ขนมปังวิปปิ้งครีม หอมนุ่ม Moist and fluffy fresh cream bread | Fah Bake
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- ขนมปังวิปปิ้งครีม หอมนุ่ม Moist and fluffy fresh cream bread | Fah Bake
ส่วนผสมขนมปัง fresh cream bread
แป้งขนมปัง 270g.
น้ำตาลทราย 25g.
เกลือ 4g.
ยีสต์ 4g.
วิปปิ้งครีม 50g.
น้ำเย็นๆ 150g.
เนยจืด 25g.
Ingredients
270g. Bread Flour
25g. Sugar
4g. Salt
4g. Instant dry yeast
50g. Fresh cream
150g. Cold water
25g. Unsalted butter
ระยะเวลาและอุณหภูมิในการอบ ขึ้นอยู่กับขนาดเตาและประเภทของเตาอบแต่ละบ้านด้วยนะคะ วิธีที่ฟ้าใช้อบที่แบ่งเป็น 2 รอบจะทำให้ได้ขนมปังที่ขอบบางค่ะ (เป็นเทคนิคที่ส่วนตัวทำแล้วได้บางๆตลอดเลยค่ะ) และถ้าใครไม่ชอบขนมปังหน้าเข้มให้ใช้กระดาษฟอยล์คลุมหน้าไว้ตอนท้ายๆ นะคะ หรือตอนที่ได้ความเข้มที่ต้องการแล้วก็คลุมได้เลยจนกว่าจะอบเสร็จค่ะ
#bread #homebaker #recipe
น่าทานมากค่ะ
ทำจากต่างปท มั้ยคะ
ขอบคุณมากเลยค่ะแต่รบกวนถามว่าถ้าใช้นมแทนน้ำจะมีผลอย่างไรคะ
สอนได้ชัดเจนดีจังค่ะ ชอบฟังเสียงพูดมากเลยค่ะ😊
❤️❤️ ดีใจมากเลยค่าาา
น่าทานมากค่ะ เราทำทีไร ไม่ขึ้นเลย
ลองดูกันใหม่นะคะ ติดตรงไหนถามได้เลยค่ะ 😊😊
ชอบจังเลยค่ะ เป็นคนที่ชอบขนมปังแบบนี้มาก น่ากินที่สุด วีดีโอละมุนมากค่ะชอบๆ
ขอบคุณมากนะคะ ☺️☺️🩷🩷
น้ำเสียงน่าฟังค่ะ สบายระรื่นหู😊 ลงคลิปบ่อยๆนะคะ สู้ๆค่าาา✌️
ขอบคุณมากนะค้าา ช่วงนี้หายไปนานหน่อย จะรีบกลับมาโพสนะค้าาา
มีวิปผงใช้แทนผงครีมได้ไมคะ
น่าทานมากค่าาาา รบกวนอธิบายเทคนิคอบสองรอบหน่อยค่ะ 🙏
ลองทำแล้วค่ะ แต่ขนมปังไม่ค่อยขึ้นเลยค่ะ ไม่ทราบเพราะสาเหตุใด ทั้งๆที่พักแป้งนานพอควรนะค
น่าทานมากๆ ทำแล้วครั้งนึง ด้วยความที่สูตรของคุณฟ้านิ่มอร่อยมาก ต้องทำรอบสองและรอบต่อๆไปอีก
ถามหน่อยนะคะ ถ้าเผอิญวิปปิ้งครีมหมด แต่มีโยเกิร์ตอยู่ จะใช้โยเกิร์ตแทนวิปครีมได้มั้ยค่ะ
อาจจะมีปรับนิดหน่อยนะคะ ต้องขอกลับไปดูสูตรให้ก่อน ^^' กำลังจะทำสูตรโยเกิร์ตมาลงอยู่พอดีเลยค่ะ
ตามมาจากหม้อหมี...ครับ
ขอบคุณมากเลยค่าาาา ☺️☺️☺️☺️
เสียงเพราะมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ติดตามแล้ว
ขอบคุณมากนะค้าา ☺️🩷🩷
ตามมาจากหม้อหมีค่า กดติดตามแล้วนะค่า
ขอบคุณมากๆเลยนะค้าา ☺️☺️😊
จะติดตามจ้า
ขอบคุณนะค้าาา มีกำลังใจทำต่อ เพราะน้องเสียงดังจนหูอื้อไปหมด 😄😄😄
ใช้เวลานวดกี่นาทีค่ะ
เครื่องหมีใช้เวลานวดกี่นาทีคะ
คลิปนี้ไม่ได้บอกเวลานวดขอโทษด้วยนะค้าาา 😁😁 นวดรอบแรก 15 นาทีค่ะ รอบที่สอง 20-25 นาทีค่ะ ☺️☺️
น้ำหนักโดว์ ต่อก้อน กี่กรัม ค่ะ
อบรอบแรก 170 องศา 15 นาที รอบสอง 185 องศา 20-25 นาทีใช่มั้ยคะ
ใช้แป้งขนมปังแบบไหนคะ
แป้งขนมปังของไทยได้ทุกแบบเลยค่ะ วนๆใช้เหมือนกัน 😊☺️
ได้ลองทำแล้วครับแต่ x2..สุตรเดียวน้อยไป55 แต่ตอนแรกนึกว่าน้ำจะเยอะ แต่ว่ากดนวดรอบ2ตอนใส่เนย..นวดจนครบ30นาที มันก็ไม่่แฉะแล้วแต่ก็มีแอบติดนิดๆๆ..แต่ออกมานุมดีครับ..ส่งการบ้านให้ดูได้ที่ไหนครับ55
ถ้าใช้วิปแบบผง ต้องผสมอย่างไรคะ
นำวิปผงไปผสมกับนมหรือน้ำให้ได้น้ำหนักรวมเท่าในสูตรได้เลยค่ะ
@@Fahbake เช่น วิปผง 30 ผสมน้ำ 60 งี้ได้มั้ยคะ เพราะวิปน้ำแอบแพง ต้นทุนจะสูง 😢
ใช้แบบผงเหมือนคนรับ ได้อยุ่
แนะนำใช้แป้งขนมยี่ห้อไหนดีคะ
ฟ้าใช้แป้งของไทยที่มีขายทั่วไปเลยนะคะ ใช้สลับๆกันไป ส่วนตัวคิดว่าแป้งของไทยไม่ได้ทำให้ขนมปังแตกต่างกันมากนัก แต่ถ้าเป็นแป้งทางฝั่งญี่ปุ่นก็จะแตกต่างเลยค่ะ ต้องยกให้เค้าเลย ของเค้าจะนุ่มหนึบเลยค่ะ (บางสูตรนะคะ)
ขอบคุณมากเลยค่ะ แต่อยากให้พากเสียงไปด้วยตลอดค่ะ เวลาที่เราหันไปทางอื่นเราจะได้ ได้รู้ด้วยค
☺️☺️ ได้เลยค่ะ จะลองปรับใหม่นะคะ ขอบคุณมากเลยค่าา 😊😊
ตีแป้งกี่นาทีคะ
คลิปนี้ไม่ได้บอกเวลานวดขอโทษด้วยนะค้าาา 😁😁 นวดรอบแรก 15 นาทีค่ะ รอบที่สอง 20-25 นาทีค่ะ ☺️☺️
แนะนำแผ่นรองนวดที่คุณฟ้าใช้ให้หน่อยค่ะ น่ารักดี มีพิกัดไหมคะ
shope.ee/6fHBwxn78p
นี่เลยค่าซื้อจาก Shopee นะคะ แนบลิงค์ไว้ให้แล้วค่ะ ☺️☺️
ซื้อพิมพ์ได้ที่ไหนคะ
shope.ee/LNGRbIgEP
ของฟ้าซื้อจากออนไลน์นะคะ พิมพ์ขนาด 450g ของ Sanneng ค่ะ