DIPLOMADO DE PASTELERIA #18 - Cómo hacer crepes caseros finos y tiernos

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MASA DE CREPES BÁSICA
INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD PREPARACIÓN:
Harina 112 Gramos
Sal 3 Gramos
Azúcar 10 Gramos
Huevos 1.5 Unidades
Aceite o Mantequilla 25 Mililitros
Leche 250 Mililitros
Esencia de Vainilla 3 Mililitros
cocoa: 5 g
1. Poner todos los ingredientes en la licuadora, tamizar y refrigerar por una hora.
2. En un sartén de teflón, a fuego medio poner un poco de mantequilla o aceite en spray, con un cucharon agregar la masa necesaria fuera del fuego, cocinar por lado y lado, no deben dorar.
3. Guardarlos siempre uno encima de otro para que no se sequen.
4. La masa cruda tiene una durabilidad de un día en refrigeración.
5. Se pueden congelar los crepes ya cocinados en una bolsa plástica hasta por dos meses.
#crepe #recetas

[@joaquinaalviter2301]

Hola buenos días mil gracias por compartir su conocimiento saludos desde el estado de México ❤

[@carlotamunozrendon792]

Gracias Chef

[@yormarymestizoprieto7444]

Gracias..

[@chefjonathanbuitrago]

😊