Usted es tremendamente dulce y muy agradable para enseñar..! Gracias por su enseñanza, deben contratarla para hacer muchos tutoriales..! La felicito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻..!
Muchas gracias señora Margarita por sus comentarios me llenan de alegría, soy nueva en esto de los vídeos, siempre es bueno compartir nuestros conocimientos , mi carisma debe ser gracias a mi profesión ya que soy tec. educacion parvularia, saludos desde Puerto Aysén, XI región de Aysén, cariños 🥰
T cuento q tengo 1 casa en la costa, esta tiene mucho terreno, viendo como creció el pasto me tropecé con 1 zapallo, jjja! Soy d ciudad y me sorprendí la cantidad d zapallos q hay! Por eso t busqué, no sabía q hacer con esos zapallos enormes, jjja! Ahora se q se pueden frizar, q bueno x q me gusta la mermelada d zapallo! Muchas gracias Cristina x tu explicación!
Hola, la verdad es que yo.encuentro que no pierde su sabor, ni crudo, ni cocido, yo.uso mucho.zapallo en casa, así que más de dos meses no me dura un zapallo entero
@@mariainesmolinaandrades6987 hola linda, yo no he tenido problemas hasta el día de hoy con los zapallos congelados, ya sea crudo o cocido, al momento de ponerlos en la olla para sopa o guiso, simplemente, le pasó un agüita para que se valla el hielo, en caso tuviera mucho y a cocinar, la verdad es que no sabría explicar lo sucedido, pero no te des por vencida, ya habrán más tips de como lograrlo, te invito a que veas mis otros tips, cuídate mucho 😘 y gracias por ver mis videos
A mi también se ponía asqueroso y ahora lo zancocho unos minutos al vapor, y al entibiarse lo congelo. No toma ese mal sabor, también sirve ponerlo en agua hervida unos minutos.
Hola, gracias por ver mis videos, lo congelo cocido, para preparar por ejemplo compota de bebé o para hacer masa de picarones y zapallo crudo, puede ser trozado grande o pequeño, para sopas o cazuelas, al momento de poner en tu olla, simplemente lo sacas del congelador, le pasas un agüita para sacar un poco el hielo y a la olla, lo mismo para hacer tipo guiso, suerte en tus preparaciones
Hola será que debo sellarlo al vacio?? Porque cuando se descongeló era igual que una esponja llena de agua y el olor mejor ni te digo por eso se lo puse a la comida del perro. Como a ti no te pasa eso??? A mi madre querida le pasa igual que a mi. Saludos cordiales.
Estimada, la verdad no lo sé, mi procedimiento en aplicar es el siguiente, cómo todas las verduras es tan limpias al momento de prepararlas y llevarlas al congelador, por ende no necesitas dejarlas descongelar otra vez, yo las saco del congelador, les pasó un chorrito de agua para sacar un poco el hielo, que tiene y agrego directamente a la olla a cocinar.... En el caso del zapallo cocido, deshielo de forma natural y agrego directamente a la harina para preparar la masa para picarones o sopapillas pasadas, inténtelo, buena suerte, otra cosa que se me fue, yo no sello las cosas al vacío, solo utilizo bolsas ziploc, si puedes y tienes selladora, inténtalo
Ay que pasarlo por agua caliente unos minutos pasarlo por agua fría o dejarlo enfriar solo y luego envasar ... De hecho la mayoría de las verduras que vas a congelar debes darles un golpe de agua caliente así me enseñaron en mi curso de cocina 👌
Hola Claudia, seguramente tú envase no quedó bien sellado, la idea de guardar así es que cuando lo saques lo utilices enseguida, yo llevo años preparando este estilo y me ha resultado bastante bien, quizá podrías intentar nuevamente, saludos
Lamento mucho lo que te sucede, la idea es sacar el zapallo congelado, pasar un agua ara sacar un poco el hielo y poner de inmediato a tu olla o sartén, de todos modos Pronto realizaré un vídeo de como conservar el zapallo en seco, espero estés atenta, que tengas buen día
La verdad nunca he tenido problemas de los años que llevo congelando el zapallo, ya sea cocido o crudo, quizá el envase que utilizo no cumplió la función y se pasó a hielo de su congelador
A mí me pasó lo mismo tuve que ponerlo en la comida del perro además el hielo cambia la textura del zapallo lo perdí todo el olor pasó toda la preparación imposible comerlo
@@hildavaldenegroguerrero612 que pena que les pasó, eso, como les vuelvo a comentar a mí no me ha pasado nunca hasta ahora, y llevo haciendo esto hace muchos años, quizá hay algo que no están haciendo bien, deberían revisar el proceso, quizá es la bolsa que utilizan, buen día
Amiga, si se fue ese detalle, pero usted puede utilizar cualquier tipo de cuchillos, o si bien prefiere puede utilizar un pelador, es una buena opción también, yo lo utilizo casi siempre, que tengas buena tarde
Usted es tremendamente dulce y muy agradable para enseñar..! Gracias por su enseñanza, deben contratarla para hacer muchos tutoriales..! La felicito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻..!
Muchas gracias señora Margarita por sus comentarios me llenan de alegría, soy nueva en esto de los vídeos, siempre es bueno compartir nuestros conocimientos , mi carisma debe ser gracias a mi profesión ya que soy tec. educacion parvularia, saludos desde Puerto Aysén, XI región de Aysén, cariños 🥰
T cuento q tengo 1 casa en la costa, esta tiene mucho terreno, viendo como creció el pasto me tropecé con 1 zapallo, jjja! Soy d ciudad y me sorprendí la cantidad d zapallos q hay! Por eso t busqué, no sabía q hacer con esos zapallos enormes, jjja! Ahora se q se pueden frizar, q bueno x q me gusta la mermelada d zapallo! Muchas gracias Cristina x tu explicación!
Ánimo, intentarlo, no cuenta nada, y pruebe, quizá le guste la opción de congelar, saludos y gracias por ver mi videito
@@joycemurton Hi! ya hice mermelada, me quedó riquisíma, muchos los frizé en cubitos como vos lo mostraste, sos 1 genia, chau y cuídate!
Hola mi duda es al cocer el zapallo no pierde el sabor ????? Porq yo lo e guardado crudo pero no me gusta el sabor y la textura que le queda
Hola, la verdad es que yo.encuentro que no pierde su sabor, ni crudo, ni cocido, yo.uso mucho.zapallo en casa, así que más de dos meses no me dura un zapallo entero
@@joycemurton he congelado zapallo crudo y al cocer queda aguachuento y con hilachas
@@mariainesmolinaandrades6987 hola linda, yo no he tenido problemas hasta el día de hoy con los zapallos congelados, ya sea crudo o cocido, al momento de ponerlos en la olla para sopa o guiso, simplemente, le pasó un agüita para que se valla el hielo, en caso tuviera mucho y a cocinar, la verdad es que no sabría explicar lo sucedido, pero no te des por vencida, ya habrán más tips de como lograrlo, te invito a que veas mis otros tips, cuídate mucho 😘 y gracias por ver mis videos
Me pasa igual,al congelarlo pierde el sabor y la textura cambia mucho 😢.
A mi también se ponía asqueroso y ahora lo zancocho unos minutos al vapor, y al entibiarse lo congelo. No toma ese mal sabor, también sirve ponerlo en agua hervida unos minutos.
Primero un precocido ahi no queda mal sabor
Excelente 👌
que capa christina
Amiga lo que no 3ntendi esque si lo congelas cocido o crudo y como es mejor para cazuelas
Hola, gracias por ver mis videos, lo congelo cocido, para preparar por ejemplo compota de bebé o para hacer masa de picarones y zapallo crudo, puede ser trozado grande o pequeño, para sopas o cazuelas, al momento de poner en tu olla, simplemente lo sacas del congelador, le pasas un agüita para sacar un poco el hielo y a la olla, lo mismo para hacer tipo guiso, suerte en tus preparaciones
Hola será que debo sellarlo al vacio?? Porque cuando se descongeló era igual que una esponja llena de agua y el olor mejor ni te digo por eso se lo puse a la comida del perro. Como a ti no te pasa eso??? A mi madre querida le pasa igual que a mi. Saludos cordiales.
Estimada, la verdad no lo sé, mi procedimiento en aplicar es el siguiente, cómo todas las verduras es tan limpias al momento de prepararlas y llevarlas al congelador, por ende no necesitas dejarlas descongelar otra vez, yo las saco del congelador, les pasó un chorrito de agua para sacar un poco el hielo, que tiene y agrego directamente a la olla a cocinar.... En el caso del zapallo cocido, deshielo de forma natural y agrego directamente a la harina para preparar la masa para picarones o sopapillas pasadas, inténtelo, buena suerte, otra cosa que se me fue, yo no sello las cosas al vacío, solo utilizo bolsas ziploc, si puedes y tienes selladora, inténtalo
gracias
Al zapallo se le da un hervor se enfría y se guarda
Cuando congele una vez al prepararlo quedo de otro sabor muy malo y el olor pesado 😞
Yo hasta el momento no he tenido inconvenientes, algo debe estar fallando, quizá el envase, cariños
Ay que pasarlo por agua caliente unos minutos pasarlo por agua fría o dejarlo enfriar solo y luego envasar ... De hecho la mayoría de las verduras que vas a congelar debes darles un golpe de agua caliente así me enseñaron en mi curso de cocina 👌
Alomejor el zapallo estaba muy maduro
@@olgahinojosa9188 hola cuantos minutos se pasa por agua caliente gracias 😊
Yo lo hice y cuando lo cocine estaba aguado y con sabor malo
Hola Claudia, seguramente tú envase no quedó bien sellado, la idea de guardar así es que cuando lo saques lo utilices enseguida, yo llevo años preparando este estilo y me ha resultado bastante bien, quizá podrías intentar nuevamente, saludos
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Yo lo a veces lo congelo en bolsa siplop y al ocupar lo tiene mal sabor
Lamento mucho lo que te sucede, la idea es sacar el zapallo congelado, pasar un agua ara sacar un poco el hielo y poner de inmediato a tu olla o sartén, de todos modos Pronto realizaré un vídeo de como conservar el zapallo en seco, espero estés atenta, que tengas buen día
Yo congele el zapallo en cubos, y cuando lo cosí olía a caca💩 😂🤣🤮
La verdad nunca he tenido problemas de los años que llevo congelando el zapallo, ya sea cocido o crudo, quizá el envase que utilizo no cumplió la función y se pasó a hielo de su congelador
A mí me pasó lo mismo tuve que ponerlo en la comida del perro además el hielo cambia la textura del zapallo lo perdí todo el olor pasó toda la preparación imposible comerlo
@@hildavaldenegroguerrero612 que pena que les pasó, eso, como les vuelvo a comentar a mí no me ha pasado nunca hasta ahora, y llevo haciendo esto hace muchos años, quizá hay algo que no están haciendo bien, deberían revisar el proceso, quizá es la bolsa que utilizan, buen día
Queda con mal sabor asi.
Hola amiga, depende del envase que utilices para guardar, ya que si queda mal sellado se pasa a los alimentos del congelador
No mostraste como lo pelastes si vas a enseñar algo hazlo completo
Amiga, si se fue ese detalle, pero usted puede utilizar cualquier tipo de cuchillos, o si bien prefiere puede utilizar un pelador, es una buena opción también, yo lo utilizo casi siempre, que tengas buena tarde