ciao Mariuccia , io sto in francia figlio di emigrato Leccese e mi sono messo a fare anchio la pasta fatta a casa che meraviglia come le fai io ara sto in pensione o 60 anni e mi e sempre piacuto la cucina italiana sei bravissima
Scusate ho visto altri video. Chi è della Puglia sa dirmi se il sale ci va nell’impatto o no? Grazie 😊E grazie per il video a Zia Mariuccia( perdoni la mia ignoranza). Saluti
Dipende. A costo di ripetermi, quelle che vedi nel video non sono le orecchiette baresi. La tecnica per fare le vere orecchiette baresi è diversa. Mentre le finte orecchiette si consumano come pasta fresca, la vera orecchietta barese si fa seccare al sole ed è pertanto una pasta secca, quindi si usa mettere il sale, che aiuta a impedire che si formino muffe.
Sono dolcissime 💚 le nonnine ......sentimenti veri di persone con dei valori sinceri ........a vedere ora tutto questo mi rendo conto che si stava meglio quando si aveva meno ma c'era rispetto e sentimento !
Si si e così se so fanno non so mette il sale nella farina di e non so mette neanche a riposare so prepara e si fanno le orecchiette più la pasta e calda meglio vengono brava nonna
Quelle NON SONO orecchiette baresi. Tanto per cominciare le orecchiette baresi non si chiamano orecchiette, si chiamano strascinate, e in secondo luogo non si girano sul pollice, si fanno con un singolo movimento del coltello. Quelli sono cavatelli rivoltati. ua-cam.com/video/6rjdLtvgGo4/v-deo.html
Complimenti alla sig.a Mariuccia !
Stasera le preparo anch'io
Bravissima zia Mariuccia, che belli questi video portate la cucina barese in tutta Italia 🥰 sempre forza Bari!
Non è un lavoraccio ,ci si rilassa (bellissimo),
Bravisima
Che bella voce la nonna
Complimenti per la tua forza e la buona volontà, bellissimo vidio
brava, grazie per il video, complimenti per la spiegazione
Bravissima sei un campione nonna o provato farle sono riuscita ma manca l''esperienza ciao
In gamba la signora ❤️
Ay çok güzel bayıldım👌👌👌
FANTASTICA👏👏👏👏👏👏💕
Que bonitas !!!
ciao Mariuccia , io sto in francia figlio di emigrato Leccese e mi sono messo a fare anchio la pasta fatta a casa che meraviglia come le fai io ara sto in pensione o 60 anni e mi e sempre piacuto la cucina italiana sei bravissima
Bari vecchio vi amo
quanta tenerezza queste persone a cui dobbiamo tutto , grazie
Bellissime queste mani e questo amore profuso
Mi ricorda mia nonna 😔😔😔
♥️
Perfetto orecchiette nonna
Ottima manualità e risultato perfetto. Un solo appunto: per questioni igieniche, niente anelli quando si impasta
Scusate ho visto altri video. Chi è della Puglia sa dirmi se il sale ci va nell’impatto o no? Grazie 😊E grazie per il video a Zia Mariuccia( perdoni la mia ignoranza). Saluti
Io non lo aggiungo. Comunque lo ha spiegato anche nel video: solo farina e acqua. Saluti. 😊
Dipende. A costo di ripetermi, quelle che vedi nel video non sono le orecchiette baresi. La tecnica per fare le vere orecchiette baresi è diversa. Mentre le finte orecchiette si consumano come pasta fresca, la vera orecchietta barese si fa seccare al sole ed è pertanto una pasta secca, quindi si usa mettere il sale, che aiuta a impedire che si formino muffe.
Io farei comprare questo articolo per fare le orecchiette come si fa
Belline le nonnine
Grazie Vanna! :D
Sono dolcissime 💚 le nonnine ......sentimenti veri di persone con dei valori sinceri ........a vedere ora tutto questo mi rendo conto che si stava meglio quando si aveva meno ma c'era rispetto e sentimento !
Si si e così se so fanno non so mette il sale nella farina di e non so mette neanche a riposare so prepara e si fanno le orecchiette più la pasta e calda meglio vengono brava nonna
Non sale,si fa riposa 10 minuti ben coperto !!
0:12 acqua farina e forza nelle mani..
che tenerezza zia mariuccia...
Quelle NON SONO orecchiette baresi. Tanto per cominciare le orecchiette baresi non si chiamano orecchiette, si chiamano strascinate, e in secondo luogo non si girano sul pollice, si fanno con un singolo movimento del coltello. Quelli sono cavatelli rivoltati. ua-cam.com/video/6rjdLtvgGo4/v-deo.html
Fa una tenerezza questa signora. Ancora mantiene le tradizioni
Che bella la zietta😍