Уважаемый Зураб, ты мировой человек! Слушать тебя одно удовольствие! Спасибо за человечность, мастерство, уважение к людям, вне зависимости от их национальности ! Рецепты все рабочие, мастерски приготовленные и взвешенные. Когда я хочу отвлечься от проблем и от плохого настроения, я включаю канал Зураба или еще какой нибудь канал таких же "родных" и классных блогеров и восстанавливаю свое хорошее настроение и настраиваюсь на труд, планы и жизнь. Спасибо, Зураб!!! Здоровья, тебе, мира и счастья!!!
Всё-таки Зураб и его канал - это отдельный формат. Со своей темой, со своей харизмой. Эти видео интересно смотреть, даже если ты не собираешься мариновать БАКЛАЖАНЫ, а просто для общего развития и приятного времяпрепровождения. Спасибо Вам за ваш канал, и за то, что вы есть. Желаю процветания и развития, как на ютубе, так и вообще
Согласен.... Сначала смотрел без подписки, теперь подписался, и даже уже привезли с Краснодара уцхо сунели... Будем пробовать... Благодарю за позитив от просмотра канала😉
После слов Зураба; - Я вам одну умную вещь хочу сказать, только вы не обижайтесь. - я влюбился в этот канал. Удачи тебе Зураб и здоровья. Радуй нас своими рецептами, своим юмором, своей любовью к тому, что ты делаешь.
Здравствуйте, уважаемый Зураб! Спасибо Вам большое за обаяние, неподражаемый юмор и конечно же за мою любимую грузинскую кухню! Вы СУПЕР!!! Желаю процветания Вашему каналу ! Привет из Украины!
Тоже очень люблю именно полузеленые помидоры.Знакомые удивляются,а мне кажется что именно в таких помидорах самый насыщенный вкус и аромат.Зураб,спасибо за твои видео!
Здравствуйте, дорогой друг Зураб. Спасибо огромное за рецепт зелёной аджики. Сделала все, строго следуя рецепту,. Попробовала-испепеляюше остро. Как жаль уууу. Э, а Зураб сказал в салат добавить, думаю я. Для начала просто смешала с майонезом. Мммм, какой у меня Соусшвили получился, просто песня. Каждый день ем и тебе здоровья желаю. Зелёная аджика - моя любимая навсегда. Спасибо ещё много много раз
КАкая вкуснятина, обожаю , аппетитные помидоры, бесподобные, как всё он объясняет четка молодец большой плюс ему за это. Здоровье Зурабу на долгие годы.
Зураб! Дорогой Вы наш Человек! Сказать, что я огромный поклонник Вашего канала - это ничего не сказать! Рецепты - бомба! Подача - огонь! Сам - просто добрый справедливый, юморной, находчивый! Я не знаю как так меня однажды занесло на ваш с Оператором канал - низкий ей поклон тоже! Я испытываю самые тёплые чувства, когда смотрю Вас и слушаю! Здоровья, любви и счастья вашей семье! И процветания! Спасибо ОГРОМНОЕ за ваш труд!!!
Зура привет я сама родилась в городе Тбилиси, мне очень нравится грузинские блюда ,так сложились обстоятельства, живу теперь в Греции . Ты Зураб большой умничка всё у тебя вкусно обьясняеш внятно, и ещё раз тебе большое спасибо и твоему оператору 😊
Необъятной души человек, солнечный и позитивный! Великолепные рецепты! Заготовки и блюда получились с первого раза и съелись просто на "ура"! Так счастлива, что познакомилась с вами! Смотреть и слушать одно нескончаемое удовольствие, как бальзам на душу! Будь здоров и счастлив дорогой! Всех земных благ тебе и твоим родным и близким Зураб! Всем нам, вкушающим кулинарные шедевры по рецептам Зураба, мирного неба над головой. Будьте здоровы! Всем Счастья Добра и процветания!
Зураб, здравствуйте! Сейчас у нас за окном третий день метель. Ни проехать, ни пройти! ❄️❄️❄️ И так хочется себя чем-то наградить и тут баночка зелёных помидоров 🔥👌🥰 Как же это вкусно!!! Спасибо за рецепт! С любовью к Грузии из заметённого Воронежа⛄️❄️🍅💥
Привет из Израиля! 😍 Мы с мужем очень любим Ваш канал, Зураб! Харизма, культура (и речи, в том числе), добрый юмор, позитив и любимейшая грузинская кухня - всё в полной гармонии. Спасибо! А на эти баночки я глаз положила еще в ролике про хачапури на сковороде!)))
Такие помидоры, Зураб, называют бурелые, да, они имеют замечательный вкус, потому что достигают молочно восковой спелости! Такие помидоры очень вкусные для соленья. Благодарю за рецепт, Зураб, всем любви, мира и здоровья! ❤
Привет из Греции ! Зура вы большой молодец, третий рецепт это бомба и я сама тоже так солю. Родом я тоже с Грузии г.Рустави. Удачи вам и диди мадлоба. 💥💥👌👌
@@ИнгаМещерякова-ь6п я за! Тоже очень скучаю... Ностальгия грызёт и грызет, понимаю, что уже не смогу поехать, не увижу свой город.. Прощаюсь во сне с ним, а он не отпускает меня..
Спасибо за рецепты с зелеными помидорами!! Обажаю соленые, квашеные, маринованные зеленые и бурые помидоры и конечно. Спасибо ( как всегда)за хорошее настроение и позитив. Баклажаны рулят!!!
Как только включая ваш канал ... Видя вас , рот непроизвольно расползается в улыбке ... Хочешь поднять настроение , включи ,, Кухня с акцентом ,, Зураб как солнышко в дождливый день ...
Привет! Буду мариновать, так как обожаю зелёные помидоры с красненькими щёчками. Они нежнее и ароматнее, чем просто зелёные. Касаемо отдельного блюда из них - то действительно их можно подавать, нарезав, как салат. Спасибо большое за рецепты, Зураб, это реально вкусняшки, особенно когда наступит зима! И никакой баклажан их не заменит! 😊
Я иногда не досматриваю видео до конца. Просто понимаю, что вернусь к ним тогда, когда потребует душа. Но все равно неизменно плюсую каждый выпуск! Зураб, мое уважение! Рецепт аджики для меня до сих пор самый топчик! Спасибо за такую работу:)
После просмотра и этого ролика и всех остальных на канале Зураба получаю не только дополнительные знания по приготовлению блюд, но и массу удовольствия и настроения!! ❤❤❤❤❤❤❤
Попробовала сегодня,это не просто вкусно,это очень вкусно.Делала первый вариант из бурых, стояли больше месяца на балконе,они ну очень вкусные.Мало сделала,если в Питере ещё есть такие,сделаю.Зураб,спасибо за рецепт. .
Зураб,,вы просто волшебник, целитель: вы веете добротой, оптимизмом , да ещё юмор и заразительный смех! Будьте здоровы и радуйте нас и как повар,и как добрая душа.
У любого уважающего себя повара есть помощник, который выполняет все подготовительные работы. У нашего всеми уважаемого (настолько, что даже ❤) , повара и помощник и личный дегустатор и личный оператор есть! 😂
Мой родственник из Батуми- Нодар БЕРИДЗЕ привёз из Батуми эти помидоры. И соус ткемали. Я сначала не могла понять прелесть ткемали. А теперь я хочу его просто пить из бутылки. Заказала из Краснодара сливу. В бутылках 5 л. Теперь делаю соус по твоему рецепту!!!!это вкусняшка!
Ой, как согласна с автором!!! Первый рецепт помидоров делаю каждый год! Это очень вкусно и ароматно! И еще делаю помидоры под "шляпкой". Тоже очень вкусно получается!
Избыток соли или уксуса в солёных (маринованных) помидорах, как и в огурцах, легко устранить, вынув их из родного рассола (маринада) и залив томатным соком из хорошей томатной пасты с добавлением сахара. Сахар добавлять по вкусу. Можно попробовать и без сахара. Уже через сутки вкус соленья выправится. Чем дольше стоит такое соленье, тем оно вкуснее.
Спасибо за третий рецепт, приготовила в том году все три рецепта,но понравился третий, как раз зашла на канал чтобы сделать на этот год помидорки.Могу сказать,что на мой вкус из зелени подходит укроп,петрушка, кинза, а вот сельдерей не моё.Делюсь для того,чтобы были осторожны с зеленью,так как от этого зависит вкус самих помидор. И ещё ,для экономии места,я просто резала помидоры пополам или на четыре части и пересыпала чесноком и зеленью
@@ОльгаЦырулева-д5щ добрый день, я готовила в пластиковом пищевом ведре. 6 дней стояло дома без крышки под гнётом,а затем сверху тарелка,крышка и в холодильник.До нового года ели,вкусно.Про погреб не знаю у меня нет, только два холодильника
Обожаю эти помидоры, готовлю каждый год в сезон заготовок, пробовала с разной зеленью, и зелёные, и красные помидоры, всё вкусно! Спасибо за вариант с маринадом, однозначно приготовлю. Спасибо, Зураб, за разнообразие идей, и, как всегда, вы - лучший!!!
Громадное спасибо вам . Мы живет в Испании, но сама я из Кавказа. Обожаю ваши рецепты. Готовлю их для мужа. А Испанские гости в восторге от них. Моя сестра приехала в гости и съела 3 литровые банки баклажан . Я реально про баклажаны, из прошлого видео. 😂 У нас в гостях был гость из Венисуелы , он от восторга не мог разговаривать . Так и съел целую банку . Спасибо спасибо спасибо громадное. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Я делала в прошлом году,съели за неделю. Сто раз пожалела ,что сделала мало. В этом году буду делать как можно больше. Ммммммммм.... объедение. Спасибо вам за чудесный рецепт.❤
Уважаемый Зураб, родилась я и выросла в Тбилиси. Всю сознательную жизнь солила зеленые помидоры, но Ваш рецепт №3 маринования зеленых помидоров по истине стал для меня откровением. Спасибо Вам большое, что делитесь с нами своими шедевральными "вАсхитительными", "вЭликАлЭпными" рецептами))) С большим удовольствием готовлю по Вашим рецептам, чем безмерно радую своих родных. Здоровья Вам и Вашим близким (P.S. жене отдельный респект, она у Вас просто чудесная, Вам с ней оч повезло, но, думаю, что Вы и без этого об этом знаете)))
@@Grechkina_Oksana Просто доводила до вкуса, как советовал Зураб. В первый раз поменьше сахара по отношению к соли, получились кисло-солёные. Во второй раз 2:1 ориентировочно сахар:соль и получились маринованные чуть сладко-соленые (как бы странно не звучало). Тут, к сожалению, нет однозначности, т.к. вкусы у всех разные. Но где чуток больше сахара было положено, понравились больше. Только главное, опять-таки, не переусердствовать, не компот все же готовим, а маринад))) баланс кислота-соль-сахар - все на вкус, Вы сами, пробуя рассол, поймёте то самое, что Вам нужно. Только, лучше пробовать охладив, горячим не понять 100%.
Вот в такую заготовку из зелени добавить соли (на 500 гр зелени, 1 острый перец, 1 головку чеснока, 2-3 столовые ложки крупной морской соли), и такую заправку можно класть в сметанный соус, модно добавлять в майонез, с растительным маслом будет маринад для мяса - шашлык, курочка и так далее, 1 чайную ложку добавь в салат и это будет песня, в любые супы добавить чайную ложечку и получится очень вкусный супчик. . Заправка прекрасно хранится в холодильнике.Будем все здоровы!
Гамарджоба, Зураб-джан! Спасибо тебе, дорогой за прекрасный рецепт и такое же видео-подачу! Ещё хочу сказать, у нас в Азербайджане, делают такие же соления - баклажаны фаршированные зеленью, перцом чили и чесноком (точный рецепт не помню)! Вай! Пальчики оближешь! И, как будто всё это я чувствовал- дня три, как те баклажаны из головы не выходят!)) Удачи вам!)
А точного рецепта никто не скажет,я все делаю на глаз.Отвариваю в солёной воде баклажаны,потом под гнет ,что бы лишняя влага ушла,потом уже начинаю,что есть,капуста зелени много чеснок перец,только морковь не надо.чеснока побольше,потом в банки,соль сахар и залить уксусом.какой процент не знаю.Я эссенцию уксусную разбавляю в 3,5 или 4 литрах воды и с таким уксусом работаю.Если нет капусты,то без капусты,Вот и весь рецепт
Я из Озургети, но живу сейчас в России. Всё время смотрю вас и радуюсь вашему оптимизму. Спасибо за рецепт , только что приготовила первый вариант. Диди мадлоба.
Зураб, спасибо за видео братуха! Очень приятная подача информации у тебя, интересно слушать и смотреть, молодчик просто! Большой привет с предгорий Алтая!!!
Я сделала и с уксусом и с солью. Оба варианта просто обалденные. Помидоры такие вкусные, невозможно остановиться когда начинаешь кушать. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо вам ребята за такие шедевры кулинарные, не важно помидоры или баклажаны,главное, что все с любовью, вкусно и полезно, с грузинским радушием и гостеприимством! Люблю вас , удачи и еще много вкусностей ждем от вас!
Спасибо, Зураб, за очень актуальные рецепты.! Но я прихожу сюда даже не за замечательными рецептами , а за атмосферой , за настроением и юмором, который отличает ваш канал от многих других !!!
Буду сегодня делать третий вариант, муж увидел и замучил меня )) сделай, сделай)) как раз зелёные помидоры на огороде остались. Зураб молодец, вся щедрость Грузии в тебе) Как захотелось в Грузию, но эти гады со своим ковидом....(
Уважаемый Зураб, ты мировой человек! Слушать тебя одно удовольствие! Спасибо за человечность, мастерство, уважение к людям, вне зависимости от их национальности ! Рецепты все рабочие, мастерски приготовленные и взвешенные. Когда я хочу отвлечься от проблем и от плохого настроения, я включаю канал Зураба или еще какой нибудь канал таких же "родных" и классных блогеров и восстанавливаю свое хорошее настроение и настраиваюсь на труд, планы и жизнь. Спасибо, Зураб!!! Здоровья, тебе, мира и счастья!!!
Всё-таки Зураб и его канал - это отдельный формат. Со своей темой, со своей харизмой. Эти видео интересно смотреть, даже если ты не собираешься мариновать БАКЛАЖАНЫ, а просто для общего развития и приятного времяпрепровождения.
Спасибо Вам за ваш канал, и за то, что вы есть. Желаю процветания и развития, как на ютубе, так и вообще
Очень добрые слова!
@@svetlanaschastye9072 И очень точные!
Я так в 3 часа ночи смотрел как готовить пчел к зимовки, тоже интересно, не оторвешься;))) А тут шикарная кухня и потрясающая подача!
@@svetlanaschastye9072
H,nv.;?:?
Согласен.... Сначала смотрел без подписки, теперь подписался, и даже уже привезли с Краснодара уцхо сунели... Будем пробовать... Благодарю за позитив от просмотра канала😉
После слов Зураба; - Я вам одну умную вещь хочу сказать, только вы не обижайтесь. - я влюбился в этот канал. Удачи тебе Зураб и здоровья. Радуй нас своими рецептами, своим юмором, своей любовью к тому, что ты делаешь.
Фраза из фильма Мимино😅
😅😅😅😅😅😅
Это самый лучший кулинарный канал! Без лишней воды, всё показывается, и результат всегда обалденный.
გენაცვალე უფალმა ჯანმრთელობა მოგცეს ოჯახთან ერთად 👍🙏🌟
Блин, вот сколько смотрел рецептов "по грузински" у Зураба самый атмосферный а главное душевный канал. Спасибо Вам Зураб за ваши старания для нас.
Привет из Казахстана. Рецепт бомба спасибо!!!
Я отдыхаю морально, когда смотрю канал Зураба! Спасибо прекрасному доброму человеку! Желаю божьей благодати всей семье Зураба!
Зураб, огромное спасибо за рецепты! Спасибо,что не игнорируете просьбы своих подписчиков!Спасибо за чувство юмора!И... ждём новые выпуски!!!
Это да! Ещё-бы чуток по-раньше…
Рецепты улёт, но одно пожелание, больше дела, меньше слов
Здравствуйте скажите, помидоры должны киснуть дома, десять дней.
@@ИринаКубышкина-э4х Если вам не нравится грузинский колорит, то просто читайте рецепт в описании к видео. Будет коротко
Зураб хочу хаши варить по грузинский я из Грузии спасибо за рецепт
Здравствуйте, уважаемый Зураб! Спасибо Вам большое за обаяние, неподражаемый юмор и конечно же за мою любимую грузинскую кухню! Вы СУПЕР!!! Желаю процветания Вашему каналу ! Привет из Украины!
Тоже очень люблю именно полузеленые помидоры.Знакомые удивляются,а мне кажется что именно в таких помидорах самый насыщенный вкус и аромат.Зураб,спасибо за твои видео!
Здравствуйте, дорогой друг Зураб. Спасибо огромное за рецепт зелёной аджики. Сделала все, строго следуя рецепту,. Попробовала-испепеляюше остро. Как жаль уууу. Э, а Зураб сказал в салат добавить, думаю я. Для начала просто смешала с майонезом. Мммм, какой у меня Соусшвили получился, просто песня. Каждый день ем и тебе здоровья желаю. Зелёная аджика - моя любимая навсегда. Спасибо ещё много много раз
Я закохалась у вашу кухню. Ви просто молодчинка, який мені допоміг зрозуміти грузинську кухню! Дуже смачні рецепти!!!
КАкая вкуснятина, обожаю , аппетитные помидоры, бесподобные, как всё он объясняет четка молодец большой плюс ему за это. Здоровье Зурабу на долгие годы.
Зураб! Дорогой Вы наш Человек! Сказать, что я огромный поклонник Вашего канала - это ничего не сказать! Рецепты - бомба! Подача - огонь! Сам - просто добрый справедливый, юморной, находчивый! Я не знаю как так меня однажды занесло на ваш с Оператором канал - низкий ей поклон тоже! Я испытываю самые тёплые чувства, когда смотрю Вас и слушаю! Здоровья, любви и счастья вашей семье! И процветания! Спасибо ОГРОМНОЕ за ваш труд!!!
Мой дорогой Зурабка!!!
Какой ты хорошенький!
Обаятельный!!!
Делаю такие помидорки!!!
Это просто чудо!!!
Страшная вкуснотища!!!!
Удачи тебе Зураб !
Спасибо что продвигаете в массы нашу грузинскую кухню!
Мэ тпилисэли вар, мэ вар тпилисели!
Мне тоже бурые помидоры очень нравятся!
Зура привет я сама родилась в городе Тбилиси, мне очень нравится грузинские блюда ,так сложились обстоятельства, живу теперь в Греции . Ты Зураб большой умничка всё у тебя вкусно обьясняеш внятно, и ещё раз тебе большое спасибо и твоему оператору 😊
Привет из Москвы, дорогой Зураб , где же ты раньше был , дорога ложка к обеду , рецепт сохраню , обязательно сделаю в следующем году . Удачи !!!
Какой же вы молодец столько всего нужной информации одно наслаждение слушать и видеть вас СПАСИБО большое вам!
Сколько любви в словах... Помидорка, помидорочка...
И Баклажаны!!))
@@aleksandratrushina 😃😁🤣
Необъятной души человек, солнечный и позитивный! Великолепные рецепты! Заготовки и блюда получились с первого раза и съелись просто на "ура"! Так счастлива, что познакомилась с вами! Смотреть и слушать одно нескончаемое удовольствие, как бальзам на душу! Будь здоров и счастлив дорогой! Всех земных благ тебе и твоим родным и близким Зураб! Всем нам, вкушающим кулинарные шедевры по рецептам Зураба, мирного неба над головой. Будьте здоровы! Всем Счастья Добра и процветания!
Зураб, здравствуйте! Сейчас у нас за окном третий день метель. Ни проехать, ни пройти! ❄️❄️❄️ И так хочется себя чем-то наградить и тут баночка зелёных помидоров 🔥👌🥰 Как же это вкусно!!! Спасибо за рецепт! С любовью к Грузии из заметённого Воронежа⛄️❄️🍅💥
Перца много не бывает. Привет из Македонии штат Огайо, USA
Опять я в слюнях!❤😂 что касается бурых помидоров,это бомба! А сельдерей обожаю!
Привет из Израиля! 😍 Мы с мужем очень любим Ваш канал, Зураб! Харизма, культура (и речи, в том числе), добрый юмор, позитив и любимейшая грузинская кухня - всё в полной гармонии. Спасибо!
А на эти баночки я глаз положила еще в ролике про хачапури на сковороде!)))
У меня нет слов от такой вкусности,я только так буду закрывать помидоры,рецепты просто Супер. Здоровья вам и вашим близким людям.
Зураб! Это магия! Каждая встреча с Вами- праздник! А каждый рецепт - шедевр!!!
Такие помидоры, Зураб, называют бурелые, да, они имеют замечательный вкус, потому что достигают молочно восковой спелости! Такие помидоры очень вкусные для соленья. Благодарю за рецепт, Зураб, всем любви, мира и здоровья! ❤
Привет из Греции ! Зура вы большой молодец, третий рецепт это бомба и я сама тоже так солю. Родом я тоже с Грузии г.Рустави. Удачи вам и диди мадлоба. 💥💥👌👌
И я тоже из Рустави!
@@ИнгаМещерякова-ь6п я тоже из Рустави!
@@НурияКислицина Соберём всех подписчиков руставцев!Я так соскучилась по родине!
@@ИнгаМещерякова-ь6п я за! Тоже очень скучаю... Ностальгия грызёт и грызет, понимаю, что уже не смогу поехать, не увижу свой город.. Прощаюсь во сне с ним, а он не отпускает меня..
Подскажите ,пожалуйста, как их хранить? Или их надо съедать сразу, как красную капусту
Спасибо за рецепты с зелеными помидорами!! Обажаю соленые, квашеные, маринованные зеленые и бурые помидоры и конечно. Спасибо ( как всегда)за хорошее настроение и позитив. Баклажаны рулят!!!
Очень хорошие рецепты и мне нравится манера разговора. Замечательные видео
Как только включая ваш канал ... Видя вас , рот непроизвольно расползается в улыбке ... Хочешь поднять настроение , включи ,, Кухня с акцентом ,, Зураб как солнышко в дождливый день ...
Просто великолепно!!!
Спасибо вам Зураб огромное!😋
Привет! Буду мариновать, так как обожаю зелёные помидоры с красненькими щёчками. Они нежнее и ароматнее, чем просто зелёные. Касаемо отдельного блюда из них - то действительно их можно подавать, нарезав, как салат. Спасибо большое за рецепты, Зураб, это реально вкусняшки, особенно когда наступит зима! И никакой баклажан их не заменит! 😊
По плотности содержания питательных веществ чечевица даст фору всем другим видам бобовых.
Я иногда не досматриваю видео до конца. Просто понимаю, что вернусь к ним тогда, когда потребует душа. Но все равно неизменно плюсую каждый выпуск! Зураб, мое уважение! Рецепт аджики для меня до сих пор самый топчик! Спасибо за такую работу:)
После просмотра и этого ролика и всех остальных на канале Зураба получаю не только дополнительные знания по приготовлению блюд, но и массу удовольствия и настроения!!
❤❤❤❤❤❤❤
Ах, эти Кавказские мотивы❤ Спасибо за вступление❤
@@zlattamira погода
Попробовала сегодня,это не просто вкусно,это очень вкусно.Делала первый вариант из бурых, стояли больше месяца на балконе,они ну очень вкусные.Мало сделала,если в Питере ещё есть такие,сделаю.Зураб,спасибо за рецепт.
.
Пока смотрела передачу ,чуть слюнной не захлебнулась от удовольствия , и какая прелесть наблюдать за Вами !
Здравствуй Зураб!!! Попадёт твоё видео-сердце радуется. Дай Бог тебе здоровья!!!
Ах,какой Вы обаятельный мужчина! Спасибо Вам. Не успевали глотать слюну
Ты красавчик. Дай бог тебе 150 лет жизни и крепкого здоровья.
Приготовил по Вашему рецепту капусту и говорю спасибо! Долгих лет и уюта в доме Вам!
Зураб,,вы просто волшебник, целитель: вы веете добротой, оптимизмом , да ещё юмор и заразительный смех!
Будьте здоровы и радуйте нас и как повар,и как добрая душа.
Чем больше смотрю ваши ролики,тем больше хочу соединить все бывшие республики!От вас веет теплотой!Удачи и здоровья вам и вашей семье!
Пусть все бывшие республики живут своей жизнью и сотрудничают друг с другом! Насоединялись уже!!! Хватит! Зураб-очень талантлив, спасибо за рецепты!
Только не хохлостан, они достали
Посмотрите в зеркало
@@nataliyaserdyuk639 зачем?
Море обаяния. Зураб, здоровья вашим рукам!
У любого уважающего себя повара есть помощник, который выполняет все подготовительные работы. У нашего всеми уважаемого (настолько, что даже ❤) , повара и помощник и личный дегустатор и личный оператор есть! 😂
Какой позитивный мужчина,слушаю его с удовольствием!Все четко,все правильно!!
Наконец-то я нашла настоящий рецепт зелёных помидоров, а главное что готовит такой прекрастный мужчина 👨, а то рецептов много ро всё не то,,спасибо
Мой родственник из Батуми- Нодар БЕРИДЗЕ привёз из Батуми эти помидоры. И соус ткемали.
Я сначала не могла понять прелесть ткемали. А теперь я хочу его просто пить из бутылки. Заказала из Краснодара сливу. В бутылках 5 л. Теперь делаю соус по твоему рецепту!!!!это вкусняшка!
Ой, как согласна с автором!!! Первый рецепт помидоров делаю каждый год! Это очень вкусно и ароматно! И еще делаю помидоры под "шляпкой". Тоже очень вкусно получается!
Дякую за класні рецепти! Обов'язково зробимо!
в советское время в магазинах в школе давали такими помедорами все прилавки завалены были в детстве обьелся но на будущий год надо попробовать
Очень приятно наблюдать за Вашей работой, Зураб! Настолько вкусно рассказываете, что невольно ощущаешь вкус блюда, которое готовите! Молодец!
Нет человека, который бы не ел и не пил.
Но очень мало таких, которые умеют хорошо отличать вкус.
Избыток соли или уксуса в солёных (маринованных) помидорах, как и в огурцах, легко устранить, вынув их из родного рассола (маринада) и залив томатным соком из хорошей томатной пасты с добавлением сахара. Сахар добавлять по вкусу. Можно попробовать и без сахара. Уже через сутки вкус соленья выправится. Чем дольше стоит такое соленье, тем оно вкуснее.
Спасибо ❤
Зураб ,спасибо за канал ,спасибо за вас ,за вашу теплоту и за мастерство !!!!
Спасибо за третий рецепт, приготовила в том году все три рецепта,но понравился третий, как раз зашла на канал чтобы сделать на этот год помидорки.Могу сказать,что на мой вкус из зелени подходит укроп,петрушка, кинза, а вот сельдерей не моё.Делюсь для того,чтобы были осторожны с зеленью,так как от этого зависит вкус самих помидор. И ещё ,для экономии места,я просто резала помидоры пополам или на четыре части и пересыпала чесноком и зеленью
Здравствуйте! Пожалуйста, подскажите, где Вы их хранили зимой? Может можно просто под капроновую крышку и в холодное место, подвал, например?
@@ОльгаЦырулева-д5щ добрый день, я готовила в пластиковом пищевом ведре. 6 дней стояло дома без крышки под гнётом,а затем сверху тарелка,крышка и в холодильник.До нового года ели,вкусно.Про погреб не знаю у меня нет, только два холодильника
@@emilieotenger5384, спасибо, что поделились опытом. Искала как хранить и нашла в вашем ответе😊
Зураб, вы абсолютно правы; бурые помидоры самые вкусные в засолке👍
Спасибо большое всем
Здоровья вам всем
Очень вкусно очень приятно
Как приятно Вас слушать! Вы доброта! Спасибо за рецепт! Всего Вам самого наилучшего! 🙏👍❤️
Обожаю эти помидоры, готовлю каждый год в сезон заготовок, пробовала с разной зеленью, и зелёные, и красные помидоры, всё вкусно! Спасибо за вариант с маринадом, однозначно приготовлю. Спасибо, Зураб, за разнообразие идей, и, как всегда, вы - лучший!!!
Самый лучший канал на ютубе. Всё просто супер.
Насмешил с баклажанами до слез, привет из Казахстана из г.Алматы, ребята вы супер.
Громадное спасибо вам .
Мы живет в Испании, но сама я из Кавказа. Обожаю ваши рецепты. Готовлю их для мужа.
А Испанские гости в восторге от них.
Моя сестра приехала в гости и съела 3 литровые банки баклажан . Я реально про баклажаны, из прошлого видео. 😂
У нас в гостях был гость из Венисуелы , он от восторга не мог разговаривать . Так и съел целую банку .
Спасибо спасибо спасибо громадное.
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Я делала в прошлом году,съели за неделю. Сто раз пожалела ,что сделала мало. В этом году буду делать как можно больше. Ммммммммм.... объедение. Спасибо вам за чудесный рецепт.❤
по какому именно рецепту делали?
Обожаю этот канал. Такое тепло и радушие. То что доктор прописал! Спасибо за рецепты. Непременно повторю.
Уважаемый Зураб, родилась я и выросла в Тбилиси. Всю сознательную жизнь солила зеленые помидоры, но Ваш рецепт №3 маринования зеленых помидоров по истине стал для меня откровением. Спасибо Вам большое, что делитесь с нами своими шедевральными "вАсхитительными", "вЭликАлЭпными" рецептами))) С большим удовольствием готовлю по Вашим рецептам, чем безмерно радую своих родных. Здоровья Вам и Вашим близким (P.S. жене отдельный респект, она у Вас просто чудесная, Вам с ней оч повезло, но, думаю, что Вы и без этого об этом знаете)))
А подскажите сколько соли и сахара вы добавляли?
@@Grechkina_Oksana Просто доводила до вкуса, как советовал Зураб. В первый раз поменьше сахара по отношению к соли, получились кисло-солёные. Во второй раз 2:1 ориентировочно сахар:соль и получились маринованные чуть сладко-соленые (как бы странно не звучало). Тут, к сожалению, нет однозначности, т.к. вкусы у всех разные. Но где чуток больше сахара было положено, понравились больше. Только главное, опять-таки, не переусердствовать, не компот все же готовим, а маринад))) баланс кислота-соль-сахар - все на вкус, Вы сами, пробуя рассол, поймёте то самое, что Вам нужно. Только, лучше пробовать охладив, горячим не понять 100%.
@@ИлоннаМельникова Благодарю за быстрый ответ. Попроую на свой вкус. Мне более сладкие по душе, а уж если соленые, то квашенные.
Здравствуйте если есть помутнение рассола это нормально?
Зураб, спасибо за атмосферу. Я как будто побывала у родственников.Получила огромное удовольствие от просмотра.
Спасибо за интересные рецепты!Даже запах почувствовала интуитивно! Сразу захотелось приготовить!Удачи во всём!
Спасибо за рецепт. Вы замечательный повар.Ваш канал очень замечательный.
Вот в такую заготовку из зелени добавить соли (на 500 гр зелени, 1 острый перец, 1 головку чеснока, 2-3 столовые ложки крупной морской соли), и такую заправку можно класть в сметанный соус, модно добавлять в майонез, с растительным маслом будет маринад для мяса - шашлык, курочка и так далее, 1 чайную ложку добавь в салат и это будет песня, в любые супы добавить чайную ложечку и получится очень вкусный супчик. . Заправка прекрасно хранится в холодильнике.Будем все здоровы!
LANA VI LUZSHE OBIASNILI , ZEM SURAB . SPASIBO VAM
🥰
Круто обязательно попробую
Здоровья Вам! Спасибо большое за рецепты. Мира и радости!
Гамарджоба, Зураб-джан! Спасибо тебе, дорогой за прекрасный рецепт и такое же видео-подачу! Ещё хочу сказать, у нас в Азербайджане, делают такие же соления - баклажаны фаршированные зеленью, перцом чили и чесноком (точный рецепт не помню)! Вай! Пальчики оближешь! И, как будто всё это я чувствовал- дня три, как те баклажаны из головы не выходят!)) Удачи вам!)
Все дуже добре дякую
А точного рецепта никто не скажет,я все делаю на глаз.Отвариваю в солёной воде баклажаны,потом под гнет ,что бы лишняя влага ушла,потом уже начинаю,что есть,капуста зелени много чеснок перец,только морковь не надо.чеснока побольше,потом в банки,соль сахар и залить уксусом.какой процент не знаю.Я эссенцию уксусную разбавляю в 3,5 или 4 литрах воды и с таким уксусом работаю.Если нет капусты,то без капусты,Вот и весь рецепт
Я из Озургети, но живу сейчас в России. Всё время смотрю вас и радуюсь вашему оптимизму.
Спасибо за рецепт , только что приготовила первый вариант.
Диди мадлоба.
Лобио, мжаве помидори и мчады! Как будто у бабушки в Калвате побывал! Зураб спасибо! Реально слюни потекли)))
Какой позитив!! Смотрю и готовлю с удовольствием. Реально вкусно, спасибо
Зураб, спасибо за видео братуха! Очень приятная подача информации у тебя, интересно слушать и смотреть, молодчик просто! Большой привет с предгорий Алтая!!!
Недавно открыла этот канал.Интересно,вкусно.Попробую и этот рецепт. Спасибо.
Я сделала и с уксусом и с солью. Оба варианта просто обалденные. Помидоры такие вкусные, невозможно остановиться когда начинаешь кушать. Спасибо за рецепт.
Только что приготовила зелёные помидорчики по 2 и 3 рецепту. Огонь!!! Благодарю вас.
Огромное спасибо вам ребята за такие шедевры кулинарные, не важно помидоры или баклажаны,главное, что все с любовью, вкусно и полезно, с грузинским радушием и гостеприимством! Люблю вас , удачи и еще много вкусностей ждем от вас!
Трёх
Спасибо вам,Зураб.Бесценные рецепты.Здоровья и удачи вам
Никогда не знала что можно сделать из зелёных помидор. Теперь буду знать. Большое спасибо за рецепты!
Молодец будьте,счастливы,здоровы ,радуйте нас
Спасибо, Зураб, за очень актуальные рецепты.! Но я прихожу сюда даже не за замечательными рецептами , а за атмосферой , за настроением и юмором, который отличает ваш канал от многих других !!!
Я очень люблю ваш канал, полу зелёные помидоры называются- бурые, вы классный.
Как всегда, очаровательно!
Зураб, пришёл от Друже Облмова. Не пожалел мягко сказать)
Прекрасные рецепты, харизматичный человек, чувство юмора на уровне! Спасибо, остаюсь с Вами)
Спасибо, Зураб! Сделала третий вид солёных помидор! О! Как вкусно! 💯🥰
Поделитесь пожалуйста опытом, как понять что помидоры готовы? Если с уксусом, бродить не должны?
Очень подробно всё объяснил. Спасибо. Попробую сделать по Вашему рецепту.
Вах сколько у тебя терпения !
При таком старание все охренительно вкусно !
Люблю бурые и зелёные солёные помидоры.Ваш рецепт для меня самая находка.Люблю острое.
Приготовила по третьему рецепту. Это очень вкусно, семья очень довольна!
Третий вариант самый лучший,яЯ люблюсо сладостью, Спасибо!!!!!
Буду сегодня делать третий вариант, муж увидел и замучил меня )) сделай, сделай)) как раз зелёные помидоры на огороде остались. Зураб молодец, вся щедрость Грузии в тебе) Как захотелось в Грузию, но эти гады со своим ковидом....(
Температура упала до 18 градусов!!!!! Шикарно!!!!! Привет из Питера!!!! Отличные рецепты!!!!
Неужели я увидела рецепт при комнатной температуре, хоть дома можно держать такую вкусняшку. Спасибо, Зураб.
Вот думаю правильно ли я поняла, что и можно хранить без холода? Залила маринадом и сижу сомневаюсь🤔
Самые вкусные помидоры зеленые переходящие в розовые,просто обалденные с сельдереем!!!