Si può fare una t-bone di Kansas Ranch nel Traeger Ranger?
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Il Traeger Ranger è un prodotto piccolo, portatile, ma molto potente. E allora mi sono chiesto: ma ci potrò mai fare una bella t-bone dentro? E potrò aggiungere una bella salsa al gorgonzola in stile Traeger Day di BBQLAB? Ci ho provato, cercando prima una reverse searing con la mia Kansas Ranch arrivata da Fiorentineria.com, e poi ho alzato a manetta per cercare un po' di maillard. La salsa? Facile: panna, burro, gorgonzola, una manna per il colesterolo messa a bassa temperatura dentro il bricknic... davvero niente male. Il risultato? Giudicatelo voi. Intanto noi ci vediamo sabato!
Credits: fiorentineria....
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