Wilmenrod - Es liegt mir auf der Zunge
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- Опубліковано 21 вер 2015
- Deutschlands erster Fernsehkoch, Clemens Wilmenrod: Schauspieler, Frauenschwarm, genialer Unterhalter, nur eines war der allererste Löffelschwinger aus den Kinderjahren der Flimmerkiste nicht: gelernter Koch! Diesen Umstand hat er durch furiose Dampfplauderei geschickt überspielt und sogar vier Kochbücher veröffentlicht. Dass die auch heute noch akzeptable Tellergerichte enthalten, überprüfen Gastro-Schülern unter Leitung von Sternekoch Heinz Wehmann.
- Розваги
70 Jahre alt... die Leute hatten spass, Wilmenrod auch.... und 70 Jahre später kann man immer noch drüber lachen.... ist doch super.....
Genau. Wer damals ein Fernsehgerät hatte: Hohe Einschaltquoten; selbst meine Eltern und ich als kleiner Steppke wurden gelegentlich von Nachbarn zur Sitzung eingeladen; damals Kult - wohl hauptsächlich wegen den Sprüchen und großem Spaßfaktor; nur Toast Hawaii war öfters angesagt. Aber Hackbraten blieb Hackbraten und nie Arabisches Reiterfleisch.
Und: Man kann herzhaft drüber lachen, sozusagen immaterielles Kulturgut - in unseren schrägen Zeiten besonders wichtig, dazu nicht erst in den Keller gehen zu müssen.😇🤩
"Wenn der Hering selten wäre, eine Delikatesse sei für Millionäre. Millionäre verstehen selten etwas vom Essen." Inzwischen wird der Hering selten, die Meere sind leer gefischt.
Danke für den Beitrag und die Zusammenstellung!
Ja der Herr Wilmenrod . Der Erfinder oder Vorsteller des sensationellen Hawaii Toastes .
Schade, dass der Film "Es liegt mir auf der Zunge" nicht mehr gezeigt wird. Es gibt ihn nicht auf DVD und derzeit in keinen Mediatheken. Ich hätte ihn gerne gesehen.
Den Film würde ich gerne sehen , aber gibt es nicht zu leihen . Schade
Rat mal, warum...
Er klingt wie Marc gebauer
allerliebst
2:10: Den Toast 'vorgrillen' oder 'vortoasten'?? Also das ist mir völlig neu, - und mir erschließt sich irgendwie nicht der Sinn, was das soll...Und wenn ich mir das Originalrezept angucke ist das auch nicht im Sinne des Erfinders!
Toast wurde in England in der Pfanne mit etwas Butterschmalz "getoastet" - Der Toaster und Toastbrot machen Butter und Pfanne überflüssig.
Todo lo entendi
Was soll diese Brühe denn mit Borschtsch zu tun haben? Haben die da rosa Speisefarbe reingegeben? Und dann "sternetauglich", mich schauderts. Am besten ist der Koch(!!!)lehrling, der den Weißkohl mit Kohlrabi verwechselt.
Man erkennt deutlich er ist sich nicht sicher, ob das mit dem Kohlrabi so richtig ist, fragt nach und korregiert sich bei 6:30. Man kann nicht alles wissen, aber man seine Defizite erkennen und ausmerzen. Mir gefällt das.
Damals war die Welt noch in Ordnung!
Wenn das eine Kohlrabi war bei 6.08 min. dann stoße ich dieses Messer in meine Brust😂😂. Borscht wird mit Sauerkraut und ganz wichtig , mit viel roter Beete gekocht. Aber woher soll der kundige Kochlehrer das wissen😅😅. Wenn ich die Koch Azubis sehe dann wird mir angst und bange. Gut kochen ist kein Handwerk sondern eine Kunst, die auch eine gewisse Leidenschaft erfordert. Die hier gezeigten Azubis werden wenn es gut läuft, höchstens Kantinnenköche . Das war einfach nur lustloses Geschnippel ohne auch nur zu wissen was für ein Gemüse man gerade zubereitet.
Na er erkennt seine Unsicherheit wenigstens und macht sich kundig. Siehe 6:30
Ein Scharlatan in einer in einer Epoche als die Leute noch jeden scheiss im Fernsehen glaubten
Vor allem: Er sagte auch DIE Borschtsch, obwohl es "der Borschtsch" heißt.
Höchstens Kantinenköche ?!?!? Kantinenköche haben eine sozialverträgliche Arbeitszeit,ein regelmäßiges ,meist gutes Gehalt,meist eine Zusatzrente, keinen Teildienst, meist Feiertage arbeitsfrei ,am Arbeitsplatz herscht meistens ein anständiger meschlicher TON,In einer Kantine oder Mensa kann aus einfacheren Zutaten mit liebe zum Kochen das beste herausgeraubert werden usw .usw.usw. .........oder woran mag es liegen dass in der Gastronomie kaum noch jemand arbeiten möchte ? Übrigens ,Restaurantköche haben oft sehr lange nach einem Kantinenarbeitsplatz gesucht ,denn diese Posten sind sehr gesucht und dementsprechend sehr rar!!!
Richtig, Ruud. Die hier gezeigte "Qualität" des Nachwuchses findet sich schon seit langem in 1000enden Restaurantküchen. Dafür haben Sie aber damals die Speisekarten 1:1 von DM auf EUR umgeschrieben. Alles Abzocker, selber schuld, wer bei denen fressen geht.
Der Beitrag wäre noch besser, wenn er nicht immer auf den unsäglichen Film zurück kommen würde.
"Tschühri" XD! Also so spricht man "Jury" nicht aus. Und "Scampis" ist ein sinnlos verdoppelter und falscher Plural. Ich finde, dass sich die deutschen Kommentatoren besser mit ihrer eigenen Muttersprache und auch Fremdsprachen auseinandersetzen sollten, bevor sie sprechen.
Vielleicht war es die Auseinandersetzung mit anderen Sprachen die zur eher englischen Aussprache geführt hat. Scampis finde ich nicht so tragisch, schließlich sagt man auch Spaghettis...
@@togalu Also, ich sage niemals "Spaghettis", außer ich parodiere Leute, die es tun,
eben sowenig wie ich beispielsweise "Penne" als "Pennes" bezeichne.
Auch lehne ich die leider üblich gewordene Bezeichnung "Pizzas" ab - das ist zwar kein verdoppelter Plural, jedoch ein falscher, da es "Pizze" heißt.
Ich verstehe zwar, was du hinsichtlich des Einflusses der englischen Sprache meinst, doch dann wäre die Bezeichnung "Spaghettis" auch logisch inkorrekt, denn immerhin heißen nur mehrere Vertreter dieser Pasta-Art "Spaghetti", eine einzelne Nudel hingegen wäre ein "Spaghetto".
Also müsste man, wenn man die englische Pluralform anwenden möchte, konsequenterweise von "Spaghettos" sprechen.
Bitte, verstehe mich nicht falsch! Das ist jetzt nicht böse gemeint, aber deine Erklärung ergibt nur zu einem Teil Sinn.
Gibt es diesen Film auf DVD? Wir versammelten uns 1960 regelmäßig vor unserer ersten Fernsehtruhe, um Wilmenrods Sendungen zu gucken. Meine Mutter und meine Schwester meinten unisono: Der kann ja gar nicht kochen! Und meine Schwester verballhornte seinen Namen gar zu "Clemens Waffelbruch". Mir gefiel er aber!
Der Film ist eine Produktion vom NDR und wird immer wieder gezeigt.
@@Macrodermagigas Er war ja auch eine beeindruckende Type mit seinen Münchhausen-Geschichten. Ich amüsiere mich besonders über den "Heringssalat nach Art der bretonischen Fischer". Ja, die Bretonen haben bestimmt schon seit Jahrhunderten mit Ketchup und Bananen gekocht. ;-)
Tolle Westpropaganda... die "artige Hausfrau". Gab es in der DDR auch. Aber da wurde sie nicht so gehyped. Hab eine der Sendungen mit ihm mal gesehen, hat gereicht.
Bundeskanzler, und das mit großer Zustimmung, war damals in der BRD Konrad Adenauer von der CDU. Und der war sehr katholisch - die heilige Familie. Der SPD trauten damals viele noch nicht.