Schneller Rhabarberkuchen mit Streuseln und Pudding
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- Опубліковано 12 кві 2024
- Schneller und saftiger Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Wir verwenden einen Mürbeteig, den wir für den Boden und die Streusel verwenden. Das macht das Rezept ganz einfach.
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- 400 g Weizenmehl (Typ 550 oder 405)
- 270 g kalte Butter
- 130 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver (7 g )
- etwas Zitronenabrieb
- eine gute Prise Salz
- 1 Ei
Pudding:
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 2 EL Zucker
- 500 ml Milch
Belag:
- 700 g Rhabarber (Gewicht mit Schale)
- 2 EL Zucker
- etwas Butter für die Backform
- Puderzucker zum Bestreuen
Viel Spaß beim Nachbacken!
Das Rezept zum Ausdrucken und. Nachlesen gibt es auch hier: thomas-kocht.de/rezepte/schne...
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#Rhabarberkuchen #Rhabarber #Thomaskocht - Навчання та стиль
Ich liebe Rababer. Daher bin ich hier hängen geblieben. Was mir besonders gut gefällt, keine Musik! Dann keine hochmoderne Küchenmaschine, sondern noch richtige Handarbeit.. großartig❤
Lieber Thomas, ich liebe Rhabarberkuchen - und dieser ist - wie alle deine Rezepte- wunderbar gelungen- er lässt sich auch in Stücke geschnitten einfrieren: Stücke einfach tiefgefroren entnehmen und mit der Crisptaste der Mikrowelle in ca. 4 - 5 Minuten aufbacken. Da ich einen Rhabarber in Kombination mit Quarkfüllung aber noch lieber mag, habe ich ihn heute nochmal gebacken, die Puddingfüllung ersetzt mit der Hälfte deines Rezeptes „Käsekuchen ohne Boden“ - was soll ich sagen: Unfassbar lecker! Knusprige Streusel, ganz lockere, zitronige Quarkmasse mit herrlichem Rhabarber (vorsichtig geschichtet- nicht untergerührt!) und ein toller, butteriger Mürbeteig!
Da wir wirklich von jedem Rezept, welches wir bisher mit Deiner Hilfe nachgekocht, gebacken, gebeitzt...haben absolut begeistert waren freue ich mich nun auch riesig über/auf dieses. Mein Mann hat am Dienstag Geburtstag und der Spargelbauer unseres Vertrauens hat immer diesen wunderbaren "Erdbeerrhabarber"(den muss man wirklich nicht schälen). Da ist die Kuchentafel ja entspannt schon zur Hälfte gefüllt. Werde berichten😉
Hallo das freut mich zu hören. Dann richte deinem Mann meine Geburtstagsgrüße aus. Liebe Grüße Thomas
Das ist wieder mal eine wunderbare Backanleitung von Dir. Deine Leidenschaft und Begeisterung für gute Rezepte ist ansteckend. Dieser Kuchen wird auf jeden Fall heute noch nachgebacken 😋. Vielen Dank fürs Teilen 🙏👍🌺
Habe es soeben nachgebacken, allerdings den Rhabarber durch Himbeeren ersetzt und was soll ich sagen … Ein Traum 😍🤤 Danke für das Rezept.
Gesehen, gemacht, gelungen, gegessen, prima Rezept. Danke 😊
Ich habe in diesem Jahr auch zum ersten Mal Rharbarber aus dem Schrebergarten geerntet, gut gewaschen, aber nicht geschält. Der Kompott, den ich gekocht habe, war leuchtend rot und super lecker. Von der zweiten Ernte werde ich dein Kuchenrezept ausprobieren. 😊
Hallo Thomas, ich liebe Rhabarber , danke für das schöne Rezept. Wird gleich nachgebacken.
Tolles Rezept, wird ausprobiert. Die Rhabarber Saison geht schnell vorbei. Ich friere immer den Rhabarber geputzt und gestückelt ein. Das geht super und schmeckt wie frisch. Hab im Herbst dann nochmal den Gaumenschmaus. Vielen lieben Dank für‘s Rezept 🫶🏻
sieht der toll aus, man möchte direkt rein beißen😍😍😍
Hallo Thomas,Sie sind wie immer einfach klasse ! Die Hinweise sind ohne Schnörkel und für jeden Hobbykoch verständlich,so auch für mich (70 Lenze) ! Bitte weiter so.
Wieder so toll alles erklärt. Vielen Dank Thomas
Hallo, lieber Thomas! Vielen Dank! Schönes Wochenende!
Thomas, deine Rezepte sind einfach Klasse
Dankeschön , wird heut für das Pfingsttreffen gebacken❤
Heute gebacken mit Dinkelmehl und nur 250g Butter - ich hatte nicht mehr. Teig im Thermomix geknetet - hat super geklappt, schmeckt sehr lecker - danke für das tolle Rezept. LG Susanne
Hallo, Thomas !
Vielen Dank !
Einen schönen Sonntag, wünsche ich Dir !
Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Der Rhabarber Kuchen ist einfach nur spitze. Ich werde ihn noch öfter backen. Vielen lieben Dank für das leckere Rezept 🫶🏻
Ein wirklich tolles Rezept Danke !!
Super Rezept 😊 werde ich morgen gleich nachmachen, danke für das leckere Rezept
So backe ich meinen Rhabarberkuchen auch, gut, dass Du mich daran erinnert hast. Der ist wirklich mal wieder fällig. 😉
Meine Schwiegermutter konnte himmlisch gut backen und ihr Rhabarberkuchen ist unvergessen. Sie hat ihn mit einer Haselnuss-Baiser Haube gemacht… mmmhhh. Jetzt hab ich Lust auf Kuchen. 😊
Lieber Thomas, ich habe den Kuchen heute gebacken, so lecker! Mein Mann war total begeistert 🥰 vielen Dank für das tolle Rezept 🫶
Vielen lieben Dank für das schöne Rezept, lieber Thomas 😋
Super!
Hallo Thomas. Mal wieder ein tolles Rezept super erklärt, dass man es problemlos nachbacken kann. Hab es genauso nachgebacken inklusive über Nacht fest werden lassen. Gerade angeschnitten. Sieht sehr gut aus und schmeckt hervorragend. Vielen Dank lieber Thomas!
Tolles Rezept, vielen vielen Dank!
Oh wie lecker! Bin eben an meinem Rhabarber im Garten vorbeigegangen - jetzt hat sein letztes Stündlein geschlagen... den Kuchen backen ich sofort nach - den gibt's dann nachher auf der frisch geputzten Terrasse - das Wetter muss man ja nutzen!
Ein schönes Wochenende 🤗
Und ist aus deinem Rhabarber ein leckerer Kuchen geworden? Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht Ja, das kann man wohl so sagen; er hatte zwar nicht die 4 Stunden Auskühlzeit, aber es ging trotzdem - leider hatte er aber ein Manko: für Sonntag war nichts mehr da... Wir haben alles noch am gleichen Tag aufgefuttert! Dieses Rezept geht in den Bestand über! Vielen Dank, dass Du es vorgestellt hast! 🤗
Hallo Thomas, heute hab ich Deinen Rhabarberkuchen nach gebacken, wir sind begeistert ! Einfach nur spitze!
Da wir nicht bis morgen warten konnten 😏 gab's ihn heute Nachmittag schon.
Es ist schon zu empfehlen, ihn über Nacht ruhen zu lassen, da der Pudding dann fest wird.
Vielen Dank für Deine tollen Rezepte.
Grüße aus München 🙋
Hallo lieber Thomas,
wow, dein Rhabarberkuchen sieht mega aus und schmeckt garantiert auch so..Nächste Woche habe ich Geburtstag, und was werde ich da backen?. Bingo!
Auch mag ich wie schön und mit welcher Ruhe du alles so gut erklärst. Vielen Dank dafür. 😊
Liebe Grüße, Monika vom Kaiserstuhl 🎉
Ich habe früher den Rhabarber in Rührteig versinken lassen, da war er noch ganz schön sauer! Aber mit Pudding - das werde ich doch mal versuchen!
Lieber Tomas da du dich Interisirst von wo ich schaue aus Floridsdorf neben der schönen Blauen Donau deine Rindsroladen waren spitze😂❤
Der Rhababer sieht aber auch wirklich gut aus. Vielen Dank für das Rezept. Mein Geschmack ist es ja nicht so, aber meine Mutter ist über achtzig und mag nicht mehr selber backen. Der werde ich mit diesem Kuchen eine große Freude machen 👍😊
Das ist aber lieb könnte dir sicher noch schmecken mit deiner lieben Mutter Kaffee und Kuchen.
❤🎉
@@hildegardernst4752 Danke schön☺️ ich werde es auf jeden Fall genießen und auf auch ein Stück Kuchen essen. Aber nur für mich würde ich keinen Rhabarberkuchen backen. Da warte ich noch ein bisschen auf die deutschen Erdbeeren 😇
Viel Spaß beim Kuchen essen mit deiner Mama❤❤
Da wird sich deine Mutter sicher freuen 😀! Liebe Grüße Thomas
Hallo Das Rezept ist hervorragend, das Ergebnis auch...eine Frage ginge dies auch mit Johannisbeeren? Freu mich auf eine Nachricht
Boah, ich liebe Rhabarber! Auch wir haben ihn im Garten, doch er ist noch relativ klein... Das Rezept sieht sehr verführerisch aus und Dankeschön für das leckere Rezept. 👍
Wirklich ein sehr tolles Rezept und ist mit etwas beachtung zu 100% gelingsicher!🎉
Lecker, so muss Rhabarberkuchen sein: mit Pudding und Streusel, genau die richtige Kombi. Koche gerade Rhabarbermarmelade ein. Den Kuchen werde ich in den nächsten Tagen auch noch backen. Vielen Dank!
Super Rezept, habe ihn gleich gebacken, absolut lecker. Danke
Ich hatte keinen Rhabarber und habe 450 Gramm gefrorene Himbeeren genommen- top !
Lecker! Rahbarber - Kuchen mit Himbeeren! Gute Idee!
Es ist mir ein Rätsel: wie hast Du es geschafft, bis zum nächsten Tag zu warten mit dem Anschnitt?!? 😮😅 Sieht super aus! 😊
Ein sehr schönes Rezept! Den Pudding-Rhabarberstreuselkuchen backe ich auch sehr gerne! VG Silke
Wow, tolles Rezept! Rhabarber und Vanillepudding, da wurden bei mir Kindheitserinnerungen wach. 😀❤
Vielen Dank 🙂! Liebe Grüße Thomas
Vielen dank für diese rezepte 🥰
Kuchen mit Rhabarber ist lecker! Ich mag bei Kuchen alles was säuerlich schmeckt; Stachelbeeren, Johannisbeeren etc.. Danke für das Rezept!👍
Uh, jetzt habe ich Lust auf Rhabarberkuchen! 😋Das wird demnächst ausprobiert, bisher haben uns alle Deine Rezepte geschmeckt! Wie immer super erklärt - vielen Dank!
Dankeschön 🙂! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, mir läuft grad das Wasser im Mund zusammen 😊
Morgen werde ich deinen Kuchen für den 4. Geburtstag meiner kleinen Enkelin nachbacken. Danke für deine tollen Rezepte.
LG Marlies
Habe heute den Rhabarberkuchen gebacken.Super lecker und sehr zu empfehlen. Dir ein schönes Wochenende.
Könnte ich den Rezept haben da sieht ja fantastisch aus
Espectacular, que receta más buena,,,,, gracias por tus recetas 🎉🎉🎉🎉
Dein Rhabarber sieht wirklich toll aus, ganz im Gegensatz zu dem, was ich gestern nachmittag im Supermarkt liegen sah. Ich hoffe, dass ich auf dem Markt heute ein paar schöne Stangen bekomme. Dein Rezept kommt wie gerufen. Der Kuchen ist dir wirklich gelungen!👌😊
Sehr schön erklärt. Beim Mürbeteig hab ich früher Fehler gemacht, mich auch mit Ausrollen gequält, aber so wie du es in die Form drückst, geht das einfacher, zumindest bei einer Springform. Den muss ich auch mal (mal ohne Hefeteig) probieren.
Und Pudding ist so gut mit dem saurem Rhabarber. Danke.
Gleich gebacken. Sehr lecker! Auch aus Deinem neuen Kochbuch habe ich schon einiges mit Erfolg ausprobiert.
Ich habe den Kuchen schon mehrmals gebacken und er ist mega lecker 😋👍.
Tipp über den verticken, abkühlenden Pudding Zucker rüber streuen, so gibt es keine Haut.😊
sieht mega aus!
Ich liebe Rhabarberkuchen 😊
Hallo lieber Thomas,
dein Kuchen siehst megalecker aus.😋
Den gibts bei uns nächstes Wochenende. 😊
Dankeschön für das klasse Rezept.
Ich wünsche dir mit deiner Familie ein wunderschönes 🌞🌞iges Wochenende.
Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼
Genau heute habe ich auch meinen ersten Rhabarber im Schrebergarten geerntet! Da weiß ich doch gleich, was ich morgen backe 😊.
Ich habe der Kuchen nachgeback, schmeckt Heimlich.Danke❤
Gestern gebacken und heute zum 1.Mai gegessen, sehr lecker😋 kann ich wirklich empfehlen👍.
Hab den Kuchen gebacken und sehr viel Lob erhalten. Super lecker 👍🏻
Top Rezept!
Man kann es einfach nicht besser machen vielen Dank für die Top Erklärung von deinem Rhabarberkuchen Rezept einsame Spitze liebe Grüße nach Hamburg Markus
Ganz lieben Dank, lieber Thomas😀. Deine Rezepte sind immer wieder suuuuper😋
Das wird definitiv nachgemacht! ❤
👏👍🙏 Tolles Rezept, dass sofort den Appetit anregt. Wird für den nächsten Besuch gleich nachgebacken. ❤liche Grüße 💐🌷🌻
Heute gebacken, knusprig,weich,süß,säuerlich.. einfach lecker
Ich liebe Rhabarberkuchen .😊
Rharbarbar kuchen habe ich nach gemacht.ich hoffe das schmeckt auch gut wie das bei dir ausschaut.danke lieber thomas
Oh Thomas. Das ist ja ein tolles Rezept. Ich werde ihn auf jeden Fall nach backen. Ich liebe Rhabarber. Du erklärst das ganz toll. Vielen lieben Dank dafür. LG Gisela
Hallo Gisela, danke für das Kompliment🙂! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas durch Zufall habe ich das Rezept entdeckt und obwohl hier niemand Rhabarberfan ist bin ich in den Garten habe ihn geerntet und deinen Kuchen gebacken ❤ Er sah schon lecker aus als er aus dem Ofen kam heute haben wir ihn gegessen und alle waren begeistert. Das ist das beste Rhabarberrezept was ich je gebacken habe vielen Dank den gibt es jetzt öfters
@@DorisMode Hallo, das freut mich ja sehr, dass euch der Kuchen geschmeckt hat 😀. Liebe Grüße Thomas
Freue mich schon drauf,werde ich gleich nachmachen!😂❤Ich liebe Rharbarber
Ich liebe Rhabarber ❤
Wooow sieht der lecker aus....könnte ich so reinbeißen 😅 danke fürs Rezept....der wird gebacken ❤❤
Hallo Thomas, ich habe letztens Wochenende den Rhabarber Kuchen gebacken, er ist ein Gedicht sehr lecker 😋. Danke für das schöne Rezept ❤
Vielen lieben Dank 😋💯💞🫶🫂
orr rhabarberkuchen, der sieht so lecker aus 😋 ,danke für das Rezept ,
liebe Grüße
Sehr schöner Kuchen Thomas. Da hatten wir wieder mal die gleiche Idee, wie damals als wir am gleichen Teig einen Butterkuchen veröffentlicht haben. Mein Rhabarber Pudding Streusel Kuchen wird nächste Woche veröffentlich, auch witzig, ich mache auch nur einen Teig für den Boden und die Streusel :)
Vielen Dank Marcel, ja manchmal ist das so :-). Ich bin auf dein Rezept gespannt. Wird Zeit, das wir mal was zusammen machen 😀! Liebe Grüße
@@Thomaskocht unbedingt, freu mich drauf
Den backe ich morgen nach😊und freue mich schon jetzt darauf 👍🫠🫠
Habe mehrere Rezepte für Rhabarberkuchen, aber mit Pudding noch nicht und hört sich einfach lecker an, so wie ich es gerne mag, süßes trifft auf saures😋😋😋
Dankeschön und einen schönen Sonntag noch, bestimmt mit was leckerem auch🪻🌷😊😋🫠😉
LG Christa 👍🤗🙋🏻
Heute ist mein Backbuch angekommen und ich werde morgen frische Brötchen backen. ❤
Ich werde den Kuchen auch nachbacken 😊
Ein sehr leckerer Kuchen, 😋 vielen Dank.
Hallo Thomas, ein wunderbarer „TK-Kuchen“ ( Thomas kocht ). Muss unbedingt bald nachgebacken werden.🥮
Gruß Rainer
Hallo,
ich werde ihn ausprobieren.
Mal so als Anregung: Viele vertragen ja kein Weizenmehl, es wäre doch schön für die die noch nicht so viel Erfahrung haben das Verhältnis mit Dinkelmehl anzugeben.
Habe 630er Dinkelmehl genommen und in den Pudding noch Schmand untergemischt. Lecker
Klasse!
Hallo Thomas heute gebacken und sehr lecker noch warm genossen 😊
Klasse! 👏
Hallo hervorragendes Rezept und das Ergebnis auch. Geht dies auch mit Johannisbeeren?
Habe ich heute nachgebacken! Sooo lecker...
Sehr gut gekocht
Sehr lecker schaut aus!!! 👍
Gutes Rezept. Ich mach ein Rührteig Un den Rhabarber wenig Zucker darüber und bevor er auf den Teig kommt mit geriebenen Mandel oder ander nuß mischen und dann auf den Teig
Tolles Rezept, nach gebacken, alles wunderbar geklappt nur beim Öffnen der Form ist er mir auseinander gefallen. Kann man den erst komplett abkühlen lassen und dann aus der Form machen?
Kompliment! Hast du gut gemacht! Grüße aus Schwaben
Hallo, habe schon öfters was nach gebacken oder gekocht, immer sehr gut und geling sicher. Dieser super saftig und feine Rhabarberkuchen wird bestimmt noch öfter gebacken. Vg Helga
Echt sehr lekker 😉😋Ich Liebe Rhaberkuchen!😘Ich möchte mich selber diese rezepte probieren😉
Lecker 😋 😋 😊
Den backe ich nach😅👍👍Ich warte immer schon auf die kurze Rhabarbersaison, dann gibt's nach meist langem Winter und Kuchen mit deutlich mehr Kalorien 😂😊 die ersten frischen Kuchen mit Obst/Gemüse 🤨🙄🤔🤭
Aber so hat jede Jahreszeit seine Leckereien, das ist auch gut so😋😋🤗🤩🫠🫠
Ein schönes Wochenende lieber Thomas und lasst es euch schmecken 😊🫠🙃
LG🌷🌷🪻🪻Christa 👍🫠
🫠😚🪻🌷
Habe mal heute probiert und bin mal gespannt was passiert im 4Std und morgen für Frühstücken😂😂😂
Möchte jetzt gerne so ein leckeres Stück .....😋😋😋😋
Seeehr sympathisch! 👍😋😋😋😋
Lieber Habe jetzt deinen Kanal entdeckt finde ihn Super werde natürlich dran bleiben viele Grüsse❤❤
Dieser Kuchen ist die absolute Königsklasse! Der schmeckt allen, auch den Kindern, die bei dem Wort "Rhabarber", schon das Gesicht verziehen....
J
J
Ich hab den Rhabarber-Kuchen grad im Ofen. Bin so gespannt. Ich werde mit dem Anschneiden warten bis morgen. 😏😁
Hallo Thomas, schöne Rezepte hast Du,immer mit geling Garantie, weil gut erklärt😊
Meine Frage geht das auch mit Schmand?
Schönen Abend noch für Dich😊
lecker ...
SUBTITULOS en. Español !!! Por Favor !!! 😮😮
Bitte Thomas, schaele doch den schoenen frischen roten Rharbarber nicht. Und wenn, dann nur ganz duenn, und nicht die halbe Stange abziehen wie in dem Video hier. ;) Ich dachte ja frueher auch immer, dass man ihn schaelen muss. Ist aber absolut unnoetig, vorallem wenn er aus dem eigenen Garten stammt. Farblich und auch geschmacklich viel besser ungeschaelt und evt auch mehr Ballaststoffe!