COMO PREPARAR UN JUANE DE GALLINA 👨🍳❤🐓| AJI CAUSA
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- Опубліковано 6 лис 2021
- Hoy Prepararemos "JUANE DE GALLINA 👨🍳❤🐓"
Y Recuerda... La Cocina no está para competir, está para compartir ❤❤
2cda de curcuma
5 ajos
pimienta
1lt de agua
1kg de arroz
1cda de comino
gallina
200gr de sacha culantro
sal
5 hojitas de laurel
oregano
1 cocona
1 cebolla
aji charapita
4 limones
4 huevos
hojas de bijao
aceituna
pabilo o rafia
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Al momento de poner a hervir el juane, en el agua hirviendo yo le pongo cubitos maggi y ajinomoto (sazonador), y cuando es el a leña o a carbon el juane es muchisimo mas rico.... Aunque cansa demasiado 😄
Bendecidas manos que hacen tantas ricuras!! Gracias siempre.Me encanta el Juanes y no sabía hacerlo.
Gordicheff, te envío mi aprecio.
Que Dios te bendiga hoy y siempre.
Excelente receta..me salió delicioso😋👍
Extraordinario el Gordicheff...que enseñe a preparar jugo de cocona...bendiciones
Vamoooo con todooo eres un grande le echas mucho esfuerzo a tus viideos gente como tu son las mejores
Hola mi chef favorito 🤗
Me encantan porque son divertidos...la receta me parece deliciosa.. prometo hacerlo en el cumple de mi hija.
El mejor Juane que comí en mi isla bonita, mi ciudad natal iquitos 🥺,saludos desde Barcelona
lo máximo Ajicausa bendiciones....
Excelente. Muy parecido a la receta de nuestras abuelitas. Te felicito gordicheff.
Si el juguito de cocona felicidades 👏👏
Jaja que divertido ❤️
Exelente gordicheff gracias a ti mis clientes dijieron q sabe 10/10
😋
Alfin tengo la receta gracias gordi chef
Amigo bendiciones k rico se ve 😍😍😍
Que rico se ve!!
Bien ahí compare sigue adelante , Saludos desde El Agustino Ají Causa 😎🔥
Gordo chef eres el mejor cocinador😊
Siiii q delicia , Dios te dio el don en tus manos
Que Dios le bendiga a tu abuela gordicheft 😘
Me encantó 🥰🥰 definitivamente lo voy a hacer , así tenga que irme a la misma selva para encontrar los ingredientes 🤭
Los mejores Juanes en Iquitos☺️ conozco Iquitos, Genaro Herrera, Tingo María y Pucallpa ❤️😊
Gracias Gordicheff te seguimos
bendiciones
Jajjajja siempre con una carisma muy alegre.
Se vee buenazo gordichef saludos para Sara de Lima Perú. 😋
Bravo gordis 🍺mis saludos causa, la linda jente perucha de Milano te miramos y compartimos tus videos gracias 🙋♂️
Me encanta la alegría y forma de haser el vídeo del buen cocinero ...jeje me encantó muy divertido y súper entretenido!!❤😊
Hacer*
Buen video 👍bendiciones
Grande gordichef, como siempre :D
Me encanta el juane ,como buena selvática, pucallpa ,tus vídeos son muy ingeniosos y educativos
Se veee🤤🤤🤤
Excelente Gordicheff! hemos preparado con el Juane de Gallina por el Dia de la Fiesta del San Juan. acompañado con Aji de Cocona y la Bebida de Jugo de Cocona y Jugo de Camu Camu. 😋😋😋😋
❤gracias gordichef te admiro🎉 quiero mi saludos
Nunca me voy a olvidar cuando probé por primera vez los juanes riquísimo.
Se ve muy fácil de hacer.
Y yo creía que era complicado hacer juane! Gracias gordichef por la receta, otra más para el libro. Dios te bendiga!
Si vives en Lima, anda al mercado magdalena, ahí venden todos los ingredientes.
sacame un capitulo de tacacho con cecina, estoy fuera de peru y lo extraño, un abrazo
No se si lo veo..por sus recetas...ho por lo muy chistoso que es...mi me hace reir mucho..su gracia del gorgo chef
Bravoooo
Muy buena
Me encanta el juane buenazo.
Que rico
Que delicia nunca lo probé algún día iré a la selva para comer Suri, juane tacho, cerpiente, etc 😅
❤
buena gordichef sigue asi
😋
Ummm que rico si quiero saber como se hace chicha de cocona
Un grande el gordichef
Hoy prepararé x primera vez Juanes q tal me saldra
Puedes preparar Lomo a la pimienta por favor
🤤🤤🤤
Que lindo gordito!!
Como vas votar las semillas eso le da el sabor a la cocona.
Esteban Vidal......también le da estética, ....buen punto eh......
Grande gordichef 😎
Yo he comido Juane por primera vez en Iquitos
Excelente chef te doy un 100 👍
El Juanes de Rioja es el mejor visiten y compruebe lo!!!
Hola gordito , buen video
El Juanes es un platillo típico de la Antártida ;y
Una pregunta cuantas hojas de sacha Culantro le entra a un pollo para no excederme
Nice xd
Ahora busco tus vídeo recetas para cocinar algo rico buena gordichef
Hola amigo cheff que Dios t bendiga y de lugar eres disculpe la pregunta
Seguí tu receta y me salió excelente... excepto
por el agua al final que le quito un poco la sal al juane, pero con el ajicito excelente.
Al aga donde hierve tu juane se le echa sal ...para que no le quite el sabor
Puedes poner los ingredientes porfavor para poder hacerlo me gustó mucho la receta gracias a esto podré hacer yo también como amo la comida de mi pais
Están al final del vídeo 🎉
Gordi Chef y si resubes los vídeos del tit tok a youtube? Ya que hay un men que te roba los videos. Saludos y éxitos ✌️🐤
Como preparar refresco de cocona
Cuantos juanes salen?
Cómo prepara arroz negro
Cuántos juanes salen con un kilo de qrroz por favor?.
Oye gordichef una pregunta :
Tu sabes que hay canales que suben tus videos y que tienes hasta mas de 20 mil subs? Pues yo estoy diciendo a la gente que tu canal se llama ají causa 👍
muchas gracias por ese gran gesto 😁
@@AjíCausa gordichef esa hoja es o también puede ser la hoja de plátano 😔
Si no tengo culantro de la selva? Le hecho el culantro normal?
No se echa culantro...así no se prepara
Alguien viendo esto en San Juan 🎉
Por eso algunos q no conocen piensan q se echa culandro al juane .. y dicen q es como el arroz con pollo
Gordichef, ya vuelta me estas engañando con esa receta ah. 😅 🤭 no lleva sachaculantro. Ni el arro se prepara así.
Ingredientes porfavor 🙏🏼😋
No lleva culantro, menos licuado jajajaja
En el agua que has hecho hervir la gallina, ahi se hace el arroz
Margot Rios..........buen aporte.......
Datazo! Gracias.
El juane tradicional de la selva no lleva culantro
Hola
Hola
EL JUANES SE COME MAS POR LAS FIESTAS DE SAN JUAN EL 24 DE JUNIO EN TODA LA SELVA PERUANA
Que alternativa hay para hacerlo sin la hoja
No usa cebolla para el aderezo, creo yo ají amarillo licuado es mejor, ese polvo es químico y la gallina no adereza del día anterior x q es dura. 😃
Y cerveza pra el gusto
El arroz se saca crudo crudo
Falta nuez moscada y doña gusta gallina
Noooooo recien veo que licuaste culantrooo nooooo, disculpame ahi si ya estas mal
Ay que orar por los demás por los enfermos y los que están en las calles y los que tienen ambre y sed y los familiares y compañeros y amigos y Jefes y vecinos y los que no creen en Dios orar por ellos para que Dios toque sus corazones y los Guarde y en la Biblia dice en Efesios capitulo 6 versículo 1, 2, 3, 4
1 Hijos , obedeced en el Señor a vuestros padres, porque esto es justo.
2 Honra a tu padre y a tu madre, que es el primer mandamiento con promesa;
3 para que te vaya bien, y seas de larga vida sobre la tierra.
4 Y vosotros, padres, no provoquéis a irá a vuestros hijos, sino criardlos en diciplina y amonestación del Señor.
Ay que ir ala Iglesia y predicar la palabra de Dios y orar y darle Gracias a Dios por un día más de vida y por una familia y por el pan de cada día y ay que ayunar pero antes de predicar la palabra de Dios leer primero la Biblia.
Y no ay que adorar ídolos ni imagenes ni tener en la casa ni Orar frente a una imagen de Lleso o semento o madera ni alabarlo ni arrodillarse ni pedirle nada por qué Dios Desata su Ira y nos prohíbe En la Biblia dice Adora a Jehová tu Dios y sirvele solamente a el.
En la Biblia dice
Jesús es mi pastor y nada me faltara.
Ama a tu prójimo como a ti mismo.
Y Las 2 Parejas tienen que ser amorosas trabajadoras y Espirituales.
Y ama al Señor tu Dios con todo tu corazón con toda tu mente y con toda tus fuerzas .
Y no ay que mentir por qué Dios quiere que digamos siempre la verdad.
No Juzguen a otros y Dios no los juzgará no Condenen y Dios no los condenará Perdónen y Dios los Perdonará .Dios los Bendiga y Bendiciones para sus familiares
Le rechazaron las 2 contranoficaciones de CREATIVE COMMONS porque no es un partner de socios y no tiene permiso.
Envolver no me sale😢
Debes practicar para envolver
Sachaculantro y misto falta no lleva aceituna no es tamal,!!
vay engañar noes sai mi juane moyocho
Y no ay que fingir
La receta original no lleva Sacha culandro ni culandro
Así no se prepara el juane
Disculpa pero así no se hace un rico Juane yo soy de la selva y así no es el procedimiento.y no se hecha sacha culantro.si van a enseñar a preparar Juanes investiguen bien los verdaderos condimentos y procedimientos.
Y no disfrazarse de mujer porque es pecado para Dios asectate tal como eres
No sabes preparar bien el juane.amigo.
Como lo haces tú w?
No me gusto nada que le echaran menudencia.......
A mi también
No lleva culantro.
Sofreie ajos palillo cominos sal pimienta.
Luego agregar las presas y que se selle .
Luego agregar agua para cocinar la carne.
Luego de 25 á30 minutos retirar la carne.
Agregar el arroz y ver que el liquido este la cantidad necesaria para cocinar el arroz como que estarías haciendo un arroz blanco.
Luego verter el arroz en un bol grande para que se enfrie el arroz.
Ya frio el arroz agregar el orégano tostado y triturado el huevo batido mezclar bien y reservar.
Amortiguar las hijs de bijao los huevos cocido y pelados en un plato cantidd de acuerdo a la cantidad de las presas aceitunas cantidad de acuerdo a cuantas deseas ponerles por juane .
Ahora limpiar las hojas y comenzar a pone 2 hojas cruzadas y poner el arroz carne huevo y aceituna envoler y amarrar con la soga rafia y hacer los juanes .
Terminado de envolver los juanes porner una olla grande a fuego y llenar d3 agua y agregar 250.gramos de sal y cuando eta hirviendo el agua agregar los juanes con cuidado para que no se rompa lashojascuando se chocan entre si.
El agua debe pasar unos 5 centimetros a los juanes tapar y dejar que cocine 2 horas.
Luego retirar y en una mesa pones un trapo grueso y pones juane por juane para que escurra el agua .
Servirse con su aji de cocona y sus patacones .
Esta es lverdadera receta de los juanes y no mienta a los que no saben como se hace los deliciosos juanes.
Tal vez te estas equivicando con el ninajuane que lleva aji dulce culantro su misquina todo licuado ahi se cocina el pollo luego se deja enfriar para agregar huevo batido.
Y luego hacer el ninajuane
Eso es otro plato muy agradable de la selva peruana🎉