💚RECETTE FACILE DE PESTO MAISON 🌿💚+ tuto COMMENT LE CONSERVER
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- Опубліковано 28 лип 2015
- Une recette super facile, super pratique de pesto maison, sans compromis sur la qualité des ingrédients mais vous permettant de le conserver pour les repas express et les froids mois d'hiver. Tuto pesto de base (a la genovese) + astuces de conservation.
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J’avais tellement aimer l’an dernier quand j’les fait que je remet ça aujourd’hui mais je rajoute des fleurette d’ail sa devrait goûter le ciel 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩🤩
Manon jtadore merci tellement t’es tellement cool à écouter en plus 🥳🥳🥳🥳🥰🥰🙏🙏
Pesto réalisé la semaine dernière et congelé comme l'ail frais: dans des bacs à glaçons. Je les ai ensuite "démoulés" et mis dans un sachet en plastic et remis au congélateur.
Le jour de la réalisation j'en avais gardé du frais pour mettre sur des pâtes farcies au saumon....
Je te jure que j'ai vraiment apprécié et que je n'étais pas la seule pour ce faire....
Et tu as entièrement raison, cela n'a vraiment rien à voir avec ceux vendus dans le commerce même ceux qu'on nous vend dans "des épiceries fines"
Encore mille mercis à toi pour ces belles capsules "découvertes"
Gros, gros bisous.
Nanou.
Il y a rien de meilleur que le pesto maison. Belle recette. Merci
Bonjour de la Belgique , super recette et puis l'accent j'aime énormément , merci pour tout et surtout votre bonne humeur , votre sourire et votre complicité avec votre fille juste génial je m' abonne
Merci pour le petit mot et bienvenue dans la famille :D
Trop chou la petite qui cuisine avec maman merci manon pour toute tes vidéos je deviens une grande fan je partage avec mes amis de nouveau abonnés belges merci pour ta bonne humeur bisous a la famille Julie
Je vois la mère, et je commence à tomber amoureux, puis elle parle, et cet accent du Québec 😍, boum...Je suis fini. En plus j'adore le pesto.
Super......, rien que pour votre accent et votre joie de vivre , je m'abonne.
ce que je voulais, c'était une recette simple et sans prise de tête. c'est chose faite, merci du partage de votre recette ainsi que de la joie de vivre dont vous faites profiter les autres . je vous embrasse, et vous souhaite bonne continuation.
Super la recette. J adore le pesto. Trop mignone la petite !
Bonjour je trouve que c'est super bien fait le pesto maison et je le fait avec des noix de cajou en plus gros bisous et votre fille est charmante bisous à vous et à toutes votre famille 😘😘😘😘😘😘😉😉😉😊😘😘😘👍👍👍👍👍
Je connais pas! hâte de découvrir la recette avec vous! :)
Je vais très vite essayer merci pour vos partages j adore!!!!
Très contente d'être tombée sur votre recette de pesto. Je vais la faire plutôt que de l'acheter dans les supermarchés. 😍😍😍😍
Bonjour Manon, je dois te dire : je viens de la terminer et c'est juste une TUERIE !!!!! aussi encore mille merci - je vais racheter du basilic pour en faire des réserves n'ayant pas de jardin - j'ai aussi fait ton saucisson maison à base de filet mignon de porc mais il reste encore 11 jours à attendre pour enfin goûter... c'est long mais tu sais ce qu'on dit : plus c'est long, plus c'est bon aussi je patiente - encore merci pur toutes tes délicieuseries
Merci!!! J'ai hâte de savoir comment tu trouveras le saucisson. Ça fait des lunes que j'en ai fait, oufff, je dois m'y mettre car moi je sais comme c'est bon et deux-trois semaines c'est déja TRÈS long ; ) Tu peux le déballer après deux semaines et tester le taux d'humidité. Ça peut varier grandement selon la grosseur du filet et l'endroit où il sèche.
Bonjour Manon, desolée de ma réponse tardive mais bon les allergies en sont responsable.... en fait, ce samedi qui vient cela fera 3 LONGUES semaines que j'ai fait mes saucissons aussi je te dis pas comme j'ai hâte de les goûter - en revanche, il te faut combien de plant de basilic pour faire ta réserve de pesto pour l'hiver car ici ça part à une de ces vitesses O.o mais il est tellement bon - j'ai une question pour toi, quand tu fais une pizza avec une base de pesto, tu mets quoi en garniture - et pourrais-tu nous faire une vidéo de ta recette de pizza (pâte compris si tu la fais toi-même) - merci beaucoup à toi et à ta petite famille :)
Bonjour Manon.Petits trucs pour ton pesto , moi je le congèle dans un bac à glaçon , et je les emballe individuellement , comme ça je dégèle que la quantité dont j'ai besoin .Vraiment pratique .
AAiii que bien vous avez un potager magnifique merci
Trop top et surtout facile !!!Et dans la bon humeur merci
Merci je la fait demain ou dimanche en même temps , je vais faire mon huile de basilic maison 🏠
Defi du jour! 😉
Trop mignon, je viens de te découvrir et j'aime ce que tu fais, l'énergie, la passion, l'amour pour la cuisine et rigolote.Un jolie cocktail pour des recettes magnifiques.PS: ta fille est trop cute.
bravo merci, super simple et surtout très bon ,
cette robe vous va vraiment bien,et bravo pour toute vot vidéo tellement plaisante a regardé.
Merci beaucoup pour votre partage très intéressant.
Coucou je suis toute nouvelle dans votre chaîne. 😊 J'ai regarder votre recette. Est franchement j'ai adoré 💖 💖 💖 💖.jusqu'à maintenant je l'acheter au magasin 🏬. Est la youpieeee la recette. Donc je vais essayer de la faire 😋 😋. Mercii à vous est votre petite fille. 😊 🏵️🌹🌺🌻🌼🌷🌱🌾🌿💐
Merci pour vidéo, je découvre par hasard ta chaîne, cette année ma production de basilic est énorme. Je me demandais comment faire mon pesto, ta recette est superbe, je vais la mettre en pratique 👌🤗 !
Bonjour, j’ai testé sans les noix pour ma part et c’est délicieux ! Merci pour la vidéo !
Je vais mettre graine de tournesol pour mon fils allergique aux noix.
c'est charmant !!
chère petite bette! le pesto je le pratique aussi souvent que toi peut être, mais au final je fais toujours la chose suivante: avecl l'eau de cuisson des pâtes ou de bouillon environ 3 à 4 c à soupe ainsi le pesto sera et restera onctueux comme une crème.
a part cela je n'utilise uniquement des noix de pins littéralement la recette de LIGURIE sa zone d'origine en Italie.
Je vais aussi essayer de le surgeler Merci pour les belles idées Anne
adorables toutes les 2! MERCI
Super sympa la recette ! Surtout avec le basilic du potager :)
François & François Merci! ça on peut dire qu'il est frais mon basilic ; )
C'est super cute❤
Adorables, et le pesto aussi...
Je me suis régalé, la recette est tellement dite avec joie
Merci éliséo pour le gentil mot :D c'est apprécié!!
C'est la première vidéo que je vois mais j'aime déjà t'as chaîne 😀😀😀
Bienvenue à la famille Paul! bisous 😘
😍 le potager merci pour la recette
Avec grand plaisir! bisous🥰
Je vous découvre 👍🏽super recette . J'ai des enfants très difficile lol nous aussi le pistou il est à toutes les sauces lol , du coup les noix je n'en mets pas et je remplace le parmesan par du comté parce que j'ai des enfants difficiles comme j'ai dit plus haut lol et j'en ai une qui est allergique à l'huile d'olive du coup je mets de l'huile de tournesol d'un côté et après le reste je le fais à l'huile d'olive... et je rajoute 2 tomate pelée fraîche. En tout cas super recette et merci pour ce partage
Bonne astuces! bisous 😘
@@Lapetitebette merci bisous de Marseille😘
bravo une recette magnifique .
Merci beaucoup :)
c fait aujourd'hui .merci pour la recette.
Très belle recette merci beaucoup. Je ne connaissais pas avec les noix dedans, vais essayer aujourd'hui - vu que je dois liquider mon basilic avant l'hiver 🤔😅😁
Meilleure façon de liquider le basilic pour l'hiver ; ) Ensuite, hop dans la soupe, les pâtes, les pizzas pour donner un peu de pep estival!
Je viens de la finir, un vrai régal, je ne connaissais pas avec les noix. Ça me rappelle tellement quand j'étais dans le Sud à Aubagne. C'est vrai que c'est meilleur qu'en supermarché, mais jusqu'ici je n'avais jamais trouvé une recette convaincante. Encore merci ! beaucoup de courage et j'espère que vous (tu) auras vite les abonnés nécessaires !
Juste un détail : le parmesan est fait avec du lait de vache si vous voulez du fromage de brebis il faut prendre du pécorino
marieline23 a la base la recette originale il proposte 50% de parmesan et 50% de pecorino...
Merci pour cette suggestion 🙏
Merci tellement pour cette recette je viens de la faire et totalement wowww 🤩🤩🤩🤩🤩🙏🥳🥳🥳 sa goûte bon dans bouche mes papille gustative te disent merci
Waouh ! Je suis tombé de ma chaise à 06:02 quand vous avez dit "les soupes au pistou" ! Moi qui suit né en Provence je ne savais pas que cette soupe été connue au Québec ? Elle n'est même pas connue dans les autres départements français ! Comment la connaissez vous ? En plus vous avez bien dit Pistou au lieu de Pesto 😍
TReXcuRRy detrompez vous le pistou est connu en belgique et au maroc belle journée 💚🌈🌎
la fille et très marrante et belle comme ça maman 😊😊
La maman est exquise... Sa fille la dépasse déjà. Je vais essayer la recette.
Très utile merci !
+Philippe Jong Avec plaisir! Merci d'avoir pris le temps d'envoyer un petit mot :D
+la petite bette rizjnhbbcggftghujuikkjgg
Vous êtes super belles toutes les deux!
Coucou, je n'ai jamais mangé de pesto de toute ma vie et pour cause, je n'aime pas les olives (donc pas l'huile d'olive non plus), ni le basilic. Je me suis décidée à en faire un avec autre chose, j'ai donc utilisé de la roquette, des graines de tournesol et de sésame grillées, et de l'huile neutre. Ce serait excellent si je n'avais pas mis de sel car le parmesan l'est déjà beaucoup. C'est en pot au.congélateur, j'espère qu'on pourra le manger et se régaler avec des pâtes sans les salées 😉 sinon ça partira à la poubelle et j'en ferais un autre ! Bises bretonnes et Merci.
mercii
j'aime la recette de posto
on peu mettre aussi de la noix de cajou ou de noix de pin ???
Merci beaucoup
Trop choupi
Bonjour
Dis moi combien de temps tu le conserve au congélateur ?
Merci à toi pour toute c’est vidéo
Miam miam du pesto
Bonjour ,
Combien de temps peut on le garder ? Au frais ou au sec ? Merci
Après avoir essayé différentes façons de faire griller les noix de toutes sortes, j’obtiens les meilleurs résultats en les faisant griller au four à sec sur une grande tôle. Pour les pignons je chauffe le four à 300 F pour une durée d’environ 12 min. Puisque nous consommons une grande quantité de noix de toutes sortes, nous les faisons tremper toute une nuit dans de l’eau salée pour diminuer leur teneur en anti nutriments et les faire déhydrater par la suite.
Miam! Ça a l'air bon! Est-ce que tu pourrais faire un dessert ou bien des pâtes prochainement?:D
Raphaëlle Drouin Ok, je prends bien note. En attendant, tu as de quoi ici te faire des pâtes au pesto ; )
Merci 🙏 ... Et du coup le bocal en verre ne casse pas au congélateur ? Je pensais que le verre ne le supportait pas 🤔
Bonjour est ce quon peux mettre dans un armoire si je le sterilise
Pour la première fois, je vais faire du pesto, grace a toi. Je voulais savoir : tu dis 1/3 de noix de pin, et 1/3t. de noix de grenoble. Si je ne désire pas mettre de noix de grenoble, dois je mettre 2/3 t. de noix de pin ?
😍😍😍😍😍😍😍😍
Regarde les méthodes ou couper pour la récolte du basilic de manière à couper la tête et favoriser ainsi les pousses. Tu en auras encore plus. ;)
salut alizee ses lea et bonne video
Merci Léa, Alizée te répond. On a des tonnes de limaces au camping, tu aimerais beaucoup :)
Peut on remplacer les noix par des cachouettes?
Allo....votre huile d olive vous achetez où svp merci
Les noix de pin sont des pignons , salut Alizée . Le basilic pousse toujours ? Attention que le bocal ne casse pas en sortant du congélateur .
Je fais aussi mon pesto et je le congèle dans des petits moules à gâteau. Je démoule et je conserve dans des sacs à congélation. Je n'ai plus qu'à sortir un ou 2 petits cubes de pesto au besoin.
pesto pesto merci bcp
Bonjour, est-ce qu'on peut le conserver au freezer? J'habite en appartement et je n'ai pas de congélateur. Si oui, combien de temps à peu près? Merci!
Je le garde congelé pendant des mois! bisous 🥰
une petite question
je peux faire des épinards à la place de basilic et les amandes
+alicante espagne Oui, vous pourriez, il existe des pestos de presque tout. Vous pourriez aussi combiner épinards et herbes (basilic, coriandre, persil, etc). Les noix sont optionnelles mais donnent un croquant agréable.
Merci chef!
Miam
: ) : ) : ) !!!!
Bonjour, tu mets des pots en verre au congel ? Ça ne pete pas??
Je le fais souvent et ça m'est arrivé que ça pète mais franchement trop rarement pour m'en empêcher!
@@Lapetitebette merci pour ta réponse !! Et je découvre tes vidéos depuis quelques jours et j'adore !!! 😘
Au congélateur il ne faut jamais remplir les contenants à ras bord. Il y a toujours un peu de contenu en eau dans le basilic, les pignons ou autres noix et le fromage. Or l’eau en gelant prend de l’expansion.
Il faut éviter de remplir à ras bord
Le sel ces le sel de table ???
J'adore les quebecois!!
Hahaha, votre nom est adéquat alors!
Vous ne mettez pas de lail???
bonjours, c est dommage pour moi je fais une allergie au basilique 😊 je sais que l on peut en faire avec toutes sortes de verdure ( fannes de carottes, radis, ails des ourses etc... ) mais vue que c est mieux en bio , et que j ai pas de jardin pour le moment et que par chez moi dans le commence c est pas facile a trouver 😊
C'est la première fois que j'entends parler d'une allergie au basilic! Quel dommade :( Je te recommande alors d'en faire durant la période des récoltes (septembre). Les étals débordent alors d'options intéressantes. J'adore personnellement la combinaison roquette/parmesan/noix, sinon cresson, fannes, etc sont de belles alternatives.
Oui roquette et cresson pour moi ça devrait être + facile vue que j en fait germer 😊
J ai le même problème allergie avec les kiwis verts , les jaunes ça va ,je ne sais pas pourquoi 😊
Bonjour Sylvie, je n'ai pas de jardin moi aussi mais j'ai un balcon et j'ai acheté des pots de basilic entre autres que j'ai replanté dans des pots plus grands - en revanche pour ton allergies tu devrais essayer u praticien qui pratique la méthode NAET (c'est par accupressure) - je ne peux être déssensibilisé de manière traditionnelle pour raison médicales aussi je me suis tournée vers NAET et ça marche du tonnerre pour moi - bonne chance
Merci An Lama pour l info 😊
avec plaisir ;)
As-tu déjà essayé avec de la levure alimentaire? Sa donne un goût fromagé sans avoir de produits laitiers, je ne consomme pas de produit laitiers!!
Ça craint pas du verre (le bocal ) au congélateur? ?
Je le fais souvent et jamais de problème sauf peut-être si il est trop plein ou si on l'échappe. Mieux pour les trucs consistants par contre (pesto, ail en morceau, etc) mais pas pour la soupe.
Pauline
Un vrai pot maçon encaisse très bien le froid. Merci pour la recette
J'aurais bien aimé trouver chez vous la recette Pesto Rosso! :p
Bonne idée !! Et j'ai même un pesto nerro ; )
La petite bette ça s écrit pesto nero, pas nerro
Cuisinière en herbe :D
CEDRIC DUONG Effectivement :D
Commentateur en herbe: D
Super recette ! J'en ai fait un à l'Ail des ours ce weekend
Oh je suis jalouse!! C'est impossible à trouver ici ou presque....!
@@Lapetitebette Y'a aucunes raisons de l'etre..!! (°+*)
Hello, new friend here, lets connect.
Hey !! Que pensez vous de mettre le pesto dans des moules à glaçons, puis tout congeler. Une fois les cubes congelés, les mettre dans un sachet plastique ?? Plus facile et moins dangereux qu'avec un couteau. Non?
Oui moi je fais comme ça
dans un filme alimentaire roulé a mi congélation faire un boudin bien plus pratique
Oui, pratique, mais je trouve qu'il se conserve moins bien que dans son pot. Ici on en fait pour l'année complète alors j'essaie vraiment de conserver le plus longtemps possible ;) Par contre je fais les boudins pour les beurres maniés, qui se mangent plus vite. Bises!
N
pkoi la meme music que foodwishes.com ?
Tu achètes au Cosco, tu ne devrais surtout pas faire de la publicité avec ça, pourquoi ne pas encourager les petits marchands locaux ou les fromagers québécois?
Tr n It
Quelle belle langue! De quelle langue s'agit-il? C'est très mélodieux mais on n'y comprend rien))
Québécois
Mamma mia...!!! Se questo è pesto genovese, io sono Cristiano Ronaldo...😂🤣😂🤣
Perché?
parce que cela ne peut pas s'appeler Pesto Genovese, vous pouvez l'appeler pesto français. 😊
S’ll te plaît, ne mets pas de poivre.
Le mieux de le faire de façon traditionnelle car ton fameux robot ne fait que oxcyder ton fameux pesto...!!?
Merci pour le conseil! 😘