Resep Fruit Cake dengan Cheese Frosting ( Christmas Cake Ideas ) resep praktis cocok untuk pemula
Вставка
- Опубліковано 6 гру 2022
- Fruit Cake with Cheese Frosting
Bahan Fruit Cake :
245 gr Palmboom Cake Margarin
150 gr Gula Halus
5 btr Kuning Telur
1 sdt Vanila Pasta
1 sdt Condensed Milk Pasta
190 gr Terigu Protein Sedang
30 gr Susu Bubuk
25 gr Tepung Maizena
3 gr Baking Powder
5 btr Putih Telur
40 gr Gula Pasir
3 gr Cream of Tartar
70 gr Mixpeel / Sukade
30 gr Kismis
Cara membuat :
1. Mixer Palmboom Cake Margarin, gula halus, kuning telur, condensed milk pasta dan vanila pasta hingga mengembang pucat
2. Masukkan teritu, susu bubuk, maizena dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata
3. Di tempat terpisah, mixer putih telur dengan kecepatan sedang hingga sedikit berbuih, kemudian masukkan gula pasir dan cream of tartar, mixer kembali hingga kaku (medium peak)
4. Campurkan putih telur keadonan utama bertahap dan campur hingga rata
5. Siapkan mixpeel dan kismis, beri sedikit tepung agar tidak saling menempel, dan agar mixpeel tidak turun saat dalam adonan
6. Campur mixpeel ke adonan dan aduk rata
7. Siapkan loyang tulban atau loyang charlotte (diameter 23 cm, tinggi 7 cm) yang sudah dioles pengoles loyang , tuang adonan ke loyang
8. Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 50-60 menit hingga matang (cek dengan tusuk sate untuk lebih amannya)
9. Keluarkan dari loyang dan dinginkan sebelum diberi topping
Cheese Frosting :
55 gr Palmboom Cake Margarin
115 gr Cream Cheese
1/2 sdt Vanila Pasta
250 gr Gula Halus
Cara membuat :
1. Mixer Palmboom Cake Margarin, cream cheese dan vanila pasta hingga lembut
2. Masukkan gula halus, aduk hingga tercampur rata
3. Topping cheese frosting saat cake sudah dingin dan beri hiasan sesuai selera
Selamat Mencoba 😊
#FruitCake #ButterCake #ChristmasCake #CheeseFrosting #Pastry #Cake #Bakery #Tutorial #ResepCake #Smartplusprof #Palmboomid #PalmboomCakeMargarin #PalmboomMargarin #AyoBaking #VideoBaking - Навчання та стиль
Suara chef ini enak banget didengar
😁😁 terima kasih supportnya kak 🙏🙏
Saya baru subscribe Chanel ini.. Akhirnya menemukan yang detail cara pembuatannya.... Terimakasih koh.. Semoga lancar rejekinya.. Sehat terus
Amin… sama-sama kak, terima kasih supportnya 😊🙏
tengkiuuu Chef akhirnya muncul kembali
jangan lama2 absennya Chef😁
Hahahaha sama-sama kak 😊🙏 saya usahakan 🤣 tergantung jadwal kantor juga soalnya 😁
Cakep kuenya, koko chef👍
Terima kasih supportnya kak 😁🙏
Keren sekali chef 🙏🏼🤩
Terima kasih supportnya kak 😊🙏
Waaooooo perlu dicoba. Kebetulan suami ultahh😍😍😍
Wah selamat ulang tahun buat suaminya ya kak 😁 waktunya bikin cake langsung kak 👍
@@mickeyslittlepastry iyaa cheff terimakasih cheff🥰
Ohh ya cheff,kalo buat kue kue sejenis kuetart,bolu dll kaya gitu kan kebanyakan pasti pakai SP ya...tapi apa perlu pake BP sih cheff? Apa bolu2 tertentu apa sesuai selera? Kalo aturan aslinya🙄
@@alunabella753 bp biasanya dipake cuma di beberapa kue tertentu aja kak, seperti chiffon, cupcake, muffin, beberapa jenis butter cake
Kalau untuk jenis sponge jarang kak, karena fungsinya untuk booster mengembang aja, tapi juga neresiko bikin cakenya terlihat kempes kalau komposisi tidak tepat kak
Salam kenal ya dulu ya chef
Salam kenal kak 😊🙏
Hallo Cheff cara buat cake butterscot donk dan skalian resepnya makasih ya🙏🙏🙏
Halo kak, terima kasih untuk masukannya, coba aku masukin daftar antrian ya, sementara baru ada resep saus butterscotchnya dulu kalau berminat kak 😊 instagram.com/tv/CM3qjxPnO7p/?igshid=ZDhmZGIxNmQ=
Ini di IG ku, yang di youtube belum terupload ternyata 😁
@@mickeyslittlepastryterima kasih ya Cheff resep sausnya oke sya tunggu 🙏🙏🙏
@@hennikertawijaya2070 sama-sama kak 😊🙏
Maaf chef, kapan2 boleh share cara buat cake zebra (cake jadul) yg lembut dan enak...
Kalau sayang sudah saya pernah buat videonya ada cake zebra yang putih telur ini kak ua-cam.com/video/oBJU1S7HkzM/v-deo.html
Kalau dari base cake jadul bisa juga tinggal diberi pewarna dan proses penuangan seperti di video ku yang zebra kak 😊
Trims chef 👍🙏
@@mosar8467 sama-sama kak 😊🙏
Hadir Chef. Terimakasih resepnya😀
Halo kak 😁🙏 lama ngga ketemu, sama-sama terima kasih selalu nonton update di channel saya 🙏
@@mickeyslittlepastry Sukses selalu ya Chef😀
@@titinpurwantiningsih2012 sehat selalu juga ya kak 😊🙏
@@mickeyslittlepastry Aamiin....Terimakasih doanya Chef😀🙏
@@titinpurwantiningsih2012 sama-sama kak, 😁🙏
Tks resep , tutorian juga penjelasannya yang sangat rinci, jadi bisa paham cara buatnya, mau nanya juga ni chef cara bikin crim utk topingnya itu ada yg gulanya gak pakai gula halus tapi gula yg di buat syrup perbedaanya gmn chef trs bagus yg mana, mohon bantu penjelasan,
Sama-sama kak, kalau beda yg gula halus dan gula sirup umumnya di hasil teksturnya kak
Kalau gula halus bisa ada rasa kres sedikit kasar di mulut, sedangkan pakai gula sirup/ cair umumnya topping lebih lembut, tapi sedikit lebih lembek/cair biasanya kak 😊
Terima kasih resepnya chef, simple tp cantik😇 cream cheese bisa diganti cheese feeling atau cheese spread ga chef
Sama-sama kak, untuk cheese frosting, cream cheesenya bisa kak kalau diganti cheese spread atau filling 😊
Chef klu gk pki baking puder bisa 🙏
Bisa juga kak, baking powder fungsinya untuk booster aja biar bisa lebih empuk mengembang, tapi kalau tidak pakai bisa, yang penting margarin dikocok cukup mengembang dan putih telur dikocok dengan baik juga 😊
hi chef makasih resepnya ❤❤❤
oia chef, boleh ga sukade nya diganti buah kering lain contohnya, cranberry, blueberry atau apricot kering?
lalu chef, setelah kuenya matang, perlu ga di bungkus atau ditutup rapat lalu didiamkan dulu agar kuenya lembab? thankyou chef 🙏🏻❤️
Sama-sama kak 😊🙏
Bisa kak kalau mau diganti dengan cranberyy atau blueberry kering
Dan nanti setelah matang dibunggkus rapat juga boleh, beberapa ada yang memperlakukan seperti itu agar lebih lembab kak cakenya, umumnya kalau aku sih aku diamkan 3-6 jam di kulkas sebelum dikonsumsi 😊
Salam sehat chef,, semoga sukses selalu,, chef ijin bertanya ya,, gmn caranya biar membuat bolu gulung itu teksturnya gak berat, supaya bisa empuk lembut dan agak ringan,, makasih chef jika berkenan menjawab,, maaf bahasanya belepotan,, 😁🙏
Halo kak 😊 untuk tips lebih lengkap mengenai bolu gulung, bisa ditonton di video bolu gulungku yang ini ya kak
ua-cam.com/video/HnYUZ3Tw0Xw/v-deo.html
Untuk penjelasan lengkap juga aku tulis di bagian deskripsi kak 😊
Makasih kak mickey yg baik hati,, smoga sehat selalu, murah rejeki,, aamiin
@@ajiesatriani3137 amin… sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya
Cheft cream of tar tar bisa diganti dengan bahan lain gak
Bisa diganti pakai air lemon atau air jeruk nipis kak, pakai 2x berat cream of tar tar ya 😊
Chef mau tanya klo bikin bolu pke cake softener apa masih pke SP juga... cake softener itu pungsinya pelembut bolu atau pengembang ya chef🙏🏻
Softener dan sp fungsinya ada sedikit perbedaan kak, jadi biasa temen temen yang pakai softener masih pakai SP juga
Karena SP selain pelembut punya fungsi penstabil adonan juga, itu yg tidak dipunyai softener kak 😊
Chef, kenapa loyang tulban ditaroh di atas loyang yg lebih gede yah? Fungsinya apa?
Untuk pengaman aja kak, kadang kawatir isinya meluap keluar dan tumpah ke oven kak
Tapi kalau sudha pasti aman aja tanpa alas juga bisa 😊
cheff aku belum bisa ngitung bahan ut loyang tulban diameter 28✊🙏😭
Untuk loyang 28 resep ini dikalikan 1.35x kak
Perhitungannya dari perbandingan luas alas lingkaran 28cm dibagi luas alas lingkaran 23cm kak (kembali ke berhitung luas lingkaran awal jaman sekolah kak 😊)
Chef mau nanya sy kan masih pemula pengen bikin bolu yg teksturnya lembut ga seret pake bahan tambahan apa ya chef mohon penjelasannya🙏🙏🙏
Untuk pemula lebih aman pakai resep aslinya kak, jangan pakai bahan tambahan dulu
Bolu kalau mau lembut dan ngga seret umumnya kuning telur dan margarin harus agak banyak
Dan suhu dan waktu panggang harus pas
Ini salah satu resep bolu saya yang lembut kak bisa dicoba 😊 ua-cam.com/video/EC7nCjDR7Z0/v-deo.html
@@mickeyslittlepastry ok makasih chef udah d jawab🙏🙏🙏smoga Allah membalas kebaikan chef dng berlipat ganda Aamiin YRA 🤲🤲
@@mamihanggun8659 amin… sama-sama kak, terima kasih supportnya 😊🙏
Maaf chef, mau tanya tapi di luar topik video. Untuk penambahan tepung ketan dalam adonan roti takaran prosentasenya yg rekom brp ya..? Dan apa perubahan dr sisi tekstur serta rasa jika dibandingkan dgn murni tepung terigu saja..?
Untuk prosentasenya tergantung tujuannya sih kak dicampur tepung ketan untuk apa 😊
Umumnya kalau roti ideal full terigu kak, kalau di mix tepung ketan yang pasti secara gluten berkurang, jadi roti kurang bisa mengembang maksimal dan secara tekstur roti cenderung sedikit lebih berat kak, secara aroma dan rasa pasti ada sedikit berbeda karena pengaruh dari tepung ketan tersebut kak
@@mickeyslittlepastry terima kasih banyak chef atas penjelasannya...
Ini awalnya mau nyoba resep kue pukis yg awalnya full tepung terigu, lalu ada yg bilang kalo dicampur tepung ketan bisa lebih legit rasanya. Hampir sama kyk cake bolu ketan begitu..
@@idriselfahmy9816 oh untuk pukis 😁 kalau pukis prinsipnya jadi beda lagi kk 😊 karena pukis tidak termasuk kategori roti, kalau diadonan pukis, pencampuran tepung ketan jadinya bisa bikin lebih kenyal krena adonan tepung ketannya menggelatinisasi saat kena panas, dan aroma ketannya juga sedikit berbeda kak 😊
Untuk masing-masing jenis makanan yang berbeda(roti, kue, cookies, dkk) masing-masing ada pahaman yang sedikit berbeda ya 😁 jadi tidak bisa disama artikan untuk semua jenis kak
@@mickeyslittlepastry terima kasih banyak atas penjelasannya chef..
@@idriselfahmy9816 sama-sama kak 😊🙏
apa bedanya hasil cake dgn kocokan mentega dgn mentega dilelehkan?
Kalau untuk jenis butter cake seperti ini biasanya pasti di kocok kak, kalau dilelehkan jadinya buttercake jadi padat dan kurang mengembang kak 😊 jadi beda resep beda cara membuat juga ya
@@mickeyslittlepastry
Ok chef terima kasih penjelasannya
Resep dan tips2 selalu ditunggu ya😁😁
Absen nya jangan lama2 👍😁😁😁
@@lundyharwati3504 siap kak, sama-sama 😊🙏
Very beautiful ❤️❤️❤️❤️ very tasty i just love it💕💕💕💕💕 my dear friend stay connected i am your new subscriber please stay connected 💓💓💓💓💓
Hello my friend, thank you for visiting my channel 😊🙏 have a good day