Wo schließe ich die Software von der du sprichst, an der Schleifmaschine an??? Ich habe für meine Maschine keine Software bekommen. Das hab ich auch noch nie gehört. Sonst gut und verständlich erklärt 👍👍Liebe Grüße von Hardy.
OMG ein Uralt Video. Es gibt eine neue Software. Diese installierst du auf dem Handy oder Tablet oder Computer. Da kannst du dann die von dir gewünschten Werte eingeben und die Software sagt dir wie du die Maschine einstellen musst. Hier ein Video mit der neueren Software: ua-cam.com/video/42icfqT2GUM/v-deo.html
Man sollte halt beim Wechsel vom Lederscheibe zum Schleifstein nicht vergessen den Durchmesser wieder zurück zu stellen. Ansonsten könnte es eine böse Überraschung geben :)... Ansonsten wie immer gut erklärt. Vielen Dank dafür. Werde demnächst mal in Ihren Shop einkaufen gehen ;)
Daran siehst du das ich so gut wie nicht mit diesem Teil arbeite wozu auch ich hab meine Software die rechne mir das alles aus schnell und easy und immer sicher. Im übrigen habe ich genau aus diesem Grund ein Lederrad entworfen mit einem 250 mm Durchmesser so dass sowas nicht mehr passieren kann
Hallo Hanns, super Erklärung mit dem richtigen Ansetzen der Winkellehre. Ich fände es interessant zu wissen, um wie viel Grad die Software genauer ist bzw. um wie viel Millimeter die Auflage nach Berechnung mit der Software abweicht. Viele Grüße, Georg
Was für ein Aufwand.... Schleife seit 55 Jahren auf die gute alte Art.... Na gut gelernt hab ichs auch mal... Jedes Messer Beil Axt Fleischhauer Schlachtbeil usw. wird so wie ich es haben will.... Für den Normalgebrauch nicht soooo scharf denn die Schärfe ist spätestens beim schneiden auf dem Grill wieder weg.... Ansonsten gutes Gelingen....
Ich verstehe da was nicht. Du legst die Leere an die Primärfase des Messers. Es soll aber der Winkel der Sekundärfase geschliffen werden. Die ist aber so klein, dass das nicht geht. Muss ich also noch zusätzlich wissen welchen Winkel die Sekundärfase hat und den vom gewollten Schneidwinkel abziehen beim Einstellen der Leere?
dies ist bei dem Tool berücksichtigt. Alle Zahlen auf der Skala zeigen bei richtigem auflegen (Klinge UND Stein) den tatsächlichen Schleifwinkel je Seite an
@@schleifjunkies Wie können die das berücksichtigen? Mal ist die Primärphase gar nicht vorhanden (Skandi), Mal hat sie 4 Grad mal ist es ein Hohlschliff, mal hat sie einen komplett anderen Winkel. Das leuchtet mir nicht ein.
@@derrapf Du vergisst etwas. Das ganze ist ein Hilfstool und entbehrt jeglicher Genauigkeit deswegen nennen wir es Spaßhalber auch immer Schätzeisen. Du wirst die von dir Angesprocheen verschiedenen Schleifwinkel beziehungsweise schleifsphasen, niemals messen können mit diesem Tool. Du kommst in etwa dahin, wo du hin möchtest. Also versteift dich bitte nicht auf irgendwelche Grazahlen exakt dazu solltest du die software nehmen
Hallo Herr Plag Finde Ihre Videos immer interessant. Ich habe eine Frage an Sie und die anderen User. Wenn ich ein Messer Schleife mit derHalterung svm 45. Habe ich, egal welchen Winkel ich einstelle 2 unterschiedlichen Winkel an dem Messer. Was mache ich falsch? Bedanke mich bei allen die mir helfen können schon im Vorfeld
Hallo Didier, ich kann leider etwas nicht verstehen oder ich begreife nicht was du meinst. Wenn ich ein messer einspanne und auf der Auflage über den stein führe MUSS der Winkel doch gleich bleiben egal von welcher Seite Vorder-oder Rückseite ich schleife. Die Distanz der Auflage und die Werkstücklänge ändern sich doch nicht??? Wo soll dann bitte ein anderer Winkel herkommen. Also ich steh grad ein bisschen auf`m Schlauch
Hallo Herr Plag Das stimmt schon was sie sagen mit Winkel, Länge des Messers und die Höhe der Auflage. (Bleibt alles gleich) Ich habe aber dieses Problem Das wenn ich das Messer von der Rückseite Schleife wird es breiter abgeschliffen. Und das bei jedem Messer dasich bis jetzt geschliffen habe.. Kann ich einen Fehler machen, beim einspannen des Messers?
Didier Engelhardt wir sollten vielleicht mal kurz telefonieren, ich kann es echt nicht verstehen wie das passieren soll. Meine mail: hannsi1957@gmail.com Einfach eben ne mail machen mit Kontaktdaten ich antworte dann. Und Bitte beim DU bleiben :)
Hatte das gleiche Problem auch schon. Entweder ist deine Halterung krumm, das Messer schief eingespannt oder du hast eine Seite mehr abgeschliffen als die andere. Dadurch ist die Klinge nicht mehr in der Mitte und somit ändern sich die Winkel pro Seite. Wahrscheinlich hast du ungleichmäßig geschliffen.
Hallo! Ich bin hier ganz neu... Unerfahren... Möchte aber nachfragen ob "Du" schon Erfahrungen mit den Porsche H301 auf der Tormek T8 hast. Habe mir nach den Videos von Dir auch manches bei Knife Grinders zugelegt. Die erwähnten Messer in Kombi mit T8 würden mich sehr interessieren. Deine Videos gefallen mir ehrlich!
Ich wüsste nicht warum es nicht gehen sollte. Allerdings ist der Messerstahl auch nix besonderes. Wenn man auf das Design der Messer steht sicher ne gute Wahl. Rein vom Material und der Klinge her bekommt man für gleiches Geld deutlich mehr. Schleifen kannst du den 301 stahl auf jeden Fall auf der Tormek.
wenn man das so macht hat deine Schneide aber 30 Grad und nicht 15 Grad weil du legst ja auf der Messerklinge auf und nicht auf der Phase der Klinge :) und 2 mal die Phase sind ja dann 30 Grad oder erklärt Tormek selbst da Mist ?
Da hast du natürlich vollkommen recht 15° je Seite ergibt ein Gesamtschnittwinkel von 30°. Ich weiß nicht wie das bei dir ist, in meiner community reden wir eigentlich immer wenn wir von einem Schleifwinkel reden von dem Winkel der auf einer Seite der Schneide anliegt. Aber natürlich wie gesagt du hast recht es ist ein GesamtschneidenWinkel von 30° und ein Schleifwinkel je Seite von 15° sorry wenn das nicht so gut rüber gekommen ist
@@schleifjunkies alles gut das war auch kein Angriff auf dich oder so aber es hat mich etwas verwirrt :-) aber ich finde deine Videos echt top !!! Leider bekomme ich meine Messer noch nicht wirklich scharf ... ich denke mein Fehler passiert beim Abziehen und ich mache mir damit alles kaputt...
Hallo Gerhard sorry war echt blöd erklärt, natürlich wende ich das Messer um die 2. Seite zu schleifen. beim wechseln handelt es sich um die Vorgehensweise wenn jemand mit der drehrichtung schleifen möchte und dort die toolbar ja waagerecht drin steckt.
Richtig Kurt du bist 100% schneller ohne die Software mit dem einstellen. Leute wie ich die das mit der Software machen sind „Spinner“ im positiven Sinne gesagt. Wir wollen Perrfektion und die gibts mit der Winkelmesser Einstellung halt nicht in dem Maße wie wir es anstreben :) worauf ich jedoch niemehr verzichten wollte ist die Front Wheel Base. Z.B. Wegen des japansteins. Diesen schleife ich niemehr gegen die Richtung da ich schonmal tierisch in den stein eingefahren bin weil ich nicht aufgepasst habe. Hab mir dabei um`s haar ein 20cm Kochkessel in den Bauch gerammt.
@@schleifjunkies Ui dann hattest du aber großes Glück. Ich benutze die Seite nur zum arbeiten mit der Lederscheibe und da bin ich immer sehr sehr vorsichtig
Kurt Garber die Lederscheibe und auch ein stein der von dort genutzt wird sind immer ungefährlich da die machine ja von dir wegarbeitet. Nur gegen die Richtung und mit einem weichen stein wie dem Japaner ist Vorsicht angesagt :)
Super erklärt.
Sehr gut erklärt 👍
Wo schließe ich die Software von der du sprichst, an der Schleifmaschine an??? Ich habe für meine Maschine keine Software bekommen. Das hab ich auch noch nie gehört. Sonst gut und verständlich erklärt 👍👍Liebe Grüße von Hardy.
OMG ein Uralt Video. Es gibt eine neue Software. Diese installierst du auf dem Handy oder Tablet oder Computer. Da kannst du dann die von dir gewünschten Werte eingeben und die Software sagt dir wie du die Maschine einstellen musst. Hier ein Video mit der neueren Software: ua-cam.com/video/42icfqT2GUM/v-deo.html
@@schleifjunkies vielen Dank für die Erklärung, wieder was dazugelernt.
Man sollte halt beim Wechsel vom Lederscheibe zum Schleifstein nicht vergessen den Durchmesser wieder zurück zu stellen. Ansonsten könnte es eine böse Überraschung geben :)...
Ansonsten wie immer gut erklärt. Vielen Dank dafür. Werde demnächst mal in Ihren Shop einkaufen gehen ;)
Daran siehst du das ich so gut wie nicht mit diesem Teil arbeite wozu auch ich hab meine Software die rechne mir das alles aus schnell und easy und immer sicher. Im übrigen habe ich genau aus diesem Grund ein Lederrad entworfen mit einem 250 mm Durchmesser so dass sowas nicht mehr passieren kann
Hallo Hanns,
super Erklärung mit dem richtigen Ansetzen der Winkellehre. Ich fände es interessant zu wissen, um wie viel Grad die Software genauer ist bzw. um wie viel Millimeter die Auflage nach Berechnung mit der Software abweicht. Viele Grüße, Georg
Georg Richter guter Ansatz werde ich testen
Was für ein Aufwand.... Schleife seit 55 Jahren auf die gute alte Art.... Na gut gelernt hab ichs auch mal... Jedes Messer Beil Axt Fleischhauer Schlachtbeil usw. wird so wie ich es haben will.... Für den Normalgebrauch nicht soooo scharf denn die Schärfe ist spätestens beim schneiden auf dem Grill wieder weg.... Ansonsten gutes Gelingen....
Ich verstehe da was nicht. Du legst die Leere an die Primärfase des Messers. Es soll aber der Winkel der Sekundärfase geschliffen werden. Die ist aber so klein, dass das nicht geht. Muss ich also noch zusätzlich wissen welchen Winkel die Sekundärfase hat und den vom gewollten Schneidwinkel abziehen beim Einstellen der Leere?
dies ist bei dem Tool berücksichtigt. Alle Zahlen auf der Skala zeigen bei richtigem auflegen (Klinge UND Stein) den tatsächlichen Schleifwinkel je Seite an
@@schleifjunkies
Wie können die das berücksichtigen? Mal ist die Primärphase gar nicht vorhanden (Skandi), Mal hat sie 4 Grad mal ist es ein Hohlschliff, mal hat sie einen komplett anderen Winkel. Das leuchtet mir nicht ein.
@@derrapf Du vergisst etwas. Das ganze ist ein Hilfstool und entbehrt jeglicher Genauigkeit deswegen nennen wir es Spaßhalber auch immer Schätzeisen. Du wirst die von dir Angesprocheen verschiedenen Schleifwinkel beziehungsweise schleifsphasen, niemals messen können mit diesem Tool. Du kommst in etwa dahin, wo du hin möchtest. Also versteift dich bitte nicht auf irgendwelche Grazahlen exakt dazu solltest du die software nehmen
Hallo Herr Plag
Finde Ihre Videos immer interessant.
Ich habe eine Frage an Sie und die anderen User.
Wenn ich ein Messer Schleife mit derHalterung svm 45. Habe ich, egal welchen Winkel ich einstelle 2 unterschiedlichen Winkel an dem Messer.
Was mache ich falsch?
Bedanke mich bei allen die mir helfen können schon im Vorfeld
Hallo Didier, ich kann leider etwas nicht verstehen oder ich begreife nicht was du meinst. Wenn ich ein messer einspanne und auf der Auflage über den stein führe MUSS der Winkel doch gleich bleiben egal von welcher Seite Vorder-oder Rückseite ich schleife. Die Distanz der Auflage und die Werkstücklänge ändern sich doch nicht??? Wo soll dann bitte ein anderer Winkel herkommen. Also ich steh grad ein bisschen auf`m Schlauch
Hallo Herr Plag
Das stimmt schon was sie sagen mit Winkel, Länge des Messers und die Höhe der Auflage. (Bleibt alles gleich)
Ich habe aber dieses Problem Das wenn ich das Messer von der Rückseite Schleife wird es breiter abgeschliffen.
Und das bei jedem Messer dasich bis jetzt geschliffen habe..
Kann ich einen Fehler machen, beim einspannen des Messers?
Didier Engelhardt wir sollten vielleicht mal kurz telefonieren, ich kann es echt nicht verstehen wie das passieren soll. Meine mail: hannsi1957@gmail.com Einfach eben ne mail machen mit Kontaktdaten ich antworte dann. Und Bitte beim DU bleiben :)
Hatte das gleiche Problem auch schon. Entweder ist deine Halterung krumm, das Messer schief eingespannt oder du hast eine Seite mehr abgeschliffen als die andere. Dadurch ist die Klinge nicht mehr in der Mitte und somit ändern sich die Winkel pro Seite.
Wahrscheinlich hast du ungleichmäßig geschliffen.
Hallo!
Ich bin hier ganz neu...
Unerfahren...
Möchte aber nachfragen ob "Du" schon Erfahrungen mit den Porsche H301 auf der Tormek T8 hast.
Habe mir nach den Videos von Dir auch manches bei Knife Grinders zugelegt.
Die erwähnten Messer in Kombi mit T8 würden mich sehr interessieren.
Deine Videos gefallen mir ehrlich!
M. Thok. Leider nein, ich bin eher der Schleifer und nicht der Messerfreak. Vielleicht hat einer der Zuseher Erfahrung damit
Ich wüsste nicht warum es nicht gehen sollte. Allerdings ist der Messerstahl auch nix besonderes. Wenn man auf das Design der Messer steht sicher ne gute Wahl. Rein vom Material und der Klinge her bekommt man für gleiches Geld deutlich mehr. Schleifen kannst du den 301 stahl auf jeden Fall auf der Tormek.
kann mann das mit ein lcd winkel messer ermittel...??
Nein
wenn man das so macht hat deine Schneide aber 30 Grad und nicht 15 Grad weil du legst ja auf der Messerklinge auf und nicht auf der Phase der Klinge :) und 2 mal die Phase sind ja dann 30 Grad oder erklärt Tormek selbst da Mist ?
Da hast du natürlich vollkommen recht 15° je Seite ergibt ein Gesamtschnittwinkel von 30°. Ich weiß nicht wie das bei dir ist, in meiner community reden wir eigentlich immer wenn wir von einem Schleifwinkel reden von dem Winkel der auf einer Seite der Schneide anliegt. Aber natürlich wie gesagt du hast recht es ist ein GesamtschneidenWinkel von 30° und ein Schleifwinkel je Seite von 15° sorry wenn das nicht so gut rüber gekommen ist
@@schleifjunkies alles gut das war auch kein Angriff auf dich oder so aber es hat mich etwas verwirrt :-) aber ich finde deine Videos echt top !!! Leider bekomme ich meine Messer noch nicht wirklich scharf ... ich denke mein Fehler passiert beim Abziehen und ich mache mir damit alles kaputt...
Eine Frage, wenn du den Winkel eingestellt hast, wieso wechselst du die Halterung?
Wieso wendest du nicht das Messer?
Hallo Gerhard sorry war echt blöd erklärt, natürlich wende ich das Messer um die 2. Seite zu schleifen. beim wechseln handelt es sich um die Vorgehensweise wenn jemand mit der drehrichtung schleifen möchte und dort die toolbar ja waagerecht drin steckt.
@@schleifjunkies Okay, verstanden und akzeptiert! 👍
Genau so mach ich es immer. Die Software habe ich nicht und es ist von mir aus gesehen auch schneller
Richtig Kurt du bist 100% schneller ohne die Software mit dem einstellen. Leute wie ich die das mit der Software machen sind „Spinner“ im positiven Sinne gesagt. Wir wollen Perrfektion und die gibts mit der Winkelmesser Einstellung halt nicht in dem Maße wie wir es anstreben :) worauf ich jedoch niemehr verzichten wollte ist die Front Wheel Base. Z.B. Wegen des japansteins. Diesen schleife ich niemehr gegen die Richtung da ich schonmal tierisch in den stein eingefahren bin weil ich nicht aufgepasst habe. Hab mir dabei um`s haar ein 20cm Kochkessel in den Bauch gerammt.
@@schleifjunkies Ui dann hattest du aber großes Glück. Ich benutze die Seite nur zum arbeiten mit der Lederscheibe und da bin ich immer sehr sehr vorsichtig
Kurt Garber die Lederscheibe und auch ein stein der von dort genutzt wird sind immer ungefährlich da die machine ja von dir wegarbeitet. Nur gegen die Richtung und mit einem weichen stein wie dem Japaner ist Vorsicht angesagt :)