When the red chilly is roasted it is never roasted in broken condition.It should in full shape.with the stem The "right roast "condition is thatchilly blows like a balloon.When in this condition there develops a gas/fumeinside which is good for body,Ayurveda doc' say. Remmember in olden days "ammamma" will pick up a chilly ,open the tail fill it withcoc oil slightly heat it over lamp flame and pour in our ear when there is a"chevadu kuthu"
ചേച്ചി ഇതു ഞാൻ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന പൊടിയാണ് നല്ല taste ആണ് bt ഞാൻ 1/2 t.spoon ഉലുവക്കൂടി റോസ്റ്റ് ചെയ്തു ചേർക്കാറുണ്ട് അപ്പോൾ നല്ല smell kittum. Bt oil ചേർക്കാറില്ലാട്ടോ. ഞാൻ 4 months ന് ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുകയാണ് പതിവ് അപ്പോൾ എണ്ണ ചേർത്താൽ bad smell വരും
When the red chilly is roasted it is never roasted in broken condition.It should in full shape.with the stem The "right roast "condition is thatchilly blows like a balloon.When in this condition there develops a gas/fumeinside which is good for body,Ayurveda doc' say. Remmember in olden days "ammamma" will pick up a chilly ,open the tail fill it withcoc oil slightly heat it over lamp flame and pour in our ear when there is a"chevadu kuthu"
Thank u for this great info 😊
@@penfriendvarsha6 p
@@penfriendvarsha6
,
i am from TN, loved the way you explained, i am big fan of kerela foods, lovely people... thank you
Very elobarate explanation with right amount of patience excellent coach
Eth 100gramen enthayee rate varum
It turned out to be so nice.. Thank you.. And good presentation too..
Very nice recipe
A tasty chammanthi superb will you pl. Give kanthi mulaku chammanthi of ramassery mulaku red chammanthi. Expecting the video
Sure will try🙏😊
Thank you for the. Quick reply.
Very nice receipi
Good recipe 👍 and nice presentation
Good super
Super 👌👌👌
Meera nandanano ee mahathi,same kurall
Good presentation. Well done and tq
Very well explained, will surely try it out. Can you also share recipe for sambar podi.
Sure will do😊
I tried this... awesome! very very tasty podi! Super!! Thanks!
Thank u
Pl post traditional palakkad recipe for chakka varatti and kootu with the seeds..
Sure...did u mean chakka erissery?
@@penfriendvarsha6 yes..chakka erissery would be great! also wanted chakka varatti.. the sweet jam made from ripened chakkai.
Good
Kadala parippinu pakaram sambar parippu use cheyyamo?
Paramavathi kadalaparipp use cheyyan noku... Or else substitute with one pidi pottukadala and 1 pidi sambhar paripp
Good presentation
Chilli powder use cheyyavo
Chilli powder upayogikan paadum... Pakshe taste ithupole veranengil fresh aayi podikkunata nalatu
👌
കറുത്ത എള്ള് ഇടാമോ?
Idaam but colour kurach dark aavum enne ullu
കറുത്ത എള്ള് എടുത്താൽ കുഴപ്പമുണ്ടോ
Niram vyatyasam verum kurach dark aavum...dts all
Tnks
😋😋😋😋
ചേച്ചി ഇതു ഞാൻ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന പൊടിയാണ് നല്ല taste ആണ് bt ഞാൻ 1/2 t.spoon ഉലുവക്കൂടി റോസ്റ്റ് ചെയ്തു ചേർക്കാറുണ്ട് അപ്പോൾ നല്ല smell kittum. Bt oil ചേർക്കാറില്ലാട്ടോ. ഞാൻ 4 months ന് ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുകയാണ് പതിവ് അപ്പോൾ എണ്ണ ചേർത്താൽ bad smell വരും
Aano... Ende cheriyammaku pandu ammuma podichu kodutayakarund parajirnu... But valare kurach enna alle cherkunlu... Athum nallenna alle... Nammal acharinu okke upayogikarille... Velichenna kurach kazhinjal kaarum... Kurach monthsinu nalennaku problem undavilla...
Uluva add cheytal nalla smell kittum👍
Ammuma idli podiyil uluva add cheyyatatu kaayam add cheyyunonda
@@penfriendvarsha6 ok
M
ഇഡ്ഡലിപ്പൊടി അല്ലാ. ചമ്മന്തി പൊടിയാണ് ഇത്
Chammanthi podiyil thenga abd puli idum
@@penfriendvarsha6 ഇതും അതും ചമ്മന്തി പൊടി തന്നെ. ഇഡലി പൊടി എന്ന് പറയുന്നത് ഇഡലി പൊടിച്ച് ഉണ്ടാക്കണം
🤣
SsNair
Non I cyst job ஹம்பி ih