砂糖なしであんこが作れる!?発酵あんこが嬉しい♪

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  • Опубліковано 27 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 38

  • @横山英子-c9p
    @横山英子-c9p Рік тому +1

    発酵あんこ、何度もしてるうちに甘くて美味しくできるようになりました
    ヘルシーで美味しい発酵あんこ、教えていただけてとても良かったです
    ありがとうございます❤

    • @hirokopan
      @hirokopan  Рік тому +1

      お試しくださってありがとうございます😊
      お好きにアレンジなさってください👍

  • @ゆかり佐藤-f6f
    @ゆかり佐藤-f6f 2 роки тому

    私も初めて作ったよ〜❣️めっちゃ美味し❣️

  • @sachikoalvarado1619
    @sachikoalvarado1619 3 роки тому +1

    これは嬉しいです。絶対作ってみます‼️

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому

      ぜひご自分に合ったアレンジしてみてください❣️

  • @かすみ99
    @かすみ99 2 роки тому +1

    甘酒の原理と同じなんですね
    日本の発酵文化って世界一ではないですか🦜🦜🍓‼️

    • @hirokopan
      @hirokopan  2 роки тому +1

      発酵食、素晴らしいですね❣️

  • @田井友美-h9h
    @田井友美-h9h 3 роки тому +2

    小豆、炊飯モードで炊く。流石です。時短ですね。凄ーい。早速作ります‼️

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому

      こんばんは!炊飯モードで楽ちんです
      もう少し柔らかくした方が良いと思うので追加で加熱してください😊
      ぜひ作って見てください。

  • @まり子益村
    @まり子益村 3 роки тому +2

    ✨糀と小豆で美味しい~
    発酵あんこ 出来るのですね‼️
    あんこ は大好き❤️で砂糖たっぷり使いますが発酵あんこは砂糖無し‼️
    これは有難い‼️‼️
    是非、使ってみます。
    教えて😃💡✨頂きありがとうございます‼️

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому

      益村さん❣️こんばんは!
      私も最近作り始めたので、これからいろいろとアレンジ楽しみたいと思っています😊
      ぜひお試しください❣️

  • @井上康代-f5e
    @井上康代-f5e 2 роки тому +1

    ひろこさん、こんばんわ✨
    明日、あんぱんを作ろうと一発奮起💪
    このあんこを作り完成させたいと思いまぁ〜す。

    • @hirokopan
      @hirokopan  2 роки тому

      ぜひ楽しんでください❣️

  • @mainichi77clever
    @mainichi77clever 2 роки тому +1

    近々、あんこを手作りしてみようと思っていて、砂糖の選択は無く、
    ラカントか米糀か
    どちらで作ろうか悩み中です。
    ラカントの方が米糀より甘さは感じられるのかな?
    でも、米糀の方が体にも良いのかな。
    聞きたい点は、米糀で作ったあんこの甘さです。
    砂糖で作ったあんこの甘さが10だとすると、米糀あんこの甘さは1~10段階では
    いくつくらいですか?

    • @hirokopan
      @hirokopan  2 роки тому

      ラカントで作ったことないので、比較したことないです。
      ラカントだと調整できるのと、
      こうじは、少し癖があります

    • @mainichi77clever
      @mainichi77clever 2 роки тому

      ラカントとの比較ではなく、
      普通の砂糖あんこの甘さが10とした場合、米糀あんこの甘さは
      いくつくらいに感じますか?

  • @箕輪まなみ
    @箕輪まなみ 2 роки тому +1

    いつも楽しみにして参考にしてます🎵
    このGWで発酵あんこを作ってみようかと思ってます。
    見る限りでは塩を保温8時間経ってから入れている様ですが、最後に入れて混ぜれば良いですか?
    こちらは乾燥の糀しかスーパーに無いので、少し多目の水分でやってみます🎵

    • @hirokopan
      @hirokopan  2 роки тому +1

      はい!動画の通りお塩は最後です❣️

  • @mikak2498
    @mikak2498 2 роки тому +3

    いつも動画を楽しみにしています
    早速作ってみました
    ……ですが、麹と小豆を混ぜてもまとまらないと言うか、それぞれを混ぜ合わせただけと言う感じになってしまうのですが
    何かお分かりになれば教えて下さい

    • @hirokopan
      @hirokopan  2 роки тому

      混ぜて、全体にしっとりしてくる感じで大丈夫です🙆‍♀️そうならないなら水分が足りないとか、かもしれないです。
      しっとり混ざったら、保温にかければ大丈夫です

    • @mikak2498
      @mikak2498 2 роки тому +1

      ありがとうございます
      まとまらない…と言うのは、60℃保温8時間終わって出来上がってからの事なんです
      更に保温時間を延ばしてみましたが変わらずで
      水分量、また試してみます

  • @iidachikako4683
    @iidachikako4683 3 роки тому +1

    今晩は。
    あんこ美味しそうですね。
    発酵あんこは気にはなっていました。
    作り方は気になっていたので是非作って見たいと思うます。
    いつもありがとうございました。
    いつも感謝しております。

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому

      飯田さん、こんばんは!
      いつもコメントありがとうございます❣️
      はい、いちど作ってみてください✨

    • @iidachikako4683
      @iidachikako4683 3 роки тому

      @@hirokopan ありがとうございます。
      是非作って見ます。
      こおじは生活クラブに売っている事があるので、買って作ってみんなで美味しく頂きます。
      ありがとうございます。

  • @mirai4931
    @mirai4931 3 роки тому +1

    早速作ってみます!塩の入れるタイミングは8時間保温する時に始めから入れたら良いですか?

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому +1

      コメントありがとうございます!
      どちらでも良いそうですが、私は最後に入れました。

  • @nagi8nagi
    @nagi8nagi 3 роки тому +4

    ひろこぱんさん!ありがとうございます!ずっと発酵あんこが作りたくて色んなUA-camをみていました!この調理器具でのやり方を教えていただき、とっても嬉しいです!ありがとうございます^^

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому +1

      こんばんは!
      炊飯モードだと吹きこぼれず放置出来るので作りやすいです。ただ、もうちょっと柔らかくした方が良さそうなので、様子見て加熱してくださいね❣️
      いつも見てくださってありがとうございます

    • @nagi8nagi
      @nagi8nagi 3 роки тому

      @@hirokopan さん
      様子見で加熱ですね!かしこまりましたー^^ありがとうございます!

  • @箕輪まなみ
    @箕輪まなみ 3 роки тому +1

    今晩は😃🌃
    砂糖無しは良いですね。
    ひろこぱんさんがいつも使う米麹はネットで買えますか?

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому

      こんばんは!
      砂糖なしなので、嬉しいですね❣️
      ECサイトがいまストップしているようなので、直接お電話されると良いと思います
      nomishizukan.com/nomiyage/shops/detail/26

    • @箕輪まなみ
      @箕輪まなみ 3 роки тому

      @@hirokopan 有難うございました。
      明日は土曜日なので平日に電話してみます🎵

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому

      @@箕輪まなみ 富田さん、いつもありがとうございます!
      高橋糀店さんに確認しましたら、個人店なのでお店を空けていることが多いそうで、連絡のつきやすい電話番号を聞いているのですが、
      もしよろしければお伝えしますので、私にメールを頂くか、InstagramにDMを頂けますでしょうか✨
      hirokopan80@gmail.com
      どうぞよろしくお願いします。

  • @kichan7244
    @kichan7244 3 роки тому +1

    主人があんバターパンが大好き何です🍞
    砂糖を使って作っていたので…😅
    これはありがたい!作りま〜す😋💕
    ありがとうございます✨

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому +1

      こんばんは!
      甘酒が好きな方なら楽しめると思います❣️ぜひご主人にどうぞ
      コメントありがとうございます😊

  • @miki.t1125
    @miki.t1125 3 роки тому +1

    ひろこさんコンニチハ♪
    凄い✨デーツであんこは作った事がありましたがコレは流石に思い付かんやったですw
    私も塩麹作りはインダクションレンジで8時間〜10時間で仕上げてしまうので原理は同じですね(*^^*)♡
    今度やってみます(,,˃ᴗ˂,,)

    • @hirokopan
      @hirokopan  3 роки тому +1

      Mikiさんこんにちは❣️
      デーツのあんこもありますね✨私は作ったことがないので、どんなお味か気になります💕
      発酵あんこもまたお試し下さいね😊✨
      いつもコメントありがとうございます✨嬉しいです❣️