Hola Vegan - Medialunas de no-manteca
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- Опубліковано 18 жов 2024
- Hoy te traemos a la reina de las facturas argentinas! Las medialunas de manteca, bah, de NO-manteca en realidad porque para hacerlas no explotamos la teta de ninguna vaquita.⠀
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En el video te damos TODOS LOS TIPS para que te salgan espectaculares, además, te damos reemplazos para que puedas hacer una versión un poco más saludable.
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RECETA!
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INGREDIENTES
500 grs. de harina 000
150 grs. de azúcar
10 grs. de levadura seca (30 grs. si usás fresca)
150 grs. de margarina
200 cm3 de de leche vegetal sin endulzar
1 pizca de sal marina
INSTRUCCIONES
1. Entibiar la leche y mezclar con la levadura
2. En un bol, colocar el resto de los ingredientes menos la harina y mezclar
3. Incorporar de a poco la harina y amasar hasta formar un bollo liso (aproximadamente 10 minutos)
4. Tapar el bol con un paño y dejar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su volumen
5. Prender el horno a 200º C
6. Estirar la masa formando un círculo*
7. Estirar cada triángulo para que quede lo más largo posible, cuanto más largo, más enrollada estará la medialuna
8. Enrollar desde la base hasta la punta del triángulo, presionando suavemente y acomodar en una placa con papel manteca
9. Tapar con un paño y dejar fermentar por media hora en un lugar cálido
10. Cocinar en horno a 200º C por 15 minutos, o hasta que estén doraditas
Una vez sacadas del horno, se pueden pincelar con almíbar, sirope de agave, miel de arroz o un poco de mermelada diluida en agua, para darles brillo y un toque dulce.
También se puede hacer un corte en la superficie, rellenar con dulce de leche de coco o de almendras y espolvorear con azúcar impalpable.
Ojo, si preferís la versión agridulce, las podés rellenar con jamón y queso!
Disfrutar!
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GO VEGAN!
✨✨✨"La Paz empieza en tu plato " ✨✨✨ Exelente frase!! Asi es!!! 💚💚💚
3:59 empieza.
Gracias
buscando en que usar mi no manteca q hice x primera vez di con este video me encanto y acabo de hacerlasssss !! aca una seguidora mas :)
Las hice!!! Luego de meses planificandolo jeje perfectas y a mi bebe de 3 años le han encantado. Saludos desde Venezuela 😍😙💚
Bbbjk
N.
las hice hace tiempo y salieron perfetctas, hoy repito! El trucazo de cortar como pizza y que quede con mucha vuelta la masa es genial y simplifica (rectangulo de masa es imposible)
Las hicimos recién y salieron ESPECTACULARES!! No hay otra palabra! Existiendo estas medialunas no entiendo por qué todavía existen las especistas! Gracias por esta receta! ❤️❤️❤️
🙌🙌🙌🙌
Chicas son geniales!!! Gracias por esta receta! Me salieron super bien!!! Me imagino que el libro debe estar espectacular! Miles de gracias por todas sus recetas! 💗💗💗
Chicas me encantaron pregunto puedo usar premezcla soy celíaca!!y en vez de margarina se puede usar aceite de coco?
Hola!! Chicas!! Es la primera receta de su libroo que use!! 3 dias estuve haciendalas porque a mi familia le gustaron!! Gracias!! Mil!!
Yo licuo mermelada de chabacano con un poquito de agua para el brillo, tambien es bastante rico 😋
Me gustan tus recetas
Mi querida amiga estoy feliz de encontrar éste hermoso canal y tan buen documentado..Dios las bendiga
Gracias saludos 🌹🇺🇾
Q genia!! Las voy hacer!! 💚💚💚 Siii!! El Futuro es Veganoooo!! 💚💚💚
Soy de Uruguay, voy a buscar ya ese libro 💜
fan de ustedes desde que iniciaron con el blog, explican muy bien y gracias por esta recera con el tip de pintarlas con matgarina y leche para que se haga la doradura
Me encanta este canal !! Muy bien explicadas las recetas!! Gracias! Besos
Las voy a hacer!!! Gracias por ser tan detallista y dar todas las opciones!!! Me encanto 💗
Go Vegan ✌🏻
Muchas gracias por la receta, las preparé hoy y quedaron deliciosas 😍
Las hice hoy y siendo sincera, es una de las cosas más rica que hice 👏
Excelente canal, me encanta que halla este tipo de contenido y recetas vegguie, me gustaría que suban muchas más recetas. ¡Éxitos! GO VEGAN.✊💚✊
Me encantan! Pregunta yo compre vegetalina pero es blanco no amarillo s: y que marca de levadura fresca se usa? Hay muchas marcas q dejaron d ser apto para veganos
La vegetalina no es manteca, es grasa vegetal y se usa para fritar, si sos de Argentina compra la Margadan (margarina) y la levadura Calsa (fresca) o Levex (seca)
Hola me encantan sus videos, ¿para cuando una reversión vegana y sin gluten?? 🙏❤
Me encantó!! Pregunta , la harina es común o leudante?. Muchas gracias😘
Común, trigo 000
Me quedaron super ricas😍 Muy buena la receta y bien explicada👍🏽
las mejores medialunas del mundo💗💗💗
Hola!!! Me encanta la energia que tenes para hacer los videos!!! Además los pasos super explicados .. tengo una consulta!!! Puedo utilizar una premezcla en vez de harina 000??
Hola! Creenos que intentamos mil recetas para medialunas veganas sin tacc, no funciona simplemente cambiando la harina, es una fórmula completamente diferente. Tenemos previsto compartirla pronto. Abrazo!
Gracias Lolet 👌🏽🌻
Muchísimas gracias! Más sano, más económico y dando esquinazo a la fea explotación animal. Me encanta vuestro canal, se me va a pegar el acento. Saludos desde país Vasco!
Me encantó.... Gracias por compartir sus recetas
Guau....las sigo descubriendo....son increíbles...me sacan las palabras...genia!
Gracias Jason por la buena onda!!! 👌👌👌
Las prepare y son muy ricas, la pregunta técnica que les hago es... yo preparo la levadura dentro del bol de harina hago el hueco y preparo la dejo levar 15min cuando hace la espuma, uds en el video la mezclan sin que la levadura actue, funciona igual?
Buenísimas las recetas , son lo más chicas!
Consulta ¿Cuántas salen? Muchas gracias por la receta
Yo hice y me salieron 12 bien grandes. Tambien podés hacer de 16
Buenisimas
Que rico!!! Voy a hacer la versión integral. 🥰
Parecen cruasanes!! Qué rico y qué fácil lo explicas 🙌 Please más vídeos 😘😘 Me suscribo
En Argentina son medialunas, pero son diferentes a los cruasanes, la masa no es crujiente sino esponjosa.
Yo también quiero el libro me parece muy bueno todo
Excelente chicas!! Las hice y salieron riquisimas!!
Las amee, gracias por este canal tan lindo !! Me encanta la buena onda que tenés ! Esta tarde las hago ❤️
La pinta q tienen! Las tengo q hacer😛
Hola me encantó! Pero se puede hacer una versión sin gluten? Probaste?
Estamos probando versiones. Pronto subiremos!
Por favor! Yo busco sin gluten! Gracias
ua-cam.com/video/i6SppmJVP9Y/v-deo.html
Acá receta sin tacc
Qué ricas!!!
Espectaculares!!!! Se puede preparar Arroz con Leche vegetal y canela?
Claro que si! En nuestro libro Comida Típica Argentina Vegana tenemos una receta de arroz con leche 😋
@@HolaVegan Buenísimo muchas gracias, si me gustaria comprar el libro
Espectacular!!!!!!! Muchas gracias!!!!
Que maravilla encontré!!!
hola, como estas, se puede usar otro aceite en vez del de coco para hacerlas ? y en que proporcion para esa cantidad que tu haces?
Lolet, a mí me parece que la reina sos vos. Mira lo que están esas medialunas! Por diooo🤭😍.
Es harina 000? O cuál?
Hola! qué grenial todo! Se puede hacer la masa y dejarla frizada o en la heladera para luego tnerla para otra ocasión?
Hola! Lo he probado, pero nunca salen tan esponjosas. Mejor frizarlas ya hechas. Saludos
Delicioso!!Sin palabras 💕
Necesito su libro en mi vida YA 😍😍😍
Se ven deliciosas!! Que papel usan en la asadera? Yo probé con los típicos "manteca" del super e incluso de papelera y se me pega todoooo.
Lamentablemente en Argentina no hay este tipo de papel. Te recomendamos invertir en una mat de silicona o silpat. 😘
@@HolaVegan ya pensaba que era yo que lo usaba mal de alguna forma. Voy a buscar. Gracias!!
Alguna diferencia importante en el proceso o resultado si uso harina 0000?
Me encantó la receta!!!! Si tuvieras que reemplazar la harina 000 por una sin tacc cual recomendarías?
Hola! Lamentablemente, la panadería sin gluten tiene sus trucos, no alcanza con reemplazar el trigo por otra harina y ya. Confesamos que llevamos varios intentos fallidos de hacer esta receta sin tacc con buenos resultados, pero nos estamos capacitando en panadería sin gluten y pronto iremos enseñando todo lo que estamos aprendiendo. Un abrazo!
Que ricasss ¡ se podría utilizar con harina de avena, el trigo y otros me hacen daño. Gracias
Hola! No hemos probado con harina de avena, las pruebas que hemos hecho con harina sin gluten aún no son satisfactorias.
Amooooooo!!! Esto es lo que necesitaba!
Hola! La levadura solo se mezcla ? No se activa ni se hace esponja? Gracias! En tal caso La tengo mezclado hace 30 minutos y no levó ni nada...., iba a hacer la receta y me surgió un improvisto , la puedo usar Igual?
Como extraño esas facturitas argentinas!! gracias por la receta! :D
Hola!! Es lo mismo usar vegetalina en vez de margarina?
las tengo q hacer💘
Muy linda receta, puedo sustituir la harina blanca por harina integral u otra harina?
Podés usar integral, quedan más pesadas. O mezclar integral o blanca. Saludos!
Espero que llegue pronto a Colombia el libro,,,
Buenísimas 🥰🥰🥰🥰🥰
Hola linda!!!! Q marca de margarina usas??? Tengo miedo de comprar alguna q tenga algún porcentaje de grasa.
Muchas gracias por compartir la receta!!!
Saludos!!!
Si estas en 🇦🇷 chequea la app Apto Vegan, ahi recomiendan varias marcas! Vegetalina, Margadan, Danica. Saludos!
@@HolaVegan muchas gracias! Si, soy de Argentina!. Un saludo!
@@HolaVegan me han comentado que la app esta desactualizada y que las margarinas que aparecen ya no son aprtas (algunas). Atencion en eso, lean siempre los ingredientes o llamar a las empresas!
Gracias! Si si, siempre leer etiquetas!
@@HolaVegan pregunta, con la vegetalina se optiene el mismo resultado??
🌱🌱 ahora entiendo porq me salieron pesadas por la levadura seca 🤦🏻♀️ gracias
Hola las quiero hacer con levadura seca pero nose ,te quedaron bien?
@@pochilarovere7835 Hola estaban ricas tampoco era desagradable lo miga no salió tan esponjosa
Ayyy q ganas de hacerlasss no vivo en argentina y no se donde conseguir la levadura fresca.. cuanto seria si usamos en polvo
Ojo! No es en polvo, es levadura de panadería seca (más bien en gránulos) Aclaramos porque en 🇪🇸 por ejemplo, la levadura química en polvo es en realidad polvo de hornear. Si usás seca, es la tercera parte de la fresca.
Hola se ven muy buenas tengo que reemplazar por premezcla sin TACC ,cuál es la marca de margarina que usas ?
En 🇦🇷 usamos Vegetalina. 😘
Buenas que margarina usan?
Me encanto !!! Suscripta! ah.. me encanto tu delantal!
Hola! Que otras harinas puedo usar?
Se puede usar harina leudante??
Conque harina puedo reemplazar la de trigo a la que soy alergica?
Con que se puede reemplazar la margarina!? No consigo totalmente vegetal
Hola, una pregunta, cuanto tiempo aguantan en el freezer?
Hasta 1 mes, frescas y ricas.
Amiguita Lorette que BELLEZAS de dulces, puedes hacer algo parecido pero con harina de Almendra? Para los celiacos? Por favor? Un abrazo de una P. Riqueña de Miami, me encantan vuestras recetas Veganas porque pienso que pronto voy a dejar la carne, peroooo Casada con un MVD un poco dificil no? NO.....UN ABRAZOTE..
Hola! Llevamos testeando recetas de medialunas sin gluten bastante tiempo y aun no hemos logrado una que tenga buenos resultados, pero seguiremos probando!
@@HolaVegan Ok no problem, muchisisisisimas gracias por lo que hacen me encantan!!! Las explicaciones de ustedes son de maravilla! Un abrazo.
Me encanta la receta, pero hay alguna forma de volverlas media lunas saladas?? Siempre me han gustado más esas y las extraño desde que soy vegana
Para las saladas recomendamos usar la masa de los vigilantes, sin el azúcar encima. La receta está en nuestro blog. Saludos!
Noooo. Las tengo que hacer urgente! Gracias
Te amo!
Quiero la versión digital de ese libro
Con que se puede reemplazar la margarina pk m dijieron q nl es natutal la margarina
Puedo usar la margarina casera hecha con aceite de coco y aceite neutro?
Sí
Puedo reemplazar la leche vegetal por agua?
Si uso harina de almendras sirve? O cual me recomendas sin gluten?
Nuestra recomendación es que uses una pre-mezcla sin gluten y agregues goma guar para dar elasticidad a la masa. Estamos probando diferentes opciones sin gluten. Pronto subiremos receta. Abrazo!
Hola, qué tipo de margarina recomendas?? Dicen que la margarina es el residuo de la manteca, que no es buena, será así?
Hola. La margarina está hecha a base de grasas vegetales. No es el residuo de la manteca. Recomendamos las que son no hidrogenadas (en algunas partes del mundo hay). Hay que tener cuidado y leer las etiquetas porque algunas pueden llevar productos animales y no, NO SON SANAS, pero comer de vez en cuando no te va a hacer mal. Si no querés consumirla podés reemplazarla por aceite de coco o hacer manteca vegana casera (en nuestro blog hay una receta y en internet hay mil)
@@HolaVegan gracias!!
Para congelarlas: las congelo después de cocinadas o en crudo!? Gracias!!
Ya horneadas y el mismo dia que las hiciste para que conserven toda su frescura 😘
Hola en España se puede comprar? En Amazon?
Hola! Si estás en España envianos un email a info@holavegan y te contamos cómo podés comprarlo. Saludos!
Loleeet!! Usted tiene instagram? soy tu fan ❤
🤗 Nos encontrás como @holavegan 📷
Hola! Puedo obviar la leche vegetal por agua tibia? (Las hice ,pero la masa no se me leudo 😔 )
Hola! Con agua no quedan tan suaves ni ricas, pero si, se puede reemplazar. Saludos!
Hermanillas cuantas medialungas salen??
Holaa, que harina usaron? Cuántos 0 tiene que tener? Ayudaaaa :c
En la cajita de descripción figuran los ingredientes. Dice harina 000
se puede reemplazar ls leche vegetal por otra cosa?
hola! A qué temperatura tiene que estar el horno?
Hola! Lo aclara la receta eh! 200 °C, precalentado. 🤗
se puede hacer la misma receta para hacerlas saladas a las medialunas?
Hola! No, las medialunas saladas tienen otra masa y empaste. Podés hacerlas con la masa de los vigilantes (receta en nuestro blog holavegan.com)
Busquen el libro en Mercado Libre!
Puedo usar harina 0000 o leudante?
Joven la margarina no se puede cambiar por aceite. Gracias
Puedo reemplazar la harina 000 y la levadura por harina leudante?
Hola! No es lo mismo, la levadura y el polvo leudante dan resultados muy diferentes en cuanto a la miga. Podés probar igual, hay algunas recetas que son con esta harina...
Hola! Las hice. Y me quedé triste por el resultado. Me salieron pesadas. No use la haria adecuada ni la levadura fresca .Soy Argentina, vivo en España y quiero saber cuál es la harina 0000 aquí que no me entero. Gracias!!!
Hola! Con levadura seca salen también, tiene que ser la de panadería (ojo que en España llaman levadura al polvo Royal). La harina que usamos es 000 (3 ceros) y en España la podés encontrar como harina panificable. También podrías usar la que se llama hatina "de fuerza" y mezclarla con un poco de harina de todo uso. Abrazo!
Sirve harina 0000?
Cómo sería con levadura seca?