양파김치에 '이것' 넣으면 매운맛 잡고 아삭아삭 맛있어요
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- Опубліковано 7 тра 2021
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 양파김치 레시피를 공개하겠습니다.
☆양파김치 레시피☆
[절일때 사용할 재료]
1. 작은양파 1.6kg(20개)
2. 대파 2뿌리(2cm간격으로 썰기)
3. 물 1리터
4. 멸치액젓 7부(종이컵)
5. 식초 2스푼
[믹서기에 갈 재료]
1. 사과 1/2개
2. 새우젓 2스푼
3. 건고추 7개
(종이컵 물1컵으로 불림)
4. 마늘 반줌
5. 멸치액젓 4스푼
6. 밥 3스푼
7. 요구르트 1병(포인트)
*영상에는 요구르트 넣는장면이 빠졌습니다
믹서기 재료갈때 넣으면 됩니다*
[나머지 재료]
1. 매실액 2스푼
2. 고춧가루 7부
#김대석셰프 #양파김치 - Навчання та стиль
믹서기에 요구르트를 넣는장면이 편집에서 빠졌습니다 앗! 실수
어쩌죠.. 요구르트 넣어서
사용하면 됩니다
늘 ᆢ시청해주시는 모든분들께 고마움 전합니다
열심히 하겠습니다^^
그렇잖아도 요구르트를 넣는 영상이 없어서 궁금했었거든요~^^
조금 특별한 셰프님만의 동영상을 늘 잘 봅니다.👍👍
괜찮습니다.맛있는 양파김치 요구르트 넣어 담아볼께요
chef님 ~✨오늘 하루도~수고하셨습니다.✨좋은 꿈 보세요 ~🌙
우연히 제가 제일 어려워 하는 어묵 볶음 영상을 보고 반해서 구독했습니다.
감사히 잘 보겠습니다.
셰프님은 너무 귀여우십니다
쉐프님 영상 보고 많이 배웁니다
쉐프님께 행운이 있기를 소망합니다.
잘 보고 갑니다. 늘함께하는 이웃이 되도록 노력하겠습니다. 감사합니다
김대석샤프님이 만드는것이 제일 맛있어요
와아!
맛있겠다
항상 즐겨봐요
감사해요
와 맛나요
김대석 쉐프 👍 감사합니다
양파 정말 우리몸에 좋은 식재료로
요렇게 맛난 반찬 하나 생겨서
기분 쨩 😅
고맙 고맙습니다
마음 따뜻한 쉐프님을 응원합니다
김 👨🍳chef님~안녕하세요 ~✨💐✨
☆마약~소중한양파김치 레시피☆저는~🧅 양파 🧅 좋아합니다~~너무 너무✨UA-cam방송 항상감사합니다✨💐✨
늘 집밥에 어울리는 것을 올려 주셔서 감사합니다
좋아요 50
쉐프님 너무 기다려지는 방송입니다
정확한 레시피 도움많이 됩니다 ❤❤💕💕💕💕💕
시댁에서 햇양파를 주신게 많아서 작은것만 골라서 담아봤네요 ㅎㅎ
아삭아삭 맵지도 않고 맛나네요 ㅎㅎ
요구르트와 매실엑기스를 양념에 넣었더니 단맛도 나면서 맛있어요 ㅎㅎ
빨리 익혀서 고기랑 같이 먹고싶어요 ㅎㅎ
🌻👍👏👏잘보고갑니다
영상 잘 보았어요
즐거운 주말 되세요👍👍
오늘 양파감치도 만들겠어요!!! 좋은 선생님 감사합니다~~ 건강 하세요 한국가면 찾아 갈게요 5식구 다 간대요 ㅋㅋㅋ
언제나 좋은말씀 맛난음식 최고입니다
좋아요 사랑갑니다
무한발전을위하여 핫팅합시다
좋은영상 감사합니다
양파김치 구경잘 하고 배고우 갑니다
으늘도 즐건하루 되시길 바립니다
김쇠프님요리도잘하시네요고마워요
찐맛 온가족이 맛있다고 하네요
감사해요
맛있는 양파김치 맛있겠네요.
김대석쉐프님은요 천직이세요 존경드려요 자랑스럽구요 참요리사세요 감지덕지요아미타불
김대석셰프님 감사합니다.
맛있겠다.
Wow nice and good morning 😘
좋은 정보 늘 감사합니다 😊
정말 맛잇네요 감사합니다
맛있겠당
당장 하봐야 겠음니다
오늘도 쉐프님 캄사 함니다
좋와요 누르고 감니다
❤👍👍👍💯💯 선생님 요리는 최최고입니다
고맙습니다~감사합니다 최고
설명도 맛깔나게 해주시니 한번 담아봐야겠어요^^
항상 감사 드려요.
쉐프님 덕분에 시청잘합니다
구수한사투리도정감이가서 더 맛납니다 모든요리가 고맙습니다
셰프님
너무너무 잘 배우고 갑니다.
너무맞있을거
항상레시피 고맙습니다
쉽게 설명해주셔서 좋아요~~~😁
요리천재라고봅니다~~~
김쉐프님 늘 좋은영상 올려주셔서 감사합니다 🙇♀️🙆♀️
양파 김치 정말 잘 배웠습니다
맛나겠네요~^^
재능기부
감사합니다
역시 요리의 전설이시자 대가이십니다 노벨 요리상을 적극 추천드립니다
양파김치가 먹고싶어 오늘 찾아봤어요. 요쿠르트 꼭 넣고. 절임도 식초넣고 잘해보겠습니다
좋아요 잘배워습니다
최고
햇양파 쌈장에 찍어 먹어도 맛있던데 양파김치로 한번 해봐야겠어요
ㅎㅎ..실수할때도있죠뭐!ㅡ좋은요리영상감사합니다.!^^
저도,요리에 취미가 많아서
다른분건 안봐도 대석 세프님
건 매일 본답니다,
참,훌륭하십니다,
열심히 배워 맛있게 먹겠습니다,
늘감사합니다,👍
Hi nice
Délicieuse🤩👌🏼
양파김치 좋아해서 셰프님이 알려주신대로 해보겠습니다 요구르트 잊디않고 넣어서 맛있게 해볼겁니다.
감사합니다~!!
선생님 레시피는 실패한적 없습니다
맛나게 감사히 잘먹겟습니다
믿고 담그는 셰프님김치.
전국에있는 친척들께 공유하는 레시피임다.
똑소리납니다
갑자기 솜씨좋아졌다고~
모든 김치가
진짜 맛있다고 난리들입니다.
셰프님 알게된건 대박 행운입니다.
감사합니다
그대로 해먹었는데 진짜 너무 맛있음 ㅋㅋㅋ 벌써 2번 해먹음
역시 믿고 보는 김대석 세프님~ㅎㅎ 양파 당장사서 담궈보겠습니다...저는 무슨요리든 셰프님 영상만 보게 되네요..
항상 감사합니다~요즘 날이 많이 더워졌습니다..음식하시느라 많이 덥고 힘드시죠..우리 같이 힘내보아요~꼭 담궈서 주말에 아버님께 가져다 드려야겠어요ㅎㅎㅎ 감사합니다~
세프님 양파 이렇게 빨갛게 만든건 처음이예요 너무 맛있겠죠
날 밝으면 양파김치 담아야겠어요.
야쿠르트가 없어서 우유랑 사골농축액 조금 넣고 담아볼께요.
영상, 많은 도움이 되었습니다.
잘 배웠습니다
양파김치 함도전해봐야겠네요~감사합니다 잘배우고갑니다~^^
구독해놓구항상즐겨봅니다~^.^
양파는 그냥먹기도하고 각가지 요리에넣어 해먹었는데. 쉐프님 가르쳐 주신데로 맛있게 담아 먹어봐야겠어요! ^^
건강하세요~~쉐프님^^ 응원합니다~!!♡
맛깔스런 말씀
오늘 맛나게 하렵니다
감사합니다
全南 和順郡에서요
어찌 그리 즐겁게 잘하시나여
내일 첫 작품으로 양파김치 만들어 보려구요ㅡㅎ
감사합니다
..양파김치좋아요
감사합니다
맛있겠다
고지혈증이 있는데 베워서 자주 해먹어야 겠네~~~
양파김치 대박 맛있어요^^
깔끔이 주걱 쓰세요
저도 양파김치 해보렵니다
완전 맛있어요 따봉! ㅋㅋ
삼겹살이랑 같이도 먹구요~
캠프 갈때 싸갖고 가서 요긴하게 먹었습니다.
ㅎㅎㅎ
양파을 15키로 한자루 구입했습니다
양파 장아찌 담고 내일은 양파김치
담을려고 하는데 도움을 많이 주셨서
감사합니다 맛있게 담아 볼려구요
잘배위습니다.ㅡ최고
쉐프님 양파김치 만드는법
잘 배웠습니다
덕분입니다
세프님 어제 양파 3배로 늘여서 담았어요. 양념이 참 맛있어서 감탄했어요. 조생종 양파라 아삭하고 자로 먹을 수 있었어요. 창조적 ㅈ작업으로 요리에 감탄을 하게 하시는 셰프님 감사합니다.
양파 김치 생전 처음 만들었는데 세상에 완전 맛있고 별미네요 이제 요리 레시피는 쉐프님껄로 정착하렵니다 ~!
아니다 얼마나 많이 노력했으려나~얼마나 많은 시행착오가 있었을까 당신을 존경합니다 그게 당신의 마법 재료 였네요😊
대박
요구르트는 믹서기에
갈때 넣는군요
정말 맛있겠어요^^
양파김치 안해봤는데 햇양파 나왔을때 담아봐야갰습니다.
요구르트 넣는게 포인트라셔서 언제넣나보니 믹서에 갈때 들어가면 되겠지요^^
쉽고 간단한 설명
도전해볼 요리가 많아서 잘배우고있습니다👍👍
김대석 셰프님 오늘도 좋은 영상 감사합니다 건강 애 좋은 양파 김치 로 만들어 먹을수 있다니 정말 좋은 꿀팁이군요 감사합니다 최고👍
아랫녁 말씨가 엿보이네요 친근하고 정감이 있네요 요리보고 많은 도움이 되네요
양파가 많은 나라입니다
감사합니다
자세히 알려주셔 감사합니다 매울것같아 생각지도못했는데 한번 해서, 남편 반찬 으로,좋아할것같아 기분이 좋네요
바쁘실텐데 좋은글 남겨주셔서 감사합니다^^
좋아요
감사합니다. 된장깻잎장아찌도 셰프님 가르쳐주신대로 만들어서 맛있게 먹고 있어요. 시간이 지날 수록 맛있어지더라고요! 양파김치도 요대로 해서 맛있게 먹도록 하겠습니다. 감사합니다 ^^ 마음 따뜻한 셰프님 쵝오!
❤
낼은 대써기오빠 표, 양파김치 해볼랍니다~^^
집에 앙파가 많이 있어 김치 담그려고 천하제일 미남 김대석쉐프 찾아 왔소. 다 들어보니 처음엔 입에 쩍쩍 달라붙는다고 하고 나중엔 귀가 막히다고 하니 겁나서 양파짐치 못 담그것소. 말도 못허고 귀까지 막힌다면 그누가 양파짐치를 담궈 먹것소? 안그요? 할망구는 진작에 깨폴러 가뿔고 70 훌쩍 넘어 혼자 해 먹으려니 고달프고 재미는 있군요. 항상 고마워요.
대석 셰프 님 힘내세요 🙏
뭔 남정네가 요로코 솜씨가 좋으신지.
전 정말 계탄거보다 더 행운이랍니다
아조 토백이 사투리가 ㅋㅋㅋ
저번 영상서는 '쩨깐한거'~~ㅋㅋㅋ
김치담다가 굴르요 굴러~
조아요
목소리가 넘 듣기 좋아요~~ㅎ
야따 양파김치가 입에 착착 달라붙는구마이😊
셰프님, 최고!
30만이라니 너무 부러워요~ ^^
Wow
네~~~~~~~~~~/~~~----❤❤❤❤❤❤
툐그르트넣고 양파김치 버무리는것 보여주세요
ㄱ렇게 하면 먹어요
셰프님 옥에 티..ㅋ
요구르트 안 넣으신거
전 알았어요 바쁘시니까
이해됩니당ㅎ
양파 대파 매운맛 쏘옥 뺀
양파김치 밥도둑일것 같아
낼 햇양파 사다 레시피 따라
해볼랍니다
셰프님 오늘도
고맙고 감사합니다
굿 나 잇~~~♡♡♡
너그러운 마음 진심으로
고마움 전합니다
잊지않을겁니다^^
마자요.
맛도 있고 건강도 챙기려면 수고로움이 있어야 가능.
눈으로 대신 먹고 그냥 양파는 볶아서 먹는걸로^^
세프님! 요즘 줄기 양파 많이나오는 시기인데 줄기양파
김치 담그는 방법 좀 가르쳐주세요.
ㅎㅎ 그렇잖아도 영상보면서 요구르트 언제 넣는지 보고있었네요..
믹서기에 넣었습니다
Mashaallah ❤️❤️
잡곡밥 갈아넣어도 될까요~~?