 4 роки тому +4

      Yo lo hice con medio de harina y doble todos los ingredientes me salio re bien, asi que esta receta es para 250 de harina

    • @2437Pipo
      @2437Pipo 4 роки тому

      @@miliicordoba2463
      Excelente dato 👍

  • @belb7083
    @belb7083 5 років тому +11

    "primero tiene olor a culo y despues no" JAJAJAJAJA POR DIOS PAULINA TE AMO

  • @ornellamarchese6011
    @ornellamarchese6011 4 роки тому +1

    Zarpada receta! Quedan súper esponjosos y los que sobraron salieron tostados en el desayuno. Y sí, será que tengo 5 años aún, pero me es muy terapéutico meter la mano a la mezcla ja

  • @gabybernal8307
    @gabybernal8307 2 роки тому

    Genia total! Contigo me hice unas hamburguesas de lentejas al pan increíbles! Con este pan! 🤤 Gracias!!!

  •  5 років тому +5

    "!La masa madre es un tamagochi"
    La mejor definición de la masa madre que he leído.

  • @nicolascharacan6603
    @nicolascharacan6603 4 роки тому +4

    Paulina: *le pone harina 3 veces*
    Also Paulina: chicos no le pongan tanta harina
    Xdxd

  • @sergion178
    @sergion178 5 років тому +23

    Jaja corta la bocha.
    Es engorroso hacer la masa madre así que no lo voy a intentar. Md quedo con el amasado tradicional que siempre sale bien, bah en casa nunca se quejan.
    No cambies nunca Paulina!!

  • @ayd777
    @ayd777 5 років тому

    Los acabo de hacer y salieron PRECIOSOS. Sos una genia Paulina!!!

  • @andreavilleguitas
    @andreavilleguitas 4 роки тому

    Excelente receta, facil, práctica. Los panes salieron deliciosos

  • @juancarlossuarez4507
    @juancarlossuarez4507 4 роки тому +11

    En los ingredientes dice 250g de harina, y en el video dice 500g, ¿cual es la cantidad exacta?

    • @candidanazar2763
      @candidanazar2763 4 роки тому

      Creo q es 250 de harina leudante y 250 de harina integral (si te fijas q tiene dos colores) y a Paulina le gusta mezclarlas para q la receta sea mas saludable...... pero ella deberia ser mas explicita cuando da recetas con la harina, pero conocemos lo despistada q es Paulina en sus explicaciones ;)

    • @juliaestefano3610
      @juliaestefano3610 4 роки тому

      @@candidanazar2763 son 500 g. el color distinto que ves es la sal, que es sal rosa del himalaya (podes usar cualquiera, ella uso esa)

  • @guillermogarcia4001
    @guillermogarcia4001 5 років тому +9

    sigo por aca (por slgun lado espero que respondss sjjs) en el vifeo decis 500 y despues en la receta 250.... con cual nos quedamos

  • @pabloaguirre108
    @pabloaguirre108 5 років тому +9

    Alguien vio los vídeos de Marquitos, El puto amo Tanos, Di Cesare... 🤔

  • @lour4008
    @lour4008 3 роки тому

    Amooo! Riquisimos con ese toque dulce
    Nunca más compro pan de hamburguesa (tambien se puede comer solo y está buenísimo igual)

  • @jejeto9399
    @jejeto9399 4 роки тому

    Me encanta meter mano en la masa. Amooo

  • @mbiasotti17
    @mbiasotti17 5 років тому +4

    "La masa madre es como un tamagochi" es la mejor frase que escuché este mes

  • @anabelquinteros3510
    @anabelquinteros3510 5 років тому +3

    "hereje, sorete del pan" 😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @luglossd
    @luglossd 5 років тому +3

    9:04 min Yo cuando veo los vídeos que subes 😂

  • @maricelbalmacedavera6425
    @maricelbalmacedavera6425 4 роки тому

    Yo hice la receta con medio kg de harina salio genial...hoy los voy a hacer con otra formita mas tipo alargaditos para unos lomitos en casa...vamos a ver como salen

  • @mariaelenaherrera1225
    @mariaelenaherrera1225 4 роки тому

    Paulina... me encanta mezclar con la mano .. me gusta sentir la masa es como me doy cuanta si pide líquidos, si me pase ,,, bue no se ... me encanta !🤣

  • @santiagovigouroux2579
    @santiagovigouroux2579 5 років тому +6

    me salio bastante liquida la masa, ahí me di cuenta q en el vídeo decís 500g y en la receta figura 250g, con un poco de corrección salio bien, incluso use menos levadura

  • @chibisama1662
    @chibisama1662 5 років тому +7

    Te escuchas enojada :(
    Pd: Voy a hacer los pancitos con cebolla 😃 y la masa madre me da igual

  • @Sarita-rg1pm
    @Sarita-rg1pm 5 років тому +7

    Hay algo que me pierde... la receta dice 250 de harina pero Paulina nos dice medio kilo...auxilio

    • @nadiatrillini3684
      @nadiatrillini3684 5 років тому +1

      Para mí es 1/2 kl. por la cantidad que hay en el recipiente

    • @Rosarina74
      @Rosarina74 5 років тому

      Tampoco vi el agregado de la leche =/

    • @yaz6751
      @yaz6751 5 років тому

      Sarah Orieta es 250 gr , paulina tiene la misma receta en el blog que la subió en 2015

  • @noeliapozzoni6901
    @noeliapozzoni6901 4 роки тому +2

    Hola Paulina es medio kilo de harina o 1/4?. Gracias

  • @anavelazquez3614
    @anavelazquez3614 4 роки тому

    Paulina he hecho el pan de hamburguesas y me ha salido genial.Muchísimas gracias y saludos desde Gran Canaria.

  • @efllfee
    @efllfee 4 роки тому +3

    La receta es confusa, dices medio kg de harina pero en la descripción sale 250 gr. me quedo una pasta asquerosa 🤥

    • @lupitazzz1303
      @lupitazzz1303 4 роки тому

      Con cuanto de harina hiciste al final 250 o 500?

    • @efllfee
      @efllfee 4 роки тому

      Guada Gonzalez yo utilicé 400 y me quedaron perfectos. Ni una cosa ni la otra, creo que se confundió.

    • @lupitazzz1303
      @lupitazzz1303 4 роки тому +1

      @@efllfee hoy la hice con medio kilo salieron bien ✌

    • @efllfee
      @efllfee 4 роки тому

      Guada Gonzalez que bien pues a mi con tanta muy secas. Quizá fue por la harina! 😘

  • @jorgelinamattos794
    @jorgelinamattos794 5 років тому

    Voy a hacerlo xq hice el pan integral y me salió espectacular, este seguro también, gracias!!!!

  • @clarazeatrujillo6968
    @clarazeatrujillo6968 Рік тому

    Maravillosa como siempre, excelente el pan suavecito y esponjoso😮

  • @matildegrizzi707
    @matildegrizzi707 4 роки тому

    Paulina hermosas tus recetas. Gracias!!! Y también sigo a Svieta grosas las dos!!!