CIY - cook it yourself EP35 [2/3] หวานเย็น : เต้าฮวยฟรุตสลัด 04/04/15
Вставка
- Опубліковано 2 сер 2024
- มาถึงเดือนที่ร้อนที่สุดของปีแล้ว ! มาหาอะไรดับร้อนกันดีกว่า CIYคัดสรรเมนูสารพัดของหวานเย็นสำหรับเดือนเมษานี้ ที่จะทำให้เพื่อนๆทั้งอร่อยชื่นใจ และคลายร้อน ที่สำคัญไปกว่านั้นยังทำได้ง่ายมากๆอีกด้วยนะ
ทับทิมกรอบ เต้าฮวยฟรุตสลัด และ กรานิต้าผลไม้
เต้าฮวยฟรุตสลัด
ส่วนผสม
เต้าฮวย
• เจลาตินชนิดผง 2½ ช้อนชา
• น้ำ 1 ถ้วย
• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• นมสดชนิดจืด 2 ถ้วย
• นมข้นจืด 1 ถ้วย
• นมข้นหวาน ½ ถ้วย
ฟรุตสลัด
• น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
• ผลไม้ตามชอบ 3-4 อย่าง หั่นเต๋าเล็กอย่างละ ½ ถ้วย (สตรอเบอร์รี สับปะรด องุ่น มะละกอ และแก้วมังกร)
ขั้นตอน
1. เริ่มทำเต้าฮวยโดยโรยผงเจลาตินลงในน้ำ ทิ้งไว้ 5 นาที จนเจลาตินอิ่มน้ำ จากนั้นใส่ผงวุ้น นมสดชนิดจืด และนมข้นจืด ลงในหม้อ ตั้งบนไฟอ่อนจนผงวุ้นละลาย รอจนเดือด แล้วใส่เจลลาตินที่อิ่มน้ำแล้วลงไปละลายให้เข้ากัน ใส่นมข้นหวาน รอจนเดือดอีกครั้ง พักให้เย็นตัวลง ตักใส่ถ้วย นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมง
2. ทำฟรุตสลัดโดยใส่น้ำตาล หลังจากนั้นใส่น้ำลงไป ตั้งไฟ เคี่ยวให้น้ำตาลละลายจนข้นตัว ปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาที ปิดไฟ เทใส่อ่างผลไม้ เคล้าเล็กน้อย พักในตู้เย็นให้เย็นจัด
3. เสิร์ฟโดยหยอดหน้าเต้าฮวยด้วยฟรุตสลัด รับประทานเย็นๆ
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 11:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28) - Навчання та стиль
![CIY - cook it yourself EP35 [3/3] หวานเย็น : กรานิตาผลไม้ 04/04/15](http://i.ytimg.com/vi/17uHLEd22CM/mqdefault.jpg)
![CIY - cook it yourself EP35 [3/3] หวานเย็น : กรานิตาผลไม้ 04/04/15](/img/tr.png)
![CIY - cook it yourself EP32 [3/3] หน้าร้อนนี้กินอะไรดี : พุดดิ้งมะม่วง 14/03/15](http://i.ytimg.com/vi/lzfO-n1D4VU/mqdefault.jpg)
น่าทานจังเลย
น่ากินมากเลยค่ะ
เสื้อขชมพูน่ารักมากค่ะ
อธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ. น่าทานที่สุดเลย ขอบคุณมากๆค่ะ :)
ชอบมากค่ะ ชอบตรงที่พี่เค้ากินให้ดูนะ มันทำให้อยากลองทำกินดูบ้าง:-):-)
ชอบค่ะฟังง่ายดูธรรมชาติดี
ขอบคุณมากค่ะสำหรับวิธีทำและสูตร ดูแล้วง่ายจริงๆค่ะ
สวยงาม น่ากินค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ดูมาหลายคลิปแล้วรู้สึกว่าเชฟเก่งมากเลย คล่องทุกอย่างคาวหวาน แถมน่ากินด้วยย สุดยอดดดด
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายดีค่ะ ทำตามได้ไม่อยากเลยค่ะ
น่ากินนนน
คือดีอะพี่👍👍👍
ขอบคุณมากค่ะ อธิบาย สูตรละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
เชฟน่ารักสะอาดเกลี้ยงเกลา ทำอาหารน่ากิน
This look amazing! I do hope in the future you will provide a english subtitles for your non Thai viewer.
ใช้แผ่นเจลติน แทนผงเจลตินได้มั้ยคะ
อร่อยมากกก
คือตอนนี้มีเจลาตินแผ่นใหญ่ ต้องใช้กี่แผ่นอ่ะคะ
เชฟสอนดีมาก
วันเวลาผ่านไป ชอบอะ
ฝุดยอด
จะเก็บไว้ได้กี่วันคะ( ดิฉันคิดว่าจะทำตามสูตรคุณน่านเพื่อขายคะ)
ผงวุ้นเอายี่ห้อไหนดีค่ะ
สีสวยมากเลยคะ เนื้อเต้าฮวยเนียนคะ
ไม่มีนมสดรสจืด ใช้นมข้นจืดล้วนๆได้มั้ยคะ
สรูตนึ่งใช้งบประมาณเท่าไหร่ค่ะ
หนูอยากได้สูตรจังค่ะ
หน้ากินมา
เต้าฮวยฟรุตสลัด
ส่วนผสม
เต้าฮวย
• เจลาตินชนิดผง 2½ ช้อนชา
• น้ำ 1 ถ้วย
• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• นมสดชนิดจืด 2 ถ้วย
• นมข้นจืด 1 ถ้วย
• นมข้นหวาน ½ ถ้วย
ฟรุตสลัด
• น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
• ผลไม้ตามชอบ 3-4 อย่าง หั่นเต๋าเล็กอย่างละ ½ ถ้วย (สตรอเบอร์รี สับปะรด องุ่น มะละกอ และแก้วมังกร)
ไว้อุณหภูมิปกติจะละลายไหมคะ แล้วเต้าฮวยอยู่ได้นานกี่วันคะ
ท้าไม่มีเจราตินเป็นอะไรหรือป่าวคะ
อยู่ได้กี่วันค่ะ
วั้นต้องรอให้ละลายหมดรึเปล่าคะ
น้ำเชื่อมใส่ตอนที่ร้อน ๆ เลยเหรอคะ
เปลี่ยนจากน้ำตาลละลายน้ำเป็นน้ำผึ้งได้ไหมคะ?
มันเกิดฝ้านมเวลาใกล้เย็นอ่ะค่ะ เพราะนมเดือดรึป่าวคะ
เดี๋ยววันหยุดจะทำให้ครอบครัวทานค่ะ มุ่งมั่นๆ
เป็นรายการทำอารที่ดูแล้วไม่เบื่อเลยค่ะ
English subtittle pleasw
อยู่ต่างประเทศ หาซื้อผงวุ้นไม่ได้ ใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ ขอบคุณคะ
ตอบแทนนะคะ ผง agar agarค่ะ
พุดดิ้งนมสด กับเต้าฮวยนมสด นี่มันต่างกันอย่างไรหรอคะ เชฟ
ม่มีผงเจลตินทำได้ไหมค่ะ
ทำได้ค่ะ
อยากสูตรที่ชัดเจนคะว่าใสอะไร?ปริมาณเท่าไร? อยากลองทำบ้าง
อยากรู้เหมือนกัน
หนูทำวุ้นไม่เป็นอ่ะ
ใส่กลิ่นวานิลาด้วยได้ไหมคะ
ใส่ได้ค่ะ
ตามไปดูในเฟสบุ๊ค ไม่เห็นมีสูตรเลยอ่ะ
Pony facebook.com/SangdadPublishing/photos/a.915525651794811.1073741869.457251584288889/1080232608657447/?type=3&theater ตามลิงค์นี้เลยค่ะ
ไม่มีเจลาตินนะสิ
ไม่ม่นมข้นหวานจ้ายุสวีสมช้อะไรแทนดี
เมืองนอกเขาไม่กินนมข้นหวานอ่อครับ
เจลาตินแช่ในน้ำก่อนแล้วน้ำปริมาณเท่าไหร่ต่อเจลาติน2½ช้อนชาคะ
โลกใบกลม กับคนเหลี่ยมๆ น้ำ 1ถ้วย = 225 กรัม
2NH 2NH ขอบคุณค่ะ
ดูสูตรไม่ได้ค่ะ.บอกเราหน่อยสัดส่วนยังไงบ้าง
+Naowalak Phetcharad ตาม ลิงค์นี้เลยค่ะ facebook.com/SangdadPublishing/photos/a.1265490170131689.1073741884.457251584288889/1080232608657447/?type=3&theater
Sangdad Publishing
อะไรได้ยินแต่เสียงภาพหาย
ผงวุ้นไม่ละลายสักทีเลยคะ คนจนนมแห้งไปเยอะแล้ว
ผงวุ้นไม่ละลายอาจเกิดจากแช่ผงวุ้นในของเหลวไม่นานพอก่อนตั้งไฟค่ะ
ผงวุ้นเค้าจะละลายในน้ำที่เดือดหรือป่าวค่ะ เห็นในคลิปไม่ต้องต้มให้เดือน เลยเริ่มสับสนจากทั่วไป
แช่น้ำยังไม่ตั้งไฟ 10-15 นาทีค่ะ ให้เค้าอิ่มตัวก่อนค่ะ