Что такое арманьяк? Всё про арманьяк на примере Delord Freres X.O. - Обзор. Производство.
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Поддержать канал финансово:
sobe.ru/na/X2I...
shop.dramofspir... - бокал для дегустации коньяка из обзора
shop.dramofspir... - лабораторная пипетка из обзора
Что такое арманьяк? Откуда он и как его производят? Обзор винокурни Delor и дегустация их продукта - арманьяк Delord Freres X.O. Сколько стоит? Где купить?
Накопал массу интересного материала, арманьяк оказался очень интересным напитком с богатой историей, древними традициями и изысканными технологиями. Обо всём этом, а также многом другом по теме, смотрите в моём обзоре.
shop.dramofspir... - мой магазин товаров для ценителей этой красоты (велкам)
Что касательно источников по материалу:
www.armagnacde... - официальный сайт дистиллерии (4 языка, включая русский)
/ armagnac_delord - инстаграм французов
• FILM GASCOGNE 2014 - L... - короткометражный ролик о производстве франзуского арманьяка (французский)
• The Armagnac Alambic -... - отличный ролик по технологии производства арманьяка и арманьякской колонне (французский)
pikabu.ru/stor... - что такое арманьяк
alcofan.com/ch... - Алкофан рассказывает, чем отличается арманьяк от коньяка, 6 отличий, как пить (русский)
winestyle.ru/p... - факты, отзывы, заметки
alcoproof.ru/a... - про арманьяк в деталях
amwine.ru/blog... - еще про арманьяк
distilling.com... - про арманьяк и про историю дистилляции (английский)
ru.wikipedia.o...) - арманьяк в википедии
www.alcademics... - впечатления о посещении дистиллерии (английский)
gelas.com/en/a... - про сорта винограда (английский)
www.alcademics... - введение в производство и историю арманьяка
armagnac-domain... - подробности производства на арманьякском аламбике
www.armagnac.fr... - дистилляция и производство арманьяка (английский)
www.whiskybase... - виски Caol Ila с финишем в "арманьячной" бочке, хочу себе такой. Если кто-то еще знает скотч с финишем в арманьяке, напишите пожалуйста.
P.S.
21.09.2020 Не перестаю копаться в своих обзорах. В продышавшемся носе обнаружена зира. Ну прям кричит "я - зира"! Ну почему я её сразу не заметил? Она ведь была! Видать, овчина с толку сбила!))
Социальные сети
/ @distilesha - канал
/ dramofspirit - группа на FaceBook
/ distilexa - Instagramm
dramofs... - группа ВКонтакте
dramofspirit.l... - ЖЖ и рейтинг Крепкач Года
distilnotlate@gmail.com - моя почта
___________________________________
Авторские права
Я не против использования материалов своих выпусков, а также их фрагментов, но обязательно прошу Вас делать ссылку на источник (либо на канал, либо на сам выпуск, который вами использовался).
"Ибо нефиг!" ©ХЗ кто сказал:)
Как же я доволен, что добрался до этого ролика. Технологическое гранмерси, мон шер, за схему и технологию производства. Есть, конечно, о чем поспорить, но надо ли 🙂 это было реально интересно!
Привет, Михаил!
Большое спасибо за внимание к моему творчеству!
Поспорить и найти истину - я всегда только за! К тому же, я не толстокож и не обидчив, любым замечаниям только рад. Меня уже и херами тут крыли и алкашом привечали, я ко всему готов. 🙂 Так что очень даже жду)) самому интересно, где ошибся. Я не претендую на звание абсолютного знатока и сам люблю приставать ко всем с дурацкими вопросами, некоторые начинают думать, что я троллю или сноб, но я действительно чего-то могу не знать, заблуждаться в самых элементарных вещах, на самом деле. 🙂
Два года прошло с тех пор, это одна из пилотных работ. Пересмотрел, и есть над чем задуматься. Возможно, стоит вернуться к этой же камерности и более спокойному формату, чем тот что имеем сегодня.
@@distilesha спорный вопрос там только "хорошие" эфиры в головах 😀 до этанола летит всякое дерьмо типа диэтилового ("серного") эфира из простых эфиров или этилацетата из сложных (тут самое сложное, Ткипения очень близка к этиловому спирту, разница менее градуса). Так или иначе, эти чудесные эфиры совсем не нужны в готовом продукте. А всякие тяжёлые эфиры с интересным запахом - это уже хвосты
@@distilesha и это не самые простые вещи, я тебя уверяю 😉
@@pogrebok_potapycha согласен!
Это не тот случай. 🙂
@@pogrebok_potapycha чувствую, ты хочешь выпуск про арманьяк снять?🙂
Отличное вступление к теме Арманьяк (для тех, кто не знаком). Соглашусь, что арманьяк - дистиллят, даже если только на мобильных колоннах. Дело не только в самой колонне, а и в том как ведется процесс. Многие бурбоны тоже гонятся на колоннах, но прекрасно сохраняют ароматы и вкусы сусла, иначе они бы не соответствовали требованиям законодательства США, что "виски" - дистиллят, сохраняющий вкус и аромат обычно ассоциируемый с виски (хотя это и весьма туманное определение, но отличается от "нейтральных спиртов", т.е. ректификата). С другой стороны, на мой взгляд, когда про арманьяк говорят, что это "одиночная дистилляция, это тоже не совсем в смысле, как если бы гнать только на wash still одиножды :) Я слышал, что арманьяку приписывают "много сивушных масел", не думаю, что это так. Хотя такие напитки в любом случае не пьют по многу. Мне арманьяк нравится крафтовостью и "не-попсовостью", отталкивает китч мэйнстрима в коньяке, хотя коньяк люблю. Ну и цены доступнее, в том числе на очень старые.
И этот выпуск мне сейчас не нравится, как раз, некоторыми подобными заблуждениями. Сейчас бы я сказал, что процесс представляет собой непрерывную дистилляцию на арманьякском аламбике, с термином дистиллят я бы уже был поаккуратнее, а о самом процессе ешё много деталей узнал, пожалуй, как-нибудь сниму ещё один выпуск, если дойдут руки. ))
@@distilesha не переживайте! Для тех, кто не в теме, они не заметят. А те, кто в теме Вас простят. Невозможно все знать и всегда без ошибок делать. Дорогу осилит идущий :) Кстати, в английском языке нет разницы между "ректификат" и "дистиллят", есть только слово дистиллят (distillate). Мне кажется, что нет необходимости такие напитки как арманьяк и колоночные бурбоны исключать из "массолита" дистиллятов. В отличие от нейтральных спиртов, водки, ароматы сырья сохраняются. Ну и не выпьешь их много, так что для здоровья тоже не угроза. Даже вредную водку можно умеренно употреблять. А деграданты могут и самым благородным напитком питать свою деградацию. Разруха - в головах (о, это уже самогонный каламбур).
@@dram_kruzhok мастер слова! :)
Достойно описали ! Стоит такой в баре пока не открывал :) кто что про него писал. я тоже думаю что семейное предприятие не будет лажу гнать. я его ловил по акции и за 2.4 к взял в той же сети.
Да. Я потом через полгода видел такую акцию в КБ. Больше не было пока:( Про паленку так и не удалось подтверждение получить, возможно происки конкурентов.:)
Хороший арманьяк, даже лучше то, что он 50 на 50 арманьячные с коньячными спиртами.
Спасибо за отзыв, Анатолий!
Стоит бутылка(пока закрытая) этого арманьяка. Буклет конечно просто убил. По буклету получается 15 лет, а на бутылке 6. И ещё не приятный момент что данного арманьяка нет на сайте производителя.
Но рад слышать, что напиток таки не плох. 👍
по буклету получается 6+15 )) кстати, на сайте он есть, на огромной картинке в разделе Арманьяки.. а напиток-таки неплох.. да..
@@distilesha Не могу найти. Просто ХО вижу, а Freres XO нет.
@@Ivan_Andreev я думаю, это одно и тоже, там написано просто Дюлор, а у нас в ритейле Братья Дюлор (возможно, просто освежили этикетку)
@@distilesha Возможно
@@Ivan_Andreev когда будет обзор? Хочется узнать ваше мнение по данному образцу
Представляя французский продукт, обращение должно быть - мадам и месье (шутка). Если есть тонкие танины, то где-то должны быть и толстые. Спасибо за видео, ждем следующих обзоров, успехов!
Спасибо! Толстых танинов нам не надо, худеем..)))
Отдельная мысль: меня всегда занимал вопрос: с одной стороны арманьяк традиционно гонится на колоннах, пусть и маленьких, подвижных. С другой стороны арманьяку как дистилляту и напитку что-то вроде 700 лет. Но колонна появилась только в 30-е годы XIX века, даже предшественники Энеаса Коффи с их дизайнами - начало того же века. Значит все-таки алембики были раньше. Аламбик, ведь, словечко арабского происхождения, и достался европейцам "оттудова", через Италию. Вот, такая фишка, просто к слову.
А вот это круто! :)
Читаешь историю арманьяка, которая тянется якобы с 1348 года, дневники там какого-то монаха. А затем читаешь историю коньяка, которая началась в начале XVII века, когда, дескать, голландцы решили извлекать дух вина и назвали его "бранд вийн". Везде говорят о том, что эта гениальная мысль пришла голландцам, а выходит, что вино дистиллировалось ещё задолго до.. да ещё и не просто дистиллировалось.
С колонной вообще какая-то тёмная история. Шикарная мысль!
Всё как-то запутано и требует детальных разбирательств.
Вот я ещё и такое нашёл:
Первый образец устройства, который соответствовал всем этим требованиям и позволял производить продукт в огромных масштабах, появился в Париже в 1867 году. :)
@@distilesha да, бывает, что сразу несколько историй - верные. Но то, что дистилляцию изобрели на Востоке, это вроде никто не оспаривает, просто это было для парфюмерии и медицины (они там предосудительно к спиртному). Но кому как не итальянцам было первыми перенять это для "духовных" целей :) Поэтому самый первый термин - латинское "aqua vita", который потом уже перекинулся на французкое eau de vie, гельские uisge beatha (виски), и даже "водка". Я даже видел презентацию какого-то юного ибн-сауда, который учился на Западе. Он показывал как работает перерабока нефти и с гордостью сказал, что это "они" изобрели дистилляцию. И кстати, слово "спирт" в английском spirit. Сейчас это значит и алкоголь, обычно именно питьевой, и "дух", как буквально, так и переносно. Например spirit of the law - дух закона. О, ну и слово "алкоголь" тоже арабское ;) История - страшная штука. не зря ее все норовят запретить ;)
Спасибо за информацию , узнал много интересного о процессе производства..
Дмитрий, спасибо большое за ваш комментарий. Для меня эти строчки - на вес золота! :) С большим интересом смотрю ваш канал, в Эйлате почти был (Египтяне на машине не выпустили:), надеюсь, будем больше общаться. И еще, нельзя не отметить, ваш интерес к другим напиткам и технологиям их производства, не смотря на ваш исключительный, так сказать, виски-профиль. Кстати, что интересно, что в мире скотча можно найти всего пару релизов финиша в арманьяке.
@@distilesha Видимо коньячные и арманьячные финиши не на столько удачные как винные или ромовые , хотя в виски индустрии сегодня эксперементируют все с большим и большим колличеством бочек разного типа и многие из них дают прекрасные результаты.
@@dimi437 виски 🥃 что может дать 🤣
При фразе:"перегонка происходит очень медленно,практически покапельно,скорость примерно тридцать литров в час" многие домашние винокуры возмутились)
Нуу... если посчитать, то получается 8мл в секунду, это для таких масштабных аппаратов очень даже немного))
@@distilesha Вы один из немногих видеоблогеров которые отвечают на комментарии.Удачи вам!)
@@sanchesz6037 спасибо вам за тёплые слова поддержки! ;)
Удачи вам и мирного неба!
Хороший и поясненый обзор, спасибо... Смотрю все арманьяки заметно дороже остального алкоголя!..
Это так кажется. Есть на любой вкус. Есть недорогие VSOP, XO и даже VS типа Dartigalongue, Janneau и т.п., но профиль у них больше коньячный.
Даже супер-старые есть возможность в очень хорошие деньги приобрести; в десять раз дешевле можно купить, чем аналогичный по возрасту виски. В предпоследнем выпуске я эту тему затрагиваю тоже, там 46-летний стоил 250 евро.
Спасибо. Очень интересно
И вам спасибо за проявленный интерес!
Очень приятно!
Скажите а в чем ценность буклета и откуда он появился? Провинция Киров?
Для меня это тоже загадка. Быть может, это вольное творчество импортёра.
Леша, привет! Скажи пожалуйста, продвинулся ли ты в своем знакомстве с арманьяками? Я бы хотел совета в том, чтобы попробовать? Хотелось бы чего-то сделанного исключительно на арманьякской колонне, без добавления коньячных спиртов.
В какой-то степени продвинулся, а в какой-то и нет.
Попробовал ещё 4 "арманьячных дома", из тех, что были в продаже в России, и пришел к выводу, что арманьяк французы действительно оставили себе. Дело даже не в качестве продукта, а в том, что какого производителя ни возьми - это собиратели спиртов, у них нет своего сьера, по сути хз, какой там купаж, а по вкусо-ароматике напиток больше похож на коньяк. То есть начинаешь изучать, ищешь их оборудование и ничего не находишь кроме какой-то бутафории, ну или честно заявленной информации о купаже, как у Делоров.
В общем, я сделал такой шаг, я попросил коньячников организовать дегустацию арманьяков из именно микровинокурен, где делается именно арманьяк. Естественно, это будет не импорт, который завозился в Россию.
Я сделаю анонс в соцсетях, если будут свободные места.
@@distilesha эх, звучит все это очень грустно. А люди которые возможно будут проводить дегустацию подтверждают твою догадку что до нас "правильный" арманьяк просто не доезжает?
@@azathoth8476 я не спрашивал, но обязательно спрошу, но ответ, я думаю, будет "подтвердительным". :))
А Chateau de Cassaigne пробовали? Можете что-то сказать про него?
Нет, у нас этот арманьяк не завозится на рынок.
А у вас он есть в продаже?
@@distilesha да, 6 лет и 12
@@ГеннадійКаспрук эхх.. ну, как попадет в руки, обязательно отпишу
Болять мои крылля...
Спасибо за иформацию....
и вам спасибо!
Такое профессиональное описание технологического процесса. У вас случайно нет университетского диплома, по специальности Химическая технология гидролизно дрожжевого производства? Я прямо стаденческие годы вспомнил...😀
Спасибо)) У вас есть такое образование?
У меня есть физико-химическое образование, но я учился на высокотемпературных материалах.
@@distilesha да, именно. Получил после окончания питерской Лесотехнической Академии. Но по профилю проработал всего 2 года. Гидролизный спирт проиграл по всем показателям. Техническому этанолу по цене, а пищевому по качеству. То же самое с кормовыми дрожжами. Шикарная штука. Белка 46%, но дорого...😀
Доброго времени! У меня есть бутылка Grand armagnac Tradition Janneau. Хотел бы узнать цену.
Очень просто! Посмотрите сколько они в Европе стоят в магазинах.
У вас не коллекционная бутылка, не редкая, нет проблем посмотреть цены.
www.heinemann-shop.com/en/global/janneau/janneau-grand-armagnac-tradition-vs-40vol-1l/p/000000000000035331/
29 евро вот например.
2000-3000 рублей.
За время просмотра несколько раз хотел поставить 👍
За эмоции отдельный +, сейчас немного не хватает...
Спасибо, Иван!
Готовлю ещё один выпуск по арманьякам. Выйдет вскоре, в январе.
Как я понимаю, вы посмотрели один мой выпуск?
Если не трудно, сравните с каким-нибудь свежим. На ваш взгляд, стало лучше/хуже?:) Мне со стороны сложно оценивать вектор развития/деградации канала. Всегда важно мнение зрителя.
@@distilesha Подписался и смотрю довольно давно, но я больше по коньякам... Нравится подача, информативность, оценки. Ранние выпуски, которые посмотрел, отличались большей эмоциональностью, историческими фактами, что, по моему мнению, очень важно... Не очень люблю писать... Желаю удачи.😁👍
@@ИванИванов-р3п6ч спасибо вам, что написали!
👍👍👍 Интересно и познавательно.
Спасибо, Алексей!
Хороший познавательный ролик, с интересом посмотрел. Хочется попробовать арманьяк, а с чего начинать не знаю. А тут и 6 лет, и 0,7, и упаковка шикарная! Стоит своих денег или лучше какая-нибудь альтернатива?
Спасибо большое! А я думал, что вы, с таким опытом, уже пробовали арманьяки.:) Все, что я пробовал из арманьяков до 10000 руб мне нравилось меньше, чем этот. Это не чистый арманьяк, можно сказать на 50% коньяк. Но арманьчность в нем очень яркая, для представления хорошо подойдет. Отличный образец для первого знакомства! К тому же, в КБ так и стоит до сих пор за 2999, не так давно был по акции за 1999!!!:) Очень доступен, можно сказать!
И еще момент, тут в комментариях 2 человека писали, что брали палёнку в КБ, НО информация не подтвержденная. Я пытался попросить прислать бутылку, сам готов был оплатить, чтобы сравнить со своим, но люди молчат. Так что это может быть и происки конкурентов КБ вполне))
@@distilesha В КБ то я его и вижу регулярно. Ценник вменяемый, а на паленый алкоголь в сетевых магазинах лично я не назывался никогда. Им это себе дороже. Спасибо за пояснения!
@@Alcoproba да, я тоже так считаю, поэтому очень хотел получить бутылку для сравнения. Могла бы быть сенсация. Но, похоже, все же, это происки конкурентов. Можете найти эти сообщения в комиентариях, к стати. Может быть, знанете авторов..:)
@@distilesha я их видел (комментарии), с авторами не знаком.
Тха-ха-ха 😄Посмеялся с запинок!
Попытался как-то сделать из своего костноязычия шуточный скетч))
Я всегда думал Арманьяк это стёб ! Типа Армянский коньяк😂
Отличный комментарий!
Знаете почему?)
Потому что раньше я тоже так думал!:)
@@distilesha 😂
И я))
@@8max8 🤣
Вот оказывается какое массовое заблуждение есть, а я не поднял эту тему.
В следующий раз упомяну эту комедийность.🙂
Ха-ха я думал я один такой.Я тоже так же когда то думал.🤣😅😀
приобрели такой в магазине Красное и Белое. В бутылке спиртосодержащая жидкость. За три тысячи рублей чуть не отравили себя
ух-ты! а можно прислать мне сэмпл? я оплачу доставку. интересно сравнить. у меня-то бутылка стоит почти полная. Как отпил на ролике, так больше и не пил, реквизит))
@@distilesha я его попытаюсь вернуть назад. Сравнивать его лучше не надо, здоровье оно одно)
@@АлексейАлекс-ш5д так я хотя бы на запах. Там порция-то маленькая дегустационная. Мне всего-то 50 мл нужно. Отольете 50 и сдадите.
@@distileshaтам только запах спирта не более. Это не Делорд совсем.
@@АлексейАлекс-ш5д Алексей, дабы не быть голословным, укажите пожалуйста в каком городе и каком конкретно КБ вы приобрели сей чудесный напиток? Полагаю, это может быть важно.
Пробовал из арманьяков Tariquet Armagnac XO 15 лет - очень понравился, глубокий фруктовый вкус без парфюмности, жаль сейчас нет в продаже(( и Clos Martin, XO 15 лет - вообще не понравился, вкус жёсткий, парфюмный(из-за этого не нравятся французские коньяки), фруктов не чувствуется во вкусе, ни о чём в общем, как по мне. Думал купить Delord ХО на пробу, наткнулся на обзор - перехотел))
Спасибо вам за мнение!
Вчера как раз с подписчиком обсуждали эту тему.
Основная мысль, которую хотелось бы добавить "арманьяк французы действительно оставили себе":)
Тарике вряд ли тоже чистый арманьяк, так как они же ещё и коньяки делают. Вообще, по логике, возраст арманьяков д.б. больше 30-40 лет минимум, иначе по вредным примесям не пройдёт даже на российский рынок.:)
А почему вы передумали брать Делор после выпуска? Что именно помогло сделать этот выбор?
@@distilesha то, что есть парфюмность и похож на коньяк, я так понимаю французский, а французы мне не нравятся, у баре есть один представитель Фрапен ВИП ХО 25, но пусть пока стоит, я за грузинские коньяки - очень нравится Сараджишвили ХО (хотя много негативных отзывов, не понимаю почему), недавно купил бутылочку и Экстра, ещё не пробовал, с армянских пил Васпуракан - не понравился вкус, в защиту аромат неплохой и мягкий, но сегодня армянам дал второй шанс, заказал Прошян 22 и Арамэ 20. Я пока условно знакомлюсь с коньяками, раньше были вина, джины, ромы и виски, теперь дошла очередь и до коньяков))
да тарикет и клос мартин тащит двачую делорд шляпа вазьми лучше барон легранд 90х годов это ваще шедевр
@@ISPOVEDNICNOD Барона видел, но купил на пробу Кастареде ХО и Шато де Лобад 1987 года
Казарма, портянки, кирзовые сапоги, жареная картоха. Это про запахи.
Что есть, то есть, никуда не денешься.
Вот и думаю курву мартель или его цены одни...подскажите
вы имеете в виду коньяк взять или арманьяк?
Да по цене вполне всоп
Отзывы о делоре разные а вот коньк все хвалят особено мартель
@@romanpoddubny3349 да, если выбирать, что попить для вечера, по наслаждаться, я бы коньяк в эти деньги взял какой-нибудь лучше французский, тем более, что этот делор сам по себе наполовину из коньяка, а арманьячная часть очень слабая.
Для меня martel. Я так понимаю, что про "красные бочки" речь идет, а не про "медальон" (его сейчас днем с огнем не найдешь)
И тут комментарий для количества)
тут дизлайком попахивает
Сколько стоит бутылка?🤔 В долларах США
у нас сейчас где-то около 37
до сих пор убеждаюсь, что очень неплох
Я кажется такой видел в Спаре и Красное Белое и дорого и давно
За 3000 я брал его, отличная вещь!
Если не пробовали арманьяк, то один из доступных.
Так, новьё потом, а щас пересмотрю вот это... НАДА!
Не обязательно
Лёха, ну как же СОЛИДНО ты здесь дегустируешь... Прям ПО ДОРОГОМУ!)
Не помню такого, нука дай проверю..
Класс!
сегодня заходил в кб, цена та же😀
Да! Это радует, я тоже регулярно проверяю! Более того, где-то месяц назад я его где-то видел за 1999 р., но не в КБ. Может быть, и подделка.
Пил такой, только вс.Настойка пустырника,больше не возьму!)
Это вы путаете с бренди, у них VS-ка - это бренди. Я вообще не могу VS-ки пить ни у кого и давно "больше не беру")
@@distilesha коньячные вс ки французские хорошие,на мой взгляд лучьше наших десяток!Но я всё больше всоп любою,они посложнее хотя такие же жёсткие как и вс.
@@АнтонКрайнов-ц4н предложите пару вариантов баттлов для 10-ки СНГ и французского VS!:)
@@distilesha возьми Ной Классик 10 например,и Реми Мартан вс,или Готье вс и 10 ку Квинт!Француз раздавит любой наш бренди!
@@АнтонКрайнов-ц4н вторая двойка возможно, а вот первая не уверен.:)
Если что то арманьяк можно сказать разновидность бренди и 15 лет врятли его кто выдерживал!!! Максимум пол года
Я правильно понимаю, что всё что не из провинции Коньяк, выдерживается максимум полгода?
@@TheMrGREENRay 😂 да! Точно! Только не 6 лет, а 6 месяцев - это же максимальная выдержка арсаньяка.
@@TheMrGREENRay ну, не знаю, как отодрать уже, я думаю, люди сами придумают, не маленькие!
@@TheMrGREENRay Да, согласен, тут каменный сургуч, я ножом его чистил тоже долго. Им бы что-то типа парафина бы хорошо взять, как у Makers Mark например.
ну изходя из афоризма самих французов "мы подарили коньяк всему миру а арманьяк оставили себе" чтоже лучше вопрос риторический ктомуже коньяк это бадяга только виноградная в какомнить рэми мартине хо 10 летнево спирта будет от силы 50мл остальное все сивуха тогда как в арманьяке бадяженье запрещено потому то они в нулевые стоили чюдовищных денег 3к доларов минимум за винтажный скворечник тавоже барон легранд но время шло и срок подходил к арманьячному дэдлайну -40лет поэтому пришлось дискаунтить и демпинговать цены и теперь можно урвать барон легранд винтажный в скворечнике 90х годов за 150 доларов примерно и это хорошечно нуа простенькие всопы хо можно урвать до 100 доларов аля клос мартин тарикет нисмес
Вы вначале написали, что только фиксированный возраст у арманьяка возможен, а вконце про VSOP и XO пишете. На деле, нет в арманьяке запрета на ассамбляжи спиртов разных возрастов и точно также как в коньяке разрешены составные ассамбляжи из спиртов разного возраста.
ну значт повысился ажыатаж вот и разрешыли купаж и асэмбляж но в нулевые вроде был запрет на блендирование эх обида печаль однако это ожыдаемо ибо откуда гасконцам взять старых спиртов на пол планеты@@distilesha
Раза три или четыре в жизни мне дарили арманьяки моего года рождения (1972), а я, соответственно, делал подходы к этому напитку, который тогда стоил дороже любого ХО-коньяка. Вобще не понял ни вкуса, ни за что такие деньги?! На мой взгляд лучше виэска любого коньяка из большой четвёрки, чем арманьяк...
А что конкретно у вас было?
В следующем моём выпуске будет четыре арманьяка, которые "уделают" любой коньяк в своей ценовой категории.
@@distilesha ну я не помню, конечно. Но их,настолько старых не много было. В алкотеке стояло два вида, начиная годов с 60-х. Ну, может ещё где...
Французы оставили себе не Арманьяк, а группу GOJIRA)))
Ну хорошо арманьяк появился в веке 15, какая нафиг колонна? Когда первые колонны появились в 19 веке, колонна может выдавать разную спиртуозность не обязательно ректификат, но по сути дела арманьякский аламбик это непрерывная бражная колонна, так что до 19 века была кубовая перегонка
Конечно! До начала XIX века были аламбики. По сути, ранняя история арманьяка - это и история коньяка. Спасибо за ценное замечание!
Автор а что скажешь насчет Армянского коньяка? Хороший?
Отличный вопрос для не подкованного!
Я даже не сразу понял ваш сарказм, потому что в Армении же не коньяк, а бренди!?
В этом "подкол"?
@@distilesha не ну без подколов.ну ладно бренди) как по качеству?
@@Edgar-jan1990 армянский контяк я конечно же пробовал. Если вы о моих предпочтениях, то из армян мне нравятся гекоторые Арараты, Ной и продукция Иджевана. Остальные, из тех что я пробовал, пока не дотягивают.
@@distilesha спасибо 👍🏻
нет канешн они все гавно бери грузинский он намного лучше интересней
Меня зовутмоя❤
Вещь пил такой
ДА!
До сих пор помню его вкус.
Значит точно вещь!
Переоцененный напиток!
Не соглашусь с вами.
Я слышал арманьяк перегоняют 1 раз.
Эту фразу часто используют и вводят тем самым в заблуждение.
Такой тип перегонки называется непрерывная дистилляция. "Однократная перегонка" для данного случая - в корне неверное понимание процесса.
@@distilesha не понимаю, как при непрерывной дистилляции отбираются хвосты и головы.. Получается - никак..
@@TheStudioNova отбираются!) На нижних и средних уровнях Сьера есть отводы для отбора голов и хвостов.
Арманьяк вкусная вещь, очень вкусная. Очень жаль что стоит космических денег и выбор из 1 бутылки.
Вот этот кстати очень даже неплохой, это я уже потом осознал, когда больше опыта получил от дегустаций разных арманьяков и коньяков.
@@distilesha так а причем тут коньяк?
@@igori5234 чтобы понять, в чем фишка арманьяка нужно пробовать и сравнивать его в том числе и с коньяком.
это в нулевые бутылка винтажново в скворечнике стоили по 3к доларов а как они начали приближатся к протухшему возрасту 40лет они терь копейки стоют можно урвать барон легранда 90х годов за 130-170 доларов за скворечник нуи до 100 доларов можно ченить простенькое взять какойнить нисмес или клос мартин маркиз дэ лувр
@@ISPOVEDNICNOD какие легранды еще за 170 баксов, ты куда зашел понты колотить?
Тут народ дешмань всякую дегустирует из магнита и КБ.
меньше предметьі по столу елозь)
Спасибо вам! Постараюсь.