STOP BELI ROTI ‼ BIKIN SENDIRI ROTI PANDAN SUPER LEMBUT FAVORITMU🥰

Bismillah
Assalaamu alaikum
🍓 Roti Pandan coklat almond
Bahan Roti:
250gr tepung terigu Protein tinggi
1/4sdt Bread improver (boleh skip)
1/4sdt vanilli bubuk
50gr gula pasir (boleh ditambah/dikurangi)
5gr Ragi (pastikan masih aktif)
1butir kuning telur (60gr)
130ml susu cair
35gr margarin/butter
1/4sdt garam
🍓olesan sebelum dioven: susu cair
🍓 Olesan sesudah dioven:margarin/butter
🍓Menghasilkan 10 roti selai strowberry, berat dough 50gr
🍓Oven 25 menit suhun170°c api atas bawah sesuaikan dengan kondisi oven masing masing
**************************************
🍔Roti Pandan Vla Susu
Bahan:
3sdm gula pasir
1butir telur
120ml susu cair
1sdt Ragi
2-3 tetes pasta pandan
1sdt vanilli cair
300gr tepung terigu protein tinggi
1sdm margarin
sejumput garam
🍓Topping:
Sukade secukupnya
🍓VLA VANILLA
Bahan:
1sdm tepung terigu
1sdm tepung maezena
1butir kuning telur
1sdt vanilli
250ml susu cair
➡️Menghasilkan 10 Roti pandan, berat dough 55-56gr
➡️Olesan sebelum dioven: kuning telur dicampur susu cair
➡️ Olesan setelah dioven: margarin/butter
➡️ Oven 25 menit suhu 170°c api atas bawah,
Sesuaikan dengan kondisi oven kalian
CATATAN:
📌Apa itu resting dalam pembuatan roti?
Resting time,
Waktu istirahat sementara (sekitar 10-15 menit) yang diberikan adonan agar adonan menjadi rileks atau lentur dan memudahkan adonan untuk dapat ditangani pada tahap berikutnya. Pemotongan, penimbangan dan Pembulatan (Rounding) adonan
📌Berapa lama waktu Proofing Adonan?
Banyak yang memahami bahwa proses proofing roti itu harus tepat waktu sesuai dengan resep. Namun sebenarnya proses proofing tidak memiliki aturan waktu tertentu. Alasan utamanya adalah suhu dan takaran resep yang sangat mempengaruhi proses ini.
Salah satu contohnya, jika Anda melakukan proofing adonan pada siang hari di suhu ruangan yang panas, maka proses ini menjadi lebih cepat berhasil dari biasanya. Sebaliknya, jika proses proofing dilakukan dalam suhu dingin, maka waktu yang dibutuhkan menjadi lebih lama.
📌Rounding adalah?
Pembulatan adonan (Rounding) Tujuan membuat bulatan-bulatan adonan adalah untuk mendapatkan permukaan yang halus dan membentuk kembali struktur gluten. Setelah istirahat singkat lagi, adonan dapat dibentuk menjadi seperti yang dikehendaki.
📌Kalis adalah kondisi dimana semua bahan telah diaduk dan bercampur rata sehingga tidak melekat lagi di tangan.
Namun sebenarnya, kondisi adonan kalis pun tidak bisa menjamin roti yang dihasilkan akan mengembang dan memiliki serat yang sempurna
📌 windowpane, Coba ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan lalu ditarik sampai melebar. Bila lembaran adonan lentur, lembut, elastis dan tidak sobek, maka adonan sudah sempurna dan siap untuk diistirahatkan atau dibentuk.
Bila saat adonan dilebarkan masih ada bagian yang sobek, tandanya adonan masih harus diuleni kembali sampai menghasilkan adonan yang sempurna
semoga Bermanfaat🙏
happy Wayching
wassalaamu Alaikum
@nadiafatih
#rotigembul #cendoldawet #rotimenul #rotisosis #dawetcimehong #rotipizzarecipe #cendolcimehong #sirupgulamerah #santankental #untikelapagulamerah #isianbakpao #dadargulung #lupisketan #lopisketan #kuelupis #sirupgulamerah #klepon #jajananpasar #jajanantraditional #kuemanis #kueenak #kleponketan #kuesimple #makanantraditional #putupandan #putubambu #kueputu #kueputujadul #donatempuk #donatgembul #whitering #donatubi #resepdonat #donat1telur #donatkentang #donattanpakentang #rotigembong #rotisobeklembut #rotisobekisicoklat
#rotiunik #idejualan #kueviral
#rotimanis #trendingshorts #pizzamini
#rotikeju #resepcookies
#rotigembul #rotikasur #rotigembong #rotimenul #resepdonat
#rotisobek #reseproti #renyah
#kueenak #cendolcimehong #rotigembul #rotisosis

[@RealKingTV]

Roti cantik empuk bgt

[@MerryCooking]

roti pandan enak sekali bun

[@dapurshanum]

Roti nya enak kelihatan sangat lembut bunda terimakasih sharing resep nya 👍

[@KinaNRL]

Roti pandan yang sangat lembut sekali. Cantik

[@hetywidiyantoko1517]

Roti pandan Superrr empuk lembut moist

[@wongw]

Roti pandan enak banget bunda terimakasih sharing nya

[@diyahflowers]

Lembut sekali bun roti pandan nya

[@bundafamily]

Waah rotinya kelihatan cantik lembut cocok untuk teman ngopi dan sarapan pagi

[@djarotpriono8237]

Roti pandan waah cocok untuk temen ngopi mantab

[@eyangdatutenri9693]

WOWW ROTI PANDANNYA SEDAPP. EYANG SIMAK RESEPNYA 👍🙏❤️❤️❤️❤️

[@dapurmirahela4266]

Roti pandan super lembut empuk enak

[@MbaPitVlog]

Wah roti pandannya empuk dan lembut sekali bun, enak banget

[@GunungJambu]

Keliatan enak sekali roti pandan nya

[@astronic4522]

Terima kasih kaka sudah berbagi 2 resep roti pandan, tampilannya sangat elok sekali👍🔔🙏

[@LoliKiki2]

Roti pandan isi susu yang super lembut dan empuk sekali Bun, mantap banget pokoknya...

[@naniaangchannel1211]

Mantap surantap resep roti gembul yg empuk

[@rismairah3145]

rotinya kelihatan enak sekali terimakasih resepnya bunda

[@deporbunda]

Resep roti pandan pasti wangi dan empuk nih bund

[@MomyandJuliana]

Terimakasih resep roti pandannya bun,like

[@apenpen2230]

Hadir trimakasih kak sharing info menu buat roti yg enak pastinya