A Day in the Life of a Japanese Soba Chef

[@やまひろ-z2h]

店主さんが「蕎麦の話」をする時の話し方が、ほんとーに蕎麦が、蕎麦屋っていうお仕事が好きなんだなぁって伝わってきてすごくほっこりする

[@ボチョムキン]

明るく謙虚な 親父さんの人柄が良いですね 一度行ってみたい

[@uniuni5577]

天丼の器を毎回きれいにしてるのほんと丁寧で好き。

[@YS-vx7ee]

店主さんの話しがすごく良かった！
素晴らしい店、こういう店は失くしてはならない日本の味や伝統を守る蕎麦店だと思います。

[@gifmin]

店主の人柄いいなぁ。こんないい人が作る蕎麦は何倍も美味しいだろうね👍

[@sniper-ema]

たくさんの職人さんたちの歴史を受け継いで、問屋さんというチーム。美味しいとお腹いっぱい　その先に笑顔って構図がリピーターを増やすんだなってわかるし。全ては店主さんの人柄なんでしょうね？ご馳走様でした！

[@kazuhide_ishikawa]

語り口がなんとも優しい感じで。良い職人さんですねぇ。お店の要求を満たす材料を手配する問屋さんも目利きの職人さんですね。

[@dtr7168]

大盛りなのに綺麗な盛り付けで品がある、素晴らしい…！

[@gomizo5205]

お出汁にしても蕎麦にしてもすごくよく考えて工夫してやってるんだなあ、すごいね、行ってみたい
天丼も美味しそう

[@ynyn6757]

ミニもミニじゃないしね

[@ayaman.]

やっぱ飯系はこのチャンネル
店、店主、料理の見せ方が他のチャンネルに比べてうますぎるんよな
ここ見ると他のチャンネルは物足りなくなる

[@田中花子-m2w]

12:37~の麺を湯掻いてるところの店主の顔
朗らかなめっちゃええ顔でこれだけで美味しい料理出来るんだろうなって思う

[@ピロシキ-f1s]

しごく真っ当にお客さんの為に誠実な仕事をされているのが伝わってくる

[@dpe-qt6lv]

人柄がすごい良いのが物凄く伝わってきます

[@白猫参謀]

海鮮と蕎麦はたまらない組み合わせですね🤤

[@sizunyan1712]

店主さんがめっちゃ説明上手くってすごい良かった
一回食べに行ってみたいです。

[@いつものおつも]

黙飯さんの動画観てると何か疼くんですよ
毎度食欲も臨界点まで上がるし
つまるところ
最高です
蕎麦食いたい…

[@久保温彦]

なんて嬉しそうに作るんだよ‼️
近くでないのが恨めしい(笑)
一度行ってみたい

[@fahrenheit916]

死ぬ前に何が食べたいかって聞かれたらお蕎麦っていうくらいお蕎麦がすきなので、これはもう私得過ぎる動画でした・・・。是非いきたい・・・。

[@ILLUNEIGE]

大将の人柄の良さが滲み出ておる

[@gkily1503]

蕎麦屋＝店主の人生そのもの　なのでしょうね。人への感謝、それがお客さん
だけでなく蕎麦を打つまでいろんな人に支えられている感謝をサラッと語れる
当たり、徳の高い修行僧というか・・職人だけど。すごいなと思うね。

[@ミロク-o2p]

翡翠色のきれいな蕎麦！
店主の心意気も含めて食べに行きたい
最近黙飯見て深夜に寝る生活だなぁ笑

[@93yamagoo47]

こういう店主の店は間違いないよね。生き方がカッコいいよ。
是非とも食べに行ってみたい！

[@なめろん2]

ここのは動画見ながら、唾が出る😃
食べたいなぁ

[@卵の黄身-n8q]

丁度このお店がオモウマで紹介された時の見ました！数分見ただけで、もう…お腹が…🤤🤤🤤

[@kazuuhi]

オモウマい店で紹介されていて、店主ご夫婦の温かく楽しい性格がとても気に入りました。
千葉に行ったら是非行ってみたいお店です。

[@石鹸の香り-h6h]

スゲーうまそう！マジで食いたいこだわりの蕎麦。
やっぱおいしいもの食べるって喜びはもちろんなんだけど、腹いっぱい食べたいんだよなぁ。
そばって上品に盛ってて腹いっぱいとはちょっと違う感じになるから、こういうガッツリ本気の山盛りは嬉しい。
そして大将もすげー良い人やね。お人柄も味にプラスされていくのよね。

[@gghagakure]

こう言うとことりあげるこういうチャンネル好きだし
厨房入れるまでの歴史も気になる

[@ryochann9730]

店主さんの、朝早くからの仕込み作業蕎麦を打つ作業、とっても頑張って居られますね。
お客さんの美味しかったと、喜んで貰えると言って居ましたが、その通りですね。
これからも、頑張って営業されて欲しいですね。
メガ盛りの蕎麦とっても美味しそうですね。
もどきも、とっても美味しそうですね。
上天丼、鶏の唐揚げもとっても美味しそうですね。

[@okamees]

地元民ですが、ここは何時も混んでるなぁーって車で店の前通る度思ってました。
コロナが落ち着いたら食べに行きたいです。

[@maaayansasurai3712]

10回以上テレビに出る前から行ってるけど本当最高なお店です！もどきチャレンジしてみたけど凄すぎて食べる前からお腹いっぱいになるほど量が凄い！！！

[@鈴木ポン太-e9q]

店主様の人柄が美味しいお蕎麦を作ってるんですね〜。食べてみたいです。

[@d-tim]

ご主人の話し方がわかりやすくていいなあ😊寅さんの口上みたいで👍

[@タレたま]

主人の語り方がすごく好きです！

[@5910]

よくいってたけどテレビ出てから行かなくなったなぁ
唐揚げもでかいよ！そばのこしは半端なくすごい！そばの色がまた食慾をそそります！

[@noname-yc8zx]

まるで落語家さんのような語り口！
江戸の風のようなものを感じますね！
親父さんの人情つまった蕎麦食べに行きたいなぁ...

[@HateShowtaro]

蕎麦愛のこもる、噺家さんみたいな店主さん♪

[@鍋谷正司]

店主の拘りが感じられる、気持ちの良いお店ですね😃これからも末長く営業して欲しいですね‼️

[@ナオ-w7q]

店主さん、素晴らしい😍💕

[@latibass]

I wish I could travel to Japan now 😭

[@チャオ3世]

店主さんの良いお話ありがとうございます。しかし、美味しそうです。行ってみたいです！

[@penguin-soldier]

飯テロが過ぎる

[@たけおTakeo]

麺を茹でる時にとてもニコニコしてて可愛い😂😂

[@okomedaisuki777]

この店主は最後に良い事を言ってますね。
一杯の蕎麦を提供するまでにどれだけの人が関わっているのか。
これは飲食業以外にも言えること。
これを私達は今一度考える機会にするべきだと思いました。
黙飯さんいつも素敵な動画をありがとうございます┏〇 ﾍﾟｺﾘ

[@sourbenier]

店主さんの喋り方が好きすぎる

[@ほし-g7u]

腹一杯食えるのありがたいです。

[@user-ygdtbz3s9]

優しそうな御主人。

[@吉井弘之]

葛飾区高砂住在です。名古屋うどんさんありました。子供の頃、初めてきしめん食べて美味しいと感動しました。

[@英樹平本]

近くにお店が有ったなら毎日通いたいです。
仕事が丁寧だし絶対旨いでしょ。

[@英子寺田]

蕎麦に尽くすかまえ
出汁に尽くすかまえに
客に対するかまえが肝が据わっています
美味しいのは解る🤤🤤
側にいたら毎日食べに行っています🎵
凄いです⤴️⤴️
自分で乾麺を茹でて市販の蕎麦つゆで
食べるしかない今を美味しいいと食べるしかないですよねよ❗‼️

[@さんちゃんさん-o2l]

何この店？全部美味そう！

[@restaurantman]

The Google Maps location link is posted in the video's description section.

[@丸十勝]

天丼の盛付けが食欲をそそる😋

[@君のハートはマリンブルー]

バイクであったかくなって🛵から行こう！もどき　と　ミニ天丼　行く❗️

[@KeithTKO]

蕎麦は好きだけどいつも足りない気がするがここの特盛なら満足しそう。

[@nekotodannamesi]

わかりやすく顧客満足を徹底している昔から変わらぬお店の方針と理念に心打たれました❣
いつか来店したあかつきには、お蕎麦と海鮮丼をガッツリいただきたいものです😊😊😊

[@独眼鉄]

小見川の八日市場にある名古屋？
頭が混乱してしまうｗｗ
でも一つ一つの仕事が丁寧でこだわってるのが分かる。
ちょっと遠いけど行ってみたいなあ

[@ronginusunoyari]

眠気がなくなったけど食べたい

[@森悠雅-i2b]

店主さん、凄く親切な方じゃないか！！

[@birianiki]

ここマジで行きたい

[@belpoto4615]

めっちゃいい動画だった

[@threeleggedcrow0318]

Much respect for this grandpa! ❤️❤️❤️

[@松田健一-e4j]

どのメニューも全て大盛りだけど、食べ切れなかったときは、お持ち帰りできるので安心です。（年越しそばは金箔入りでした！）

[@DD-nd5vj]

面旨いも超面白かったし、これも面白かった。ありがとね。

[@momokkusa]

上天丼運ばれてきたらテンションあがるやろうなぁ！！こんなん絶対うまいやん

[@石井華-b2l]

店主さんが粋でかっこいい。

[@甲斐犬-h2n]

蕎麦の葉を混ぜるって初めて聞いた。
是非食べてみたい！
凄い距離あるけど、機会を見つけて行こう。

[@TadashiEllaBilliards]

ミニ天丼、ミニじゃねぇし…(笑)
料理人ていうより、職人だね。

[@h20syotoku]

いいお店だなぁ

[@堀内暁弘]

お蕎麦、大好きです。

[@アオイトリの鉄道駅と秘境駅と]

ここの店が美味しいから量が少なく感じるのでしょうね

[@mixiu.s.g.7305]

めっちゃ面白かったです。
東京来た時は絶対食べに行きます

[@miyaken2018]

東京よりも成田空港から近いんじゃん

[@kankan8113]

繁盛店で活気があって、安くて美味。裏のワンコも元気ですし。とても良い店です。

[@はる-k7h1p]

粋ってやつですね！最高にかっこいい！

[@gunoe7285]

刺し身も綺麗。是非行きたい！お蕎麦でお腹いっぱいになったことがないから凄いな。

[@gekoruka]

オモウマでやってて行ったけど、ここは上手くて好き

[@ハナマサ魚]

横浜には、ミナトアンって御店✨に富士山盛りって蕎麦が有るけど、セルフサービスなんだよね。……こちらは、店員さん✨が料理を持って来てくれるのが、ひざ痛めた高齢者には、ありがたいです。

[@プーチン-d3q]

人間としても職人としても商売人としても、これ以上の人無いんじゃないか？

[@にゃんこ大臣]

職人ってかっこいいなー

[@user-abcDays]

やっぱり半生を聞けるのは面白い

[@reiso23221]

普段てんやの天丼ばっかり食べてるけど、たまにはこういう店の天丼も食べてみたいな。めっちゃ美味しそう

[@ぬーぼー-e2s]

全メニュー美味しそう！制覇してみたい

[@まさに色々]

蕎麦もうまそうだけど語りも上手い店主さんだなｗ

[@yholy4918]

店主、話しがうますぎる笑

[@alvinlee140]

Thank you for showing this soba restaurant.

[@ymca69]

肩肘張らない店主さん、素敵だね。

[@TH-cb1pp]

めっちゃうまそう！
レンタカー借りて食べに行こうかな

[@橋本まな]

特盛１３人前は食べたいな

[@kemukemu]

これは、本当に美味そう！
千葉県は香取市かぁ・・・
気軽に行ける場所ではないけど、行く機会があったら行ってみたいかも。

[@加納裕二-f1t]

UA-camの放送で本気で食べに行きたいと考えるお店に巡り合えました。
マスターはじめお店の方々の末永い健康をお祈りするばかりです。
折角お店にたどり着いて臨時休業なんて悲しいです。

[@かしわれいそる]

松島にある蕎麦屋も盛りが良かったな〜

[@AFR072]

職人だなぁ

[@久瀬大作-b8w]

この時間に腹減ってきたわ

[@susu9231]

テレビとは少し違う切り口からの取材、お話を引き出す感じ、楽しかったです。

[@大塚達郎-f3u]

ミニ天丼ぜんぜんミニじゃない。よそのお店の普通天丼より大きい😂でも蕎麦も天丼も絶対旨いに決まってる🍚🍱🍜

[@miyaken2018]

ここはマジで行きたい~🤣

[@田教-y5i]

最近では1番美味そうだな

[@tea3094]

倍の料金でいいと思う。
職人さんが素晴らしい！！

[@umatase714]

良い大将だ

[@杉野誠一]

なんか、このオヤジさんいいなぁ〜、

[@母親母親]

めっちゃうまそう

[@katsumiya2232]

ここは、鹿島神宮、香取神宮、息栖神社の東国三社巡りに行くときに通るからいいよね。