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안 그래도 만들어보고픈 메뉴였는데, 업로드해주셔서 감사합니다!
두옹즈님 항상 좋은 영상 감사합니다!!궁긍한게 있는데 아이스크림 안정제는 잔탄검이나 구아검 사용하면 되는가요???아이스크림 안정제라는게 특별히 파는게 없는거같아 물어봐요😢혹여 잔탄검 구아검 카라기난 같은 첨가물중 젤라또에 사용하기 좋은 첨가제는 무엇이있을까요?!
구아검이 대중적으로 쉽게 구할 수 있고 젤라또에 무난하게 쓰이는 안정제 종류 중 하나입니다. 하지만 특유의 향이 있어 구아검만 사용하고 있지는 않습니다~
먹고 싶어도 지방이라😅 어여 번창하셔서 지방점도 내주셔요~~~
안 그래도 만들어보고픈 메뉴였는데, 업로드해주셔서 감사합니다!
두옹즈님 항상 좋은 영상 감사합니다!!
궁긍한게 있는데 아이스크림 안정제는 잔탄검이나 구아검 사용하면 되는가요???아이스크림 안정제라는게 특별히 파는게 없는거같아 물어봐요😢
혹여 잔탄검 구아검 카라기난 같은 첨가물중 젤라또에 사용하기 좋은 첨가제는 무엇이있을까요?!
구아검이 대중적으로 쉽게 구할 수 있고 젤라또에 무난하게 쓰이는 안정제 종류 중 하나입니다. 하지만 특유의 향이 있어 구아검만 사용하고 있지는 않습니다~
먹고 싶어도 지방이라😅
어여 번창하셔서 지방점도 내주셔요~~~