Bikin Sendiri Roti Yang Lembut dan Empuk Berhari-Hari 🥰 @nadiafatih
Вставка
- Опубліковано 5 чер 2024
- Bismillah
Assalaamu Alaikum
🍓 Roti isi Coklat
Bahan Roti:
350gr tepung terigu Protein tinggi
65gr gula pasir (sesuai selera)
1sdt Ragi
1butir telur 60gr
150ml susu cair
40gr margarin/butter
1/4adt garam
🍓olesan sebelum dioven: susu cair
🍓 Olesan sesudah dioven:margarin/butter
🍓Menghasilkan 16 roti coklat, berat dough 40gr
🍓Oven 25 menit suhun170°c api atas bawah sesuaikan dengan kondisi oven masing masing
CATATAN:
📌Apa itu resting dalam pembuatan roti?
Resting time,
Waktu istirahat sementara (sekitar 10-15 menit) yang diberikan adonan agar adonan menjadi rileks atau lentur dan memudahkan adonan untuk dapat ditangani pada tahap berikutnya. Pemotongan, penimbangan dan Pembulatan (Rounding) adonan
📌Berapa lama waktu Proofing Adonan?
Banyak yang memahami bahwa proses proofing roti itu harus tepat waktu sesuai dengan resep. Namun sebenarnya proses proofing tidak memiliki aturan waktu tertentu. Alasan utamanya adalah suhu dan takaran resep yang sangat mempengaruhi proses ini.
Salah satu contohnya, jika Anda melakukan proofing adonan pada siang hari di suhu ruangan yang panas, maka proses ini menjadi lebih cepat berhasil dari biasanya. Sebaliknya, jika proses proofing dilakukan dalam suhu dingin, maka waktu yang dibutuhkan menjadi lebih lama.
📌Rounding adalah?
Pembulatan adonan (Rounding) Tujuan membuat bulatan-bulatan adonan adalah untuk mendapatkan permukaan yang halus dan membentuk kembali struktur gluten. Setelah istirahat singkat lagi, adonan dapat dibentuk menjadi seperti yang dikehendaki.
📌Kalis adalah kondisi dimana semua bahan telah diaduk dan bercampur rata sehingga tidak melekat lagi di tangan.
Namun sebenarnya, kondisi adonan kalis pun tidak bisa menjamin roti yang dihasilkan akan mengembang dan memiliki serat yang sempurna
📌 windowpane, Coba ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan lalu ditarik sampai melebar. Bila lembaran adonan lentur, lembut, elastis dan tidak sobek, maka adonan sudah sempurna dan siap untuk diistirahatkan atau dibentuk.
Bila saat adonan dilebarkan masih ada bagian yang sobek, tandanya adonan masih harus diuleni kembali sampai menghasilkan adonan yang sempurna
semoga Bermanfaat🙏
happy Wayching
wassalaamu Alaikum
@nadiafatih
#rotigembul #cendoldawet #rotimenul #rotisosis #dawetcimehong #rotipizzarecipe #cendolcimehong #sirupgulamerah #santankental #untikelapagulamerah #isianbakpao #dadargulung #lupisketan #lopisketan #kuelupis #sirupgulamerah #klepon #jajananpasar #jajanantraditional #kuemanis #kueenak #kleponketan #kuesimple #makanantraditional #putupandan #putubambu #kueputu #kueputujadul #donatempuk #donatgembul #whitering #donatubi #resepdonat #donat1telur #donatkentang #donattanpakentang #rotigembong #rotisobeklembut #rotisobekisicoklat
#rotiunik #idejualan #kueviral
#rotimanis #trendingshorts #pizzamini
#rotikeju #resepcookies
#rotigembul #rotikasur #rotigembong #rotimenul #resepdonat
#rotisobek #reseproti #renyah
#kueenak #cendolcimehong #rotigembul #rotisosis #rotiaoka #rotiaokacoklatgulung #aoka #vina #kasusvina #rotisobekisicoklat #vinasebelum7hari #viralvideo #viral
Roti lembut dan nikmat poll
Rotinya sangat lembut dan empuk
Rotinya empuk dan lembut banget Bun 9:53
Terimakasih resep rotinya
Rotinya cantik dan lembut sekali bunda. Terimakasih resepnya
Resep roti yg elmbut enak banget bunda terimakasih
23 like👍👍
Roti coklat empuk enak
Terimakasih resepnya
Roti isi coklat empuk dan lembut banget bunda. Terimakasih untuk resepnya
Resep.roti.yang.cantik.enak.lembut.🎉🎉🎉terimakasih.mbk.nad
Udah.berbagi.dan.suppotnya🎉🎉❤❤❤👍👍💪🙏
Looking very yummy 😋😋 just loved your recipes 😍😍👍👍
Rotinya empuk dan enak bun, terimakasih resepnya
Roti isi coklat enak dan empuk bunda.
Roti dengan isian coklat lembut dan menul2
Wah rotinya empuk banget bund, terimakasih resepnya
Roti lembut empuk isi coklat kesukaan anak2 ku ini
Roti lembut empuk isi coklat kesukaan anak2 bisa langsung habis klo di buatin
Sedapnya roti
🍒20👍🎁
영양이 풍부하고 맛있는
꿀레시피 ~❤️💚
아름다운 메세지~🔷️🔶️
도움 얻어~💕💕
참 좋습니다.🙆♀️
늘 응원합니다~👏👏👏
🎄🎊🧧🔔🎉🎀🧸🪅🎁
당신의 친구 🥰
🎸송힐링 기타사랑🎶
Rotinya pasti wenak tenan nie kak mantap terimakasih resep untuk roti nya🙏
Roti nya cantik lembut banget Bun
Rotinya kelihatan empuk sekali bun
roti coklat nya enak sekali
Walaikumsalam wr wb enak roti isinya cklt suka deh
Roti isi isian coklat empuk lebut puat sarapan dan ngopi mantap banget bun
Roti isi coklat super soft
cakep baget rotinya bund
Enaknya klo bikin sendiri... makasih resepnya bun 😍👍
Roti isi coklat yang sangat lembut, wah hasilnya sangat cantik bund 👍👍 mantap
Empuk dan lembut rotinya bun😊 9:53
Roti isi coklat, Sangat empuk lembut moist mantull sekali buat Sarapan bersama tehh hangat bund
Waaaaaah kelihatannya lezat sekali nih rotinya ya tante 😊👍🏻
Wah empuk sekali hasil rotinya bun, ngak perlu beli lagi ini
Enak, empuk dan lembut banget roti nya kak❤
와,,
빵 좋아하는데,
정말 맛있겠어요,
굿~🥰❤❤❤👍👍👍🙏
Makasih resepnya mbak
Waalaikumsalam 😊 rotinya lembut sekali 👍
Gercep nyimak resep nya Bun
Enak bgt ini bun😊
Wow cantik roti nya, pasti enak lembut banget
Roti lembut, empuk ada isinya juga 👍
Terimakasih resepnya 😊
Enak, lembut & empuk bgt hasil rotinya😍
Terimakasih resep nya bunda
terimksh banyak kakak sudah berbagi resep semoga kakak sekelurga sehat selalu kak salam kenal ya 9:53
Rotinyaa cantik dan super empuk bundaa❤ cocok buat ide jualan atau sarapan
Terimakasih resep nya bun bermanfaat bgt❤
Mashallah buona 😋 brava 👍🏻❤
Thank you so much Nadia for sharing this beautiful cooking video very nice recipe so delicious food💕💕👌👌❤❤
Rotinya begitu lembut. Aku suka isiannya Begitu nyoklat😊❤
Saya klo bikin roti pake resep yg bunda share suka dan cocok makasih bun❤
Alhamdulillah... mkasih juga bundsay🙏🥰