Frühlingszauber: Saftiger Rhabarberkuchen mit Streuseln und Hefewasser
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- Опубліковано 8 чер 2024
- Entdecke die süße Seite des Frühlings mit meinem Rhabarberkuchen! 🍰
Heute möchte ich mit dir ein herrlich fruchtiges und aromatisches Rezept teilen: meinen Rhabarberkuchen in der Auflaufform mit knusprigen Streuseln und einem ganz besonderen Geheimnis im Teig - meinem selbstgemachten Hefewasser!
Aber was macht diesen Kuchen so besonders? Mein Geheimtipp ist das Hefewasser im Teig! Es verleiht unserem Kuchen nicht nur eine luftige Textur, sondern auch einen ganz besonderen Geschmack, der perfekt mit der fruchtigen Säure des Rhabarbers harmoniert. Gemeinsam bereiten wir den Teig zu und zaubern ein echtes Meisterwerk.
Ich führe dich durch jeden Schritt des Backprozesses, angefangen bei der Zubereitung des Teigs über das Verteilen des Rhabarbers bis hin zum perfekten Finish mit knusprigen Streuseln. Mit meinen besten Tipps und Tricks wird auch dein Rhabarberkuchen zum absoluten Genuss!
Lass dich von diesem frühlingshaften Kuchen verführen und genieße jeden Biss voller Aromen und Frische. Ob als süßes Dessert oder zum Kaffeeklatsch mit Freunden - dieser Rhabarberkuchen wird garantiert alle begeistern!
Meine Aufflaufform: amzn.to/4duFpOh*
Mein Pyrex-Messbecher: amzn.to/3u3XUqI*
Meine Küchenmaschine und mein Equipment hierzu: bit.ly/3IXziUD*
Mein Teigrührer: bit.ly/3wb8DB7*
Meine Backhandschuhe: amzn.to/3xiXluK*
Meine Backfolien: amzn.to/3vImlut* oder amzn.to/3HtSCYQ*
Mein Mini-Backofen: amzn.to/3UciqjM*
Meine Kuchengitter: amzn.to/3XBloN6*
Meine Teigreiniger-Tücher: amzn.to/3VkrCTZ*
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🍽 Zutaten:
Teig:
500 g Mehl
100 ml Hefewasser
200 ml Milch
3 Eier
150 g Butter
200 g Zucker
Vanilleextrakt
800 g Rhabarber
4 Esslöffel Zucker
Streusel:
250 g Mehl
160 g Zucker
150 g Butter
🔥 Heizt den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor und backt den Rhabarberkuchen dann für ungefähr 60-65 Minuten.
Maße weißes Auflaufform: 38x26 cm
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
0:05 Teigherstellung
4:40 Kuchenzubereitung
7:30 Backen
9:00 Ergebnis
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Hallo Emma, werde diesen Rhabarberkuchen Morgen testen. Bin gespannt. Hast Du auch ein Quark Ölteig süß oder herzhaft im Programm?
Liebe Grüße Reni
⚘️🎊😘💯💕🧿👍
Einen wunderschönen guten Morgen meine liebe Emma das ist ein super Rhabarber Kuchen kann man statt Streussel auch mit so einer Eiermasse machen. Ich wollte bei dir Mitglied werden aber mit dem Passwort funktioniert das noch nicht.Kann man dir auch auf Instagram was schreiben und dir Fotos schicken was ich mache.Das wäre nämlich super meine liebe Emma dein sehr lieber Back Freund Hermann
Hallo lieber Hermann! Vielen lieben Dank für Deine liebe Nachricht Okay, wenn Du Hilfe bei der Mitgliedschaft brauchst, lass' es mich gerne wissen 🤗 Ja, Du kannst mir über Instagram Bilder und Nachrichten schicken, ich freue mich drauf 😄 Herzliche Grüße, Emma
Also meine liebe Emma ich habe auf Instagram deine Seite nicht gefunden würdest du mir dabei helfen und auch mit der Mitgliedschaft danke dein sehr lieber Hermann
Hallo lieber Hermann! Schaue einmal hier für meine Instagram Seite: instagram.com/emmamagians/. Die Mitgliedschaft findest Du hier: ua-cam.com/channels/hIiVxteu6yxUNmmXIaJopw.htmljoin. Wenn etwas sein sollte, melde dich bitte gerne Herzliche Grüße, Emma
Also meine liebe Emma ich habe jetzt bei Instagram ein Foto geschickt und ist wahrscheinlich nicht angekommen und ich habe auch was dazu geschrieben ich weiß nicht wieso das nicht ankommt bei dir dann noch einen wunderschönen Abend meine liebe Emma. Dein Back Freund Hermann
Also meine liebe Emma ich habe eine Frage zur Mitgliedschaft ich stolpere immer über das Passwort was mache ich falsch kannst du mir dabei helfen meine liebe Emma. Dein sehr lieber Hermann