უგემრიელესი და უფაფუკესი თურქული ფუნთუშა ფოაჩა,ფუნთუშა,poğaça, погача,pogacha,ფენოვანი ცომი ,Булочки
Вставка
- Опубліковано 21 тра 2021
- უგემრიელესი და უფაფუკესი თურქული ფუნთუშა ფოაჩა,ფუნთუშა,ფენოვანი ცომი
მოგესალმებით მეგობრებო დღეს მოგიმზადეთ უგემრიელესი ფუნთუშები ფოაჩები თურქული სამზარეულოდან.
ინგრედიენტები:
1.1 კგ ფქვილი (დაუკვირდით კონსტინტენციას,შეიძლება არ დაგჭირდეთ 1 კგ ქვილი მთლიანად.
2. 2 კვერცხის ცილა
3. 3 კვერცხის გული
4. 2 ს.კ შაქარი
5. 1 ჩ.კ მარილი
6. 1 ჭიქა(250მლ) თბილი წყალი
7. ერთი შეკვრა (42 გ ) ნედლი საფუარი
8. 120 მლ ზეთი სუნის გარეშე
9.150 გ კარაქი კარგად დარბილებული
10. 1 ჭიქა (250 მლ) თბილი რძე
------------------------
დაახლოებით 30-50 მილილიტრი ზეთი მაგიდაზე და ცომზე მოსასმელად.
------------------------
რაოდენობა: 9 ცალი ფორჩა,ფუნთუშა.
-----------------------
სიძნელე:საშუალო
-----------------------
მომზადება:
1 ეტაპი
---------------------
მოზრდილი ზომის ჯამში მოვათავსოდ თბილი რძე და და თბილი წყალი.
შემდეგ ვუმატებ საფუარს,საფუარი კარგად დაფხვენით,და კარგად მოურიეთ იქამდე სანამ საფუარი კარგად არ გაიხსნება.
დაუმატეთ შაქარი,კვერცხის ცილა,ზეთი,და მარილი,გავაგრძელოდ მორევა იქამდე სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა.
დავუმატოთ ფქვილი პერიოდულად ,მოცემული რაოდენობა შეიძლება არ დაგჭირდეთ ბოლომდე.
კარგად ამოზილეთ დააფარეთ პარკი ან თავსახური და დაასვენეთ თბილ ადგილზე 40 -50 წუთით.
როდესაც ცომი ამოვა გაუშვათ ზედმეტი ჰაერი .სამუშაო მაგიდას მოვუსვად ზეთი,გადავიტანოთ ცომი მოვუსვად ზემოდან ზეთი და დავიწყოთ ცომის გაშლა,გავშალოდ რაც შეილება კარგად,მაგრამ შეეცადეთ არ იყოს არც ძალიან თხელი და არც ძალია სქელი მასა.
2 ეტაპი:
-------------------
ცომის გაშლის შემდეგ ზემოდან მოვუსვად 100 გ ოთახის ტემპერატურის კარაქი მთელს მასას.
3.ეტაპი:
ეხლა გადავკეცოდ ორ ნაწილად ზუსტად ისე როგორც არის ნაჩვენები ვიდეოში,გადაკეცვის შემდეგ მოვუსვად ზემოდან მორჩენილი კარაქის მასა 50 გ და კიდევ გადავკეცოთ.
შემდეგ მივცემ სასურველ ფორმას და დავიწყებ დაჭრას.
შეეცადეთ რომ წვრილად არ იყოს დაჭრილი,დაუკვირდით ვიდეოს მსვლელობას.
4. ეტაპი:
დაჭრის შემდეგ კარგად დავწნათ ანუ გადავახვიოთ,მოვუკრათ ბოლოები გადავიტანოთ გამოსაცხობ ფორმაზე და დავასვენოდ დაახლოებით 10- 15 წუთით.
5 .ეტაპი:
10-15 წუთის შემდეგ მოვუსმევ კვერცხის გულს ,მოვაყრი სეზამის მარცვლებს და გამოვაცხობ 200 °c 17-18 წუთით.
გემრიელად მიირთვით და წარმატებები.
---------------------
Zutaten:
1 Glas warme Milch
1 Glas warmes Wasser
1 Teetasse Öl
2 Eier (Eigelb trennen)
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zucker
1 Hefe 42 g
Ich habe Mehl von weniger als 1 Kilogramm zu 1 Tasse verwendet
150g weiche Butter
Im vorgeheizten 200 ° Backofen goldbraun backen
////////////////////
pogacha
Ingredients:
1 glass of warm milk
1 glass of warm water
1 teacup of oil
2 eggs (separate the yolks)
1 teaspoon salt
2 tablespoons of sugar
1 year yeast
I used flour from 1 kilo to 1 cup
150g soft butter
Bake in 200 ° preheated oven until golden brown
////////////////////
Булочки погача
Ингредиенты:
1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
1 чашка масла
2 яйца (желтки отделить)
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
1 дрожжи 42 г
Я использовала муку менее 1 килограмма на 1 стакан
150 г мягкого сливочного масла
Выпекать в духовке, разогретой до 200 °, до золотистого цвета.
////////////////////
,poğaça
Malzemeler :
1 su bardağı ilik süt
1 su bardağı ilik su
1 çay bardağı siviyag
2 yumurta (sarıları üzerine ayırın)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yaş maya
1 kilodan 1 su bardağı kadar eksik un kullandım
150g yumuşak tereyağ
200° önceden isinmiş fırında kızarana kadar pişirin - Фільми й анімація
👌😋რა კარგია 👏
მადლობა
👏👏👏👍👍
Gaixarwt rogor miyvars madloba, daglocot ufalma
გაიხარეთ 👍
ძააან კარგია მადლობააააა
უგემრიელესი
აუცილებლად მოვამზადებ😊
ბევრი გეკეთებინოთ
მომწონს ძალიან მადლობა თქვენ
👌👌
გავაკეთო უნდა
მადლობა
რა ლამაზებიააა
ყოჩაღ.იხაროს თქვენმა მარჯვენამ.
დიდი მადლობა
ძალიან მომწონს❤️❤️❤️❤️
რა კარგებია 👏👏❤❤❤
გადასარევია!👌👍😋
დიდი მადლობა!
bravo chef
ძალიან კარგი იყო, ცოტა თხელი მომივიდა ცომი გაწევის დროს, მაგრამ კარგი იყო და გემრიელი მაინც💖🖐️
მომეწონა
დიდი მადლობა! ყოველთვის სიამოვნებით ვუყურებ თქვენს ვიდეოებს და ვითვისებ თქვენს რეცეპტებს❤
super
კარგი რეცეპტები გაქვთ,და ძალიან კარგად და დეტალურად ხსნით,მადლობა.ოღონდ მაინტერესებს,ვანილი არ სჭიედება?
Დიდი მადლობა კარგი რეცეპტისთვის👍👍 გამოვპცხვე და არაჩვეულებრივი გამოვიდა🙏🙏 მაგრამ 100გრ კარაქი არ მეყო კ დევ დავუმატე💕
მიხარია, რომ გიპოვეთ.
ხვალვე ვამზადებ
ეს შაქარი ყოფნის?თუ შეიძლება დამატება?
რა კარგად მუშაობთ ცომთან👌
დიდი მადლობა
მეგონა ბევრი ვიცი, მაგრამ არ ყოფილა საკმარისი რაც ვიცი.
დიდი მადლობა თქვენ ასე ზუსტად რომ გადმოგვცემთ თქვენ ცოდნას.
იმედია ფენოვანსაც გვასწავლით.
ეუფ 😍😍🤌
სასწაულია ხო მარიიიი
გამარჯობათ ..საფუარი სხვა თუ გამოვიყენე რამდენი დაჭირდება ..მშრალს ვგულისხმობ
2 ს.კ მშრალი საფუარი-ასე გიწერიათ ერ რეცეპტში და ამას ვგულისხმობ
@@ninoshubladze6098 ნედლი საფუარი თუ წერია 21 გრამი მაშინ მშრალი საფუარი უნდა გამოიყენოდ 7 გრამი,ანუ სამჯერ ნაკლები.მომწერეთ როდესაც დაგჭირდეთ პრობლემა არ არის.სულ აქ ვართ.
@@ninoshubladze6098 მე გამოვიყენე 1 სუფრის კოვზი
Ra kargi ikneba
რა დააყარეთ ზემოდან
ეს არის სეზამის მარცვალი
რეცეპტში ნაჩვენები ნედლი საფუარი რამდენი გრამი მშრალი საფუარით შეიძლება რომ ჩანაცვლდეს?
Gamarjobat,samjer naklebi
Am comit xachapuri xom gamova shaqris gareshe
გამოვა
Tumca gaitvaliswinet, shaqari rom amoigot comi kargad ar gagiaqtiurdebat
ნედლი საფუარი სად იყიდება?
მე საქართველოში არ ვცხოვრობ,სამწუხაროდ არ ვიცი
იყიდება სადგურში საბითუმო.
მშრალი საფუარი რომელია კარგი,ტქვენ რომელს ხმარობთ
გამარჯობათ,ყველაზე კარგი და სანგო არის დოკტორ ეტკერის საფუარი
@@chefgigabakes2735 მადლობა
@@chefgigabakes2735 და რამდენი ჭირდება ამ კონკრეტულ ფუნთუშა მშრალი საფუარი?
@@teatsiklauri4289 სამჯერ ნაკლები
Ra kargi comia,tan kargad gadmoscemt, gasagebad
დიდი მადლობა