Искала рецепт с базиликом и наткнулась на этот рецепт. Понравился, сейчас буду варить. Хочу подсказать один приемчик с томатами: резать не пополам, а чуть сдвинуть разрез, тогда можно вырезать место крепления плодоножки намного быстрее. Я всегда так делаю. Чеснок с базиликом буду варить не более 10 минут, а в конце добавлю 1 ст. л. 9% уксуса, это совсем незначительно, т. к. в самих томатах содержится кислота. Томатный сок на зиму готовлю без соли, сахара, уксуса. Все прекрасно хранится! Успехов Вам!
Здравствуйте, мне 55 лет и я дружу с кухней.Но сегодня я увидела как легко можно быстро убрать лишнию жидкость.Я делала по другому ,но это намного проще. Спасибочки.😊
Спасибо большое! Жаль, что не показали, какие ложки берете- с горкой или без… это большая разница))) идея с жидкостью-отдельная благодарность! Просто огонь!❤
Это самый вкусный соус. Я три года делаю его . В прошлом году сделала три порции . В эом тоже уже 28 баночек. Баночки делаю небольшие по 350 гр. очень удобно, к мясу ,шашлыку, картошке , спагетти, для пиццы. Вообщем супер соус !!! Аджику вообще перестала делать и кетчуп тоде .Только этот соус. Родственников и знакомых на него подсадила. Делаю порцию с чесноком , другую поострее добавляю печик чили )❤
Здравствуйте .да этот соус очень вкусный.Какая Вы молодец так много готовите. Я тоже люблю по острее .но мои не все любят острое. Спасибо Вам что потратили свое время и написали мне.Мне очень приятно.Всего Вам самого хорошего.❤❤❤
Спасибо за рецепт. Такой соус в горячем виде идеально подойдёт к спагетти. Но я бы добавляла раза в два меньше соли и сахара. 1.5 ст.л. - очень соленый получился.
@@kavkaznadezhda И Вам всего самого доброго! Сейчас сделала всё по Вашему рецепту, только уже с петрушкой и укропом. Тоже вкусно. Пусть Вас не смущают комментарии "чудо-поваров", у Вас всё получается очень хорошо. Развивайте свой блог, и будьте всегда уверены в своих роликах!
Я видела в интернете, чтобы время сэкономить, помидоры разрезают так, чтобы попка целая оставалась на одной доли помидора и потом её вырезают один раз.
Действительно, очень долго готовить не нужно,после того,как добавляем зелень и чеснок,варить минут 10 и закатать и укрывать не нужно, в томате же нет овощей,вкуснее будет, если добавить уксус❤
А если в свежий томат + салициловую кислоту в порошке+все ингредиенты и год будет стоять точно,а то и больше в подвале под капроновой крышкой.запах будет свежей приправы. Я так аджику с чесноком и перцем много лет делаю.
Здравствуйте, соседка сделала по вашему рецепту угостила, чуть языки не проглотили, очень вкусный. Сделаю тоже. А в граммах нет у вас сахара /соли, у меня вот на кухне 5 разных столовых ложек.. Никак не пойму какой измерить)
подскажите пожалуйста, а со временем хранения базилик не темнеет в банке и не начинает горчить? вкус не меняется от свеже приготовленного? ведь он очень сильный по аромату
Как Вы думаете - после 20 минут варки, а потом еще и горячим под одеялом будет стоять - хоть какие-нибудь витамины от базилика и чеснока останутся или,как Вы говорите, только такая красота?
Здравствуйте.я про витамины и не говорила.А как на зиму готовить .и долго не варить.Я готовлю баклажаны на зиму так там вообще больше часа варю.иначе взорвутся.
Здравствуйте .у меня блендер ПОЛАРИС 4 про титан. 5 в одном.1500 вт. 30 скоростей. в нем блендер.миксер.насадка для резки кубиками.диск для нарезки ломтиками и шинковка. Для меня он мощный .мне очень нравится.
На два кг. Помидоров три средние луковицы(обжарить до золотистого цвета на растительном масле), и потом масло уже не добавлять, 3-4головки чеснока , базилик ручек, пучек кинзы или петрушки, можно и то и другое. Помидоры кипят минут двадцать, потом кладём пережаренный лук, зелень, чеснок, специи и варим ещё минут десять в конце добавить уксус одну или две ложки, сахар по вкусу ложки две и ложку соли ещё варим пять минут. Закрываем в баночки укутываем до полного остывания.
Женщина показывает как она делает. Нет же надо своих пять копеек вставить. Не нравится не делайте, а то то базилик не правильно режит, долго варит. От народ пошёл. Одни знатоки.
Интересно. Надо попробовать спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, всём понравилось
И ВАМ спасибо Светлана.
Искала рецепт с базиликом и наткнулась на этот рецепт. Понравился, сейчас буду варить. Хочу подсказать один приемчик с томатами: резать не пополам, а чуть сдвинуть разрез, тогда можно вырезать место крепления плодоножки намного быстрее. Я всегда так делаю. Чеснок с базиликом буду варить не более 10 минут, а в конце добавлю 1 ст. л. 9% уксуса, это совсем незначительно, т. к. в самих томатах содержится кислота. Томатный сок на зиму готовлю без соли, сахара, уксуса. Все прекрасно хранится! Успехов Вам!
Спасибо Вам огромное.Надо будет попробовать так резать помидоры. И Вам всего хорошего.
Спасибо, приготовила соус по вашему рецепту, прекрасно))) Очень вкусно))).
И ВАМ спасибо огромное что написали.Я рада что ВАМ понравилось.
Сварила по Вашему рецепту. Спасибо, только с солью аккуратнее, нужно пробовать. Вкусно, понравилось.
Спасибо вам за рецепт! Сделала две порции! Ооочень понравился соус!
Спасибо Людмила.Я рада что ВАМ понравился соус.
Здравствуйте, мне 55 лет и я дружу с кухней.Но сегодня я увидела как легко можно быстро убрать лишнию жидкость.Я делала по другому ,но это намного проще. Спасибочки.😊
Я тоже много лишних движений делаю-порезанные на кусочки томаты ставлю под гнёт, потом отжимаю и только потом перекручиваю...
Спасибо большое! Жаль, что не показали, какие ложки берете- с горкой или без… это большая разница))) идея с жидкостью-отдельная благодарность! Просто огонь!❤
Яроигатовила по вашему рецепту очень вкусно за рецепт спасибо
И ВАМ спасибо.
Готовила по вашему рецепту в том году, очень понравилось!!! Рассказала на работе, теперь и там это любимый рецепт! Огромное спасибо!!!
И Вам огромное спасибо! Готовьте на здоровье .Спасибо что написали мне. Мне очень приятно.❤❤❤
Огромная благодарность за рецепт!!! Очень вкусно, родным тоже понравилось. Заготовила и на зиму. Всех Вам благ и творческих успехов❤
Огромное ВАМ спасибо.Мне очень приятно.И ВАМ всего самого наилучшего.
Спасибо. Соус просто отличный. ❤❤❤
И ВАМ спасибо.
Идея с жидкостью отличная! Спасибо ! Сокращает время❤ обязательно попробую приготовить.
Спасибо ВАМ что потратили свое время и написали мне .Пробуйте это очень вкусно.
Согласна.идея про жидкость!
От Вашего скрежета по кастрюле,не могла досмотреть, ужас
@@user-zz3kt2pf7yнежная пеночка, надо же - досмотреть не смогла. Значит, так нужен был рецепт😂
Очень понрасился такой соус, именно его мне не хватало в своем арсенале.Спасибо за рецепт!
И ВАМ спасибо .Я рада что ВАМ понравился соус.
@@kavkaznadezhda11
Оооочень вкусный! Я ещё кинзу добавляю!
Готовлю только с кинзой,очень вкусно получается. В моей семье кинза никто не есть. Но аот кетчуп с кинзой,специями и чесноком,уходит просто на "ура".
Молодец как сразу пену снимать,а я не знала,спасибо
Спасибо! Не догадалась, что так можно собрать жидкость. У меня много базилика и чеснока. Помидоры куплю. Обязательно сделаю.
Татьяна. надеюсь ВАМ понравится такой соус.
Дайте базилика 😊
Если бы могла.конечно весь бы отдала🙂@@simon369
Кусочками без шкурки вкус совсем другой. Отменный
Здравствуйте .думаю да будет вкусно.Я не пробовала.
Спасибо за рецепт , все выглядит очень аппетитненько и не сомневаюсь что вкусно .
И ВАМ спасибо что пишите.
Это самый вкусный соус. Я три года делаю его . В прошлом году сделала три порции . В эом тоже уже 28 баночек. Баночки делаю небольшие по 350 гр. очень удобно, к мясу ,шашлыку, картошке , спагетти, для пиццы. Вообщем супер соус !!! Аджику вообще перестала делать и кетчуп тоде .Только этот соус. Родственников и знакомых на него подсадила. Делаю порцию с чесноком , другую поострее добавляю печик чили )❤
Здравствуйте .да этот соус очень вкусный.Какая Вы молодец так много готовите. Я тоже люблю по острее .но мои не все любят острое. Спасибо Вам что потратили свое время и написали мне.Мне очень приятно.Всего Вам самого хорошего.❤❤❤
Спасибо за рецепт. Такой соус в горячем виде идеально подойдёт к спагетти. Но я бы добавляла раза в два меньше соли и сахара. 1.5 ст.л. - очень соленый получился.
И ВАМ спасибо что приготовили.И написали.Да по соли надо пробовать.мне не было соленной.А за идею со спагетти спасибо.
ЗНАЧИТ У ВАС БЫЛО МЕНЬШЕ ПОМИДОР
Соль разная бывает у разных производителей
Я так же делаю и всё стоит на кухне в шкафу и ничего с ним не делается, уже более 30 лет таким рецептом пользуюсь.
Мариночка .а я боюсь и убираю в прохладное место.🙂
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт ,попробую.
Спасибо большое за рецепт!!!❤❤❤👍👍👍
И ВАМ ВЕРОЧКА спасибо.
Спасибо за рецепт всё вкусно
Спасибо за идею!
Сварила. Очень понравилась. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо Вам огромное.Мне очень приятно.Всего Вам хорошего.
@@kavkaznadezhda И Вам всего самого доброго!
Сейчас сделала всё по Вашему рецепту, только уже с петрушкой и укропом. Тоже вкусно.
Пусть Вас не смущают комментарии "чудо-поваров", у Вас всё получается очень хорошо. Развивайте свой блог, и будьте всегда уверены в своих роликах!
@@Фатин-э9х Спасибо Вам от души.❤❤❤
Я видела в интернете, чтобы время сэкономить, помидоры разрезают так, чтобы попка целая оставалась на одной доли помидора и потом её вырезают один раз.
Здравствуйте.спасибо за идею.
я так же делаю
Не вкусно у меня получилось, много чеснока положила, головка для 3 литров томата много, и это я ещё Горький перец не ложила.
Благодарю!👍👍👍👍
Действительно, очень долго готовить не нужно,после того,как добавляем зелень и чеснок,варить минут 10 и закатать и укрывать не нужно, в томате же нет овощей,вкуснее будет, если добавить уксус❤
А уксуса сколько?
Спасибо, сделала!❤ вкусно🎉😊
Я рада. что вам понравилась. .
Отличный рецепт. А главное без уксуса и лука
Спасибо ВАМ огромное.
@@kavkaznadezhda попробую ещё без масла этот соус сделать.
@@kavkaznadezhda сделала ещё и без масла. Все получилось. Очень вкусно. Спасибо ещё раз
я уксус добавляю, чтобы долго хранить без холодильника 1 ст. ложку- по вкусу незаметно
Наденька спасибо большое, процветания вашему каналу 🌹
Здравствуйте Татьяна.Спасибо большое.И ВАМ всего доброго.
Очень вкусно❤
Спасибо,так вкусно получилось,горячее вкусное,а что будет когда остынет...
И ВАМ спасибо что приготовили.и написали.
Сегодня сделали такой соус,очень понравился.Спасибо.
И ВАМ спасибо.Я рада что ВАМ понравилось.
Спасибо за рецепт, ждем тепла, чтобы высадить базилик в открытый грунт, очень нравится аромат базилика, в сезон сделаю
И Вам спасибо .
Делала вяленые помидоры, а палучились чипсы.😂Перемолола с сухим базиликом , получилась отличная приправа.
Какая ВЫ молодец ! НАХОДЧИВАЯ
Спасибо за рецептик. Лайк и подписка❤
И Вам спасибо❤❤❤
огромное спасибо вам за рецепт! обязательно подпишусь !
И ВАМ СПАСИБО
Сколько у нас доброжелателей!
Эту жидкость не нужно выливать, при варке борща или щей добавлять эту жидкость, очень вкусно
Можно поминки закатать, используя эту жидкость как маринад. Тоже очень вкусно.
Спасибо...но хотелось бы быстрее и без лишних слов
А если в свежий томат + салициловую кислоту в порошке+все ингредиенты и год будет стоять точно,а то и больше в подвале под капроновой крышкой.запах будет свежей приправы. Я так аджику с чесноком и перцем много лет делаю.
Спасибо надо попробовать.
А я томаты на 2 части и варю, потом на сито. И потом уже протираю, это ещё удобнее
Здравствуйте, соседка сделала по вашему рецепту угостила, чуть языки не проглотили, очень вкусный. Сделаю тоже. А в граммах нет у вас сахара /соли, у меня вот на кухне 5 разных столовых ложек.. Никак не пойму какой измерить)
Здравствуйте соль 23 гр сахар 55-57 гр Спасибо ВАМ за обратную связь.
Уж соль и сахар смешно про граммы спрашивать,на вкус делают люди.
Сколько кг помидоров
Соус на томатах с базиликом и чесноком называется соцебели
Сюда бошьше кинза подходит, но, дело вкуса)
Не пробовала с кинзой.
Кто, что любит. Базилик люблю, а с кинзой даже мясо не ем, даже если его вычистили от нее
Под Помидоры идёт именно базилик
👍👍👍
Рецепт хороший но такое затяжное видео можно наполовину сделать короче терпение надо иметь что бы досмотреть
Палочки залить 9 процентным уксусом приправа ,
Я бы добавила уксус так надёжнее
Здравствуйте . по пробуйте с уксусом.Думаю хуже не будет.
Спасибо большое ❤😊
ИРИНА, и Вам спасибо❤
Спасибо,замечательный рецепт.Обязательно приготовлю.К сожалению,нет количества ингридиентов в видео.Очень неудобно.Где можно найти?
Здравствуйте Елена .рецепт под видио.нажмите на слово ЕЩЕ.
подскажите пожалуйста, а со временем хранения базилик не темнеет в банке и не начинает горчить? вкус не меняется от свеже приготовленного? ведь он очень сильный по аромату
Да нет не темнеет.и не горчит.Все вкусно.
Спасибо большое! Значит получается 2 литра соуса?
Здравствуйте Ирина .да 2л и немного в тарелке
Через мясорубку или блендер получается какое-то месиво, лучше резать,делаю сразу двойную порцию очень вкусно
Кому как удобно.можно и нарезать.
Это безумно вкусно, я сейчас чуть язык не проглотила, пока на соль пробывала, только без острого перца. Огромное Спасибо!! ❤
ЯНОЧКА спасибо ВАМ огромное.Мне очень приятно.
без уксуса?
Да этот рецепт без уксуса.@@irihairiha7295
@@irihairiha7295 да, без него
@@kavkaznadezhda я хочу вас сказать, что поделилась вашим рецептом на работе, реакция такая же, девочки в восторге!!!
Спасибо что поделились
А с зеленым базиликом можно. Будет вкусно? Вы пробовали?
Здравствуйте .да конечно можно.я делала в том году на пополам базилик.зеленый и синий .
Пробуйте, вкус другой, но очень вкусно! Особенно из базилика зеленого, крупнолистового.
@@kavkaznadezhda ПОДСКАЖИТЕ ГДЕ ХРАНИТСЯ СОУС
Здравствуйте если есть погреб .подвал.где прохладно.@@Татьяна1-б8л
Спасибо❤❤❤
А масло растительное при чем? Не поняла. Разве в соусы кладут раст. Масло? Впервые слышу.
А чего такой долгий ролик,😊
А можно с сушёный базилик добавить вместо свежего?
Конечно можно.🙂
@@kavkaznadezhda , благодарю
Как Вы думаете - после 20 минут варки, а потом еще и горячим под одеялом будет стоять - хоть какие-нибудь витамины от базилика и чеснока останутся или,как Вы говорите, только такая красота?
Красота и вкуснот,а витамины в помидорах остаются.
Здравствуйте.я про витамины и не говорила.А как на зиму готовить .и долго не варить.Я готовлю баклажаны на зиму так там вообще больше часа варю.иначе взорвутся.
Думаю что нет.
Я так долго не варю.
И хранится неплохо
@@АннаДоронкина-ф2оВы наверно уксус добавляете? Я тоже дольше варю, чтоб не взорвались.
Скажите а помидоры в чистом весе 3кг или с плодоножкой ?👍🌹
Галина . 3 кг с плодоножкой как есть помидор.
@@kavkaznadezhda спасибо , что ответили 🌺
Скажите, как ваш блендер называется? Мощный он?
Здравствуйте .у меня блендер ПОЛАРИС 4 про титан. 5 в одном.1500 вт. 30 скоростей. в нем блендер.миксер.насадка для резки кубиками.диск для нарезки ломтиками и шинковка. Для меня он мощный .мне очень нравится.
Здравствуйте! Подскажите, перец обязательно добавлять?
Здравствуйте.нет конечно если вам не нравится перец.не кладите.
@@kavkaznadezhda Спасибо, за ответ.
А если соус сварить на томатном соке, интересно получится?
Извините что ответила не сразу.Я не раз так не делала.если сок домашний .может и получится вкусно.
Можно эти бесконечные помешивания сократить?
Если заменить сушеный острый перец сырым, то сколько его нужно?
Здравствуйте.1 ч л заменит 1 свежий стручок перца.Пробуйте перцы все разные по остроте.
На 1 кг помидор берут 1 шт жгучего перца. Я так видела на других видео.
А хранится в холоде или можно дома?
Здравствуйте.в прохладном месте.в подвале если есть .в холодильнике.
Скажите примерно сколько жидкости вычерпываетмя из томатного сока
Здравствуйте у меня с 3кг помидор вышло 1800мл.Еще зависит какие помидоры.с мясистых больше сока.Соуса вышло 2 литра
Извините сразу не ответила.где то 2 половника.
У меня с кг помидор отошло стакан жидкости.
Здравствуйте у ВАС наверное хорошие помидоры свои.А у меня с магазина что то мало жидкости было.@@ЕленаПомазанова-ч1р
Какие пропорции?
Под видио раскройте.Там рецепт
На два кг. Помидоров три средние луковицы(обжарить до золотистого цвета на растительном масле), и потом масло уже не добавлять, 3-4головки чеснока , базилик ручек, пучек кинзы или петрушки, можно и то и другое. Помидоры кипят минут двадцать, потом кладём пережаренный лук, зелень, чеснок, специи и варим ещё минут десять в конце добавить уксус одну или две ложки, сахар по вкусу ложки две и ложку соли ещё варим пять минут. Закрываем в баночки укутываем до полного остывания.
Скажите,а можно ли такой соус замораживать?
Честно. не скажу.не пробовала.
Доброе утро. Подскажите пожалуйста можно ли заменить сухим базиликом и сколько
Здравствуйте.я не разу с сухого не делала.
Спасибо большое, что ответили.
С сухим базиликом не будет ароматного соуса
@@РушанияПрокофьева спасибо Вам большое за совет.
А я добавляю и сухой и свежий,очень вкусно.
Это очень вкусный соус. А можно ли куда-нибудь использовать помидорную жидкость?
Здравствуйте.да конечно .хоть в борщ .Просто у меня жидкость от помидор была как вода.Я через сито собирала.Я ее вылила.
Я закрываю эту жидкость на зиму , она по вкусу, как томатный сок без мякоти, вкусно.
@@ev04883жите,как вы закрываете эту жидкость,соли добавляете?
В супчик!!!
Эта жидкость чистый томатный сок, его можно прокипятить, добавить соль, сахар и закатать в банки. Употреблять как томатный сок
Сколько соли,сахара,на какое количество помидор?
Здравствуйте .под видио нажмите там рецепт
❤😂
Можно хранить дома?
Здравствуйте.я храню в холодильнике.если есть подвал.Где по прохладнее.
Надежда, здравствуйте! А пучок базилика, это сколько в граммах, хоть приблизительно? Пучки ведь разные.
Татьяна .вы правы пучки разные.100-150 гр
@@kavkaznadezhda Спасибо
А можно без чеснока?
Конечно можно.делайте как вам нравится.на свой вкус.Будет немного другой вкус.думаю хуже не будет.🙂
Раст. масло зачем в соус? Обычно без него. Можно уксус натуральный немного.
Я всегда так делала. Думаю можно и попробовать без масла.🙂
Еще
"Варим под открытой крышкой"???
БЫВАЕТ И ТАК .
Такой соус с любой пряной приправой, хранить только в прохладном месте. Иначе бомбаж,уже проверено временем
Спасибо. все верно.
@@kavkaznadezhdaреспект Каналу, удачи вам ❤.
Да не очень густая.
Где хранить?!
В прохладном месте
А какой вес помидор?
Рецепт под видио.3 кг
А можно без растительного масла?
Здравствуйте ни разу так не делала.Всегда с маслом.
Можно.Я делаю без масла.
С маслом, с оливковым, очень насыщенный вкус, без - пустовато. Но можно.
Без уксуса да?
Гульсара .я варю без уксуса.Если хотите то добавьте немного уксуса.Соус храню в прохладном мест
@@kavkaznadezhdaСпасибо за ответ.
Уксус не надо?
В этот соус уксус не надо.
А почему "ребята"? Замечательный ролик, но фраза"ребята"...
Буду стараться меньше так говорить.Не обижайтесь.Я по доброму к ВАМ отношусь.
А почему вас смущает слово Ребята? Все мы разные и привички тоже.... Не козлята же😅
Ну надо же, лишь бы за что зацепиться, фу.
А перчатки для чего? 😚
Я для себя готовлю
@@kavkaznadezhda а чтоб руки оставались чистыми, можно и для себя в перчатках. Но это ваш выбор. Как удобно так мы все и делаем. ☺
@@kavkaznadezhda а чтоб руки оставались чистыми, можно и для себя в перчатках. Но это ваш выбор. Как удобно так мы все и делаем. ☺
Вы правы надо в перчатках.Просто мне в них не удобно.@@ВалентинаБогачева-х5п
Я тру на тёрке, буквально минута и кожица на ладони.
Здравствуйте Татьяна.надо мне тоже как то попробовать на терке.спасибо.
@@kavkaznadezhda на крупной
спасибо@@ta703
Сколько нужно помидор
Здравствуйте у меня ушло 3 кг помидор.Сока вышло где то 1800.Смотря какие помидоры.вышло соуса 2 литра
Женщина показывает как она делает. Нет же надо своих пять копеек вставить. Не нравится не делайте, а то то базилик не правильно режит, долго варит. От народ пошёл. Одни знатоки.
Палки в бутылку с маслом...
Добрый день. Не вижу пропорций...?
Здравствуйте нажмите под видио .там слово ЕЩЕ.там рецепт
Не нашла рецепт😮
Здравствуйте Лилия .рецепт под видио.Там есть слово ЕЩЕ нажмите.там рецепт.
Спасибо
не скаблите железной ложкой по кастрюле как не жалко кастрюлю
Здравствуйте Ольга .я уже исправилась😃